ග්ලයිසිමියා මට්ටම සහ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සතුටුදායක යහපැවැත්ම සඳහා යතුර වන්නේ ආහාර සමඟ අනුකූල වීමයි. ඔබට හානියක් නොවන පරිදි, රෝගියා තම ආහාර වේලට ඇතුළත් කරන ආහාර ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
විනාශකාරී ක්‍රියාවලියන්ට ගොදුරු විය හැකි ශරීරයට බොහෝ වාසි ගෙන දිය හැකි ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවලින් එකක් වන්නේ ස්ට්රෝබෙරි ය.
සෞඛ්යය සඳහා බෙරි වල ප්රතිලාභ හා හානි
බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන් විශ්වාස කරන්නේ සෑම බෙරි වර්ගයක්ම ඔවුන් සඳහා තහනම් ආහාර අතර ඇති බවයි. මන්ද ඔවුන් සතුව ඉහළ ජීඅයි ඇති අතර සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි ප්රකාශයක් සියලු බෙරි වලට සාපේක්ෂව සත්යයකි. ස්ට්රෝබෙරි මෙම ලැයිස්තුවට ප්‍රසන්න ව්‍යතිරේකයකි, මන්ද ඒවායේ අවම සීනි සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් අඩංගු වේ.
ස්ට්රෝබෙරි විටමින් සී, ෆෝලික් අම්ලය සහ තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර ශරීරයට පහත ධනාත්මක ප්‍රති effects ල ලබා දෙයි:
- පලතුරු වල අඩංගු ප්‍රතිඔක්සිකාරක විෂ ද්රව්ය උදාසීන කිරීමට දායක වේ;
- ස්ට්රෝබෙරි පටක වලින් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කරයි, රුධිරය පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ;
- බෙරි භාවිතය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වේගවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර එම නිසා රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු වන අතර දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්‍රශස්ත මට්ටමේ තබා ගනී;
- පැණිරස රසය හා කැලරි අන්තර්ගතය නිසා, බෙරී හයිපර්ග්ලයිසිමියා වර්ධනයට හේතු විය හැකි ආහාර බිඳවැටීම් වළක්වයි.
පළමු හා දෙවන වර්ග දෙකෙහිම දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ආහාර සඳහා ස්ට්රෝබෙරි ආහාරයට ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.
සීනි රෝගයකින් පෙළෙන රෝගීන්ගේ සමට සිදුවන සුළු හානිය පවා සම්පූර්ණ හා දිගු සුව නොවන තුවාලයක් බවට පත්වන හෙයින්, පැත්තෙන් අමතර සුව කිරීමේ බලපෑම අතිශයින්ම වැදගත් වේ. නමුත් ඔබ ගැන සමච්චල් නොකරන්න!
ස්ට්රෝබෙරි වලද යම් ප්රතිවිරෝධතා සමූහයක් ඇත, ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:
- බෙරීට තනි නොඉවසීම;
- නිෂ්පාදිතය පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු අසාත්මිකතා නිරන්තරයෙන් වර්ධනය වීම;
- මුත්රාශයේ රෝග පැවතීම (බෙරී සංයුතියේ ඇති අම්ල, ගිනි අවුලුවන පටක තව තවත් කුපිත කරයි).
ඊට අමතරව, බෙරී විරේචක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි අතර ඇතැම් .ෂධවල බලපෑම උදාසීන කරයි.
නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි සහ BJU වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය
ස්ට්රෝබෙරි වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩුයි, එය ඒකක 32 ක් පමණි.එමනිසා, මෙම නිෂ්පාදනය රුධිරයේ සීනිවල හදිසි වැඩිවීමක් ඇති නොකරනු ඇත. බෙරී වල කැලරි ප්‍රමාණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල එය ද කුඩා ය. නිෂ්පාදනයේ 100 ග්රෑම් අඩංගු වන්නේ 32 kcal පමණි.
පලතුරු වල BZHU (ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට්) දර්ශක ද දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ධනාත්මක වේ. මෙම නිෂ්පාදනය ආන්තික ආහාර පහසුව මගින් සංලක්ෂිත වේ. එහි ප්‍රෝටීන් ග්රෑම් 0.7 ක්, මේද ග්රෑම් 0.4 ක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්රෑම් 8 ක් ග්රෑම් 100 කට අඩංගු වේ.
එය රුධිරයේ සීනි වලට බලපාන්නේ කෙසේද: වැඩි වීම හෝ අඩු වීම?
