දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා වට්ටෝරු

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී අත්‍යවශ්‍ය පෝෂණය අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. බොහෝ විට මෙම රෝගය දරුණු තරබාරුකම හා පොලියුරියා රෝගයෙන් පෙළෙන අතර එය ශරීරයෙන් විශාල තරලයක් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා විශේෂ ists යින් විසින් සකස් කරන ලද වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට බර අඩු කර ගත හැකි අතර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සහ ඉන්සියුලින් මට්ටම පාලනය කළ හැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ආහාර ගන්නේ කෙසේද?

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව බොහෝ විට ශරීරයේ වයස්ගත වීම හෝ තරබාරුකම පිළිබඳ පසුබිමට එරෙහිව වර්ධනය වේ. මෙම රෝගය ග්ලූකෝස් වැඩිවීම මගින් සංලක්ෂිත වේ, සෛල වලට ඉන්සියුලින් සමඟ අන්තර් ක්‍රියා කිරීමට ඇති හැකියාව අඩු වීම. මෙම අන්තරාසර්ග රෝගය සඳහා චිකිත්සක පෝෂණය අතිරික්ත මේද තැන්පතු තුරන් කිරීම අරමුණු කර ගත යුතුය, මන්ද ඔවුන් ශරීරයේ විශාලතම ඉන්සියුලින් පරිභෝජනය කරන බැවිනි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අඩු කාබ් ආහාරයක නීතිරීතිවලට අනුකූල වීම සඳහා මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන බහුල ආහාර ඇතුළත් කිරීම අවශ්‍ය වේ.

සමහර රෝගීන්ගේ බර අඩු වීම දියවැඩියාව සුව කළ හැකිය. මෙම අන්තරාසර්ග රෝගය සඳහා අඩු කාබ් ආහාරයක නීතිරීතිවලට අනුකූල වීම මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන වලින් පොහොසත් ආහාරවල ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඒ සමගම, මේදය අඩු කිරීම අවම කළ යුතුය. අවසර ලත් ආහාර පමණක් මෙනුවට ඇතුළත් කළ විට, ඔබට සීනි හදිසියේ ඇතිවීම වළක්වා ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය වැඩි කළ හැකිය.

දියවැඩියාවෙන් ආහාරයට ගත හැකි හා නොකළ හැකි දේ කුමක්ද?

ප්‍රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින්, ඛනිජ සහ තන්තු බහුල ආහාර සඳහා අවසර ඇත. ආහාරවල කැලරි වටිනාකම ද වැදගත් ය. එය කුඩා වන තරමට වඩා හොඳය. ආහාරයට ඇතුළත් විය හැකිය:

• තුර්කිය
• කුකුල් මස්;
• හාවා මස්;
• අඩු මේද මාළු වර්ග;
• කෙට්ටු වැල්;
• ධාන්ය වර්ග;
• බ්රොකොලි
• ගෝවා;
• ඕට් පිටි;
• දුඹුරු සහල්
• සම්පූර්ණ පිටිවලින් ෙබ්කිං සහ පාන්;
• සලාද;
• මුහුදු ආහාර;
• ඉරිඟු;
• අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන;
• ඇපල්
• තෙල් සහිත
• දෘඩ ධාන්ය වලින් muesli;
• වට්ටක්කා;
• අත්බෝම්බ;
• පර්සිමන්;
• ලෙමන්
• ඉඟුරු
• බෙල් පෙපර්;
• හතු;
• තක්කාලි
• මුන් ඇට;
• බිත්තර සුදු:
• සුදුළූණු
• කැරට්;
• එළවළු තෙල්;
• zucchini, ආදිය.

දියවැඩියාව සමඟ ඔබට කුකුල් මස් අනුභව කළ හැකිය.

ඔබට මෙනුවේ ධාන්ය වර්ග ඇතුළත් කළ හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන්ට සලාද ආහාරයට ගැනීමෙන් ප්‍රතිලාභ ලැබේ.

