අවාසනාවකට මෙන්, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට නිතිපතා ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීමට බල කෙරෙනු ඇත යන කාරණයට අමතරව, ඔවුන් ඇතැම් ආහාර වලට පමණක් සීමා විය යුතුය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර පොහොසත් හා රුචිය ලෙස හැඳින්විය නොහැකි නමුත් සමහර පුද්ගලයින් මෙම තත්වයෙන් ජයග්‍රාහකයන් බිහි කිරීමට සමත් වේ.
ඔවුන් අවසර ලත් නිෂ්පාදන සමඟ අත්හදා බලමින්, නව අසාමාන්‍ය හා තරමක් රසවත් කෑම වර්ග නිර්මාණය කරයි. එපමණක් නොව, සම්පූර්ණයෙන්ම නිරෝගී පුද්ගලයෙකු පවා දියවැඩියා පෝෂණය පිළිබඳ මෙම සූපශාස්ත්‍ර රසවින්දනයට කැමතියි.
නමුත් කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය දුර්වල වූ සෑම රෝගියෙකුටම තමාට පරිභෝජනය කිරීමට අවසර දී ඇති ආහාර මොනවාදැයි හරියටම නොදනී. විශේෂයෙන් මෙය කිරි සඳහා ද අදාළ වේ. බොහෝ රෝගීන් අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් මෙම ජනප්රිය ආහාර නිෂ්පාදනය ගැන සැක කරයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ පළමු වර්ගයේ රෝග සහිත කිරි පානය කළ හැකිද?
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා කිරි: ප්‍රතිලාභ හා හානි
සමහර වෛද්‍ය සේවකයින් මෙම ආශ්චර්යමත් එලිසයට අනුගත වන අතර එය වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් යැයි කියා සිටිති.
විශේෂ සාහිත්‍යයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි කිරිවල විස්මිත ගුණාංග සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් පිළිබඳව බොහෝ දේ දනී. මිනිස් අස්ථි හා දත් සඳහා එය අත්‍යවශ්‍ය වන කැල්සියම් ගබඩාවක් බව කවුරුත් දනිති.
පැරණි පාසලේ වෛද්‍යවරුන්ට දියවැඩියාව සඳහා කිරි පානය කළ හැකි බව ඒත්තු ගැන්වී ඇත. ඔවුන් එවැනි නිගමනයකට එළඹුවේ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය සීමා කරන ලෙස රෝගීන්ට උපදෙස් දෙන නිසාය. එමඟින් අතිරික්ත ග්ලූකෝස් රුධිරයට මුදා හැරේ. නමුත් මෙම අනවශ්‍ය බලපෑම උදාසීන කිරීමට කිරි උපකාරී වේ.
එහෙත් තවමත්, ඔබ නැවුම් කිරි පානය නොකළ යුතුය, මන්ද එහි විශාල ප්‍රමාණයේ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. එසේ නොමැති නම්, ඔවුන්ගේ සම්පූර්ණ භේදය සඳහා බොහෝ කාලයක් ගතවනු ඇත.
එසේ තිබියදීත්, සාධාරණ ප්‍රමාණයකින්, මෙම නිෂ්පාදනයට ශරීරයේ ආරක්ෂිත ක්‍රියාකාරකම් වැඩි දියුණු කිරීමට සහ එහි සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද සැපයුම නැවත පිරවීමට හැකි වේ. ඉතින් දියවැඩියාවට කිරි දිය හැකිද?
මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට දිනපතා කුඩා කිරි කෝප්ප දෙකක් පමණ පානය කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
මෙම ප්රවේශය සමඟ පමණක්, සුව කිරීමේ බලපෑම හැකි ඉක්මනින් ප්රකාශ වේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ A, B, B₁, B₂ වැනි විටමින් කාණ්ඩ අඩංගු වේ.
