දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය යනු අන්තරාසර්ග උපකරණයේ ව්යාධි විද්යාව වන අතර එහි ප්රමාණවත් සංශ්ලේෂණය සමඟ ඉන්සියුලින් (අග්න්‍යාශයේ ලැන්ගර්හාන්ස්-සොබොලෙව් දූපත් වල හෝමෝනය) සඳහා සෛල හා ශරීර පටක වල සංවේදීතාව අඩු වේ. මෙහි ප්‍රති result ලය වන්නේ අධික රුධිර සීනි සහ සියලු වර්ගවල පරිවෘත්තීය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
රෝගයේ ප්රකාශනය effectively ලදායී ලෙස වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ ආහාර චිකිත්සාවේ (වෛද්ය පෝෂණය) නීති අනුගමනය කළ යුතුය. ප්රධාන ඉලක්කය වන්නේ ග්ලූකෝස් මට්ටම 5.6 mmol / L ට වඩා වැඩි නොවීම සහ ග්ලයිකෝසිලේටඩ් හිමොග්ලොබින් 6-6.5% පරාසයක තබා ගැනීම, ශරීර බර අඩු කිරීම, ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය කරන අග්න්‍යාශ සෛල මත බර අඩු කිරීමයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් මට කන්නේ කුමක්ද සහ උදාහරණ මෙනුවක් පහත සාකච්ඡා කෙරේ.
බල විශේෂාංග
රීතියක් ලෙස, රෝගීන්ට අංක 9 වගුවට ඇලී සිටින ලෙස උපදෙස් දෙනු ලැබේ, කෙසේ වෙතත්, අන්තරාසර්ග ව්යාධි විද්යාව, රෝගියාගේ ශරීර බර, ශරීර ලක්ෂණ සහ සංකූලතා සඳහා වන්දි ගෙවීමේ තත්වය මත පදනම්ව ප්රතිකාර විශේෂ special යාට තනි ආහාර නිවැරදි කිරීමක් කළ හැකිය.
පෝෂණයේ ප්රධාන මූලධර්ම පහත පරිදි වේ:
- “ගොඩනැගිලි” ද්‍රව්‍යවල අනුපාතය - b / w / y - 60:25:15;
- දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය ගණනය කරනු ලබන්නේ සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා හෝ පෝෂණවේදියෙකු විසිනි.
- සීනි ආහාරයෙන් බැහැර කර ඇති අතර, ඔබට රසකාරක භාවිතා කළ හැකිය (සෝර්බිටෝල්, ෆ ruct ක්ටෝස්, සයිලිටෝල්, ස්ටේවියා සාරය, මේපල් සිරප්);
- පොලියුරියා නිසා විශාල වශයෙන් බැහැර කරන බැවින් විටමින් සහ ඛනිජ ප්රමාණවත් ප්රමාණයක් පැමිණිය යුතුය.
- පරිභෝජනය කරන සත්ව මේදවල දර්ශක අඩකින් අඩු කර ඇත;
- තරල ප්‍රමාණය 1.5 l දක්වාත්, ලුණු 6 ග්රෑම් දක්වාත් අඩු කරන්න;
- නිරන්තර භාගික පෝෂණය (ප්රධාන ආහාර වේල් අතර සුලු කෑම තිබීම).
අවසර ලත් නිෂ්පාදන
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ ගැන විමසූ විට, පෝෂණවේදියා පිළිතුරු දෙන්නේ එළවළු, පලතුරු, කිරි සහ මස් නිෂ්පාදන සඳහා බව අවධාරණය කරයි. කාබෝහයිඩ්රේට ආහාර වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම අවශ්ය නොවේ, මන්ද ඒවා වැදගත් කාර්යයන් ගණනාවක් (ඉදිකිරීම්, බලශක්තිය, සංචිත, නියාමන) ඉටු කරයි. ජීර්ණය කළ හැකි මොනොසැකරයිඩ සීමා කිරීම සහ පොලිසැකරයිඩ වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම සරලවම අවශ්ය වේ (සංයුතියේ තන්තු විශාල ප්රමාණයක් ඇති අතර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සෙමෙන් වැඩි කරන ද්‍රව්‍ය).
බේකරි සහ පිටි නිෂ්පාදන
පළමු හා පළමු ශ්‍රේණියේ තිරිඟු පිටි “සම්බන්ධ නොවූ” නිෂ්පාදනයේ අවසර ලත් නිෂ්පාදන වේ. එහි කැලරි ප්‍රමාණය 334 kcal වන අතර GI (ග්ලයිසමික් දර්ශකය) 95 ක් වන අතර එමඟින් දියවැඩියාව සඳහා තහනම් ආහාර අංශයට පිඟාන ස්වයංක්‍රීයව පරිවර්තනය කරයි.