එසේම, දියවැඩියා රෝගියාගේ ආහාර වේලෙහි ඇපල් තිබිය යුතුය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය අවසර ලත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පැණිරස පලතුරු භාවිතය සීමා කිරීම යෝග්‍ය වේ, මන්ද ඒවාට ෆ ruct ක්ටෝස් සහ සුක්‍රෝස් මට්ටම ඉහළ ගොස් ඇත. තහනම් ආහාර වලට ඇතුළත් වන්නේ:

• සීනි
• මෆින්;
• පෆ් පේස්ට්‍රි;
• වල් ස්ට්රෝබෙරි;
• කෙසෙල්
• අත්තික්කා;
• දිනයන්;
• මුද්දරප්පලම්;
• මේදය;
• බටර්;
• මේද මස් සහ මාළු;
• මේද මස් සුප් හොද්ද;
• අච්චාරු
• marinades;
• දුම් මස්;
• මත්පැන්
• කාබනීකෘත බීම;
• රසකැවිලි

දියවැඩියාව සඳහා කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීම තහනම්ය.

සීමිත ප්‍රමාණවලින් වුවද, මෙම නිෂ්පාදන ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ප්‍රබල ලෙස ඉහළ යයි.

කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ප්රෝටීන

ආහාරවල අඩංගු ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අණුක ව්‍යුහයට වෙනස් වේ, එබැවින් ඒවායේ උකහා ගැනීම හා ශරීරයේ ශක්තිය බවට පරිවර්තනය වීම විෂමජාතීය වේ. ප්‍රෝටීන වැදගත් නිසා ඒවා සෛල සඳහා ගොඩනැඟිලි ද්‍රව්‍ය වේ. මෙම සංරචකය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ද සම්බන්ධ වේ. ඉන්සියුලින් පවා එහි ව්‍යුහයේ ඇති ප්‍රෝටීනයකි.

දියවැඩියා රෝගීන් නිරෝගී පුද්ගලයින්ට සමාන ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

කාබෝහයිඩ්රේට් වල ව්යුහාත්මක ආකාර බොහොමයක් තිබේ. මෙම ද්රව්යයේ ව්යුහය එය අවශෝෂණය කිරීමේ හැකියාව කෙරෙහි බලපායි. මේ අනුව, සියලු වර්ගවල කාබෝහයිඩ්රේට් කොන්දේසි සහිතව බෙදිය හැකිය: තහනම්, සීමිත අවසර සහ නිර්දේශිත.

පළමු කාණ්ඩයට මී පැණි, මුද්දරප්පලම්, සීනි සහ තවත් රසකැවිලි ඇතුළත් වේ. මෙම නිෂ්පාදනවල අඩංගු කාබෝහයිඩ්‍රේට සරල ව්‍යුහයක් ඇති අතර එය ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩි කරයි.

නීතිවිරෝධී කාබෝහයිඩ්රේට් ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩි කරයි.

කොන්දේසි සහිත අවසර ලත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නිෂ්පාදන අතර රයි පාන්, අම්බෙලිෆර්, තම්බා බත්, රනිල කුලයට අයත් ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, නිෂ්පාදන සීමිත ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන්නේ නම් ග්ලයිකෝසිලේටඩ් හිමොග්ලොබින් සහ ග්ලූකෝස් සාමාන්‍ය පරිදි පවතිනු ඇත.

අවසර ලත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නිෂ්පාදන අතර වම්බටු, zucchini, පිපි umbers ් umbers ා, bs ෂධ පැළෑටි, වට්ටක්කා ආදිය ඇතුළත් වේ. මෙම නිෂ්පාදනවල අඩංගු ද්‍රව්‍ය සෙමින් අවශෝෂණය වේ. ඒවායෙහි අඩංගු තන්තු ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට සහ මේද බිඳ දැමීමට උපකාරී වේ.

