ඉන්සියුලින්-ස්වාධීන දියවැඩියා රෝගයක් (දෙවන වර්ගයේ රෝගය) යනු අන්තරාසර්ග ව්‍යාධි විද්‍යාවකි. ශරීරයේ සෛල හා පටක වලට අග්න්‍යාශයික හෝමෝනය වන ඉන්සියුලින් කෙරෙහි ඇති සංවේදීතාව නැති වන අතර එමඟින් ග්ලූකෝස් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට බාධා ඇති වන අතර එහි ප්‍රති hyp ලයක් ලෙස හයිපර්ග්ලයිසිමියා (අධි රුධිර සීනි) වර්ධනය වේ. . රෝගයට ශරීරයට ඇතුළු වන නිෂ්පාදන සහ කුමන ස්වරූපයෙන් නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ.
පෝෂණවේදීන් සහ අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් ආහාර විවිධත්වයේ අවශ්‍යතාව අවධාරණය කරති. ගෞරවනීය ස්ථාන වලින් එකක් ධාන්ය වර්ග සඳහා ලබා දී ඇති අතර, ඒවායේ පොහොසත් සංයුතිය, ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහ අවයව හා සමස්තයක් වශයෙන් ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. පහත දැක්වෙන්නේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් කුමන ධාන්ය වර්ග අනුභව කළ හැකිද යන්න සහ රෝගීන්ට ලැබෙන ප්රතිලාභ මොනවාද යන්න පිළිබඳ සාකච්ඡාවකි.
නිෂ්පාදන විශේෂාංග
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, ඒවා මත පදනම් වූ ආහාර සහ පිඟන් වල පහත ලක්ෂණ සලකා බැලීම වැදගත් ය:
- ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) යනු කිසියම් නිෂ්පාදනයක් ශරීරගත කිරීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි ඉහළ යාමේ වේගය නියම කරන දර්ශකයකි.
- ඉන්සියුලින් දර්ශකය (II) යනු ආහාරයට යම් යම් ආහාර හෝ ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් කිරීමෙන් පසුව ග්ලයිසිමියාව යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා ඉන්සියුලින් කොපමණ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය දැයි සඳහන් කරන දර්ශකයකි.
- කැලරි අන්තර්ගතය (ශක්ති අගය) - නිෂ්පාදනයක් හෝ ආහාරයක කුඩා කොටස් වලට බෙදීමෙන් පසු පුද්ගලයෙකුට ලැබෙන ශක්තිය පෙන්වයි.
- රසායනික සංයුතිය - සංයුතියේ ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍ය, විටමින්, අම්ල සහ අනෙකුත් කාබනික හා අකාබනික ද්‍රව්‍ය තිබීම.
කැඳ යනු දියවැඩියා මෙනුවට දිනපතා ඇතුළත් කළ හැකි ආහාරයකි
ප්රතිලාභ
දියවැඩියාව සඳහා කැඳ ආහාරයට ගැනීම විශිෂ්ට විකල්පයක් වන අතර එහි වාසි ඇත. කැඳ යනු රුධිරයේ සීනි සෙමෙන් ඉහළ නංවන සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් (පොලිසැකරයිඩ) ප්‍රභවයක් ලෙස සැලකේ. ප්‍රධාන කාබෝහයිඩ්‍රේට් තන්තු වන අතර එමඟින් තෘප්තිය පිළිබඳ හැඟීම දීර් can කළ හැකි අතර ආමාශ ආන්ත්රයික තත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
මීට අමතරව, දියවැඩියා රෝගයේ ඇති ධාන්ය වර්ග යනු වැදගත් විටමින්, ශාක ප්‍රෝටීන, ශරීරයේ වැඩ නිසි මට්ටමින් පවත්වා ගැනීමට සහ “මිහිරි රෝගයේ” සංකූලතා වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට අවශ්‍ය මූලද්‍රව්‍ය සොයා ගන්නා අංගයකි.
අම්බෙලිෆර් කැඳ
රෝගයේ ඉන්සියුලින් ස්වාධීන ආකාරයක් සඳහා අම්බෙලිෆර් ප්‍රධාන පා course මාලාව යැයි මතයක් තිබේ. මෙය මිනිස් සිරුරට එහි බලපෑම සමඟ සම්බන්ධ වේ:
- හිමොග්ලොබින් ප්‍රවාහනය හා ගොඩනැගීමට සම්බන්ධ යකඩ සමඟ ශරීරයේ සන්තෘප්තිය;
- රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම, ඒවායේ නම්යතාවය සහ ස්වරය වැඩි දියුණු කිරීම;
- ශරීරයේ ආරක්ෂක ප්‍රතිෂ් oration ාපනය;
- රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම;
- හෘද වාහිනී රෝග වර්ධනය වැළැක්වීමට සහභාගී වීම;
- ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාවලි වලට සහභාගී වීම.
