ඕට් මස් කුකීස් යනු කන්‍යාභාවය සිට සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසක්. ෙබ්කිං වල ප්රධාන අංගය වන්නේ ධාන්ය පිටි.
සාම්ප්‍රදායික කුකී වට්ටෝරුව තුළ තිරිඟු පිටි අඩංගු වන අතර එමඟින් නිෂ්පාදිතය අඩු දුස්ස්රාවී වේ. එසේම, ගෙඩි, චොකලට්, මී පැණි, කැන්ඩිඩ් පලතුරු සහ තවත් බොහෝ දේ ජනප්රිය පැණි රසයට එකතු වේ.
මේ සියල්ල ෙබ්කිං වල රසය වැඩි දියුණු කරයි, නමුත් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග සඳහා නිෂ්පාදනයක් ජීර්ණය කිරීම දුෂ්කර කරයි. එමනිසා, ප්රශ්නය පැනනගින්නේ: අග්න්‍යාශය සමඟ ඕට් මස් කුකීස් අනුභව කළ හැකිද?
ඕට් මස් වල සංයුතිය හා වාසි
ඕට් මස් එහි පොහොසත් සංයුතිය නිසා වටිනා නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. ධාන්ය වර්ගයේ හෝඩුවාවක් අඩංගු මූලද්රව්ය (සෝඩියම්, සිලිකන්, සින්ක්, පොටෑසියම්, සෙලේනියම්, මැන්ගනීස්, කැල්සියම්, තඹ, යකඩ, ම ia ්, ා, පොස්පරස්) සහ විටමින් (බී, පීපී, ඒ, බීටා-කැරොටින්, ඊ) අඩංගු වේ.
ඕට් මස් කුකීස් වල පෝෂණ අගය තරමක් ඉහළයි - නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 390 kcal. එකම අතුරුපස ප්‍රමාණයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 50 ක්, මේද ග්රෑම් 20 ක් සහ ප්‍රෝටීන් ග්රෑම් 6 ක් අඩංගු වේ.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා නිෂ්පාදනයේ ප්රධාන සං as ටකය ලෙස ඕට්ස් කුකී භාවිතා කරයි. අග්න්‍යාශයේ ඇති ද්‍රව්‍ය වලට සමාන එන්සයිම ධාන්ය වල අඩංගු බව විද්‍යා ists යින් සොයාගෙන ඇත. මෙම මූලද්රව්ය මේද බිඳ දමා කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කරයි.
ඕට් පිටි ආහාර ජීර්ණ අවයව වල දැවිල්ලට නිරන්තරයෙන් සහකරුවන් වන මල බද්ධය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි. ධාන්ය වල පිළිකා වලින් ග්‍රන්ථිය ආරක්ෂා කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ.
මූලික වශයෙන්, ඕට් මස් පිඟන් ශරීරයෙන් හොඳින් අවශෝෂණය වේ. එබැවින් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ නිදන්ගත රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඕට්ස් ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සක්‍රීයව භාවිතා කරයි.
උග්ර අග්න්‍යාශයේ කුකී හානිය
අග්න්‍යාශයේ ගැටළු සඳහා අනුකූලතා තක්සේරුව දෙකක් වේ. එබැවින්, උග්ර අග්න්‍යාශය හා රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපය නැවත ඇතිවීමත් සමඟ සෞඛ්ය සම්පන්න ඕට් මස් රසකැවිලි භාවිතය තහනම්ය.
මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, රෝගී ඉන්ද්‍රිය අධික ලෙස පටවන්නේ නැති නිෂ්පාදන වලින් ආහාර පොහොසත් කළ යුතුය. ඒ අතරම, ප්‍රහාරය වැඩි දියුණු කළ හැකි නිසා කුකීස් වර්ග සියල්ලම පාහේ භාවිතා කිරීම තහනම්ය.
බොහෝ පිටි නිෂ්පාදන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද බහුල වීම නිසා උග්ර අග්න්‍යාශය හා පේස්ට්‍රි නොගැලපේ. පාරෙන්චිමල් ග්‍රන්ථියේ දැවිල්ලත් සමඟ අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම වැදගත්ය.