ග්ලයිසමික් ​​නිෂ්පාදන දර්ශකය

ආහාර තෝරා ගැනීමේදී දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් ඔවුන්ගේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. මෙම දර්ශකය මඟින් කාබෝහයිඩ්රේට් මුදා හැරීමේ හා අවශෝෂණය කිරීමේ වේගය පෙන්නුම් කරයි. මෙම දර්ශකය පහළින්, නිෂ්පාදනයේ උකහා ගැනීම මන්දගාමී වේ. මෙම මූලධර්මයට අනුව, සියලු කාබෝහයිඩ්රේට් සරල, මධ්යම හා සංකීර්ණ ලෙස බෙදා ඇත.

සරල සංයෝගවලදී, දර්ශකය 70% ට වඩා වැඩිය. එවැනි කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු නිෂ්පාදන අතර: මෆින්, චිප්ස්, බියර්, සීනි ආදිය. ඔවුන්ගේ භාවිතය පිළිගත නොහැකිය. සාමාන්‍ය කාබෝහයිඩ්‍රේට වල ඇති ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 40 සිට 69% දක්වා පරාසයක පවතී. එවැනි සංයෝග වඩාත් සෙමින් අවශෝෂණය වන නමුත් ඒවා අඩංගු නිෂ්පාදන සීමිත ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කළ යුතුය. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය 40% ට වඩා අඩුය. එවැනි සංයෝග අඩංගු ආහාර පරිභෝජනය කිරීමට දියවැඩියා රෝගීන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

දියවැඩියාව සඳහා මෆින් භාවිතය පිළිගත නොහැකිය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පිඟන් පිසීමේ තාක්ෂණික සියුම් බව

මෙම රෝගයේ පෝෂණය භාගික විය යුතුය, එනම්. ආහාර දිනකට 5-6 වතාවක් කුඩා කොටස් වලින් ගත යුතුය. එකවර ආහාර ගැනීම සුදුසුය. පිඟාන නිවැරදිව සකස් කිරීම වැදගත්ය. වාෂ්ප, පිළිස්සීම හෝ ඉස්ටුවක් ආහාර ගැනීම සුදුසුය.

දියවැඩියාව සමඟ, ඔබ අධික උණුසුම් කෑම අනුභව නොකළ යුතුය, මන්ද මෙය ද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය කිරීමේ වේගය වැඩි කරයි. ආහාර උණුසුම් විය යුතුය. පිසීමේදී ඔබ එළවළු සහ පලතුරු අඹරන්න එපා. ඊට අමතරව දියවැඩියා රෝගීන්ට දෙවන පා courses මාලා තරමක් යටින් පරිභෝජනය කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. අමු එළවළු පිසින ලද එළවළු වලට වඩා දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩා ආරක්ෂිත හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල ආහාර පිළියෙළ කළ යුත්තේ උදෑසන පමණි. පිඟාන කුළුබඩු හා කුළුබඩු සමඟ කුළුබඩු දැමිය හැකිය. පිසීමට පෙර මස් වලින් මේදය ඉවත් කරන්න, කුකුළු මස් වලින් සම ඉවත් කරන්න. බීම වල රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට සීනි ආදේශක සහ ස්ටේවියා භාවිතා කළ හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා මන්දගාමී කුකර් භාවිතා කිරීම

මන්දගාමී උදුනක පිසීමෙන් එළවළු සහ සත්ව මේද භාවිතය වළක්වයි. ඔබේම යුෂ වලින් මෙම යන්ත්‍රයේ මාළු, මස් සහ එළවළු ඉස්ටුවක් දැමිය හැකිය. මන්දගාමී කුකර් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග පිසීමේ කාලය අඩු කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

මන්දගාමී උදුනක පිසීමෙන් එළවළු සහ සත්ව මේද භාවිතය වළක්වයි.

සතිය සඳහා ආහාර මෙනුවක් සැකසීම

දෛනික ආහාර වේලෙහි ශක්ති අගය 1500-1700 kcal නොඉක්මවිය යුතුය. දෛනික අනුපාතය:

• මේද - ග්රෑම් 80 ට නොඅඩු;
• ප්‍රෝටීන - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු - 12 ග්රෑම් නොඉක්මවන;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 300 ග්රෑම්;
• දියර - 2 l.

