Times ත අතීතයේ සිට තේ පානය කිරීම සිත්ගන්නාසුළු හා ප්රයෝජනවත් ක්‍රියාවක් ලෙස සැලකේ. එකම වචනය වගා කරන ලද සදාහරිත තේ ගසක් ලෙස හැඳින්වීමට පටන් ගත් අතර එහි කොළ වියළන ලද අතර සැකසූ එහි කොළ උතුරන වතුරෙන් සාදනු ලැබේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇරෝමැටික බීම සහ ශාක අංකුරවල (පලතුරු, බෙරි) වියලූ කොටස් වලින් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම. දියවැඩියා රෝගීන්ට තේ අවසර දී තිබේද? එය පෙරන්නේ කෙසේද? පරිවෘත්තීය ආබාධ සඳහා වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමන ප්‍රභේදයද?
තේ හා සම්බන්ධ ඉතිහාසය හා සූක්ෂ්ම කරුණු ගැන කෙටියෙන්
19 වන සියවස වන තෙක් රුසියාව තේ පානය කළේ medic ෂධීය අරමුණු සඳහා පමණි. මෙම පානය හිසරදය සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සමනය කරන බව විශ්වාස කෙරිණි. ප්‍රවීණයන් තර්ක කරන්නේ ඔබ තේ පානය කිරීමේ සංස්කෘතියක් අනුගමනය කළ යුතු බවයි. එසේ නොවුවහොත්, නුසුදුසු ලෙස පිළියෙළ කරන ලද හෝ පරිභෝජනය කරන ලද පානයෙන් පැහැදිලි ප්‍රතිලාභ නොලැබේ.
නැඟෙනහිරින් ආරම්භ වූ එංගලන්තයේ දියුණුවට පත්වූ තේ රුසියාවට පැමිණියේය. උතුරු කොකේසස් සහ කුබන් හි නවීන තේ වතු වල නිර්මාතෘ චීනයේ පඳුරක් බව විශ්වාස කෙරේ. එය 1818 දී ක්‍රිමියාවේ නිකිට්ස්කි උද්භිද උද්‍යානයේ භූමියේ රෝපණය කරන ලදී.
අවුරුදු සියයකට ආසන්න කාලයක් තිස්සේ විස්මිත ශාකයක් වගා කිරීමේ රහස් රුසියානුවන්ට යටත් වී නැත. ඉන්දියාවේ, ලංකාවේ සිට තාපයට ආදරය කරන සංස්කෘතියේ පඳුරු සහ බීජ දුෂ්කර දේශගුණික තත්ත්වයන්ට අනුවර්තනය කිරීමට අභිජනනය කරන්නන් විශාල පරිශ්‍රමයක් දැරීය. ප්‍රවාහනයේදී තේ දළු වල වටිනා ගුණාංග නැති වන බැවින් හොඳම නිෂ්පාදනය එය වැඩෙන තැනට ගෙන ඒමට සැලකේ.
සියළුම සූක්ෂ්මතා සපුරාලන්නේ නම්, තේ දළු වසර ගණනාවක් ගබඩා කළ හැකිය. එපමණක්ද නොව, එහි ඇති වැඩි ඉඟි (දිග හැරුණු කොළ), වඩාත් සුවඳවත් රසවත් බීම බවට පත්වේ.
තේ පානය කිරීමේ බොහෝ බලපෑම්
ශාරීරික හා මානසික ආතතිය සමඟ තේ යනු පරිපූර්ණ පානයකි. එහි ic ෂධීය පානය සහ විෂබීජ නාශක බලපෑම් එහි පොහොසත් ජෛව රසායනික සංයුතිය මගින් පැහැදිලි කෙරේ. එයට ඇතුළත් වන්නේ:
දියවැඩියාව සහ කෝපි- ටැනින් - 35% දක්වා;
- ඇල්කලෝයිඩ් (කැෆේන්, ඇඩිනීන්, තියෝබ්‍රොමින්) - 5% දක්වා;
- ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්;
- අත්යවශ්ය තෙල්;
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (250 mg% දක්වා);
- විටමින් (බී1, දී2, කේ, පීපී);
- ඛනිජ ලවණ.
