මිනිස් සිරුරේ අග්න්‍යාශය ප්‍රධාන කාර්යයන් දෙකක් ඉටු කරයි. සෛල මගින් ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම සහ ඉන්සියුලින් සංශ්ලේෂණය සපයයි. ඉන්ද්‍රියයේ පටක වල ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියක් සිදු වූ විට, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය අසමත් වීමක් දක්නට ලැබේ. එවැනි උල්ලං violation නයක් සඳහා සීනි පරිභෝජනය සීමා කිරීම සහ සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු නිෂ්පාදන සීමා කිරීම අවශ්‍ය වේ
බොහෝ විට, නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ රෝගයේ පසුබිමට එරෙහිව, රෝගියා දියවැඩියාව වැනි රෝගයක් වර්ධනය කරයි.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ පසුබිමට එරෙහිව මතු වූ දියවැඩියා රෝගය සඳහා, අග්න්‍යාශයේ හෝමෝන ස්වයංසිද්ධව රුධිරයට මුදා හැරීම ලක්ෂණයකි.
මෙයට හේතුව ලැන්ගර්හාන්ස් දූපත් වල පටක ගිනි අවුලුවන අතර දූපත් වල බීටා සෛල පැමිණෙන උත්තේජකවලට ප්‍රමාණවත් ලෙස ප්‍රතිචාර නොදැක්වීමයි.
ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය ඉදිරියේ, ඉන්ද්‍රියයේ අන්තරාසර්ග ක්රියාකාරිත්වය වේගයෙන් අතුරුදහන් වන අතර එමඟින් රෝගියාගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යයි. රෝග විනිශ්චය අතරතුර, ශරීරයේ හයිපර්ග්ලයිසමික් තත්වයක් වර්ධනය වීමේ සලකුණු නිරීක්ෂණය කෙරේ.
ග්‍රන්ථියේ ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා, දැඩි ආහාර වේලක් අවශ්‍ය වන අතර, එමඟින් රෝගයේ වර්ධනයේ උග්‍ර අවධිය සපයයි:
- ඉන්ද්‍රිය සෛලවල ක්‍රියාකාරිත්වයේ ඇතිවිය හැකි සියලුම උත්තේජකවල ආහාර වලින් බැහැර කිරීම.
- යාන්ත්‍රික, උෂ්ණත්වය සහ රසායනික අමතර කොටස් සැපයීම.
- අග්න්‍යාශයික පටක වල ස්‍රාවය වන සෛලවල ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කළ හැකි සීනි සහ සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම.
ශරීරයේ ස්‍රාවය වන සෛල මත ඇති බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට උග්‍ර ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියේදී සීනි පරිභෝජනය කිරීම තහනම් කර ඇත.
ආහාරයේ ඇති සීනි සීනි ආදේශක වන සංයෝග මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ. එවැනි සංයෝගවල උච්චාරණ මිහිරි රසයක් ඇත, නමුත් ලැන්ගර්හාන්ස් දූපත් වල සෛලවල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීමට පොළඹවන්නේ නැති අතර අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති පුද්ගලයෙකුගේ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වැඩි නොකරන්න.
සීනි සඳහා හොඳම හා ප්‍රයෝජනවත් ආදේශකයක් වන්නේ අග්න්‍යාශය සඳහා ස්ටේවියා ය.
මෙම ශාකසාර ශාකය මී පැණි තණකොළ ලෙස ජනප්‍රියයි.
ස්ටේවියා වල රසායනික සංයුතිය
මෙම ශාකසාර ශාකයේ උපන් ස්ථානය ඊසානදිග පැරගුවේ සහ පරණ ගඟේ ඇල්පයින් අතු ගංගාවයි. පෙනුමෙන් පමණක් නොව ප්‍රධාන රසායනික සං of ටකවල අන්තර්ගතයෙන් ද වෙනස් වන ස්ටේවියා වර්ග කිහිපයක් තිබේ.
ශාකයේ කොළ සුක්‍රෝස් වලට වඩා 15 ගුණයකින් වැඩි පැණි රසයක් අඩංගු වේ. ඩයිටර්පීන් ග්ලයිකෝසයිඩ් එතරම් ඉහළ මිහිරි බවක් ලබා දෙයි.
