කව්පි සුප් සහ ධාන්ය වර්ග රසවත් හා හෘදයාංගමයි. පොඩි කළ අර්තාපල් තත්වයට තම්බා, ඇට පිෂ් chy ය ලෙස පෙනේ, එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් බොහෝ දෙනෙක් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ඇට අනුභව කළ හැකිද යන්න ගැන සැලකිලිමත් වෙති. පිළිතුර නිසැක ය - එය හැකි ය, අවශ්‍ය ය.
ඇටවල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කරන සහ නිසි පෝෂණය කෙරෙහි උනන්දුවක් දක්වන පුද්ගලයින් ඇටවල ඇති ප්‍රයෝජන ගැන දන්නා අතර ඒවා ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරයි. සියල්ලට පසු, එය එළවළු ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත.
මේ නිසා, එයින් ලැබෙන පිඟන් කෝප්ප ස්ථිරවම සමනය කරන අතර ශරීරයට ප්‍රෝටීන් අවශ්‍යතාවයෙන් සැලකිය යුතු කොටසක් ආවරණය කරයි. නිසි පෝෂණය පිළිබඳ ඉතිරි මූලධර්ම ඔබ පිළිපදින්නේ නම්, මුන් ඇට නිතිපතා භාවිතා කිරීම දියවැඩියාව, හෘද වාහිනී සහ පිළිකා රෝග වළක්වා ගත හැකිය.
මෙම බෝංචි සංස්කෘතියේ ජෛව රසායනික සංයුතිය පිළිබඳ අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සමස්ත ඇටවල බී විටමින්, විටමින් ඒ, සී, ඊ මෙන්ම සාපේක්ෂ වශයෙන් දුර්ලභ කේ සහ එන් ඛනිජ වලින් පොටෑසියම්, පොස්පරස් සහ මැග්නීසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර බොහෝ අංශු මාත්‍ර අතර වේ. සැලකිය යුතු කොටසක් මැංගනීස් විසින් ගණනය කරනු ලැබේ.
ආර්ජිනින්
ආර්ජිනින් යනු අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ලයකි. එය සාරවත් වයසේදී මිනිස් සිරුර විසින් සක්‍රීයව නිපදවන අතර ළමුන්, නව යොවුන් වියේ සහ වැඩිහිටියන් මෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන පුද්ගලයින් තුළද එය ient නතාවයට පත්විය හැකිය.
මුන් ඇට යනු උපරිම ආජිනින් අඩංගු ආහාර වලින් එකකි. ඇටවලට වඩා මෙම ඇමයිනෝ අම්ලය දක්නට ලැබෙන්නේ පයින් ගෙඩි සහ වට්ටක්කා ඇට වල පමණි.
ආර්ජිනින් සුව කිරීමේ ගුණ ඇත. එය බොහෝ drugs ෂධවල කොටසකි - ප්‍රතිශක්ති od නක, හෙපටොප්‍රොටෙක්ටර් (අක්මා සෛල පුනර්ජනනය සඳහා නියෝජිතයන්), හෘද, පිළිස්සුම් විරෝධී drugs ෂධ සහ තවත් බොහෝ දේ.
මාංශ පේශි වර්ධනය වේගවත් කිරීම සඳහා එය ක්‍රීඩා අතිරේකවල බහුලව භාවිතා වේ. ශරීරයේ ආර්ජිනින් හි එක් කාර්යයක් වන්නේ මාංශ පේශි පටක වර්ධනයට වගකිව යුතු වර්ධන හෝමෝනය නිපදවීම උත්තේජනය කිරීමයි. වර්ධන හෝමෝනයේ ස්‍රාවය වැඩි වීම ශරීරය පුනර්ජීවනය කරන අතර මේද සංචිත වේගයෙන් දහනය කිරීමට දායක වේ.
කුමන ඇට සෞඛ්‍ය සම්පන්නද?
කව්පි සුප් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් සඳහා තම්බා හා භාවිතා කිරීමට නැඹුරු වන මුං ඇට සහ භාවිතෙය්දී ඇට ඇට සංසන්දනය කළහොත්, ඇටවල වඩාත් ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල සැලකිය යුතු කොටසක් කව්පි පීල් වල අඩංගු වන අතර එය පීල් කිරීමේදී ඉවත් කරනු ලැබේ. නමුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්යවල පිරිසිදු කළ බීජ වල බොහෝ දේ පවතී.
වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් හරිත ඇට - කිරි ඉදුණු තත්වයේ ඇඳන් වලින් උදුරා ගනී. එමනිසා, කන්නයේ දී ඔබට එය හැකි තරම් ආහාරයට ගත යුතු අතර, ශරීරයට අවශ්‍ය ද්රව්යවල සංචිතය නැවත පිරවීම.
ශීත කළ ඇට ද ඒවායේ වටිනා ගුණාංග හොඳින් රඳවා තබා ගනී, ටින් කළ ඇට මදක් නරක ය, නමුත් එහි ප්‍රයෝජනය සැකයෙන් ඔබ්බට ය.
භාවිතෙය්දී ඇට, ඒවායේ නිසැකවම උපයෝගීතාවයට අමතරව, ඒවායේ ඉහළ රසය සහ වසර පුරා ලබා ගත හැකි හැකියාව සඳහාද හොඳය.
ඉහත සාරාංශගත කිරීමෙන් අපට නිගමනය කළ හැක්කේ ඇටවල අද්විතීය ස්වාභාවික සංයුතිය:
හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ;- රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි;
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි;
- මාංශ පේශි වර්ධනය හා ශරීර පටක පුනර්ජීවනය කිරීම;
- ශරීරයේ දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් සැලකිය යුතු කොටසක් ප්‍රෝටීන්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ආවරණය කරයි;
- අනෙකුත් නිෂ්පාදන වලින් රුධිරයට ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය කිරීම මන්දගාමී කරයි;
- රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩි වීමට හේතු නොවේ.
හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ;මෙම අවිවාදිත කරුණු ඔබේ ආහාර වේලෙහි ඇට ඇතුළත් කිරීමට පක්ෂව ඒත්තු ගන්වයි.
දියවැඩියාවේ ඇටවල ඇති ප්‍රයෝජන
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ ශරීරයේ ආහාර වලින් සීනි සැකසීමේ ගැටළු තිබේ. ඒවා පෙනෙන්නේ සීනි භාවිතය සඳහා නිර්මාණය කර ඇති ඉන්සියුලින් හෝමෝනය නොමැතිකම නිසා වන අතර එය තනි අග්න්‍යාශ සෛල (පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය) මගින් නිපදවිය යුතුය, නැතහොත් පටක ඉන්සියුලින් නොසලකා හරින අතර එය සමඟ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ඇතුළු නොවීම (සීනි 2 වර්ගය) දියවැඩියාව).
පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හි දාමයට සම්බන්ධ වීමට ඇති නොහැකියාව හේතුවෙන් ග්ලූකෝස් සනාල ඇඳ හරහා සංසරණය වන අතර ශරීරයට විශාල හානියක් සිදු වේ.
යාත්රා පළමුව අතිරික්ත රුධිර සීනි වලින් පීඩා විඳිති, පසුව වකුගඩු වල, ඇස්වල, පහළ අන්තයේ, සන්ධිවල ව්යාධි ක්රියාවලීන් ආරම්භ වේ. Ative ණාත්මක වෙනස්කම් හේතුවෙන් ධමනි සිහින් වීම වැනි සංකූලතා ඇතිවිය හැකි අතර එය අනිවාර්යයෙන්ම හෘදයාබාධ හා ආ ro ාත, කකුල් කපා ඉවත් කිරීම, පෙනීම නැතිවීම, වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීම වැනි දේවලට හේතු වේ.
අග්න්‍යාශ සෛල වලට ඉන්සියුලින් නිපදවීමට බල කරන මොළයේ සං als ා නිසා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ප්‍රායෝගිකව නිෂ් less ල වන අතර ඒවා ක්ෂය විය හැකි අතර මෙම හෝමෝනය නිපදවීම නතර වනු ඇත. මෙය පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව වන අතර ජීවිත කාලය පුරාම ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීම අවශ්‍ය වේ.