සමස්ථ පාන් - දියවැඩියාව සඳහා ආහාර චිකිත්සාවේ පදනම
පාන් සෑදීම සඳහා එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:
- රයි පිටි;
- නිවුඩ්ඩ;
- දෙවන ශ්‍රේණියේ තිරිඟු පිටි;
- අම්බෙලිෆර් පිටි (ඉහත ඕනෑම එකක් සමඟ සංයුක්තව).
පැණිරස නොකළ රති ers ්, ා, පාන් රෝල්, බිස්කට් සහ ආහාරයට ගත නොහැකි පේස්ට්‍රි අවසර ලත් නිෂ්පාදන ලෙස සැලකේ. ආහාරයට ගත නොහැකි ෙබ්කිං කාණ්ඩයට බිත්තර, මාගරින්, මේද ආකලන භාවිතා නොකරන නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පයි, මෆින්, රෝල්ස් සෑදිය හැකි සරලම පිටි ගුලිය පහත පරිදි සකස් කෙරේ. ඔබ යීස්ට් ග්රෑම් 30 ක් උණුසුම් ජලයේ තනුක කළ යුතුය. රයි පිටි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, 1.5 තේ හැදි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ජලය, ලුණු ආකාරයෙන් සහ තේ හැදි 2 යි. එළවළු මේදය. ඇනූ උණුසුම් ස්ථානයක "ගැලපෙන" පසු, එය පිළිස්සීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
එළවළු
මෙම වර්ගයේ දියවැඩියාව වර්ග 2 වඩාත්ම "ධාවනය" ලෙස සලකනු ලබන්නේ ඒවාට අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහ අඩු ජීඅයි (සමහර ඒවා හැර) ඇති බැවිනි. සියලුම හරිත එළවලු (zucchini, zucchini, ගෝවා, සලාද, පිපි umbers ් umbers ා) තම්බා, ඉස්ටුවක්, පළමු පා courses මාලා සහ අතුරු කෑම පිසීමට භාවිතා කළ හැකිය.
එළවළු - අවම GI සමඟ නියෝජිතයන්
වට්ටක්කා, තක්කාලි, ළූණු, ගම්මිරිස් ද අපේක්ෂිත ආහාර වේ. නිදහස් රැඩිකලුන්, විටමින්, පෙක්ටීන්, ෆ්ලේවනොයිඩ් බන්ධනය කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරක සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් ඒවායේ අඩංගු වේ. නිදසුනක් ලෙස, තක්කාලි වල සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් ලයිකොපීන් අඩංගු වන අතර එය ප්‍රතිවෛරස් බලපෑමක් ඇති කරයි. ළූණු වලට ශරීරයේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කිරීමටත්, හෘදයේ හා රුධිර නාලවල ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපාන අතර ශරීරයෙන් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමටත් හැකිය.
ගෝවා ඉස්ටුවක් පමණක් නොව අච්චාරු දමන ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකිය. එහි ප්රධාන වාසිය වන්නේ රුධිර ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමයි.
කෙසේ වෙතත්, භාවිතය සීමිත විය යුතු එළවළු ඇත (ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට අවශ්ය නැත):
- කැරට්;
- අර්තාපල්
- බීට්.
පලතුරු සහ බෙරි
මේවා ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදන වන නමුත් ඒවා කිලෝග්‍රෑම් වලින් පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ:
- චෙරි
- මිහිරි චෙරි;
- මිදි
- ලෙමන්
- පැණිරස නොකළ ඇපල් හා පෙයාර්ස්;
- දෙළුම්;
- මුහුදු අම්බෙලිෆර්;
- ගූස්බෙරි;
- අඹ
- අන්නාසි
බෙරි සහ පලතුරු - දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ශරීරයට ධනාත්මක ලෙස බලපාන ආහාර
වරකට ග්රෑම් 200 ට නොඅඩු ආහාරයට ගැනීමට විශේෂ erts යෝ උපදෙස් දෙති. පලතුරු හා බෙරි වල සංයුතියට සැලකිය යුතු අම්ල, පෙක්ටීන්, තන්තු, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අඩංගු වන අතර ඒවා ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය වේ. මෙම සියලු ද්‍රව්‍ය දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එමඟින් යටින් පවතින රෝගයේ නිදන්ගත සංකූලතා වර්ධනය වීමෙන් ආරක්ෂා වීමටත් ඒවායේ ප්‍රගතිය මන්දගාමී වීමටත් හැකි වේ.