ශාකයේ ප්‍රධාන සං component ටකය වන ඉහළ මිහිරි බවක් ලබා දෙන ස්ටීවියෝසයිඩ් නම් ද්‍රව්‍යයකි. මෙම සංයෝගය, ඉහළ පැණි රසයකට අමතරව, මිනිස් සිරුරට ශුන්‍ය කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර අග්න්‍යාශ සෛල කෙරෙහි උත්තේජක බලපෑමක් ඇති නොකරයි.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති ස්ටීවියෝසයිඩ් ඔබට රසකැවිලි අත් නොහැරීමටත් ඒ සමඟම ග්‍රන්ථියට බලපාන්නේ නැති නිසාත් එහි ක්‍රියාකාරී හැකියාවන් ස්වාධීනව යථා තත්වයට පත් කිරීමට ඉඩ සලසයි.
සීනි වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස ශාක භාවිතා කිරීම, අග්න්‍යාශයේ ඇති බර අඩු කර ගැනීමට පමණක් නොවේ. එහි පොහොසත් රසායනික සංයුතිය නිසා, ශරීරයේ සංචිත ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය හා ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සංයෝගවලින් පුරවා ගැනීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි.
තණකොළ සංයුතිය මගින් පහත සඳහන් ජෛව සක්‍රීය සංයෝග, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය පවතින බව අනාවරණය විය.
- බී විටමින්;
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය;
- විටමින් ඒ
- විටමින් ඊ
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක;
- සින්ක්;
- මැග්නීසියම්
- පොස්පරස්;
- දෛනික;
- කැල්සියම්
- ක්‍රෝම්;
- සෙලේනියම්;
- තඹ
ඊට අමතරව, ඔසු වල සංයුතිය මගින් පොටෑසියම් සහ වෙනත් සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක අන්තර්ගතය අනාවරණය විය.
ශාක සංරචකවල ලක්ෂණයක් වන්නේ තාප බලපෑමට ඔරොත්තු දීමේ හැකියාවයි. එමඟින් තාප පිරියම් කිරීම අවශ්‍ය වන පිඟන් සකස් කිරීමේදී ශාකයට භාවිතා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.
ස්ටේවියා වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
Bs ෂධ පැළෑටි භාවිතයෙන් සකස් කරන ලද ක්‍රම ශරීරයට අහිතකර බලපෑමක් නොවන බැවින් දීර් time කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කළ හැකිය.
ඒවායේ සංයුතියේ ශාකයක් භාවිතා කර සාදන ලද රසකැවිලි භාවිතා කිරීමෙන් රෝගියෙකු තුළ ඉන්සියුලින් මුදා හැරීමක් ඇති කළ නොහැකිය. මෙයට හේතුව වන්නේ ස්ටීවියෝසයිඩ් ශරීරයට ඇතුළු වීම ලැන්ගර්හාන්ස් දූපත් වල බීටා සෛල කෙරෙහි උත්තේජක බලපෑමක් ඇති නොකිරීමයි.
ඔසු තුළ ග්ලයිකෝසයිඩ් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම ශාකයේ පහත සඳහන් වාසිදායක ගුණාංග සපයයි:
- තෘණ වලට ප්රති-දිලීර හා ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑම් ඇත.
- හෝමියෝපති ප්‍රතිකර්මයක් ලෙස ක්රියා කළ හැකිය.
- Erb ෂධ පැළෑටි දුර්වල ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි.
- තණකොළ භාවිතය මගින් ස්පුටම් අපේක්ෂා කිරීම පහසු කරයි.
- තෘණ මගින් ආමාශයික ස්‍රාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
- ශාකයේ භාවිතය ශරීරයේ රූමැටික් වර්ධනය වීම වළක්වයි, පටක ඉදිමීම අඩු කරයි සහ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියේ කේන්ද්‍රය මත ක්රියා කරයි, ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග ප්‍රදර්ශනය කරයි.
ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ තිබීම අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල අඩු කරයි.
මීට අමතරව, අග්න්‍යාශයේ නිරන්තර සහකාරිය වන ශරීරයේ කොලෙස්ටිස්ටිස් වර්ධනය වීමත් සමඟ පිත්තාශයේ දැවිල්ල අඩු වේ.
ශුන්‍ය කැලරි අන්තර්ගතය මඟින් ශාකය සීනි ආදේශකයක් ලෙස අග්න්‍යාශය සඳහා පමණක් නොව බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර ගැනීම සඳහාද භාවිතා කරයි.