සතිපතා ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේදී මෙම පරාමිතීන් සැලකිල්ලට ගත යුතුය. සතිය තුළ ඔබට රසකැවිලි, එළවළු සහ සත්ව මේද 1-2 කට වඩා නොගත හැකිය. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, ඔබ ධාන්ය වර්ග 7-8 දක්වා ආහාරයට ගත යුතුය. මෙම ආහාර තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර වේගවත් සන්තෘප්තියට දායක වේ. සතියකට එළවළු සහ පලතුරු 2-3 ක් පමණ ආහාරයට ගත හැකිය. රනිල කුලයට අයත් කොටස් කොටස් 2-3 කට සීමා කළ යුතුය. සතිය තුළ කිරි නිෂ්පාදන 2-3 ක් දක්වා අවසර දෙනු ලැබේ.

අවසර ලත් ස්නැක්ස්

බොහෝ සීතල හා උණුසුම් කෑම වර්ග නිසි ලෙස සකස් කර ඇත්නම් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. අවසර ලත් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමේදී එවැනි කෑම වර්ග අඩු කැලරි වේ. දිවා ආහාරය සහ දහවල් තේ සඳහා ස්නැක්ස් ලබා ගත හැකිය.

හුරුල්ලන් සමඟ සැන්ඩ්විච්

මෙම සුලූ කෑමෙහි කැලරි ප්‍රමාණය 125 kcal පමණි. ඔබට එය ඉක්මනින් පිසීමට හැකිය. පළමුව, තුනී රයි පාන් කැබැල්ලක් කිරි මිශ්‍රණයකින් පැතිර යා යුතුය. සැන්ඩ්විච් මුදුනේ කැරට් ස්වල්පයක් වත් කර හුරුල්ලන් ෆිලට් තුනී පෙති දමන්න. ආහාර රුචිය කැඩුණු .ෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගත හැකිය. පැණිරස නොකළ තේ සමඟ සැන්ඩ්විච් පානය කළ හැකිය.

හුරුල්ලන් සැන්ඩ්විච් රස නොකළ තේ වලින් සෝදාගත හැකිය.

පිරවූ බිත්තර

පිරවූ බිත්තර රසවත් කෑමක් පමණක් නොව ප්‍රෝටීන් වල වැදගත් ප්‍රභවයකි. පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම තදින් තම්බා බිත්තරයක් තම්බා, සිසිල් කර, කොටස් 2 කට කපා කහ මදය ඉවත් කළ යුතුය. මෙයින් පසු කහ මදය සිහින් ව කැඩුණු අතර අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හා කැඩුණු ඩිල් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය බිත්තර භාගයක් පුරවා ගත යුතුය.

ස්කොෂ් කේවියර්

මෙම සුලූ කෑම 1 ක කැලරි ප්‍රමාණය කිලෝග්‍රෑම් 93 ක් පමණි. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා තරුණ zucchini භාවිතෙය්දී කුඩා කැට කපා ගත යුතුය. එළවළු පෑන් වෙත ගෙන ගොස් ජලය වත් කළ යුතුය. Zucchini මෘදු වන තුරු මිශ්රණය උයන්න. ඊට පසු, කැරට් සහ ළූණු පීල් කර, පසුව පෑන් වෙත එකතු කරන්න. ඔබට සුදුළූණු, කැඩුණු තක්කාලි සහ bs ෂධ පැළෑටි කිහිපයක් ද එකතු කළ හැකිය. අවම වශයෙන් මිනිත්තු 30 ක් සඳහා මිශ්රණය උයන්න, පසුව සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න.

පීසා

ඔබ නිවැරදි අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගන්නේ නම්, පීසා ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමට හේතු නොවේ. පරීක්ෂණය සඳහා ඔබට රයි ග්‍රෑම් 150 ක් සහ අම්බෙලිෆර් පිටි ග්‍රෑම් 50 ක් මිශ්‍ර කළ යුතුය. වියළි යීස්ට්, ලුණු ආකාරයෙන් සහ උණුසුම් ජලය වීදුරුවක්. සියලුම සංරචක තරයේ මිශ්ර කර එළවළු තෙල් සමඟ ප්රවේශමෙන් ලිහිසි කරන ලද භාජනයක පැය 2-3 ක් තබන්න.