ලැක්ටෝස් එහි සංයුතියේ පැවතීම මඟින් බැහැර කරන පද්ධතියේ අක්මාව හා අවයව වල ක්රියාකාරිත්වය වේගවත් කිරීමට හැකි වන අතර එමඟින් ශරීරයේ ඇති විෂ ද්‍රව්‍ය හා අනෙකුත් හානිකර ද්‍රව්‍ය “තැන්පත්” වීමට ප්‍රධාන හේතු ඉවත් කරනු ලැබේ. ලැක්ටෝස් ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 40 කට සමාන වේ.
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට සෘජුවම සිදුවන හානිය සම්බන්ධයෙන්, තරුණ විශේෂ ists යින් නිරෝගී පුද්ගලයින්ට පවා කිරි පානය කිරීම තහනම් කර ඇත.
ආරවුල් කිරීමට අපහසු කිරි නිෂ්පාදනවල අන්තරායන් පිළිබඳ තර්ක ගණනාවක් තිබේ:
- ළමා කාලයේ දී අවම වශයෙන් දිනකට කිරි මිලි ලීටර් පන්සියයක් පානය කරන දරුවෙකුට පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානමක් ඇත;
- එහි කොටසක් වන කේසීන් මිනිස් ප්‍රතිශක්තිය විනාශ කළ හැකිය. ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය සඳහා වගකිව යුතු අග්න්‍යාශ සෛල විනාශ කිරීම සක්‍රීය කිරීමේ හැකියාව ද ඔහුට ඇත;
- විද්‍යාත්මක සත්‍යය: උපතේ සිටම මවගේ කිරි වෙනුවට එළදෙන පෝෂණය කළ පුද්ගලයින්ට අනාගතයේදී මව්කිරි දුන් අයට වඩා IQ මට්ටම අඩුය;
- එය බැහැර කිරීමේ පද්ධතියේ අවයව වලට, විශේෂයෙන් වකුගඩු වලට අහිතකර ලෙස බලපායි;
- සියලුම කිරි නිෂ්පාදනවල ඉතා අඩු ජීඅයි ඇත, නමුත් ඉන්සියුලින් මුදා හැරීම කේක් වලට සමාන වේ.
- උදාහරණයක් ලෙස, අප්‍රිකාවේ මිනිසුන් යුරෝපයේ මිනිසුන්ට වඩා නව ගුණයක් කිරි පානය කරති. එහෙත්, මෙය නොතකා, ඔවුන්ගේ ඇටසැකිල්ල වඩා ශක්තිමත් වන අතර අස්ථි තුවාල ගණන අඩු වේ. සමස්ත වරද මිනිස් සිරුර ඔක්සිකරණය කරන සත්ව ප්‍රෝටීන වේ. මෙම ක්‍රියාවලිය උදාසීන කිරීම සඳහා, සියලුම කැල්සියම් අස්ථි වලින් සෝදා හරිනු ලැබේ;
- වැඩිහිටියෙකුගේ ශරීරය ලැක්ටෝස් අවශෝෂණය නොකරයි. එය වටහා ගත හැක්කේ වයස අවුරුදු දෙකකට අඩු දරුවන් සහ මවගේ කිරි වලින් පමණි. මිනිස් සිරුර තුළ එය විවිධ පටක වල එකතු වන අතර, පසුව එය මාරාන්තික පිළිකා ඇතිවීමට හේතු වේ. භයානක ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ රෝග වර්ධනය කිරීම බැහැර නොකෙරේ;
කිරි සහ එහි නිෂ්පාදන අනිසි ලෙස භාවිතා කරන සියලු දෙනාගේ බර වැඩියි. කාරණය නම් මුළු එළකිරි වලම මේද ප්‍රමාණයෙන් විශාල ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වීමයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ නිෂ්පාදකයා පැකේජයේ මේද අන්තර්ගතය 2.5% ක් දක්වා තිබේ නම්, මෙම තොරතුරු කිසිසේත්ම සත්‍ය නොවන බව මින් අදහස් නොවේ. බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත්තේ, මෙය කිරි වල සත්ව මේදය හා ජලය අතර අනුපාතයේ ප්‍රතිශතය මිස සමස්ත නිෂ්පාදනයේ සාන්ද්‍රණය නොවේ;- කිරි වල දෛනික සම්මතයේ සොසේජස් ග්‍රෑම් 50 ක් තරම් කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ;
- වඩාත්ම හානිකර කිරි අඩංගු නිෂ්පාදනය චීස් ය. එය ශරීරයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි කරන සමාන කෑම වර්ග වලින් එකක් ලෙස සැලකේ.
