සංකූලතා වැලැක්වීම සහ තත්වය සමනය කිරීම සඳහා අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවිය හැකි කිරි නිෂ්පාදන මොනවාදැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය. ආමාශයික හා අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය අඩු කිරීම සඳහා විශේෂ චිකිත්සක ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. මෙය දැවිල්ල සමනය කර අග්න්‍යාශයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කරනු ඇත.
රෝගය අතරතුර, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් වල අවම අන්තර්ගතයක් සහිත ප්රෝටීන් ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් වේ. අවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන විශිෂ්ට ප්රෝටීන් ප්‍රභවයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි.
අග්න්‍යාශයික අග්න්‍යාශය සමඟ කිරි පානය කළ හැකිදැයි විමසූ විට වෛද්‍යවරු පිළිතුරු දෙමින් පිළිතුරු දෙති. නමුත් ඔබ යම් නීතිරීති පිළිපැදිය යුතු අතර හැකි ප්රතිවිරෝධතා ගැන අමතක නොකරන්න.
අග්න්‍යාශය සඳහා කිරි භාවිතා කළ හැක්කේ කාටද?
පොදුවේ ගත් කල, කුඩා ප්‍රමාණයේ කිරි නිෂ්පාදන ආරක්ෂිත වන අතර රෝගියාට යම් ප්‍රතිලාභයක් පවා ඇත. නමුත් අසාත්මිකතාවන් ඇති කරන කිරි වලට අධි සංවේදීතාව ඇති අය සිටිති. මෙම අවස්ථාවේ දී, සමාන නිෂ්පාදනයක් පානය කිරීම තහනම්ය.
උසස් වයස්වල අයට කිරි හෝ රියාෂෙන්කා අපයෝජනය නොකරන්න, පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයක් ලීටරයකට පමණක් දිනකට පානය කිරීමට අවසර ඇත.
ඕනෑම කිරි බඩවැලේ පැසවීම ක්‍රියාවලිය අවුලුවන බවත් අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය වැඩි කරන බවත් මතක තබා ගත යුතුය. මෙම තත්වය අග්න්‍යාශය කඩාකප්පල් කිරීමට හේතු වේ. එබැවින්, ඔබ ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා මෙනුව සමාලෝචනය කළ යුතුය.
- ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන යනු ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් හට වර්ධනය විය හැකි විශිෂ්ට පරිසරයක් වන අතර, මේ හේතුව නිසා කිරි තම්බා ගත යුතු අතර ගබඩා කාලය දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
- අග්න්‍යාශය සඳහා ensed නීභූත කිරි නිර්දේශ නොකරයි, විශේෂයෙන් හිස් බඩක් මත. විශේෂයෙන්, ensed නීභූත කිරි සම්පුර්ණ හෝ තනුක ආකාරයෙන් අවසර නැත.
- කිරි නිෂ්පාදන වලින් නිදන්ගත අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිස් නම්, සැකසූ, දුම් හා කුළුබඩු සහිත චීස්, අයිස්ක්‍රීම්, සායම් සහිත යෝගට්, රසකාරක සහ වෙනත් ආකලන තහනම්ය.
කිරි මාර්ගෝපදේශ
බඩවැල් හා අග්න්‍යාශයට හානියක් නොවන පරිදි, සම්පූර්ණ කිරි පෝෂණ අතිරේක ලෙස භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. නිෂ්පාදිතය නැවුම් විය යුතුය.
දිනපතා තේවලට එකතු කර තම්බා හෝ බේක් කළ කිරි පානය කිරීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. ඔබට කිරි කැඳ, කිරි සුප්, ජෙලි වැනි අතුරුපසක්, කැස්ඩරෝල්, පුඩිං, සුෆල් ද පිසීමට හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, නිෂ්පාදිතය 1 සිට 1 අනුපාතයකින් ජලය සමග තනුක කර ඇත.
මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා දුර්වල ලෙස ජීර්ණය වන බැවින් ධාන්ය වර්ග වලින් පිඟන් කෝප්ප සකස් කිරීමේදී අමුද්රව්ය වලින් බැහැර කළ යුතුය. සුප් සඳහා, නැවුම් එළවළු සහ ඕට් ජෙලි භාවිතා වේ.