ඊට අමතරව, බෙරි සහ පලතුරු බඩවැල් සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි, ආරක්ෂක ප්‍රතිෂ් restore ාපනය හා ශක්තිමත් කිරීම, මනෝභාවය ඉහළ නැංවීම, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත.
මස් සහ මාළු
මස් හා මාළු යන දෙකම අඩු මේද වර්ග සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ. ආහාරයේ ඇති මස් ප්‍රමාණය දැඩි මාත්‍රාවකට යටත් වේ (දිනකට ග්රෑම් 150 ට නොඅඩු). මෙය අන්තරාසර්ග ව්යාධි විද්‍යාවේ පසුබිමට එරෙහිව ඇතිවිය හැකි සංකූලතා අනවශ්‍ය ලෙස වර්ධනය වීම වළක්වනු ඇත.
සොසේජස් වලින් ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ ගැන අපි කතා කරන්නේ නම්, මෙන්න වඩාත් කැමති ආහාර සහ තම්බා ප්‍රභේද. මෙම අවස්ථාවේ දී දුම් නිෂ්පාදන නිර්දේශ නොකරයි. ඉවත් කිරීමට අවසර ඇත, නමුත් සීමිත ප්‍රමාණ වලින්.
මාළු වලින් ඔබට කන්න පුළුවන්:
- පොලොක්;
- තුරුම්පුව;
- සැමන්;
- සැන්ඩර්;
- පර්චසය;
- කුරුස කාප්.
මස් සහ මාළු - ප්‍රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ප්‍රභවයන්
වැදගත්! මාළු පිළිස්සීම, පිසින ලද, ඉස්ටුවක් විය යුතුය. ලුණු දැමූ හා බැදපු ආකාරයෙන් සීමා කිරීම හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය.
බිත්තර සහ කිරි නිෂ්පාදන
පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා ආහාර වේලක්බිත්තර විටමින් (A, E, C, D) සහ අසංතෘප්ත මේද අම්ල ගබඩාවක් ලෙස සැලකේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, දිනකට කෑලි 2 කට වඩා ඉඩ නොදේ, ප්‍රෝටීන පමණක් අනුභව කිරීම සුදුසුය. වටුවන් බිත්තර ප්‍රමාණයෙන් කුඩා වුවද කුකුළු මස් නිෂ්පාදනයක් සඳහා ඒවායේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංගවලට වඩා උසස් ය. ඔවුන් කොලෙස්ටරෝල් නොමැති අතර එය රෝගී පුද්ගලයින්ට විශේෂයෙන් හොඳ වන අතර අමු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
කිරි යනු සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් මැග්නීසියම්, පොස්පේට්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ අනෙකුත් සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක අඩංගු අවසර ලත් නිෂ්පාදනයක් වේ. දිනකට මධ්යම මේද කිරි මිලි ලීටර් 400 ක් දක්වා නිර්දේශ කෙරේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නැවුම් කිරි ආහාර වේලෙහි භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවිය හැකිය.
කෙෆීර්, යෝගට් සහ ගෘහ චීස් තාර්කිකව භාවිතා කළ යුතු අතර කාබෝහයිඩ්රේට දර්ශක පාලනය කරයි. අඩු මේද වර්ග සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ.
ධාන්ය වර්ග
පහත වගුවේ දැක්වෙන්නේ ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන දියවැඩියා රෝගීන්ට සහ ඒවායේ ගුණාංග සඳහා ආරක්ෂිත යැයි සැලකෙන ධාන්ය වර්ග මොනවාද යන්නයි.