කිරි සහ එහි නිෂ්පාදන අනිසි ලෙස භාවිතා කරන සියලු දෙනාගේ බර වැඩියි. කාරණය නම් මුළු එළකිරි වලම මේද ප්‍රමාණයෙන් විශාල ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වීමයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ නිෂ්පාදකයා පැකේජයේ මේද අන්තර්ගතය 2.5% ක් දක්වා තිබේ නම්, මෙම තොරතුරු කිසිසේත්ම සත්‍ය නොවන බව මින් අදහස් නොවේ. බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත්තේ, මෙය කිරි වල සත්ව මේදය හා ජලය අතර අනුපාතයේ ප්‍රතිශතය මිස සමස්ත නිෂ්පාදනයේ සාන්ද්‍රණය නොවේ;ප්‍රභේද
එළදෙන
සමහර වෛද්‍යවරුන්ගේ නිර්දේශයන්ට අනුව, දියවැඩියාව සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට විටමින්, ඛනිජ ලවණ, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රෝටීන, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ වෙනත් දන්නා හෝඩුවාවක් අඩංගු ඔබේ ශරීරය පොහොසත් කළ හැකිය.
මෙම පානයෙහි එක් වීදුරුවක සෑම හදවතකටම අවශ්‍ය පොටෑසියම් දෛනික ප්‍රමිතිය අඩංගු වේ. එය දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සමබර නිෂ්පාදනයක් ද වේ.
අක්මාව, හෘදය, ධමනි, නහර සහ කේශනාලිකා වල ක්රියාකාරිත්වය හා සම්බන්ධ රෝග සඳහා එය නිර්දේශ කෙරේ. ආමාශයික තුවාල ඇති රෝගීන් සඳහාද ඔහු නියම කරනු ලැබේ. මෙම රෝගයේ සංකූලතා වැලැක්වීමේ හැකියාව ඇති බැවින් දියවැඩියාව සඳහා කිරි අඩංගු නිෂ්පාදන විශේෂයෙන් අවශ්‍ය බව මතක තබා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.
ගෘහ චීස්, යෝගට්, කෙෆීර් සහ පැසුණු බේක් කළ කිරි දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. මෙම නිෂ්පාදන කිරි වලට වඩා වේගයෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා නමුත් ඒ හා සමාන ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, කිරි ප්‍රෝටීන් ඒවා තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම බිඳ වැටී ඇති බැවින් එවැනි නිෂ්පාදන මිනිස් ආමාශයට වඩාත් පහසුවෙන් වටහා ගත හැකිය.
එළුවා
එහි සිලිකන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් එය දියවැඩියාව සඳහා අත්‍යවශ්‍ය දෙයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය. එළු කිරි සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව විශේෂයෙන් හොඳින් ගැලපේ.
එළු කිරි වල ලයිසොසයිම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ආමාශයික ශ්ලේෂ්මයේ ඇති වන තුවාල හා වණ සුව කිරීම වේගවත් කරයි. එය බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
අග්න්‍යාශයික හෝමෝනයක lack නතාවක් පවතින විට එය ග්ලූකෝස් සහ ග්ලැක්ටෝස් - මොනොසැකරයිඩ දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කරගනී. බොහෝ දෙනා දන්නා පරිදි, දුර්වල කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණයෙහි එක් සංකූලතාවයක් වන්නේ අස්ථි බිඳීමයි. මෙය සිදුවන්නේ ඉන්සියුලින් හිඟ වීම නිසා වන අතර එය රුධිරයේ සීනි නියාමනය කිරීමේදී පමණක් නොව අස්ථි පටක සෑදීමේදීද ක්‍රියාකාරී දායකත්වයක් ලබා ගනී.
සෝයා බෝංචි
ඔබ දන්නා පරිදි එය සෝයා බෝංචි වලින් සාදා ඇත.