ගබඩාවෙන් කුකීස් අනුභව කිරීම විශේෂයෙන් සුදුසු නොවේ. සියල්ලට පසු, නිෂ්පාදකයින් එවැනි නිෂ්පාදන වලට හානිකර රසායනික ද්‍රව්‍ය එකතු කරයි:
- ෙබ්කිං කුඩු;
- රසකාරක;
- සායම්;
- කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය.
අග්න්‍යාශයික මෆින් ජීර්ණය කිරීම සඳහා එන්සයිම සක්‍රීයව සම්බන්ධ විය යුතුය. මෙය ඉන්ද්‍රියයන් අධික ලෙස පැටවීමට තුඩු දෙන අතර එය අග්න්‍යාශයේ රෝගය උග්ර කරයි, එය මරණයට පවා හේතු විය හැක.
ඕට් මස් කුකීස් වල සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර සැකසුම් සඳහා යකඩ වලට අමතරව ඉන්සියුලින් නිපදවිය යුතුය. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීම දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි. එමනිසා, අග්න්‍යාශයේ ගිනි අවුලුවන පුද්ගලයින් වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් පානය කිරීම සීමා කළ යුතුය.
ගබඩාවෙන් ලැබෙන ඕට් මස් කුකීස් වල තවත් us ණයක් වන්නේ පිරවීම සහ ආලේපනයයි. ඔබ දන්නා පරිදි, ආහාර දිරවීමේ අවයවවල සිදුවන උග්ර දැවිල්ලකදීද එවැනි ආකලන තහනම්ය.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා ඕට් මස් කුකීස්
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල සඳහා නිර්දේශිත ආහාර වේලට අනුකූල වීම තක්සේරු කිරීම පහකි. නමුත් අග්න්‍යාශය සඳහා ඕට්ස් සමඟ කුකීස් වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා වැදගත් කොන්දේසියක් වන්නේ නිරන්තරයෙන් සමනය කිරීමයි.
කෙසේ වෙතත්, අග්න්‍යාශයික දියවැඩියාව වැනි රෝගයේ සංකූලතාවයක් ඇති රෝගීන්ට මෙම නියමය අදාළ නොවේ. එවැනි අයට සමහර විට ෆ ruct ක්ටෝස් වැනි සීනි ආදේශක එකතු කරන අතුරුපස අනුභව කිරීමට අවසර ඇත.
අග්න්‍යාශය හා ඕට් මස් කුකීස්, කොලෙස්ටිස්ටිටිස් මෙන්, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීමට, මල සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට සහ මලබද්ධය ඉවත් කිරීමට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. මිහිරි බව පවා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරය වටිනා ද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත කර නරක කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි.
කුකීස් සඳහා අවසර සහ තහනම් වර්ග
රෝගයේ උග්ර පා course මාලාවේ පළමු දින 3-5 තුළ, රෝගියා ආහාර ගැනීම ප්රතික්ෂේප කිරීමක් පෙන්නුම් කරයි. අග්න්‍යාශය සමඟ නිරාහාරව සිටීම දින කිහිපයක් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඉන්ද්‍රිය කුපිත නොකිරීමට හා එන්සයිම වල ස්‍රාවය වැඩි නොකිරීමට අග්න්‍යාශයට නිරපේක්ෂ විවේකයක් ලබා දීම වැදගත්ය. උග්‍රවීමේ අවධියෙන් මසකට පසු බටර් නිෂ්පාදන ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
ඕට් මස් හැරුණු විට අග්න්‍යාශය සඳහා භාවිතා කළ හැකි කුකීස් මොනවාද? ආහාර චිකිත්සාව ආරම්භයේදී අග්න්‍යාශය සමඟ බිස්කට් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
සාම්ප්‍රදායික පැණිරස වට්ටෝරුවට පිටි, ජලය, බිත්තර සහ සීනි ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, නවීන නිෂ්පාදකයින් කෙට්ටු නිෂ්පාදනයට රසකාරක, මාගරින්, රසය වැඩි දියුණු කරන්නන්, තෙල්, කිරිපිටි සහ වෙනත් හානිකර අංග එකතු කරයි.
එබැවින්, අග්න්‍යාශය සමඟ බිස්කට් කුකී මිලදී ගැනීමේදී, පැකේජයේ දක්වා ඇති එහි සංයුතිය අධ්‍යයනය කිරීම වැදගත්ය. සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුවට අනුරූප නිෂ්පාදනවල නම්:
- අරෝරා
- මාරියා
- මිහිරි දත්;
- බබා;
- සත්ව විද්‍යාව.