පරීක්ෂණය සඳහා රයි ග්‍රෑම් 150 ක් සහ අම්බෙලිෆර් පිටි ග්‍රෑම් 50 ක් මිශ්‍ර කරන්න. වියළි යීස්ට්, ලුණු ආකාරයෙන් සහ උණුසුම් ජලය වීදුරුවක්.

නිමි පිටි ගුලිය හැඩයෙන් පෙරළා 220 ° C උෂ්ණත්වයක පිළිස්සීම සඳහා මිනිත්තු 5 ක් උඳුන තුල තැබිය යුතුය. ඊට පසු, කැඩුණු තම්බා කුකුල් මස්, නැවුම් හතු, තක්කාලි, බෙල් පෙපර් සහ ඔලිව් මිශ්‍රණයකින් සමන්විත පිටි ගුලිය මතුපිටට දැමිය යුතුය. ඉහළට ගාන ලද චීස් පුලුන් පුරවා ගත යුතුය. පිඟාන පිසීමට තවත් විනාඩි 15 ක් ගතවේ.

දියවැඩියා සලාද

එළවළු, පලතුරු සහ මුහුදු ආහාර වල සලාද සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත, ඒවා දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය. එවැනි කෑම වල කැලරි අඩු නමුත් ඉක්මනින් කුසගින්න තුරන් කළ හැකිය.

පිපි umber ් M ා මිශ්‍රණය

පිපි umber ් sa ා සලාද සකස් කිරීම අතිශයින්ම පහසු වන අතර ඒ සමඟම අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා කිහිපයක් තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා ගත යුතුය. ඉරා දැමූ හරිතයන්, sp ෆොස්ෆේට් එළවළු වලට එකතු වේ. ලෙමන් යුෂ සුදුළූණු සහ මිරිස් ඇට ටිකක් මිරිකා.

මුහුදු ආහාර සලාද

මුහුදු ආහාර සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට භාවිතෙය්දී දැල්ලන් ග්‍රෑම් 50 ක් පමණ අවශ්‍ය වන අතර ඉස්සන්ගේ ප්‍රමාණයද අවශ්‍ය වේ. මීට අමතරව, 1 tablespoon අවශ්ය වනු ඇත. ලුණු දැමූ කෝඩ් කේවියර්, ඇපල් සහ බිත්තර 2 යි. නැවත පිරවීම සඳහා, ඔබට ¼ ෆොස්ෆේට් භාවිතා කළ හැකිය. ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ එළවළු තෙල්. පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා ඔබට ඩිල් අතු කිහිපයක් අවශ්ය වේ. සියලුම අමුද්රව්ය පරිස්සමින් කැඩුණු, මිශ්ර කර තෙල් හා විනාකිරි සමඟ කුළුබඩුවක් කළ යුතුය.

මුහුදු ආහාර සලාදයක් සඳහා ඔබට දැල්ලන් ග්‍රෑම් 50 ක්, ඉස්සන් ග්‍රෑම් 50 ක්, තේ හැදි 1 ක් අවශ්‍ය වේ. කෝඩ් කේවියර්, ඇපල්, බිත්තර 2, sp ෆොස්ෆේට් ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ එළවළු තෙල්.

නිවාඩු සලාද

උත්සව මේසය මත ඔලිවියර් සඳහා හොඳ ආදේශකයක් වන්නේ හතු සහ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් සහිත සලාදයකි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට පෝර්සිනි හතු ග්‍රෑම් 200 ක්, වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 200 ක් සහ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ග්‍රෑම් 100 ක් පමණ අවශ්‍ය වේ. පිඟානේ දී ඔබට 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. අබ සහ sp ෆොස්ෆේට් ලුණු. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා, ආලේප නොවන ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය සේදීම, භාවිතෙය්දී, තම්බා, ඩයිස් සහ මිශ්ර කළ යුතුය. මෙයින් පසු, ඔබ සලාදයට අබ සහ ලුණු එකතු කළ යුතු අතර, පසුව ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්රණය කන්න.

