අපි ඔබට අඩු කාබ් වට්ටෝරුවක් පිරිනමන්නෙමු - රසවත් හා සූදානම් කිරීමට පහසුය. අතුරු කෑමක් ලෙස රටකජු එකතු කිරීම සමඟ ගම්මිරිස් සහ කැරට් මිශ්‍රණයක් සකස් කිරීමට අපි යෝජනා කරමු.
අමුද්රව්ය
- බිම් හරක් මස් ග්රෑම් 600;
- බිත්තර 5;
- බෙල් පෙපර් 2;
- කැරට් 4;
- 1 ළූණු;
- රටකජු බටර් 1 tablespoon;
- ඔලිව් තෙල් 2 හැදි;
- අබ 1 තේ හැන්දක;
- Z සිරා තේ හැන්දක;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
අමුද්රව්ය 2 ක් සඳහා වේ.
බලශක්ති වටිනාකම
නිමි භාණ්ඩයේ ග්රෑම් 100 කට කැලරි ප්‍රමාණය ගණනය කෙරේ.
| Kcal | kj | කාබෝහයිඩ්රේට් | මේද | ලේනුන් |
| 114 | 475 | 3.9 ග්රෑම් | 6.7 ග්රෑම් | 8.8 ග්රෑම් |
ඉවුම් පිහුම්
1.
බිත්තර හතරක් තම්බා පීල් කරන්න. ළූනු පීල් කර කුඩා කැට කපා. පෑන් එකක ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් රත් කර පාරභාසනය වන තෙක් ළූනු බැද ගන්න.
2.
ඉහළ / පහළ උනුසුම් මාදිලියේ උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. බිම හරක් මස් විශාල භාජනයකට දමා අබ, දුරු, බැදපු ළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් සමග බඳුනකට ඉතිරි බිත්තරය බිඳ දමා සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
3.
අඹරන ලද මස් සමාන කොටස් හතරකට බෙදන්න. අඹරන ලද මස් එක් එක් සේවය සඳහා තම්බා බිත්තරයක් එක් කරන්න.
පෑන් එකක ඔලිව් තෙල් රත් කර මස් කැබැල්ල හොඳින් බැද ගන්න.
4.
ෙබ්කිං පිඟානක් ගෙන පැටිස් දමන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් කිරීම සඳහා මිනිත්තු 30 ක් උඳුන තුල පෑන් තබන්න.
5.
මස් උඳුනට ළඟා වන තුරු එළවළු සෝදන්න. ඉන්පසු ඒවා කැට කපා. කැරට් පෙති ලුණු සහිත ජලයෙහි තද වන තුරු උනු. ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ ගම්මිරිස් පෙති සාස්පාන් කරන්න.
කැරට් පෑන් එකකට දමන්න. දැන් එළවළු වලට රටකජු බටර් එක් කරන්න. අතුරු කෑම පිඟාන සූදානම්.
6.
මෙම අවස්ථාවේදී මස් රෝල්ස් සකස් කළ යුතුය. උඳුනෙන් ඒවා ඉවත් කර අතුරු කෑම සමඟ සේවය කරන තහඩු මත සේවය කරන්න. බොන් රුචිය!
