පෙක්ටීන් වල වාසි සහ හානි

පෙක්ටින් යනු ආහාර හා ce ෂධ කර්මාන්තවල භාවිතා වන විශ්වීය ද්‍රව්‍යයකි. එහි භාවිතය කිසිදු හානියක් නොකරයි.

“ස්වාභාවික පිළිවෙළ” යන නොකියූ නම ජනතාවට ලැබුණි. එය කුමක්ද සහ එහි ප්‍රතිලාභ මොනවාද යන්න සලකා බලන්න.

පෙක්ටින් - මෙම ද්‍රව්‍යය කුමක්ද?

පෙක්ටින් යනු ග්ලැක්ටෝරොනික් අම්ල අපද්‍රව්‍ය වලින් සෑදෙන රසායනික සංයෝගයකි. පරිවර්තනය කර ඇති මෙම වචනයේ තේරුම “ශීත කළ” යන්නයි.

ආකලන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, industry ෂධ කර්මාන්තයේ ආහාර නිෂ්පාදනයේ සක්‍රීයව භාවිතා වේ. එය E440 ලෙස නම් කර ඇත. පොලිසැකරයිඩ තෙතමනය හොඳින් අවශෝෂණය කරන අතර සම්පූර්ණ ඉදිමීමෙන් පසු ද්‍රාවණය වීමට පටන් ගනී.

පෙක්ටීන් හි ප්‍රධාන ලක්ෂණ අතර:

• යෝග්‍යතාව තබා ගැනීමේ හැකියාව;
• ජෙල්;
• සංසරණය;
• පැහැදිලි කිරීම;
• thick ණ කිරීෙම් (en ණීකාරක);
• ජලය රඳවා ගැනීමේ දේපලක් ඇත;
• හොඳ sorbent එකක්.

ස්කන්ධ භාවිතය සඳහා, පොලිසැකරයිඩ ද්‍රව සහ කුඩු ආකාරයෙන් අදහස් කෙරේ. නිවසේ භාවිතය සඳහා සුපිරි වෙළඳසැල්වල එය සොයාගත හැකිය. මෙම ද්‍රව්‍යය ජෙලටින් වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

පෙක්ටීන් බොහෝ ශාක, එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි වල දක්නට ලැබේ. එය ගබඩා කිරීමේදී ඒවායේ ස්ථායිතාව වැඩි දියුණු කරන අතර තෙතමනය නැති වීම වළක්වයි.

මෙම ද්‍රව්‍යය ප්‍රධාන වශයෙන් ඇපල් හා පැඟිරි ගෙඩි වලින් ලබා ගනී. බොහෝ විදේශීය ව්‍යවසායන් එහි නිෂ්පාදනයේ නිරත වේ. පැඟිරි පොලිසැකරයිඩ සාමාන්‍යයෙන් ඇපල් පොලිසැකරයිඩයට වඩා සැහැල්ලු ය.

ආහාර කර්මාන්තයේ දී ද්‍රව්‍යය en ණීකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. මෙය මෙයොනීස් හි GOST සහ TU අනුව එකතු කර ඇත, රසකැවිලි නිෂ්පාදන පිරවීම, මාෂ්මෙලෝස්, මාමලේඩ්. නිවසේදී, ඔහුගේ සහභාගීත්වයෙන් ඔවුන් ජෙලි, ජෑම් සූදානම් කරති. Industry ෂධ කර්මාන්තයේ දී එය ටැබ්ලට් හැඩ ගැස්වීම සඳහා යොදා ගනී.

පෙක්ටීන් මිලදී ගන්නේ කොහෙන්ද? එය කුඩු ආකාරයෙන් ෆාමසිවල විකුණනු ලැබේ.

කෙතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද?

ශරීරය පිරිසිදු කිරීම සඳහා පෙක්ටීන් බොහෝ විට medicines ෂධවලට ඇතුළත් කර ඇත. ඔහු හොඳ sorbent කෙනෙක්. එය ශරීරගත කළ විට එය විෂ හා හානිකර සංයෝග අවශෝෂණය කර ශරීරයෙන් ඉවත් කරයි.

ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංගවලට ඇතුළත් වන්නේ:

• ශරීරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි;
• බඩවැල්වල චලනය වැඩි කරයි;
• වේගවත් හිස් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි;
• මේද බිඳ දමයි;
• බඩවැල් ආවරණය කිරීම;
• දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම අඩු කරයි;
• මයික්‍රොෆ්ලෝරා ප්‍රතිෂ් oration ාපනය සඳහා දායක වීම;
• විෂ වීම සඳහා උපකාරී වේ;
• බඩවැල් අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි;
• පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි;
• දූෂිත ප්‍රදේශවල සිටින පුද්ගලයින්ට වැළැක්වීමේ අරමුණු සඳහා අදහස් කෙරේ.

ප්රතිවිරෝධතා

පෙක්ටීන් මත පදනම් වූ drugs ෂධ විශාල වශයෙන් ගන්නා විට, ප්‍රතිවිරුද්ධ බලපෑම නිරීක්ෂණය කළ හැකිය. මෙය පලතුරු සහ එළවළු සඳහා අදාළ නොවේ - එහි කුඩා මාත්‍රාවක් අඩංගු වේ. එහි සාන්ද්‍රණය ප්‍රමාණවත් වන ආහාරමය අතිරේක සහ කාර්මික නිෂ්පාදන ද ඔබ මධ්‍යස්ථව භාවිතා කළ යුතුය.

සාන්ද්රිත ස්වරූපයක් ගැනීම සඳහා ප්රධාන ප්රතිවිරෝධය වන්නේ වයස අවුරුදු 6 ට අඩු දරුවන් ය. කොලෙස්ටිස්ටිස්, අග්න්‍යාශය හා පෙප්ටික් වණ රෝග සඳහා ප්‍රවේශම් විය යුතුය - උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදයේදී පෙක්ටින් (මාත්‍රා ආකෘතිය) භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.

අධික ලෙස භාවිතා කිරීමත් සමඟ පහත සඳහන් අතුරු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ:

• බාධා කිරීම්;
• ප්‍රයෝජනවත් සංරචක අවශෝෂණය අඩු වීම;
• දැඩි සමතලා කිරීම;
• බඩවැල් පැසවීම.

එය අඩංගු වන්නේ කොහේද?

පෙක්ටින් පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් .ෂධවල තබා ඇත. එහි ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරයේ කාබනික සංචිතයක් ඇති නොවේ. එළවළු සහ පලතුරු වල අඩංගු වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් පොලිසැකරයිඩ, එනම්: බීට්, ඇපල්, පැඟිරි පලතුරු, කැරට්.

නිෂ්පාදනවල පෙක්ටීන් අන්තර්ගත වගුව:

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පෙක්ටින් ආහාරය

පෙක්ටීන් බොහෝ විට බර අඩු කර ගැනීමට භාවිතා කරයි. එය අතිරේක රාත්තල් සහ එකතැන පල්වෙන මේදය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ද්රව්යය ආහාර රුචිය අඩු කරන අතර බඩවැල්වල චලනය වැඩි දියුණු කරයි, එහි ප්රති less ලයක් ලෙස අඩු ආහාර වේගයෙන් ජීර්ණය වේ. එවැනි ආහාර වේලක් සමඟ මත්පැන් සහ කෝපි භාවිතය තහනම්ය. ද්‍රව්‍යයක ආධාරයෙන් බර අඩු කර ගැනීමේ ක්‍රියාවලියේදී දිනකට ජලය ලීටර් 2 ක් දක්වා පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පෙක්ටින් ආහාරය සතියක් පවතී. මෙම කාලය තුළ කිලෝග්‍රෑම් 3 ක් අහිමි විය හැකිය. වැඩි ප්‍රති result ලයක් ලබා ගැනීම සඳහා එය තවත් සතියක් දක්වා දීර් can කළ හැකිය. පෙක්ටීන් මේදය විනාශ කර ශරීරය පිරිසිදු කරන බැවින් එවැනි ආහාර වේලක් අනෙක් අයට වඩා වාසියක් ඇත.

පෙක්ටීන් සහ එහි ගුණාංග පිළිබඳ වීඩියෝව:

නිර්දේශිත දින හතක මෙනුව

පෝෂණවේදීන් පහත දින හතේ මෙනුව නිර්දේශ කරයි:

පළමු දිනය:

1. උදේ ආහාරය සඳහා ඔබ කෑමක් පිළියෙළ කළ යුතුය: ඇපල් තුනක් තැකීමක් හෝ දැලක, ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය, ඇට වර්ග කිහිපයක් එකතු කරන්න.
2. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඇපල් සලාදයක්, බිත්තරයක් (සුදුසු අමාරුවෙන් තම්බා), parsley හෝ කොත්තමල්ලි සූදානම් කරන්න.
3. රාත්‍රී ආහාරය - ඇපල් කිහිපයක් සහ තැඹිලි ගෙඩියක් කපා ඇත.