එන්සයිම, ප්‍රෝටීන් ද්‍රව්‍ය, වර්ණක තිබීම තේ වල පෝෂණ ගුණය පැහැදිලි කරයි. පෝෂ්‍යදායී නොවන නිෂ්පාදනයක් කුසගින්න හොඳින් තෘප්තිමත් කරයි. තේ සංරචක තෙහෙට්ටුව සමනය කරයි, මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. පානයෙහි ක්‍රියාව පැය 5 ක් දක්වා පවතින බැවින් දිනකට 3-4 වතාවක් පානය කළ හැකිය, මිලි ලීටර් 100-200 බැගින්.
සෑම ප්‍රභේදයක්ම නින්දට පෙර පානය කිරීමට නිර්දේශ නොකරයි. කිරි සහ මී පැණි සමඟ කොළ පැහැය සන්සුන්ව හා ගැඹුරු නින්දට උපකාරී වේ. තේ සමඟ කෑම වේලක් නොගත යුතුය. කෑම වේලකට පසු හෝ ඊට පෙර පැය 2 ක් පානය කිරීම වඩා හොඳය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ප්රයෝජනවත් සංරචක ආහාර රහිත ආමාශයක් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ගැනීමට හැකි වනු ඇත. විසඳුම ආමාශයික යුෂ සහ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම වල කාර්යයන් උල්ලං does නය නොකරයි.
තේ වලට බැක්ටීරියා නාශක ගුණයක් ඇත. පානයෙහි අඩංගු ද්‍රව්‍ය විෂබීජ විනාශ කරයි. එය ඔප්පු කිරීමෙන් පසු පහත සඳහන් දේ සිදුවන බව අධ්‍යයනවලින් ඔප්පු වී ඇත:
- වාතාශ්රය වැඩි කිරීම;
- ඔක්සිජන් සහිත සෛලවල සන්තෘප්තිය වැඩි දියුණු කරයි;
- මස්තිෂ්ක සංසරණය සක්‍රීය වේ;
- පරිවෘත්තීය වේගවත් වේ.
සීනි නොමැතිව තේ ග්ලයිසමික් මට්ටම වැඩි නොකරන අතර දියවැඩියා රෝගීන්ට එය ප්‍රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත.
අභිජනනය කරන්නන් නිරන්තරයෙන් තේ ප්‍රභේද වැඩි දියුණු කරයි, නව වර්ග පෙනේ
ගැස්ට්රයිටිස් රෝගීන් හිබිස්කස් වලට ප්රතිවිරෝධී විය හැකිය (හිබිස්කස් කුලයට අයත් සුඩාන රෝස මල් පෙති වලින් පානයකි). එය දීප්තිමත් රතු හෝ බර්ගන්ඩි වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර රසයෙන් ඇඹුල් වේ. ශක්තිමත් කළු තේ රුධිර පීඩනය තරමක් වැඩි කරයි, අධි රුධිර පීඩනය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. ඔලිගීම් තේ වල ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ආකලන අඩංගු වන අතර ඔවුන්ගේ ශරීර බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා දක්වනු ලැබේ.
හරිත හෝ කළු ප්‍රභේදයක් දියවැඩියා රෝගියෙකුට හොඳ ද?
සෑම පොදු තේ වර්ගයක්ම - කොළ හෝ කළු - වර්ග සහ වර්ග කිහිපයක් ඇත. එය එකම කොළ වලින් සාදා ඇත. කොළ පාට එන්සයිම හා උෂ්ණත්වය අනුව සැකසෙන්නේ නැත. බාහිර වර්ණ වෙනස පානයෙහි රසය හා ගුණාංගවලින් පිළිබිඹු වේ.