සියලුම කිරි නිෂ්පාදන අතුරින්, අග්න්‍යාශය සඳහා එළු කිරි වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකේ.
- එය සම්පූර්ණ ප්‍රෝටීන, ඛනිජ මූලද්‍රව්‍ය, විටමින් වලින් සමන්විත වේ.
- නිෂ්පාදිතය අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි, එබැවින් ප්රායෝගිකව කිසිදු ප්රතිවිරෝධතා නොමැත.
- ආමාශයික යුෂ වල කොටසක් වන හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය ඉක්මනින් උදාසීන කිරීමට කිරි උපකාරී වේ. මෙය බෙල්චින්, අජීර්ණ හෝ ඉදිමීම වැනි ශක්තිමත් ජෛව රසායනික ප්‍රතික්‍රියා වළක්වයි.
- එළු කිරි වල ලයිසොසයිම් අඩංගු වන අතර, මෙම ද්‍රව්‍යය හානියට පත් අග්න්‍යාශයික පටක වේගයෙන් ප්‍රතිජනනය කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලිය ඉවත් කරයි.
ඕනෑම කිරි භාවිතයට පෙර පැස්ටරීකරණය හෝ විෂබීජහරණය කළ යුතුය. මේද අන්තර්ගතයෙන් අඩු ප්රතිශතයක් ලබා ගැනීම සඳහා විශේෂිත වෙළඳසැල්වල කිරි නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. එසේම, වෙළඳපොලේ මිලදී ගන්නා කිරි වල ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා අඩංගු විය හැකිය.
අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන්, ගෘහ චීස්, කෙෆීර්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට් අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත. නිෂ්පාදිතය නැවුම් විය යුතුය, එය බොහෝ විට කිරි කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. මෙය රෝගය උග්‍රවීම වළක්වනු ඇත.
උග්‍රවීමෙන් පසු කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත්තේ දින තුනකට පසුවය. මුලදී ඔවුන් කිරිවලින් පිසූ කැඳ ආහාරයට ගන්නේ අඩක් වතුරෙන් තනුක කරමිනි. දින පහකට පසු ඔබට ග්‍රෑම් 50 ට නොඅඩු ප්‍රමාණයකින් මේදය රහිත ආම්ලික නොවන කිරි ආහාරයට ගත හැකිය.
ක්‍රමයෙන් දෛනික මාත්‍රාව ග්‍රෑම් 100 දක්වා වැඩිවේ. මීට අමතරව තැම්බූ ඔම්ලට් ආහාරයට ඇතුළත් වේ. අග්න්‍යාශයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔවුන් අග්න්‍යාශයේ drug ෂධය පානය කරයි.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය ඉවත් කිරීමේ කාලය තුළ, මෙනුවට ඇතුළත් විය හැකිය:
- ප්‍රධාන කෑමට ආකලන ලෙස ලුණු නොකළ බටර්;
- අඩු මේද යෝගට්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, කෙෆීර්, වරනෙට්;
- අඩු ප්රතිශතයක් සහිත ගෘහ චීස්;
- අඩු මේද චීස්;
- සතියකට දෙවරක් කණ්නාඩි ලෙස ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්;
- තනුක කළ කිරි වලින් සාදන ලද සුප්, කැඳ, ඔම්ලට්;
- කිරි සහ මී පැණි සමඟ ශාකසාර තේ.
විකල්පයක් ලෙස, ඔබට ධාන්ය වර්ග, සුප් සහ වෙනත් කෑම වර්ග වලට එකතු කරන කිරිපිටි භාවිතා කළ හැකිය. ඒ හා සමාන නිෂ්පාදනයක් දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇත, පිරිහෙන්නේ නැත, එහි ප්‍රෝටීන හා ඇමයිනෝ අම්ල විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
පොල් කිරි විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රෝටීන සහ අසංතෘප්ත මේද අම්ල වලින් පොහොසත් වන අතර මෙය අග්න්‍යාශය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, එවැනි නිෂ්පාදනයේ සංයුතියට කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්රමාණයක් ඇතුළත් වේ, එය කුඩා ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ යුත්තේ ඇයි, ප්රවේශම් වන්න.
