දියවැඩියාව සඳහා පාන් ඒකක: කොපමණ ප්‍රමාණයක් සහ ඒවා නිවැරදිව ගණනය කරන්නේ කෙසේද?

නූතන සංඛ්‍යාලේඛනවලට අනුව, රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ මිලියන තුනකට අධික ජනතාවක් විවිධ අවස්ථා වලදී දියවැඩියාවෙන් පෙළෙති. එවැනි අය සඳහා, අවශ්‍ය medicines ෂධ ගැනීමට අමතරව, ඔවුන්ගේ ආහාර වේල සකස් කර ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

සාමාන්යයෙන්, මෙය පහසුම ක්රියාවලිය නොවේ; එයට බොහෝ ගණනය කිරීම් ඇතුළත් වේ. එබැවින්, දෙවන වර්ගයේ සහ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා දිනකට පාන් ඒකක කීයක් භාවිතා කළ යුතුද යන්න මෙහි ඉදිරිපත් කෙරේ. සමබර මෙනුවක් සම්පාදනය කෙරේ.

පාන් ඒකක පිළිබඳ සංකල්පය

ආරම්භයේදී, "පාන් ඒකක" (සමහර විට "XE" ලෙස කෙටියෙන් හැඳින්වේ) සාම්ප්‍රදායික කාබෝහයිඩ්රේට් ඒකක ලෙස හැඳින්වේ, ඒවා ජර්මනියේ පෝෂණවේදීන් විසින් වැඩි දියුණු කරන ලදී. ආහාරවල දළ වශයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය තක්සේරු කිරීමට පාන් ඒකක භාවිතා වේ.

උදාහරණයක් ලෙස, එක් පාන් ඒකකයක් දහයකට සමාන වේ (ආහාරමය තන්තු සැලකිල්ලට නොගත් විට පමණක්) සහ දහතුනක් (සියලු බැලස්ට් ද්‍රව්‍ය සැලකිල්ලට ගන්නා විට) කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම්, සාමාන්‍ය පාන් ග්‍රෑම් 20-25 ට සමාන වේ.

දියවැඩියාවෙන් දිනකට කාබෝහයිඩ්‍රේට් කීයක් පරිභෝජනය කළ හැකිදැයි ඔබ දන්නේ ඇයි? පාන් ඒකක සඳහා ප්රධාන කාර්යය වන්නේ දියවැඩියාව සඳහා ග්ලයිසමික් ​​පාලනය කිරීමයි. කාරණය නම් දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි නිවැරදිව ගණනය කළ පාන් ඒකක ප්‍රමාණය ශරීරයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමයි.

ආහාරවල XE ප්‍රමාණය

XE හි පරිමාව වෙනස් විය හැකිය. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබ ගන්නා ආහාර මත ය.

පහසුව සඳහා, පහත දැක්වෙන්නේ ඒවායේ XE සහිත විවිධ ආහාර ලැයිස්තුවකි.

අද වන විට, සෑම නිෂ්පාදනයක්ම කලින් ගණනය කළ XE අන්තර්ගතයක් ඇත. ඉහත ලැයිස්තුවේ දැක්වෙන්නේ මූලික ආහාර පමණි.

XE ප්‍රමාණය ගණනය කරන්නේ කෙසේද?

එක් පාන් ඒකකයක් යනු කුමක්ද යන්න තේරුම් ගැනීම තරමක් සරල ය.

ඔබ සාමාන්‍යයෙන් රයි පාන් ගෙඩියක් ගෙන මිලිමීටර 10 බැගින් පෙති වලට බෙදුවහොත් එක් පාන් ඒකකයක් ලබාගත් එක් පෙත්තකින් අඩකට සමාන වේ.

සඳහන් කළ පරිදි, එක් XE එකක 10 (ආහාරමය තන්තු නොමැතිව) හෝ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 13 ක් අඩංගු විය හැකිය. එක් XE උකහා ගැනීමෙන් මිනිස් සිරුර ඉන්සියුලින් ඒකක 1.4 ක් පරිභෝජනය කරයි. මීට අමතරව, XE පමණක් ග්ලයිසිමියාව 2.77 mmol / L කින් වැඩි කරයි.

ඉතා වැදගත් පියවරක් වන්නේ දවස සඳහා XE බෙදා හැරීම හෝ උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා දිනකට කාබෝහයිඩ්‍රේට් කොපමණ ප්‍රමාණයක් පිළිගත හැකිදැයි සලකනු ලබන අතර මෙනුවක් නිසි ලෙස රචනා කරන්නේ කෙසේද යන්න සාකච්ඡා කෙරේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර සහ ආහාර මෙනුව

දියවැඩියාවෙන් ශරීරයට හානියක් නොවනවා පමණක් නොව, නිසි මට්ටමින් ඉන්සියුලින් පවත්වා ගැනීමටද උපකාරී වන නිෂ්පාදන කාණ්ඩ තිබේ.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදන කාණ්ඩයක් වන්නේ කිරි නිෂ්පාදන ය. වඩාත්ම හොඳ දෙය - අඩු මේද අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් සම්පූර්ණ කිරි ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය.

කිරි නිෂ්පාදන

දෙවන කණ්ඩායමට ධාන්ය නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. ඒවායේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ඒවායේ XE ගණනය කිරීම වටී. විවිධ එළවළු, ඇට වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

ඔවුන් දියවැඩියා සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. එළවළු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අවම පිෂ් ch ය සහ අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

අතුරුපස සඳහා, ඔබට නැවුම් බෙරි උත්සාහ කළ හැකිය (සහ සියල්ලටම වඩා - චෙරි, ගූස්බෙරි, කළු කරන්ට් ඇතුළු හෝ ස්ට්රෝබෙරි).

