අධික සීනි පරිභෝජනය 21 වන සියවසේ වසංගතයයි.
සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අධික අන්තර්ගතයක් සහිත නිෂ්පාදනවල ස්කන්ධය හා පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි වීම පාලනයකින් තොරව සීනි පරිභෝජනයට තුඩු දෙන අතර එය මිනිස් සිරුරට අහිතකර ලෙස බලපායි.
ලොව ප්‍රමුඛ ආයතන පර්යේෂණ සඳහා ඩොලර් මිලියන ගණනක් වියදම් කරන අතර, එහි පදනම මත කාන්තාවන් සඳහා දෛනික සීනි පරිභෝජනය ද ඇතුළුව ඇතැම් පරිභෝජන අනුපාතයන් ලබා ගනී.
අවදානම් කණ්ඩායම්
රීතියක් ලෙස, සියලුම කාන්තාවන් ඇදහිය නොහැකි මිහිරි දත් ය. ඔවුන්ගේ ස්වභාවය නිසා, රසකැවිලි සඳහා ඇති ආදරය හා ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යයට ඔවුන් දක්වන බලපෑමට ඔවුන් වැඩි නැඹුරුවක් දක්වයි.
යමෙකුට තමන්ව බනිස් ලෙස ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකිය, යමෙකුට චොකලට් නොමැතිව ජීවිතය ගැන සිතාගත නොහැකිය, යමෙකුට තදබදයක් දෙන්න. වැඩි වැඩියෙන් රසකැවිලි අනුභව කිරීම, මට තව තවත් අවශ්‍ය වන අතර මෙම කවය කැඩීමට නොවේ.
කාරණය නම් සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා මිනිස් සිරුර අනුවර්තනය නොවීමයි. සුක්‍රෝස් වේගයෙන් අවශෝෂණය වීම නිසා රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුනු ලෙස ඉහළ යයි, ඉන්සියුලින් නිකුත් වේ.
එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස “කාබෝහයිඩ්‍රේට් සාගින්න” ඇතිවීම සිදුවේ. ශරීරයේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, පැමිණෙන සියලුම ද්‍රව්‍ය ඉතා ඉක්මණින් අවශෝෂණය කර ඇති අතර තවමත් අවශ්‍ය වේ. නව කොටසක් ලබා ගැනීම තවත් නැගීමක් ඇති කරයි, එමගින් විෂම කවයක් සාදයි. යථාර්ථයේ දී නව ශක්තියක් අවශ්‍ය නොවන බවත් එය දිගටම සං .ා කරන බවත් මොළයට තේරුම් ගත නොහැක.
මීට අමතරව, සීනි මොළයේ විනෝද මධ්‍යස්ථානයේ ඩොපමයින් පද්ධතියට බලපෑම් කරන අතර අබිං භාවිතය හා සමාන බලපෑමක් ඇති කරයි. එබැවින් යම් දුරකට එහි අධික භාවිතය මත්ද්‍රව්‍යවලට ඇබ්බැහි වීමකට සමානය.
අවදානම් කණ්ඩායමට රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩුවීමට සංවේදී පුද්ගලයින් ඇතුළත් වේ.
බොහෝ විට මෙය ශරීරයේ ජානමය ලක්ෂණ නිසා වන අතර එය දුර්වල කැමැත්ත හෝ ලිහිල් බව පිළිබඳ සං sign ාවක් නොවේ.
ග්ලූකෝස් අඩුවීම මනෝභාවය වෙනස් වීමට හේතු වන අතර එමඟින් මොළය රසකැවිලි සඳහා ප්‍රාර්ථනා කරන අතර එය සෙරොටොනින් හෝමෝනය නිපදවීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් තත්වය නිවැරදි කරයි.
මන්දගාමී ler ාතකයා
විශාල වශයෙන් සීනි භාවිතය මුළු ශරීරයේම ක්‍රියාකාරිත්වයේ විවිධ බාධා ඇති කරයි.
ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල වීම, ඛනිජ ද්‍රව්‍යවල ජීර්ණය අඩු වීම, ඇස් පෙනීම නරක අතට හැරීම, ග්ලූකෝස් හා ඉන්සියුලින් මට්ටම ඉහළ යාම, දිලීර රෝග සඳහා හිතකර පරිසරයක් නිර්මාණය කිරීම, වයසට සම්බන්ධ වෙනස්කම් වේගවත් කිරීම.
මෙම ආබාධවල පසුබිමට එරෙහිව, කාලයාගේ ඇවෑමෙන් ලාක්ෂණික රෝග වර්ධනය වේ: ආසාදන, ධමනි සිහින් වීම සහ ආතරයිටිස්, ඇසේ සුද, දියවැඩියා රෝගය, තෙරපීම, සම පැහැපත් වීම සහ සිස්ටලික් පීඩනය වැඩි කිරීම.
සීනි වර්ග
සියලුම සීනි සමානව හානිකර නොවේ. සීනි පවුලට විවිධ වර්ග ඇතුළත් වේ. එදිනෙදා ජීවිතයේ දක්නට ලැබෙන ප්‍රධාන ඒවා අතර: සුක්‍රෝස්, ග්ලූකෝස්, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ලැක්ටෝස්.
සුක්‍රෝස්
අපි හැමෝටම සුපුරුදු සුදු සීනි. සොබාදහමේ, එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් කිසි විටෙකත් සිදු නොවේ. එය ඉක්මණින් අත්පත් කර ගන්නා අතර පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීමක් ලබා නොදේ. ආහාරවල වඩාත් පොදු සං is ටකය වන්නේ සුක්‍රෝස් ය.
ග්ලූකෝස්
සරලම ස්වරූපය, මෙයින් අදහස් කරන්නේ ජීර්ණය කිරීමේ හැකියාව හැකි තරම් වේගවත් බවයි. ශරීරයේ ප්‍රබල ඉන්සියුලින් වැඩිවීමක් ඇති කරයි. ඉහළ සම්භාවිතාවක් සමඟ ශරීරයේ මේදය බවට හැරේ. බොහෝ වර්ගවල බෙරි වල අඩංගු වේ.
පලතුරු හා බෙරි වල ග්ලූකෝස්
ෆ ruct ක්ටෝස්
ෆ ruct ක්ටෝස් යනු පලතුරු හා මී පැණි වල ඇති වඩාත්ම හානිකර හා සෙමින් ජීර්ණය කළ හැකි සීනි වර්ගයකි. එහි ඇති මිහිරි බව නිසා එය සුක්‍රෝස් වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. පළමු අදියරේදී එය උකහා ගැනීම සඳහා ඉන්සියුලින් අවශ්‍ය නොවේ.
ලැක්ටෝස් රහිතයි
එය කිරි නිෂ්පාදනවල සහ දුර්වල ලෙස පිරිසිදු කළ කිරි ප්‍රෝටීන වල දක්නට ලැබේ. අවශෝෂණ වේගය සුක්‍රෝස් සහ ග්ලූකෝස් අතර වේ.
විකිණීමේදී වඩා මිල අධික දුඹුරු සීනි ඇත. ඔබේ සුදු සහෝදරයාට වඩා එය ප්රයෝජනවත් යැයි නොසිතන්න.
බ්රවුන් යනු සුපුරුදු පරිදි කැලරි වටිනාකමට වඩා අඩු නොවන උක් සීනි වේ. ඔහුගේ ආරක්ෂාව සඳහා, එහි බොහෝ ඛනිජ අඩංගු බව අපට පැවසිය හැකිය: කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස් සහ වෙනත් ඒවා නිසැකවම ප්රයෝජනවත් වේ.
කාන්තාවන් සඳහා දිනපතා සීනි පරිභෝජනය
ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානයට අනුව, කාන්තාවන් සඳහා දිනකට නිර්දේශිත සීනි මට්ටම ග්‍රෑම් 25 (5%) වන අතර උපරිම අවසරය ග්‍රෑම් 50 (10%) වේ.