ව්යාධි විද්යාවේ වර්ධනය නැවැත්වීම සඳහා, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකු නිරන්තරයෙන් ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ආහාර බැහැර කරන ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය. මෙම දර්ශකය සඳහා අඩු අගයක් ඇති ඇට, බොහෝ ධාන්ය වර්ග, පිටි නිෂ්පාදන සඳහා ආදේශකයක් බවට පත්වෙමින් තිබේ, ඒවායේ දර්ශකය පිළිගත නොහැකි තරම් ඉහළ ය.
එහි වටිනා medic ෂධීය ගුණාංග නිසා, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙහි ඇති ඇට, තහනම් ආහාර වෙනුවට ආදේශ කරනවා පමණක් නොව, රෝගියාගේ ශරීරයට විශාල ප්‍රතිලාභයක් ලබා දෙයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි චිකිත්සක බලපෑම නිශ්චිතවම මෙම රෝගයෙන් පීඩා විඳින ප්‍රදේශ වෙත යොමු වේ.
මෙම බෝංචි සංස්කෘතියේ ඇති ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ග්ලූකෝස් වලට වඩා රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරන අතර ඒවා විනාශ කරයි, දුර්වල ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, දියවැඩියාවෙන් පීඩාවට පත් පටක යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට දායක වේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයෙකු අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති ඇට, ළූණු, ගෝවා සහ වෙනත් අවසර ලත් ආහාර අනුභව කර, ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවක් ගත කරන්නේ නම්, අධික බර අඩු කරයි නම්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව අඩු වන තෙක් ඔහුගේ සෞඛ්‍ය තත්වය යහපත් වේ.
එබැවින්, අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යාගේ සියලු නිර්දේශයන් දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතු අතර, සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ජීවන රටාව වෙනස් කිරීම බොහෝ විට මිනිසුන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට යොමු කරයි.
වට්ටෝරු
වියළි මුං ඇටවලින් පොඩි කළ කොළ මේස හැදි 2 ක් පිරිසිදු සිසිල් ජලය ලීටර් 1 ක පරිමාවකින් වත් කර පැය 3 ක් අඩු තම්බා තම්බා ගන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් සුප් හොද්ද දින 1 ක් සඳහා මාත්‍රාවකි. ඔබ එය ගත යුතු අතර, එය නියමිත වේලාවට 3-4 මාත්‍රාවලට බෙදන්න. දින 30 ක් දිගටම ප්රතිකාර කරන්න.
වියළි මුන් ඇට, පිටිවලට දමා, මෙම බෝංචි බෝගයේ සියලුම සුව ගුණාංග රඳවා ගනී. දියවැඩියාව සමඟ දිනකට තුන් වරක් තේ හැන්දක භාගයක් හිස් බඩක් මත ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ.
දියවැඩියාව සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් ශීත කළ මුං ඇට සහ ළූණු වලින් ඔබට රසවත් සෝස් එකක් පිළියෙළ කළ හැකි අතර, කම්මැලි කැඳ පවා පිපිරීමෙන් ඉවත් වේ.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:
- 2 තේ හැදි. දියවන ඇට;
- සිහින් ව කැඩුණු ලූනු තරමක් අසම්පූර්ණ වීදුරුවක්;
- 25 ග්රෑම් බටර්;
- 0.5 තේ හැදි. ක්රීම්
- 1.5 තේ හැදි. ජලය;
- 1 තේ හැදි පිටි;
- දියවැඩියාවට ලුණු, කුළුබඩු අවසර දී ඇත.
වතුර උනු, එයට කැඩුණු ලූනු වත් කරන්න, ලුණු. නැවත තම්බා ගත් පසු, දියවන ලද මුං ඇට එකතු කර මිශ්‍ර කර විනාඩි 5 ක් උයන්න.
රන්වන් දුඹුරු තෙක් පෑන් දී පිටි ෆ්රයි, ඉන්පසු තෙල් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. ඉන්පසු එළවළු පිසූ ක්රීම් සහ ජලය එක් කරන්න, ආසන්න වශයෙන් add කෝප්පයක්. සෝස් ens ණීවන තෙක් තම්බා, පසුව තම්බා එළවළු වත් කර, නැවත තම්බා තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