සෝයා කිරි සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ද පරිපූර්ණ ලෙස අනුකූල වේ.
මෙයට හේතුව පහත දැක්වේ: නිෂ්පාදනයේ සත්ව සම්භවයක් සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු සංතෘප්ත මේද අඩංගු නොවන බැවින් කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති පුද්ගලයින්ට එය ආරක්ෂිතව පානය කළ හැකිය.
දර්ශක
බොහෝ රෝගීන් කල්පනා කරන්නේ කිරි රුධිරයේ සීනි වැඩි කරයිද?නිෂ්පාදිතය මධ්‍යස්ථව භාවිතා කරන විට, ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය වැඩිවීම සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරනු ලැබේ.
මෙම නිෂ්පාදනයේ එක් එක් වර්ගයටම ආවේණික වූ ගුණාංග ඇති බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. එය දියවැඩියා රෝග විනිශ්චය සහිත පුද්ගලයින් සඳහා සලකා බැලිය යුතුය.
භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
කිරි රුධිරයේ සීනි වලට බලපාන්නේද? එහි කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු බව දන්නා බැවින් ඔබ එය ඉතා පරෙස්සමින් ගත යුතුය.
ඔබේ ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි, ඔබ විශේෂ ist යෙකුගේ නිර්දේශයන් දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතුය. කිරි මගින් රුධිරයේ සීනි වැඩි කළ හැකි බැවින්, දක්වා ඇති මාත්‍රාව ඉක්මවා යාම සපුරා තහනම්ය.
දියවැඩියා පෝෂණය පිළිබඳ යම් තන්ත්‍රයකට අනුගත වන අය කිරි දියවැඩියාව සමඟ පානය කළ හැකි බව දැන සිටිය යුතුය. එය දියවැඩියාවට එරෙහි සටනට සහ නැතිවූ ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
ප්රතිවිරෝධතා
මේ වන විට දියවැඩියා රෝගීන් විසින් විවිධ වර්ගයේ කිරි භාවිතා කිරීම සඳහා නිශ්චිත ප්රතිවිරෝධතා නොමැත.
කිරි නිෂ්පාදන වලින් වැළකී සිටීම වඩා හොඳ වන්නේ අවස්ථා දෙකක් පමණි:
- ලැක්ටෝස් iency නතාවය පවතින විට (මිනිස් සිරුර මෙම නිෂ්පාදිතය උකහා ගැනීම සඳහා අවශ්‍ය එන්සයිම නිපදවන්නේ නැති විට);
- කිරි ප්‍රෝටීන වලට ආසාත්මිකතාවයක් සමඟ.
දුර්වල ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් කිරි වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය දැන සිටිය යුතු අතර එමඟින් ඔවුන්ගේ ආහාර නිසි ලෙස ගොඩනගා ගත හැකිය.
අදාළ වීඩියෝ
කිරි රුධිරයේ සීනි වැඩි කරනවාද නැද්ද? මෙම වීඩියෝවෙන් ඔබට අධික රුධිර සීනි සහිත කිරි පානය කළ හැකිදැයි ඔබට දැනගත හැකිය:
මධ්‍යස්ථ මාත්‍රාවලින් මෙම ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයට දියවැඩියා රෝගියාගේ සෞඛ්‍යයට හානි කිරීමට නොහැකි බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. ඊට පටහැනිව, සමහර කිරි වර්ග මෙම රෝගය සමඟ ශරීරයේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මුලින්ම ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් විමසිය යුත්තේ ඔබට දිනකට මෙම පානය කොපමණ ප්‍රමාණයක් පානය කළ හැකිද යන්නයි.
සමහර ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් කිරීමට, එළකිරි හෝ එළු කිරි වීදුරු දෙකක් පමණ ප්‍රමාණවත් බවයි. එපමණක්ද නොව, දෙවැන්න වැඩි වාසි ලබා ගත හැකිය. සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමිය යුතු එකම දෙය වන්නේ රුධිරයේ සීනි ක්ෂණිකව වැඩි කරන බීම යුගලයකි.