දෙවන දිනය:

1. උදෑසන ආහාරය: පෙර ගාන ලද ඇපල් සමඟ තෙල් මිශ්‍ර කර තම්බා බත් පිඟානක් (විවිධ බාස්මතී).
2. දිවා ආහාරය: ඇපල් කිහිපයක් උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, මෙනුව බේක් කළ වට්ටක්කා සමඟ තනුක කළ හැකිය.
3. රාත්‍රී ආහාරය: පීච් හෝ ඇප්රිකොට් ඇට සහ තම්බා බත් (අම්බෙලිෆර් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය).

තෙවන දිනය:

1. උදෑසන ආහාරය: ඕට් මස් සිහින් ව කැඩුණු පළතුරු සමඟ මිශ්‍ර කර ඇප්රිකොට් ඇටයේ, බ්ලූබෙරීස් එකතු කළ හැකිය.
2. දිවා ආහාරය: අඩු මේද ගෘහ චීස් සහ ටැංජරීන්.
3. රාත්‍රී ආහාරය: රාත්‍රී ආහාරය සඳහා quince, ඇපල් හා walnuts කෑමක් පිළියෙළ කර ඇත.

හතරවන දිනය:

1. නැවුම් උදෑසන ආහාරය කැරට් හා ඇපල්, ඕට් මස් වලින් සාදා ඇත (සමහර පළතුරු ද ඇතුළත් වේ).
2. දිවා ආහාරය: සහල් සමඟ වට්ටක්කා කැඳ.
3. රාත්‍රී ආහාරය: දියවැඩියා ලෙමන් සිරප් සමග බේක් කළ ඇපල්.

පස්වන දිනය:

1. උදෑසන ආහාරය: ඇප්රිකොට් ඇටයේ තෙල් නොමැතිව ඕට් මස්.
2. දිවා ආහාරය: තම්බා බිත්තර දෙකක් සහ බීට්රූට් සලාදයක්.
3. රාත්‍රී ආහාරය: රාත්‍රී ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අමු ගාන ලද කැරට් හා ඇට වර්ග කිහිපයක් අවශ්‍ය වේ. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

හයවන දිනය:

1. උදෑසන ආහාරය: තද බිත්තර, bs ෂධ පැළෑටි සහ ඇපල් වල සලාද. ලෙමන් යුෂ වලින් සැරසී ඇත.
2. දිවා ආහාරය: ඇට වර්ග සමග බේක් කළ ඇපල්.
3. රාත්‍රී ආහාරය: නැවුම් කැරට් සහ තැඹිලි.

හත්වන දිනය (නිගමනය):

1. උදෑසන ආහාරය: ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ උගත් පන්තියට අයත් ගෘහ චීස්.
2. දිවා ආහාරය: ලෙමන් යුෂ සමග බේක් කළ වට්ටක්කා, තම්බා බාස්මතී සහල්.
3. රාත්‍රී ආහාරය: රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඇපල්, පීච් සහ තැඹිලි පලතුරු සලාදයක් පිළියෙළ කර ඇත.

පෙක්ටීන් ආහාර වේලෙහි, ඔබට ඕනෑ තරම් තරල පානය කළ යුතුය. බීම ලෙස, චමමයිල් කසාය, ශාන්ත ජෝන් වෝර්ට්, ඉඟුරු-ලෙමන් තේ, කුරුඳු හා ක්‍රැන්බෙරි එකතු කරන බීම සහ පළතුරු බීම සුදුසු වේ. කළු තේ ටික කලකට ඉවත දැමිය යුතුය.

පෙක්ටින් යනු c ෂධවේදය, ආහාර නිෂ්පාදනය, වෛද්‍ය විද්‍යාව යන අංශවල භාවිතා වන ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යයකි. එය එළවළු සහ පලතුරු වල දක්නට ලැබේ, පිරිසිදු දියර හෝ කුඩු ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කෙරේ. එය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමේදී භාවිතා කරයි. අද ජනප්‍රිය ක්‍රමවේදයක් වන්නේ පලතුරු සහ එළවළු මත පදනම් වූ පෙක්ටීන් ආහාරයකි.