සෝයා කිරි සඳහා කදිම ආදේශකයක් වන අතර එය එළකිරි වලට ඉතා ආසන්නයි.ලැක්ටෝස් නොඉවසීම සමඟ එය පානය කරයි, එහි විටමින්, එළවළු ප්‍රෝටීන සහ ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ.
මේද අන්තර්ගතයේ ඉහළ ප්‍රතිශතය නිසා ආමන්ඩ් කිරි නිර්දේශ නොකරයි.
එළු කිරි අග්න්‍යාශයේ ප්‍රතිකාරය
රෝගය සඳහා එළු කිරි ඉතා සුදුසු විකල්පයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, වෛද්‍යවරුන්ගේ සහ රෝගීන්ගේ බොහෝ ධනාත්මක සමාලෝචන මෙය වාර්තා කර ඇත. එහි ක්රමානුකූල භාවිතයත් සමඟ අග්න්‍යාශයේ වැඩ සාමාන්යකරණය වේ. එසේම, මෙම නිෂ්පාදනය අජීර්ණයට හේතු නොවේ, සත්ව ප්රෝටීන්, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ.
ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි, ඔබ වෛද්‍යවරුන්ගේ ඇතැම් නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතුය. කිසිම අවස්ථාවක ඔබ කිරි විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. වෙත
චිකිත්සක බලපෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා, නිෂ්පාදනයේ ලීටරයකට වඩා නොගැනීම ප්‍රමාණවත් වේ. එසේ නොමැති නම්, පැසවීම ආරම්භ වන්නේ ආමාශයේ වන අතර එය අග්න්‍යාශයේ රෝග විනිශ්චය කරන පුද්ගලයින්ට ඉතා හානිකර වේ.
ලැක්ටෝස් නොඉවසීම සහ එළු කිරි වලට අසාත්මිකතා ඇති වුවහොත්, මෙම නිෂ්පාදනය පානය නොකළ යුතුය, මේ අවස්ථාවේ දී, ඔබ එය ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම හෝ මාත්‍රාව අවසර ලත් පරිමාවට අඩු කිරීම අවශ්‍ය වේ. එසේ නොමැති නම්, ප්රතිවිරුද්ධ බලපෑම දිස්වනු ඇති අතර විකල්ප චිකිත්සාව මගින් හානියක් පමණක් සිදුවනු ඇත.
- එළු කිරි ප්‍රධාන නිෂ්පාදනයක් ලෙස භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කිරි කැඳ, කැස්සට හා සුප් ද එයින් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. මෙයට පෙර කිරි මිනිත්තු කිහිපයක් තම්බා ගත යුතුය.
- අසහනය ඇතිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා මෙම කිරි නිෂ්පාදනයේ දෛනික අනුපාතය ලීටරයකට නොඉක්මවිය යුතුය.
- ලැක්ටෝස් වලට ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති විට එළු කිරි පානය කළ නොහැක, එසේ නොමැතිනම් මෙය රෝගයේ සංකූලතාවයකට තුඩු දෙනු ඇත.
- වෛද්‍යවරයා ප්‍රතික්‍රියාශීලී අග්න්‍යාශයේ රෝග විනිශ්චය කළහොත්, කිරි තම්බා ජලය සමග තනුක කර ඇත්තේ එක සිට දෙක දක්වා අනුපාතයකට ය.
- චිකිත්සක බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, දෘශ්‍ය වැඩිදියුණු කිරීම් පෙනෙන තෙක් සෑම පැය හතරකට වරක් එළු කිරි සෑම දිනකම එකම වේලාවක පානය කරනු ලැබේ.
මහලු වියේදී සහ පුද්ගල නොඉවසීමකදී, නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග තිබියදීත් එය ඉවත දැමිය යුතුය. ඔබට වරකට කිරි වීදුරුවක් පානය කළ හැකිය, ආහාර රුචිය අඩු වුවහොත් මාත්‍රාව අඩු වේ. ආරම්භක මාත්‍රාව අඩක් විය යුතුය; ඔවුන් දිනකට තුන් වරක් කිරි පානය කරයි.
එළු කිරි වල වාසි සහ හානිය මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.