මෙම සංඛ්‍යා තේ හැඳි 6 සහ 12 ට සමාන වේ. වරහන් තුළ දක්වා ඇති සංඛ්‍යා කාන්තාවක් දිවා කාලයේදී පරිභෝජනය කරන ආහාරවල මුළු කැලරි ප්‍රමාණයෙන් ප්‍රතිශතයකි.
නිදසුනක් වශයෙන්, කාන්තාවක් සඳහා සාමාන්‍ය දෛනික පරිභෝජනය කැලරි 2,000 කි. මෙයින් සීනි ප්‍රමාණය 200 kcal (10%) නොඉක්මවිය හැක. සීනි ග්‍රෑම් 100 ක දළ වශයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 400 ක් වන බව අප සැලකිල්ලට ගන්නේ නම්, එය හරියටම ග්‍රෑම් 50 ක් බවට පත්වේ.
තනි භෞතික පරාමිතීන් අනුව කාන්තාවන් සඳහා දිනකට සීනි ප්‍රමිතිය වෙනස් විය හැකිය. එබැවින්, ක්‍රීඩාවට සම්බන්ධ සහ ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවක් ගත කරන කාන්තාවන්ට සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ හැකිය. ඔවුන් අක්‍රීය නම් හෝ අධික බරින් යුක්ත නම්, සීනි සහ සීනි අඩංගු නිෂ්පාදන භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීම වඩා හොඳය.
සීනි සඟවන ආහාර
ඇතැම් නිෂ්පාදනවල යෝධ සීනි අන්තර්ගතයක් ඇති බව කාන්තාවන් බොහෝ විට නොදැන සිටිති. එමනිසා, නිසි ලෙස ආහාර ගැනීමට උත්සාහ කළද, ඔවුන් නොදැනුවත්වම කුණු ආහාර අනුභව කරති.
ඉහළම සීනි නිෂ්පාදනවලට ඇතුළත් වන්නේ:
- ඉක්මන් උදෑසන ආහාරය: ග්‍රැනෝලා, කස්ටඩ් ඕට් මස්, ඉරිඟු පිටි, පොඩි කළ බෑග් ආදිය;
- සියලු වර්ගවල සෝස් (කෙචප් සහ මෙයොනීස් ඇතුළුව);
- දුම් සහ පිසින ලද සොසේජස්;
- බේකරි සහ රසකැවිලි නිෂ්පාදන;
- අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන;
- බීම (මධ්‍යසාර ඇතුළුව): යුෂ, පැණිරස සෝඩා, බියර්, කොග්නැක්, මත්පැන්, පැණිරස වයින් ආදිය.
සීනි වලට ඇබ්බැහි වීමෙන් මිදෙන්නේ කෙසේද?
එදිනෙදා ජීවිතයේදී, සුදු සහ අළු පාන්, වාරික පිටි වලින් සාදන ලද පැස්ටා, සුදු සහල්, පිටි, පැණිරස මෙන්ම ජෑම් සහ වියළි පලතුරු වැනි හුරුපුරුදු ආහාර වලට ඔබ සීමා විය යුතුය.
ඔබ වැඩිපුර එළවළු සහ නැවුම් .ෂධ පැළෑටි අනුභව කළ යුතුය. සරල පාන් සහ පැස්ටා සම්පූර්ණ නිෂ්පාදන සමඟ ආදේශ කරන්න. ඔබේ දෛනික චර්යාවට අනිවාර්ය ව්‍යායාම හඳුන්වා දෙන්න.