පළමු දියවැඩියා ආහාර

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති විට අඩු කැලරි සුප්, ගෝවා සුප්, අච්චාරු සහ හොජ්පොජ් ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය. නිවැරදි ප්රවේශය සමඟ, පළමු කෑම පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ.

ලෙනින්ග්රාඩ් අච්චාරු

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, තනුක කළ මස් සුප් හොද්දට තැම්බූ අර්තාපල් සහ තිරිඟු ඇඹරුම් අතලොස්සක් එක් කරන්න. මෙයින් පසු සුප් හොද්ද තම්බා ගත යුතුය. අර්තාපල් පාහේ සූදානම් වන විට, ගාන ලද parsnips සහ කැරට් එකතු වේ. අවසාන වශයෙන්, සුප් එකට තක්කාලි යුෂ කෝප්පයක්, අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් umber ා, බිම් කළු ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ එක් කරන්න. පිඟානේ මුදුනේ ඔබ bs ෂධ පැළෑටි වලින් සරසා ගත යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, ඔබට ලෙනින්ග්‍රෑඩ් අච්චාරු සමඟ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

වට්ටක්කා තක්කාලි සුප්

මෙම ආහාර සුප් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ කුකුළු මස් මිලි ලීටර් 500 ක් පමණ රත් කළ යුතුය. ඊට පසු වට්ටක්කා ග්රෑම් 500 ක් පමණ කුඩා කැට කපා ගත යුතුය. සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක් සහ රෝස්මරී තහඩු 2-3 ක් කපා දැමීම අවශ්ය වේ. තක්කාලි ග්‍රෑම් 500 ක් පමණ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අඹරන්න අවශ්‍යයි. වට්ටක්කා මෘදු වූ විට, ඔබ පෑන් වෙත තක්කාලි ඉස්ම, සුදුළූණු, රෝස්මරී මෙන්ම බිම ගම්මිරිස් සහ 1 tablespoon එකතු කළ යුතුය. එළවළු තෙල්. සුප් පිසින තෙක් තවත් විනාඩි 25 ක් පිසිය යුතුය.

වට්ටක්කා සොලියන්කා

මෙම පළමු ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම මෙයට පිළියමක්, පුෂ්ප මංජරියකට වර්ග කර උඳුන තුල වට්ටක්කා පුළුස්සන්න. සීනුව ගම්මිරිස්, ළූණු සහ කුඩා කැරට් කපා දැමීම අවශ්ය වේ. ඉස්ම මත ඉදුණු තක්කාලි 3 ක් දැලක. පිසීමේදී ඔබට 2 තේ හැදි ද අවශ්‍ය වේ. එළවළු තෙල් සහ කුළුබඩු.

පෑන් එකක වතුර මිලි ලීටර් 500 ක් වත් කර තක්කාලි ඉස්ම සහ කැඩුණු එළවළු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 20 කට පසු බේක් කළ වට්ටක්කා පෑන් තුළට වත් කරනු ලැබේ. ඊට පසු, ඔබට කුළුබඩු සහ එළවළු තෙල් එකතු කළ හැකිය. නිමි කෑම හරිතයන් හා කැඩුණු ඔලිව් වලින් සරසා ඇත.

ස්පා Spanish ් cold සීතල ගැස්පචෝ සුප්

ගැස්පචෝ සීතල සුප් උණුසුම් දිනවලදී බණ්ඩක්කා සඳහා හොඳ ආදේශකයක් වනු ඇත.

සීතල ස්පා Spanish ් g ගැස්පැචෝ සුප් උණුසුම් දිනවලදී බණ්ඩක්කා සඳහා හොඳ ආදේශකයක් වනු ඇත.