අම්බෙලිෆර් - පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් අපූරු අතුරු කෑමක්
වැදගත්! අම්බෙලිෆර් කැඳ යකඩ, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, රුටින්, එළවළු ප්‍රෝටීන, බී ශ්‍රේණියේ විටමින් වලින් පොහොසත් ය.
පෝෂණවේදීන් හරිත අම්බෙලිෆර් ("සජීවී") කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම නිර්දේශ කරයි. එය සාමාන්‍ය දුඹුරු පැහැයට වඩා වෙනස් වන අතර එය තාප පිරියම් කිරීම සඳහා ණය නොදෙන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ රෝගී ශරීරයට පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ටද අවශ්‍ය වන වඩාත් ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රඳවා තබා ගන්නා බවයි.
ඕට් මස්
ඕට් මස් පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා තනි මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරයි. ශරීරයෙන් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරන ආහාරමය තන්තු (තන්තු ද ඇතුළුව), ලිපොට්‍රොපික් ද්‍රව්‍ය සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් එහි අඩංගු වේ.
මීට අමතරව, ඕට් මස් වල අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල මෙතියොනීන් මෙන්ම විෂ ද්‍රව්‍ය හා විෂ ද්‍රව්‍ය ශරීරය පිරිසිදු කළ හැකි ප්‍රතිඔක්සිකාරක සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඕට් මස් සකස් කළ යුත්තේ ධාන්ය වර්ග වලින් මිස ක්ෂණික පිටි වලින් නොවන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. අවසාන අවස්ථාවේ දී, පිඟානේ GI වර්ධනය වන අතර පෝෂක මට්ටම අඩු වේ.
ඕට් මස් - බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ගබඩාවකි
බාර්ලි කැඳ
කෙසේ වෙතත්, අධික කැලරි නිෂ්පාදනයක් දියවැඩියා ජීවියාට වැදගත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ:
- විටමින් ඒ - දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, බෝවන ක්‍රියාවලීන් වර්ධනය වීම වළක්වයි, සමේ වේගවත් පුනර්ජනනය ප්‍රවර්ධනය කරයි;
- බී ශ්‍රේණියේ විටමින් - ස්නායු පද්ධතියේ හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේ සියලුම ක්‍රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ;
- විටමින් ඩී - මාංශ පේශි පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම, ස්නායු ආවේගයන් සම්ප්‍රේෂණය කිරීම;
- ටොකෝෆෙරෝල් - සම, ශ්ලේෂ්මල පටල පුනර්ජනනය හා වේගයෙන් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා වගකිව යුතු ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස සැලකේ;
- නිකොටිනික් අම්ලය - ලිපිඩ සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල පරිවෘත්තීය උත්තේජනය කරයි, අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි, අග්න්‍යාශය සක්‍රීය කරයි, රුධිර නාල අබල කරයි, හෘද ව්‍යාධි විද්‍යාව වර්ධනය වීම වළක්වයි;
- පොස්පරස් - අක්මාව හා අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරයි;
- වෙනත් ප්රයෝජනවත් අංශු මාත්‍ර සහ ද්‍රව්‍ය (ෆ්ලෝරීන්, ක්‍රෝමියම්, බෝරෝන්, සිලිකන්, සින්ක්).
මෙනේරි කැඳ
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශක කැඳමෙම නිෂ්පාදනයේ සංයුතියේ ලිපොට්‍රොපික් ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එමඟින් දියවැඩියා රෝගියාගේ ශරීර බර පිළිගත හැකි සීමාවන් තුළ තබා ගැනීමට පිඟානට හැකි වේ. මෙනේරි කැඳට අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපෑම් කිරීමේ හැකියාව ඇති අතර ඉන්සියුලින් සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහාද මෙය වැදගත් වේ, මන්දයත් රෝගය වර්ධනය වන විට ශරීරයේ වන්දි බලවේග ක්ෂය වන අතර ලැන්ගර්හාන්ස්-සොබොලෙව් දූපත් වල සෛලවල ක්‍රියාකාරී හැකියාව නැති වී යයි.
මෙනේරි කැඳ මත පදනම් වූ ආහාර වේල් ගණනාවක් තිබේ. මිනිස් සිරුරට එහි වාසිදායක බලපෑම සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් තන්තු, විටමින් ඒ, නිකොටිනික් අම්ලය, බී විටමින්, හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍ය (පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්) සමඟ සම්බන්ධ වේ.
ඉරිඟු කැඳ
පිඟාන සාමාන්‍ය ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන සමූහයට අයත් වේ (එය කැඳෙහි ity නත්වය සහ එහි සං ent ටක සංරචක අනුව වෙනස් වේ). ඉරිඟු රෝගී සිරුරකට අවශ්‍ය ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ගබඩාවක් ලෙස සැලකේ. කැඳෙහි සැලකිය යුතු ආහාර තන්තු ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය දිගු කලක් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය වේ.
ඉරිඟු මත පදනම් වූ කැඳ - අසනීප පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින් ද මේසය අලංකාර කරන ආහාරයකි
ඉරිඟු කැඳෙහි ඇමයිලේස් එන්සයිමයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් සීනි රුධිරයට ඇතුල් වීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වේ.
