දියවැඩියා රෝගීන් අතර පෝෂණය විශාල ආන්දෝලනයක් හා ප්‍රශ්න ඇති කරන නිෂ්පාදන ගණනාවක් තිබේ. පලතුරු, එළවළු, බෙරි, රීතියක් ලෙස, අඩු ශක්ති අගයක් සහ ප්‍රයෝජනවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. සෑම ශරීරයක් සඳහාම, රෝගියාට අවශ්ය වේ - ඊටත් වඩා. ශරීරයේ බර අඩු කර ගැනීම, බැහැර කිරීම සහ පිරිසිදු කිරීම සඳහා ආහාර වේලෙහි පදනම ශාකවල පලතුරු වේ. මට දියවැඩියාව ඇති දින ආහාරයට ගත හැකිද? වියළි පලතුරු කීයක් ග්ලයිසමික් මට්ටමේ ප්‍රබල උච්චාවචනයන් ඇති නොකරනු ඇත්ද?
දින වකවානු ඇයි?
විදේශීය පලතුරු තල් ගසක් මත වැඩෙයි. එහි ඉහළ අස්වැන්න වසරකට කිලෝග්‍රෑම් 250 දක්වා ළඟා විය හැකිය. නගරය සහ කලාපය ලෙස හැඳින්වෙන අප්‍රිකාවේ මහා ගසට ගෞරවයක් වශයෙන්. අත්ලක රූපය පදක්කම් සහ කාසි මත මුද්‍රණය කර ඇත. ශාකයේ සාරවත් බව නොතකා අස්වැන්න නෙළීම වෙහෙසකාරී ක්‍රියාවලියක් බව විශ්වාස කෙරේ.
බොහෝ අප්‍රිකානු රටවල දිනයන් ප්‍රධාන ආහාරයකි. සම්ප්‍රදාය අනුව, විවිධ ජාතික කෑම වර්ග ඔවුන්ගෙන් පිළියෙළ කර ඇත. තාප ගසෙහි සියලුම කොටස් ඒවායේ යෙදුම සොයා ගනී. එහි මුදුන් වකුගඩු පවා පැසවීම හා ඊනියා පාම් චීස් ලබා ගනී.
වියළි පලතුරු අපනයනය කෙරේ. දින වලට ඔවුන්ගේ වාසිදායක ගුණාංග දිගු කාලයක් පවත්වා ගත හැකිය. ඉහළ කැලරි සහිත පලතුරු වල, අනෙකුත් වියළි පලතුරු හා සසඳන විට, නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ:
| නම | ප්‍රෝටීන, උ | කාබෝහයිඩ්රේට්, උ | බලශක්ති අගය, kcal |
| වියළි ඇප්රිකොට් ඇට | 5,2 | 65,9 | 272 |
| මුද්දරප්පලම් මුද්දරප්පලම් | 2,3 | 71,2 | 279 |
| නවතයි | 2,3 | 65,6 | 264 |
| දින | 2,5 | 72,1 | 281 |
එහි කැලරි අන්තර්ගතය නිසා, අධික බර ඇති දියවැඩියා 2 වර්ගයේ දිනයන් නිර්දේශ නොකරයි. බලශක්තියෙන් යුත් ආහාර අවශ්ය දුර්වල රෝගීන්ට පලතුරු අනුභව කළ හැකිය.
ඔවුන් සහ ජලය පමණක් මිනිසුන් දිගු කලක් ආහාරයට ගත් අවස්ථා තිබේ. දින සංචාරකයින්, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් විසින් ගනු ලැබේ. චාරිකා අතරතුර, ව්‍යායාමයේදී, අත්ලෙහි පලතුරු ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ප්‍රභවයක් ලෙස සේවය කරයි.
හෘද වියළි පලතුරු දිගු කලක් කුසගින්න නිවා දමයි
දියවැඩියා රෝගීන්ට දිනයන් හොඳ වන්නේ කවදාද?
වගු වලට අනුව, සියලු වියළි පලතුරු පාන් ඒකක බවට පරිවර්තනය වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර සඳහා ගිණුම්කරණ ක්‍රමයේදී 1 XE ග්රෑම් 20 ට අනුරූප වේ. ඉඳි ගස් ඇතුළත් නිෂ්පාදන කාණ්ඩයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය 40 සිට 49 දක්වා වේ. 100 ක GI පිරිසිදු ග්ලූකෝස් වේ. දිනයන් ලෙස එකම දර්ශකය - මිදි, ටැංජරීන්, ස්ට්රෝබෙරි, ධාන්ය වර්ග, kvass.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත වියළි ඇප්රිකොට් ඇටවිදේශීය පලතුරු වලින් ලැබෙන ෆ ruct ක්ටෝස් වේගයෙන් රුධිරයට අවශෝෂණය වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට කල්තියාම කෙටි ඉන්සියුලින් එන්නත් කළ යුතුය. ආරම්භක සීනි මට්ටම අනුව, විනාඩි 15-30 කින්. වර්තමාන මොහොතේ ග්ලයිසමික් පසුබිම වැඩි වන තරමට, පැණිරස "පැණිරස" ලැබීම සඳහා පොරොත්තු කාලය වැඩි වේ. අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් උපදෙස් දෙන තවත් විකල්පයක් වන්නේ අල්ට්‍රාෆාස්ට් ඉන්සියුලින් භාවිතා කිරීමයි. කෙටි ක්‍රියාකාරී ඉන්සියුලින් ක්‍රියාකාරිත්වයේ උච්චතම අවස්ථාව සහ ආහාර පරිභෝජනයෙන් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් පැනීම එකිනෙකා සමඟ සමපාත විය යුතුය.