සීනි වලට ඇබ්බැහි වීමෙන් මිදීමට සරල උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:
- ඔබේ දෛනික චර්යාවට ඇලී සිටින්න, හොඳ විවේකයක් ගන්න (අවම වශයෙන් පැය 8 ක් වත් නිදාගන්න), මානසික ආතතියෙන් වළකින්න;
- ඔබේ ගවේෂණය සඳහා relatives ාතීන්ගේ සහාය ලබා ගන්න. අසල සිටින අයෙකු නිරන්තරයෙන් හපන විට පරීක්ෂාවට එරෙහිව සටන් කිරීම ඉතා අපහසුය;
- මාළු හෝ කුකුළු මස් ආකාරයෙන් වැඩි ප්‍රෝටීන් පරිභෝජනය කරන්න. ඔවුන්ගේ මන්දගාමී උකහා ගැනීම කුසගින්න මැඩපවත්වයි;
- අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා සහ නාරිවේද විශේෂ .යාගේ විභාගය සමත් වීම. රසකැවිලි සඳහා තණ්හාව තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ හෝ කැන්ඩිඩියාසිස් ආසාදනයේ එක් රෝග ලක්ෂණයකි;
- ඔබේ වෛද්‍යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කර මානසික ආතතිය අඩු කිරීම සඳහා විටමින් බී ගැනීම ආරම්භ කරන්න;
- ධෛර්යමත් කිරීමට, කොකෝවා වලින් අවම වශයෙන් 70% ක් අඳුරු චොකලට් කැබලි භාවිතා කරන්න;
- ලේබලයේ සංයුතිය කියවන්න, සීනි අඩංගු නිෂ්පාදන මිලට නොගන්න.
රසකැවිලි සඳහා ඇති තෘෂ්ණාව මැඩපැවැත්වීම සඳහා විශේෂ ations ෂධ ද තිබේ. අනෙක් සියලුම ක්‍රම අසමත් වූ විට ඒවා අවසාන පියවර වේ. මෙහි ඇති ප්‍රධානතම දෙය නම් ස්වයං චිකිත්සාවෙහි යෙදීම නොව වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.
අපේක්ෂිත ප්‍රති achieve ල ලබා ගැනීම සඳහා ක්‍රෝමියම් පදනම් කරගත් සූදානම දිගු කලක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. ක්‍රෝමියම් සහ සීනි මිනිස් සිරුර තුළ සමීපව සම්බන්ධ වේ.
සීනි ආහාරයට ගැනීමෙන් ක්‍රෝම් “පිටතට ගලා යයි”, එමඟින් රසකැවිලි සඳහා ඇති තෘෂ්ණාව අඩු කරයි.
ග්ලූටමමින් පදනම් කරගත් drugs ෂධ මෙතරම් කලකට පෙර භාවිතා කර නොමැත.
මෙම විශ්වීය ඇමයිනෝ අම්ලය සීනි පරිභෝජනය කිරීමේ ආශාව සමනය කරන අතරම මොළය හා ස්නායු ආතතිය සමනය කරයි.
අදාළ වීඩියෝ
වඩාත්ම සැඟවුණු සීනි ඇති ආහාර මොනවාද? වීඩියෝවේ පිළිතුර:
අධික සීනි පරිභෝජනයට එරෙහිව සටන් කළ හැකිය. පරීක්ෂාවට එරෙහි වීමට සහ පුහුණු අධිෂ් ower ාන ශක්තියට බොහෝ ක්‍රම සහ ක්‍රම තිබේ. අද වන විට, ආහාරවල ඇති සීනි අන්තර්ගතයේ විශේෂ වගු, දෛනික ආහාර ගණනය කිරීම සඳහා කැල්කියුලේටර සහ තවත් බොහෝ දේ සම්පාදනය කර ඇත. සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් මෙහෙයවීම ප්රයෝජනවත් හා විලාසිතාවක් වන අතර, එබැවින් ඔබ දිගු කාලීන වෙනස්කම් කල් දැමිය යුතු නැත. ඔබ මෙම පා read ය කියවන්නේ නම්, අවම වශයෙන් ඔබ යමක් වෙනස් කිරීමේ අවශ්‍යතාවය ගැන සිතුවා. මෙයින් අදහස් කරන්නේ සෞඛ්ය සම්පන්න අනාගතයක් සඳහා පියවර කිහිපයක් පමණක් ඉතිරිව ඇති බවයි.