මාන්කා
Semolina යනු හැකි විකල්පයකි, නමුත් දියවැඩියා මෙනුව සඳහා නොවේ. කෙසේ වෙතත්, සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයේ තන්තු ප්‍රමාණයක් පිඟානට ඇතුළත් කර ඇතත්, ඊටත් වඩා පිෂ් ch ය ඇත, එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සීමා කිරීමට නිර්දේශ කෙරේ. කැඳ ශරීර බරට බලපාන අතර එය වැඩි කරන අතර එය "මිහිරි රෝගයක්" සමඟද නුසුදුසුය.
සෙමොලිනා අපයෝජනය ශරීරයේ කැල්සියම් iency නතාවයට හේතු විය හැකි අතර එමඟින් ඇතැම් නිශ්චිත ක්‍රියාවලීන් වෙනස් කිරීමෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට වන්දි ගෙවීමට උත්සාහ කරයි. පිඟානට තරමක් ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (65-70) ඇත.
කව්පි කැඳ
පුද්ගලික මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට නිර්දේශිත එක් කෑමක්. එය අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (35) ඇති අතර අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ශරීරය පරිපූර්ණ ලෙස සංතෘප්ත කරයි.
කව්පි මත පදනම් වූ ආහාර - අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රභවයකි
කව්පි කැඳෙහි පහත ගුණාංග සහිත ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන ආර්ජිනින් අඩංගු වේ:
- රුධිර නාල වල ස්වරයට බලපාන අතර ඒවා ලිහිල් කරයි;
- හෘද මාංශ පේශි තත්වයට හිතකර බලපෑමක්;
- මස්තිෂ්ක සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි;
- දෘශ්‍ය විශ්ලේෂක ක්‍රියාකාරීත්වයට සහය දක්වයි.
ඇමයිනෝ අම්ල නොමැතිකම දියවැඩියා රෝගීන්ගේ එතරම් ලක්ෂණයක් වන ධමනි සිහින් වීමේ ප්‍රගතියට දායක වන අතර අක්මාව හා වකුගඩු කැළඹී ඇත. ආර්ජිනින් ශරීරයේ පරමාණුක මාරාන්තික සෛල විනාශ කිරීමට ද සම්බන්ධ වේ.
පර්ලොව්කා
බාර්ලි කැඳෙහි අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති අතර එය ඒකක 22-30 අතර වේ. දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා දෙවැන්න සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස ඔබට උදේ ආහාරය සඳහා කැඳ අනුභව කළ හැකිය. පිඟානේ අඩංගු වන්නේ:
- ග්ලූටන් - ශාක සම්භවයක් ඇති සංකීර්ණ ප්‍රෝටීනයක් වන අතර එහි iency නතාවය ඇතැම් විටමින් හා ඛනිජ ලවණවල ශරීරයේ iency නතාවයකින් ප්‍රකාශ වේ;
- විටමින් ගණනාවක් (ඒ, නිකොටිනික් අම්ලය, ඩී, ටොකෝෆෙරෝල්);
- ලයිසීන් යනු කොලජන් වල කොටසක් වන අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ලයකි.
ඉවුම් පිහුම් නීති
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව එහි පිසීමේ නීති නියම කරයි. තවද, ඒවායින් සමහරක් සලකා බලනු ලැබේ.
දියවැඩියා දියවැඩියා පිසීමේ ක්‍රියාවලිය - දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතු රන් නීති
- කැඳ වතුරෙන් පිසිය යුතුය. ඔබට කිරි භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ එය අවසාන පියවරක් ලෙස එකතු කළ යුතුය.
- සීනි එකතු නොවේ. ඔබට පිඟාන පැණිරස කිරීමට අවශ්‍ය නම් මී පැණි, මේපල් සිරප්, ස්ටේවියා සාරය, පලතුරු ටිකක් භාවිතා කළ හැකිය. ගෙඩි එකතු කිරීමට අවසර ඇත.
- ධාන්ය වතුරෙන් වත් කිරීමට පෙර එය හොඳින් සේදිය යුතුය. මෙය අතිරික්ත පිෂ් .ය ඉවත් කරනු ඇත.
- සැකසූ ධාන්ය වර්ග භාවිතා කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ, විශේෂයෙන් ඒවා පෙරන විට. උදාහරණයක් ලෙස කෙෆීර් හෝ උතුරන වතුර. මෙම කෑමක් සවස් වරුවේ පිළියෙළ කර, එක රැයකින් පුරවා උදේ ආහාරයට ගනී.
ආහාර චිකිත්සාවට අනුකූල වීම දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී වැදගත් කරුණකි. මෙනුවේ එක් හෝ වෙනත් නිෂ්පාදනයේ සීමාවන් ඇතුළත් කිරීමෙන් ඔබට ග්ලයිසිමියාව නිවැරදි කර රෝගයට ස්ථාවර වන්දි ලබා ගත හැකිය.