පලතුරු වල දෛනික කොටස වියළි ස්වරූපයෙන් ඇතුළුව 2 XE ට වඩා වැඩි නොවේ. මාත්රාව මාත්රා දෙකකට බෙදීම සුදුසුය. මේ සඳහා සුදුසුම කාලය දියවැඩියාව සඳහා දිනයන් අනුභව කිරීමයි: උදේ ආහාරය සහ දිවා ආහාරය අතර, දහවල් කෑම වේලක් සඳහා. මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන (ගෘහ චීස්, ක්‍රීම්) සහ එළවළු තන්තු (ගාන ලද කැරට්, වට්ටක්කා) සමඟ එය ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ග්ලයිසිමියා මට්ටමට ෆ ruct ක්ටෝස් වල බලපෑම අඩු කර ගත හැකිය.
දිනකට දින 2 ක් ආහාරයට ගැනීම දියවැඩියා රෝගීන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහිත medicine ෂධයක් ලෙස වියළි පලතුරු කෙරෙහි දක්වන ආකල්පය සහ එක්තරා මාත්‍රාවක් ගැනීමෙන් ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර වලින් සිදුවන හානිය අහෝසි කිරීමට උපකාරී වේ.
දිනයන් භාවිතා කරන රෝගීන් රුධිර පීඩනය අඩුවීම, රුධිර කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වීමක් වාර්තා කරයි. ග්ලයිසමික් පැතිකඩෙහි ප්‍රති results ල, රෝගයට වන්දි ගෙවීමේ මට්ටම මත පදනම්ව, දියවැඩියාව සඳහා දිනයන් අනුභව කළ හැකිද යන්න වෛද්‍ය-අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා තීරණය කිරීමට උපකාරී වේ. ශරීරයේ සිදුවන හෝමෝන වෙනස්කම් වල වයස අවුරුදු 50 දී කාන්තාවන් සහ පිරිමින් අවුරුදු 50 කට පසු සහනයක්, ප්‍රජනක පදධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩිදියුණු කිරීම සටහන් කරන්න.
දිනයන්හි ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ විශාල ප්‍රතිශතයක් අඩංගු නොවේ. ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය කිරීම උග්‍ර කිරීමට ඒවා හේතු නොවේ. භාවිතා කරන විට, ආමාශයේ පරිසරයේ pH අගයෙහි කිසිදු වෙනසක් සිදු නොවේ. පලතුරු ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලීන්, බඩවැල්වල චලනය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
ශරීරයේ එන්සයිම, වියළි පලතුරු සංරචක ඉදිරියේ, ඔවුන්ගේ ක්‍රියා වඩාත් ක්‍රියාශීලීව යෙදවීම. සිසිල් තම්බා ගත් ජලයෙහි පලතුරු අවධාරනය කරන විට දිනයන්හි ගුණාංග ආරක්ෂා වේ. වීදුරුවකට කැබලි 4-5 කින් ලබාගත් සාන්ද්‍රණයක් සහිත විසඳුමක් රෝගීන්ට භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
දියවැඩියා රෝගයේ දිනයන් භාවිතා කිරීම සඳහා යම් වෛද්‍ය ප්‍රතිවිරෝධතා තිබේ. රෝගය දිරාපත් වීම, ග්ලූකෝස් මුත්රා වල සිටීම, කීටෝන් සිරුරු (ඇසිටෝන්) අතරතුර දියවැඩියා තහනමක් ඔවුන් මත පනවනු ලැබේ.
පලතුරු මත ඇති පීල් දූවිලි, ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් එකතු කර ගත හැකි ගුණයකින් එකතු වේ
ගුණාත්මක දිනයන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
විදේශීය වියළි පලතුරු මේසයට පහර දීමට පෙර බොහෝ දුරක් යයි. එය ආර්ද්‍රතාවයේ ප්‍රමාණයෙන් වෙනස් විය හැකිය. සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි පලතුරක අස්ථිය උණ්ඩයක ස්වරූපයෙන් පහසුවෙන් පල්ප් වලින් වෙන් කරනු ලබන අතර මතුපිට ගැඹුරු ඉරිතැලීම් දක්නට ලැබේ.
භාවිතයට පෙර, දිනයන් කිහිප වතාවක්ම ජලය සමග සෝදා හරිනු ලැබේ. ඉන්පසු උණුසුම් උතුරන වතුර වත් කරන්න. පළතුරු වල ඒකාකාර වර්ණය පෙන්නුම් කරන්නේ ඒවායේ ඒකාකාර ඉදුණු බවයි. වර්ණ පටිපාටිය වෙනස් වේ: ඇම්බර් සිට චොකලට් සෙවන දක්වා. සමහර පලතුරු මත, පෙඩිකල් ඇමිණුමේ පිහිටීම පවතිනු ඇත.
ගෙන එන භාණ්ඩ වලින් එන සුවඳ රළු හෝ රසායනික නොවිය යුතුය. සියුම් පලතුරු සුවඳකට ඉඩ දෙනු ලැබේ. පලතුරු ෆ ruct ක්ටෝස් පැණි වලින් ස්පර්ශයට ඇලෙන සුළුය. ඇසුරුම් කරුවන්, ප්‍රවාහකයන් විසින් ඔවුන්ගේ මෝස්තරය සලකා බැලිය යුතු අතර එමඟින් දිනයන් අඛණ්ඩ ස්කන්ධයක් ඇති නොවන අතර එකිනෙකාගෙන් පහසුවෙන් වෙන් වී ඒවායේ හැඩය නැති නොවේ.
නිවසේ ගබඩා කිරීමේදී තෙතමනය පලතුරු වලට විනිවිද නොයන බවටත් වායුව නිදහසේ හුවමාරු වන බවටත් වගබලා ගත යුතුය. මේ සඳහා thick න කඩදාසි, ලී පෙට්ටි පැකේජ සුදුසු ය.