| ධාන්ය වර්ගයේ නම | GI දර්ශක | ගුණාංග |
| අම්බෙලිෆර් | 55 | රුධිර ගණනය කිරීම් වලට හිතකර බලපෑමක්, තන්තු හා යකඩ සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ |
| ඉරිඟු | 70 | ඉහළ කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් එහි සංයුතිය ප්රධාන වශයෙන් පොලිසැකරයිඩ වේ. එය හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ඉන්සියුලින් වලට සෛලවල සංවේදීතාව වැඩි දියුණු කරයි, දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ කාර්යයට සහාය වේ |
| මෙනේරි | 71 | හෘදයේ හා රුධිර නාලවල ව්යාධි විද්යාව වර්ධනය වීම වළක්වයි, ශරීරයෙන් විෂ හා අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි, රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කරයි |
| මුතු බාර්ලි | 22 | රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි, අග්න්‍යාශයේ බර අඩු කරයි, ස්නායු තන්තු ඔස්සේ උද්දීපනය පැතිරීමේ ක්‍රියාවලිය යථා තත්වයට පත් කරයි |
| බාර්ලි | 50 | එය අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි, ශරීරයේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි |
| තිරිඟු | 45 | රුධිර ග්ලූකෝස් අඩු කිරීමට, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීමට, ස්නායු පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ |
| සහල් | 50-70 | දුඹුරු සහල් වඩාත් සුදුසු වන්නේ එහි අඩු ජී.අයි. එය ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි; එහි අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ |
| ඕට් මස් | 40 | එය සංයුතියේ සැලකිය යුතු ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්රමාණයක් ඇත, අක්මාව සාමාන්යකරණය කරයි, රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි |
වැදගත්! සුදු සහල් ආහාර වේලෙහි සීමා කළ යුතු අතර, ඉහළ ජීඅයි සංඛ්‍යා නිසා සෙමොලිනා සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය යුතුය.
බීම
යුෂ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ගෙදර හැදූ බීම වඩාත් කැමති විය යුතුය. සාප්පු යුෂ වල සංයුතියේ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ සීනි විශාල ප්රමාණයක් ඇත. පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වලින් නැවුම් මිරිකා බීම භාවිතය පෙන්වා ඇත:
- බ්ලූබෙරීස්
- තක්කාලි
- ලෙමන්
- අර්තාපල්
- දෙළුම්.
ඛනිජ ජලය නිතිපතා භාවිතා කිරීම ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව සාමාන්යකරණයට දායක වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, ඔබට ගෑස් නොමැතිව ජලය පානය කළ හැකිය. එය කෑම කාමරයක්, රෝග නිවාරණ-වෛද්ය හෝ වෛද්ය-ඛනිජයක් විය හැකිය.
ඛනිජ නිශ්චල ජලය - බඩවැල් මාර්ගයට ධනාත්මක ලෙස බලපාන පානයකි
තේ, කෝපි, කිරි සමග ශාකසාර තේ, ඒවායේ සංයුතියේ සීනි නොමැති නම් පිළිගත හැකි බීම වේ. ඇල්කොහොල් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඉන්සියුලින්-ස්වාධීන ස්වරූපයෙන්, රුධිර ග්ලූකෝස් වල පැනීම අනාවැකි කිව නොහැකි බැවින්, මත්පැන් පානය කිරීම ප්‍රමාද වූ හයිපොග්ලිසිමියා වර්ධනය වීමට හේතු වන අතර යටින් පවතින රෝගයේ සංකූලතා පෙනුම වේගවත් කරයි.
දවස සඳහා මෙනුව
උදෑසන ආහාරය: පැණිරස නොකළ ඇපල් සමග ගෘහ චීස්, කිරි සමග තේ.
ස්නැක්: බේක් කළ ඇපල් හෝ තැඹිලි.
දිවා ආහාරය: එළවළු සුප් හොද්ද, මාළු බඳුන, ඇපල් හා ගෝවා සලාද, පාන්, රෝස උකුලේ සුප් හොද්ද.
ස්නැක්: නවතයි සමග කැරට් සලාද.
රාත්‍රී ආහාරය: හතු සමග අම්බෙලිෆර්, පාන් පෙත්තක්, බ්ලූබෙරි යුෂ වීදුරුවක්.
ස්නැක්: කෙෆීර් වීදුරුවක්.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය භයානක රෝගයකි, කෙසේ වෙතත්, විශේෂ ists යින්ගේ නිර්දේශයන්ට අනුකූල වීම සහ ආහාර චිකිත්සාව මගින් රෝගියාගේ ජීවන තත්ත්වය ඉහළ මට්ටමක පවත්වා ගත හැකිය. ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතු නිෂ්පාදන එක් එක් රෝගියාගේ තනි තේරීමකි. සහභාගී වන වෛද්‍යවරයා සහ පෝෂණවේදියා මෙනුව සකස් කිරීමට, ශරීරයට අවශ්ය කාබනික ද්‍රව්‍ය, විටමින්, හෝඩුවාවක් ලබා දිය හැකි ආහාර තෝරා ගන්න.