දියවැඩියාව සමඟ, ආහාරයට සෑම විටම නැවුම් පලතුරු ඇතුළත් වේ, ඒවායින් සමහරක් හැරුණු විට: කොමඩු, කොමඩු, කෙසෙල්, අඹ, මිදි සහ අන්නාසි (අධික සීනි අන්තර්ගතය නිසා).

බීම ගැන කතා කරන විට, පැණිරස නොකළ තේ, සරල ජලය, කිරි සහ පළතුරු යුෂ වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්වීම වටී. එළවළු යුෂ වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ගැන ඔබ අමතක නොකරන්නේ නම් ද අවසර දෙනු ලැබේ. මෙම දැනුම සියල්ලම ක්‍රියාවට නැංවීම, ඉහත සඳහන් කළ සිල්ලර මෙනුවක් රචනා කිරීම වටී.

දියවැඩියාව සඳහා සමබර මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබ යම් නීතිරීති අනුගමනය කළ යුතුය:

• එක් ආහාර වේලක XE අන්තර්ගතය ඒකක හතක් නොඉක්මවිය යුතුය. ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයේ වේගය වඩාත් සමබර වනු ඇත්තේ මෙම දර්ශකය සමඟිනි;
• එක් XE මඟින් සීනි සාන්ද්‍රණය 2.5 mmol / l (සාමාන්‍ය) කින් වැඩි කරයි;
• ඉන්සියුලින් ඒකකයක් ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය 2.2 mmol / L කින් අඩු කරයි.

දැන්, දවස සඳහා මෙනුව සඳහා:

• උදෑසන ආහාරය 6 XE ට නොඅඩු විය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස මෙය මස් සහිත සැන්ඩ්විච් සහ ඉතා මේද චීස් (1 XE), සාමාන්‍ය ඕට් මස් (මේස හැදි දහයක් = 5 XE), කෝපි හෝ තේ (සීනි නොමැතිව) විය හැකිය;
• දිවා ආහාරය. එසේම 6 XE හි ලකුණ තරණය නොකළ යුතුය. ගෝවා ගෝවා සුප් සුදුසුයි (මෙහි XE නොසැලකේ, ගෝවා ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි නොකරයි) ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැන්දක් සමඟ; කළු පාන් පෙති දෙකක් (මෙය 2 XE), මස් හෝ මාළු (XE ගණන් නොගනී), පොඩි කළ අර්තාපල් (හැදි හතරක් = 2 XE), නැවුම් සහ ස්වාභාවික යුෂ;
• අවසානයේ රාත්‍රී ආහාරය. 5 XE ට වඩා වැඩි නොවේ. ඔබට ඔම්ලට් එකක් (බිත්තර තුනක් සහ තක්කාලි දෙකකින්, XE ගණන් නොගනී), පාන් පෙති 2 ක් (මෙය 2 XE), යෝගට් 1 tablespoon (නැවතත්, 2 XE) සහ කිවි පළතුරු (1 XE) ආහාරයට ගත හැකිය.

ඔබ සියල්ල සාරාංශගත කළහොත් දිනකට පාන් ඒකක 17 ක් නිකුත් වේ. XE හි දෛනික අනුපාතය කිසි විටෙකත් ඒකක 18-24 නොඉක්මවිය යුතු බව අප අමතක නොකළ යුතුය. XE හි ඉතිරි ඒකක (ඉහත මෙනුවෙන්) විවිධ කෑම වර්ග වලට බෙදිය හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, උදේ ආහාරයෙන් පසු එක් කෙසෙල් ගෙඩියක්, දිවා ආහාරයෙන් පසු එක් ඇපල් ගෙඩියක් සහ නින්දට පෙර තවත් ඇපල් ගෙඩියක්.

ආහාරයට ඇතුළත් කළ නොහැකි දේ මොනවාද?

කිසිම අවස්ථාවක දියවැඩියාව භාවිතය දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇති (හෝ හැකි තරම් සීමිත) නිෂ්පාදන ඇති බව අප අමතක නොකළ යුතුය.

• බටර් සහ එළවළු තෙල්;
• කිරි ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම්;
• මේද මාළු හෝ මස්, නරක හා දුම් මස්;
• 30% ට වඩා මේද අන්තර්ගත චීස්;
• 5% ට වඩා මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ගෘහ චීස්;
• කුරුලු සම;
• විවිධ සොසේජස්;
• ටින් කළ ආහාර;
• ඇට වර්ග හෝ බීජ;
• ජෑම්, චොකලට්, කේක්, විවිධ කුකීස්, අයිස්ක්‍රීම් යනාදී සියලු රසකැවිලි. ඒවා අතර මිහිරි බීම;
• සහ මත්පැන්.
  

අදාළ වීඩියෝ

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා දිනකට XEs කීයක් සහ ඒවා ගණන් කරන්නේ කෙසේද:

සාරාංශයක් ලෙස, දියවැඩියාව ඇති ආහාර වේලක් මුලදී පෙනෙන පරිදි දැඩි සීමාවක් ලෙස හැඳින්විය නොහැකි බව අපට පැවසිය හැකිය. මෙම ආහාරය ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වනවා පමණක් නොව ඉතා රසවත් හා විවිධාකාර විය හැකිය!