ඔබට අවශ්‍ය කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා:

• පැණිරස ගම්මිරිස් - 2 පළාත්;
• පිපි umbers ් umbers ා - 2 පළාත්;
• තක්කාලි - 4 පළාත්;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2;
• වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැදි;
• ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි;
• රස කිරීමට කුළුබඩු සහ bs ෂධ පැළෑටි.

සියලුම එළවළු කැඩුණු අතර බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා ගමන් කළ යුතුය. ඊට පසු කුළුබඩු සහ පැළෑටි එකතු කරන්න. පැය තුනක් ශීතකරණයක් තුළ සුප් අවධාරනය කළ යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, පිඟානේ මේසයට ඩයිස් කළ ක්‍රූටෝන එකතු කරනු ලැබේ.

දෙවන පා course මාලා විකල්ප

දෙවන පා courses මාලා මඟින් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. ඉස්ටුවක්, කැස්සටරෝල්, ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු ආදිය සඳහා හොඳ වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ.

බත් සමග මාළු බඳුන

අඩු කැලරි සහිත භාජනයක් දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. පළමුව, මාළු ෆිලට් තීරු කපා කැඩුණු කැරට් හා ළූණු සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. එහි ප්‍රති mix ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය විනාඩි 10 ක් පමණ පෑන් එකක අඹරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැඳි කිහිපයක් සමඟ බත් සහ කන්නය උනු. ඊට පසු සහල් වලින් අඩක් අච්චුවට වත් කරනු ලැබේ. ඊළඟ ස්ථරය මාළු සහ එළවළු ය. අන්තිම ස්ථරය වන්නේ ඉතිරි සහල් ය. ඉහළට ඔබ ගාන ලද චීස් සමග පිඟාන ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 20 ක් උඳුන තුල උයන්න.

රතු මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට එය රසවත් හා ඉක්මනින් තීරු වලින් පුළුස්සන්න පුළුවන්.

තීරු වලින් පුලුස්සන ලද රතු මාළු

රතු මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට එය රසවත් හා ඉක්මනින් තීරු වලින් පුළුස්සන්න පුළුවන්. ෆිලට් ග්‍රෑම් 500 ක් පමණ මෙයට පිළියමක් සහ සමෙන් වෙන් කරන්න. එහි මුළු පෘෂ් over ය පුරා සටහන් කළ යුතුය. මාළු තීරු මත තබා ලුණු හා ගම්මිරිස් දමා ඇත. ඉහළින් ඔබට ලෙමන් හා ළූණු මුදු පෙති කිහිපයක් දැමිය යුතුය. මිනිත්තු 25 ක් පිසින තෙක් මාළු පරෙස්සමින් තීරු වලින් ඔතා උඳුන තුල පිළිස්සිය යුතුය.

බෝංචි ඉස්ටුවක්

බෝංචි පැය 12 ක් පොඟවා, පසුව උනු.ඒවා පෙර රත් කළ භාජනයකට වත් කර විනාඩි 15 ක් ඇට ඇට සමග ඉසිය යුතු ය. ඊට පසු ළූනු මුදු සහ බටර් ස්වල්පයක්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ තක්කාලි තුනී පෙති වලට කපා ඇත. මිනිත්තු 10 ක් පමණ මිශ්රණය ස්ටූ කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් එළවළු

පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ zucchini සහ වට්ටක්කා ග්රෑම් 400 ක් ගෙන ඒවා සේදීම, කැට කපා කපා පිසින තෙක් උනු. ඊට පසු, පෙර රත් කළ පෑන් වෙත පිටි වත් කරනු ලැබේ, එයට තෙල් ස්වල්පයක් එකතු කළ යුතුය. ඔබට රළු කුරිරුකමක් ලබා ගත යුතුය. කෙචප්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුළුබඩු පිටිවලට එකතු වේ. මෙම මිශ්‍රණය තවත් මිනිත්තු 5 ක් බැදගත් අතර තම්බා එළවළු එයට එකතු වේ. තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා පිඟාන ස්ටූ කරන්න.