මීට අමතරව, සම, දත් සහ අභ්‍යන්තර අවයව වල තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උත්සාහ කරන පුද්ගලයින් .ෂධ පැළෑටි භාවිතයෙන් සකස් කරන ලද නිෂ්පාදනවල ආහාර වේලට හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශය සඳහා ස්ටේවියා භාවිතය
හානිකර මිහිරි බවක් ඇති ස්ටේවියා, අග්න්‍යාශයේ ආබාධවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ ආහාරයේ මිල කළ නොහැකි අංගයක් බවට පත්ව ඇති අතර පටක වල ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියක් තිබීම නිසා එය ප්‍රකෝප වේ.
අද, ඕනෑම pharma ෂධ ශාලාවක ශාකසාර තේ, සාන්ද්‍රිත සිරප්, කුඩු හෝ ටැබ්ලට් ආකාරයෙන් තණකොළ මිලදී ගත හැකිය.
ශාකයෙන් ලබාගත් ස්වාභාවික රසකාරක පරිභෝජනයට සැලකිය යුතු ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැති අතර දැඩි සීමාවන් නොමැත.
රසකාරකයේ ලක්ෂණයක් වන්නේ එහි ඉහළ තාප ස්ථායිතාවයි. පැණිරසකාරකයේ මෙම ගුණාංගය විවිධ රසකැවිලි පිළියෙල කිරීමේදී ෙබ්කිං හෝ වෙනත් තාප පිරියම් කිරීමක් අවශ්‍ය වේ.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී, ස්ටේවියා සහිත තේ පානයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
පානයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ එක් තේ හැන්දක ප්‍රමාණයට වියළි තණකොළ කොළ ගෙන උතුරන වතුරෙන් වත් කළ යුතුය. මිශ්රණය විනාඩි 30 ක් පුරවා ගත යුතුය. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස පානය වෙනුවට තේ වෙනුවට පානයක් ලෙස පානය කළ හැකිය.
නිවසේදී පලතුරු හා එළවළු කල් තබා ගැනීමේදී තණකොළ කොළ එකතු කළ හැකිය. මෙම අරමුණු සඳහා වියළි කොළ භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
ශීත for තුව සඳහා අස්වනු නෙළන ලද කොම්පෝට් වලට ශාකයේ කොළ එකතු කළ හැකිය.
වියළි පත්‍රිකා අස්වැන්න නෙළන අවස්ථාවේ සිට වසර දෙකක් තිස්සේ ඒවායේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා ගනී.
අග්න්‍යාශයේ පටක වල ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියක් පවතින විට පරිභෝජනයට ඉඩ දී ඇති ඕනෑම කෑමක් සඳහා ස්වාභාවික රසකාරකයක් ලෙස bs ෂධ පැළෑටි මත සකස් කරන ලද මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ හැකිය.
අග්න්‍යාශයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමේදී වියළි පැලෑටි ග්‍රෑම් 100 ක් ගෝස් බෑගයක තැන්පත් කෙරේ. අමුද්‍රව්‍ය තම්බා වතුර ලීටරයකින් වත් කර පැය 24 ක් වයසැති. ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, මුදල් සම්භාරයක් වියදම් විනාඩි 50 ක් තම්බා ගත හැකිය. එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස මිශ්රණය සිඳී යයි.
පළමු කොටස බැස ගිය පසු, ශාක ද්‍රව්‍ය නැවත තම්බා වතුරෙන් වත් කර තවත් විනාඩි 50 ක් තම්බා ගන්න. පුනරාවර්තන ක්රියා පටිපාටියේ ප්රති result ලයක් ලෙස ද්විතියික සාරයක් ලබා ගනී.
නිස්සාරණයේ දෙවන කොටස ලැබීමෙන් පසු, එය පළමු සමඟ සංයෝජනය වී ගෝස් ස්ථර කිහිපයක් හරහා පෙරීම සිදු කරයි.
එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස සාරය රෝගියාගේ අභිමතය පරිදි ඕනෑම කෑමක් සඳහා එකතු කළ හැකිය.
අවශ්‍ය නම්, සහ කාලය තිබේ නම්, සකස් කළ මුදල් සම්භාරයෙන් සාන්ද්‍රිත සිරප් සෑදිය හැකිය. මෙම අරමුණු සඳහා, සංයුතියේ බින්දුවක් දෘඩ පෘෂ් on යක් මත if ණ වන තෙක් අඩු තාපයක් මත මුදල් සම්භාරයක් වියදම් වේ.
මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙහි ස්ටේවියා රසකාරකය විස්තර කර ඇත.