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල හා ඉදිමීමකදී ලාභ නොලබන නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීමට අවසර දෙන ප්‍රමාණය දිනකට එකකි. හරිත තේ හෝ අඩු මේද සහිත කෙෆීර් සමඟ සෝදා, උදේ ආහාරය 1 හෝ 2 ක් සඳහා බිස්කට් අනුභව කිරීම සුදුසුය.
ග්‍රන්ථියේ රෝග සඳහා තහනම් කර ඇති කුකී වර්ග මොනවාද? අග්න්‍යාශය සඳහා වියළි රති er ්, ා, වැලි පෙනුමක් සහ ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් අනුභව කළ නොහැක. කර්මාන්තශාලාවේ සකස් කරන ලද වෙනත් පොහොසත් නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම ද නුසුදුසු ය, මන්ද ඒවායේ සීනි, මේදය හා හානිකර ආකලන විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
සෞඛ්ය සම්පන්න අග්න්‍යාශයේ කුකීස් සඳහා වට්ටෝරු
නිවසේදී ඕට් මස් මත පදනම් වූ රසකැවිලි සෑදීම වඩාත් සුදුසුය. මෙය අග්න්‍යාශයට හැකි තරම් ප්‍රයෝජනවත් හා මෘදු වනු ඇත.
ඕට් මස් කුකීස් සෑදීම සඳහා, ඔබ එක් කුකුළු බිත්තරයක් සමඟ කිරි (මිලි ලීටර් 10) මිශ්‍ර කළ යුතුය. ඉන්පසු සීනි හෝ එහි ආදේශකය (2 හැදි), එළවළු තෙල් (මිලි ලීටර් 5), ඕට් මස් (විශාල හැදි 2) සහ සෝඩා ආකාරයෙන් එක් කරන්න.
ඇනූ දණ ගසා තට්ටුවක් සෑදීමට පෙරළන්න. වීදුරුවක් භාවිතා කරමින්, රවුම් එයින් මිරිකා ඇත.
අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී පෙර රත් කළ උඳුනක ඕට් මස් කුකීස් පිළිස්සීමේ කාලය විනාඩි 5 කි.
රෝගියාගේ තත්වය මත පදනම්ව, නිෂ්පාදනයේ සමහර සංරචක ප්රතිස්ථාපනය කිරීම හෝ බැහැර කිරීම අවශ්ය වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ප්‍රෝටීන වලට පමණක් සීමා වී කිරි වෙනුවට ජලය භාවිතා කරන්න.
එසේම, අග්න්‍යාශය සමඟ, ඔබට වට්ටක්කා සමඟ ගෘහ චීස් කුකීස් වලට ප්රතිකාර කළ හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250 ක් (1-2%) පෙරනයක් හරහා බිම දමනු ලැබේ. ආපනශාලාව පිරිසිදු කර සිහින් කෝණයන් මත අඹරා ඇඹුල් කිරි ස්කන්ධයට එකතු කරනු ලැබේ.
එවිට සෑම දෙයක්ම බිත්තර 1 ක්, සීනි (ග්රෑම් 30), ලුණු කුඩා ප්‍රමාණයක්, කිරි මිලි ලීටර් 50 ක්, ඕට් මස් සහ පිටි (එක් එක් හැදි 2 බැගින්) සමඟ මිශ්‍ර වේ. පිටි ගුලියෙන් බෝල සෑදී පාච්මන්ට් මත තබා ඇති අතර ඒවා අතර අවම වශයෙන් සෙ.මී.
අග්න්‍යාශය සඳහා උණුසුම් කුකීස් භාවිතා නොකළ යුතු බව සැලකිය යුතුය. එය සකස් කිරීමෙන් දිනකට පසු රසකැවිලි අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.
වරකට විශාල අතුරුපසක් අනුභව කිරීම ද නිර්දේශ නොකරයි. ආරම්භ කිරීමට, කෑලි 1-2 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. කුකීස්, ඔක්කාරය, අජීර්ණ හෝ උදර වේදනාව ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු අනාගතයේදී එවැනි රසකැවිලි අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
ඕට් මස් කුකීස් වල වාසිදායක හා හානිකර ගුණාංග මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් සාකච්ඡා කෙරේ.