සම්පූර්ණ කොළ වලින් සාදන ලද තේ විශාල අංශු වලින් සමන්විත වේ. කුඩා වඩාත් පූර්ණ හා වේගවත් බීර. ඔහුගේ මුදල් සම්භාරය අඳුරු සහ ශක්තිමත්, අඩු සුවඳයි. සම්පීඩනය (උළු, ටැබ්ලට් ස්වරූපයෙන්) තේ චිප් වලින් සාදා ඇත. පෙරීම සඳහා පත්‍රයට (කොළ වලින්) වඩා විශාල නිෂ්පාදනයක් අවශ්‍ය වේ.
හරිත තේ වල රසය අසාමාන්‍ය පුද්ගලයෙකුට තණකොළ මෙන් පෙනේ, විශේෂයෙන් එය දුර්වල ලෙස පෙරන ලද නම්. එය (දිගු කොළ සහ සම්පීඩිත) වැඩි ප්‍රෝටීන් ද්‍රව්‍ය හා විටමින් (සී, පීපී), ඉහළ බැක්ටීරියා නාශක ගුණ ඇති බව සනාථ වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා හරිත තේ නිතර නිතර ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ සහ ධමනි සිහින් වීම, රුධිර පීඩනය ස්ථාවර කිරීම සඳහා මෙම පානය දායක වේ.
කොළ පැහැය කළු මෙන් දෙගුණයක් අවධාරනය කරයි - විනාඩි 6-10
සමහර විට උසස් තත්ත්වයේ අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද තේ අඩු ගුණාත්මක බවින් යුක්ත විය හැකිය. එකතු කිරීමේ හෝ ගබඩා කිරීමේ කොන්දේසි උල්ලං by නය කිරීම මෙයට හේතුවයි. තේ දළු පහසුවෙන් ගන්ධය හා තෙතමනය අවශෝෂණය කරයි. තේ කොළ තදින් මුද්‍රා තබන ලද පිඟන් (පෝසිලේන්, වීදුරු, මැටි භාජන) තුළ ගබඩා කළ යුතුය. වියළි හා වාතාශ්රය ඇති ස්ථානයක ආහාර, විශේෂයෙන් ළූණු, සුදුළූණු, මාළු, චීස් වලින් වෙන්ව තබන්න.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තේ නිසි ලෙස භාවිතා කිරීම පිළිබඳ රහස් හතක් පමණක් නොව:
- පානයක් සඳහා ජලය එක් වරක් තම්බා ගත යුතුය. කුඩා බුබුලු දිස්වන තුරු උනු. දියර දිගු වේලාවක් උනු නම් - thick න වාෂ්ප දක්වා නම්, එවිට තේ දැඩි, කටුක සහ රසයෙන් අප්‍රසන්න වනු ඇත.
- පෝසිලේන් හෝ මැටි භාජන පළමුව උතුරන වතුරෙන් කිහිප වතාවක් සේදිය යුතු අතර විවෘත ගින්නක් මත හොඳින් වියළා ගත යුතුය. තේ දළු උණු වතුරෙන් වත් කරන්න, ඉහළට නොව, පියන යට ඉඩක් තබන්න (අතිරික්ත වාෂ්ප මුදා හැරීම සඳහා විවරයක් සහිතව). විසඳුම වඳ රෙදි වලින් ආවරණය කළ හැකිය.
- Her ෂධ පැළෑටි එකතු කිරීමෙන් tea ෂධීය තේ භාවිතය එහි සංයුතිය සකස් කරන bal ෂධ පැළෑටිවල සුව කිරීමේ බලපෑම මත රඳා පවතී. දියවැඩියාව, අයිවන් තේ හෝ පටු කොළ සහිත ෆයර්වීඩ් සඳහා නියම කර ඇති අනෙකුත් ශාකසාර සංරචක අතර බොහෝ විට දක්නට ලැබේ. එය බී විටමින් ප්‍රභවයක් ලෙස ස්නායු පද්ධතියේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා යොදා ගැනේ.මෙම එකතුව පැය 1-1.5 අතර කාලයක් සාදනු ලැබේ.