මස් හා රටකජු සෝස් සමග භාජන වල වම්බටු

පළමුව ඔබ වම්බටු දිගේ කපා ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. පලතුරු විනාඩි 30 ක් තබන්න. ඊට පසු, ඒවා සෝදා, කැට කපා විනාඩි 10 ක් පෑන් එකක ගිල්වන්න. අඩු මේද අඹරන ලද මස් ග්‍රෑම් 300 ක් පමණ පෑන් එකක සැහැල්ලුවෙන් බැද ගත යුතුය. ගෙඩි මෝටාර් එකක අඹරා කුළුබඩු හා තැළුණු සුදුළූණු සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඊට පසු, thick න ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාව තෙක් ඒවා තම්බා වතුරෙන් සෑදිය යුතුය. වම්බටු සහ මස් භාජනයක් තුළ ස්ථරවල තබා සෝස් සමග වත් කරනු ලැබේ. පිඟාන විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල පිසිය යුතුය.

Zucchini හතු වලින් පුරවා ඇත

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ තරුණ zucchini 2 ක් සේදිය යුතුය, ඒවා අඩකින් කපා, ලුණු හා ගම්මිරිස්. මෙයින් පසු, ඔබ කැඩුණු 2-3 වියළි පෝර්සිනි හතු, ළූණු සහ කැරට් සමග ½ කෝප්ප අම්බෙලිෆර් තම්බා ගත යුතුය. අම්බෙලිෆර් පිසින අතරතුර, ඔබ හතු ග්රෑම් 100 ක් කැට කපා සුදුළූණු සමග ෆ්රයි. මෙම zucchini මිශ්‍රණය සමඟ නිමි අම්බෙලිෆර් හතු හා දේවල් මිශ්‍ර කරන්න. පිඟාන ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.

දියවැඩියාව සඳහා සෝස්

සෝස් දීසි වල කැලරි ප්‍රමාණය බෙහෙවින් වැඩි කරයි, එබැවින් ඒවා අතහැර දැමීම වඩා හොඳය. ඔබට මෙයොනීස් සහ වෙනත් සෝස් ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි නම්, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් her ෂධ පැළෑටි සමඟ ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය.

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පැණිරස නොකළ අතුරුපසක්

රසකැවිලි සඳහා වූ තෘෂ්ණාව මුළුමනින්ම ජය ගැනීමට ස්වල්ප දෙනෙක් සමත් වෙති. කෙසේ වෙතත්, සමහර පැණිරස අතුරුපස ඒ සඳහා ආදේශකයක් විය හැකිය.

ෆ්‍රිටර්ස්

රසවත් පෑන්කේක් zucchini වලින් සකස් කළ හැකිය. එළවළු භාවිතෙය්දී හා ගාන ලද විය යුතුය. රයි පිටි කෝප්පයක් සහ බිත්තර 1 ක් කුරිරු ලෙස එකතු වේ. රස බැලීමට, ඔබට කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. සාදන ලද පෑන්කේක් එළවළු තෙල් සමග ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පිසින තෙක් මිනිත්තු 20 ක් උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.

ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා, ඔබ පොඩි කළ අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 500 ක් පමණ පිටි ග්‍රෑම් 120 ක් හා බිත්තර 2 ක් සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතුය.

සිරිකි

ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා, ඔබ පොඩි කළ අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 500 ක් පමණ පිටි ග්‍රෑම් 120 ක් හා බිත්තර 2 ක් සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතුය. රස බැලීමට කුරුඳු හෝ වැනිලා මිශ්‍රණයට එකතු කළ හැකිය. මෙයින් පසු, ඔබ චීස්කේක් වලට හැඩයක් ලබා දිය යුතු අතර එළවළු තෙල් දෙපස ෆ්රයි. අතිරික්ත මේදය තුරන් කිරීම සඳහා සූදානම් චීස්කේක් කඩදාසි තුවා වලට මාරු කළ යුතුය. නිමි කෑම ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ හැකිය.