- දිගු තේ සඳහා ස්වාභාවික සුවඳක් ලෙස, ක්ලැරී අග්ගිස්, ලෙමන් වර්බෙනා, රෝස ගෙරානියම් කොළ භාවිතා කරන්න; එල්ඩර්බෙරි කළු; ඩිල් වල දුර්ගන්ධ බීජ.
- විශාල සමාගමක් සඳහා තේ පෝච්චියේ ප්‍රමාණය මිලි ලීටර් 800 ට නොඅඩු විය යුතුය. කෙසේවෙතත්, උත්සවය සඳහා යාත්‍රාව කුඩා නම්, කෙලින්ම එයට තම්බා වතුර වත් කරන්න, කෝප්පවලට නොව.
- දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සාමාන්‍යයෙන් 1 ෆොස්ෆේට් සාන්ද්‍රණයකින් තේ පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ද්‍රව මිලි ලීටර් 200 කට. ස්ටේවියා නොහොත් පැණි තණකොළ යනු ඇස්ට්‍රොව් පවුලෙන් පැලෑටියකි. පානයට ස්වභාවික මිහිරි බවක් ලබා දීමට භාවිතා කරයි.
- පරිපූර්ණ ලෙස පෙරන ලද තේ සුන්දර තීව්‍ර වර්ණයක් විය යුතුය, ඒ සමගම වලාකුළු නොව විනිවිද පෙනෙන හා දීප්තිමත් විය යුතුය. රසය තිත්තයි, නමුත් කටුක නොවේ, සුවඳ ස්පර්ශ වේ.
සමාන අනුපාතයකින් ගත් බීර medic ෂධීය ශාක (රෝස්ෂිප්, ශාන්ත ජෝන් වෝර්ට්, හැව්ටන්, වෙරෝනිකා ඔෆිසිනලිස්, මාර්ග වර්ණනය) තේ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ලෙස භාවිතා කරයි
අන්තර්ජාලය තුළ, ඔබට ආරාම ශාකසාර රැස්වීමක් ඇණවුම් කළ හැකිය, කිසියම් නිෂ්පාදනයක් අඩංගු දේ සහ එහි මිල කොපමණ දැයි තොරතුරු ලබා ගත හැකිය. උණුසුම් සමයේදී, කොම්බුචාගේ මුදල් සම්භාරය පරිපූර්ණව නැවුම් කර පිපාසය සංසිඳුවයි. ටැන්, ජෙලිෆිෂ් වැනි තහඩුවක් ලීටර් තුනක භාජනයක තබා ඇත. සරල ස්වයං රැකවරණයක් සහිතව නිවසේදී අඛණ්ඩ නිෂ්පාදන සංවර්ධනය සඳහා පද්ධතිය සුදුසු වේ. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි, ධමනි ස්‍රාවය වන ප්‍රකාශනයන් වර්ධනය වීම වළක්වයි.
විවිධ ජාතීන්ට තේ උත්සවයේ ජාතික ලක්ෂණ ඇත. කල්මික්වරු උණුසුම් පානයකට කිරි සහ ලුණු එකතු කරති, බ්‍රිතාන්‍යයෝ ක්‍රීම් එකතු කරති. ජපන් ජාතිකයින් කහ ප්‍රභේදයට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, පැය 1.5-2 අතර පරතරයකින් එය පානය කරන්න, විශේෂ කෝප්ප (ගයිවාන්) වලින් සාදන්න. සැබෑ තේ රස o යින් විශ්වාස කරන්නේ සීනි එකතු කිරීමෙන් එහි රසය පමණක් විනාශ වන බවයි. එමනිසා, දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට, විවිධ රසකාරක නොවන බීම වර්ග බොහෝ ප්‍රයෝජන සහ සතුට ගෙන එනු ඇත.