ස්ට්රෝබෙරි වල ග්ලයිසමික් හැකියාවන් පිළිබඳ විශේෂ experts යන්ගේ අදහස් වෙනස් වේ.
සමහරු විශ්වාස කරන්නේ බෙරී රුධිරයේ සීනි මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි නොකරන අතර අනෙක් අය හරියටම ප්‍රතිවිරුද්ධ දෘෂ්ටි කෝණයට අනුගත වන බවයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, බෙරී සංයුතියේ ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, අඩු ජීඅයි සහ විටමින් සමූහයක් නිසා නිෂ්පාදිතය ග්ලයිසමික් දර්ශකවලට හිතකර ලෙස බලපායි.
රෝගීන්ගේ ස්වයං අධීක්ෂණයේ ප්‍රති results ල පෙන්නුම් කරන පරිදි, මෙම බෙරී ග්ලයිසිමියාව වේගයෙන් වැඩිවීමට හෝ අඩුවීමට වඩා සාමාන්‍යකරණයට දායක වේ.
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති ස්ට්රෝබෙරි ආහාරයට ගත හැකිද?
බොහෝ විශේෂ experts යන් මේ සම්බන්ධයෙන් ධනාත්මක මතයක් දරයි.
බොහෝ ආකාරවලින්, මෙම තීරණය ධනාත්මක නිෂ්පාදන ගුණාංග සමූහයක් මගින් යුක්ති සහගත කරයි:
- එය පරිපූර්ණ ලෙස සංතෘප්ත වන අතර එම නිසා අධික ලෙස ආහාර ගැනීම වළක්වන අතර එමඟින් හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇති වේ;
- ස්ට්රෝබෙරි සංයුතියේ මැංගනීස්, විටමින් පීපී, ඒ, බී, ඊ, සී, එච්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, කැරොටින්, අයඩින්, ෆ්ලෝරීන් සහ තවත් බොහෝ ද්රව්ය අඩංගු වන අතර එහි iency නතාවය සාමාන්යයෙන් රෝගියාගේ ශරීරයට අත්විඳිය හැකිය;
- බෙරී පටක වලට රුධිර සංසරණය සහ ඔක්සිජන් සැපයීම සාමාන්‍යකරණය කරයි. ශරීරයේ දියවැඩියා සංකූලතා දැනටමත් වර්ධනය වී ඇති රෝගීන්ට මෙම කරුණ ප්රයෝජනවත් වනු ඇත;
- ස්ට්රෝබෙරි වල අයඩින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය අන්තරාසර්ග පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
දිනකට බෙරි ග්රෑම් 50-70 ක් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් බොහෝ ව්‍යාධි වර්ධනය වීම වළක්වා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය හා විටමින් වලින් ශරීරය පොහොසත් කරනු ඇත.
ගර්භණී දියවැඩියාව සමඟ මට ආහාර ගත හැකිද?
ගර්භණී දියවැඩියාව සඳහා ස්ට්රෝබෙරි ඉහත සඳහන් කළ හේතු නිසා අපේක්ෂිත මවගේ ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කිරීම සහ ඛනිජ හා විටමින් වලින් පොහොසත් කිරීම කාන්තාවට පමණක් නොව නූපන් දරුවාට ද ප්රයෝජනවත් වේ.
සංකූලතා වළක්වා ගැනීම සඳහා, නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබේ ගර්භණීභාවය අධීක්ෂණය කරන වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට අමතක නොකරන්න.
අධික රුධිර සීනි සමඟ දිනකට බෙරි කීයක් පානය කළ හැකිද?
විශේෂ experts යින්ට අනුව, පලතුරු සහ බෙරි වල අවසර ලත් පරිමාව ගණනය කළ යුතු අතර, නිෂ්පාදනයේ GI සහ කැලරි අන්තර්ගතය සැලකිල්ලට ගනී.
ගණනය කිරීම්වල ප්‍රති results ල අනුව දියවැඩියා රෝගියෙකුට දිනකට ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 300-400 ක් හෝ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ බෙරි 37-38 ක් ආහාරයට ගත හැකිය.
බෙරි වල දෛනික කොටස පිළිගැනීම් කිහිපයකට බෙදීමට නිර්දේශ කෙරේ. එපමණක් නොව, එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට පමණක් නොව, වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා පලතුරු එකතු කිරීමට ද ඉඩ දී ඇති අතර, එහි රසය ඇරෝමැටික බෙරි වලින් අනුපූරක විය හැකිය.
ප්රතිවිරෝධතා සහ පූර්වාරක්ෂාවන්
ස්ට්රෝබෙරි, පුළුල් පරාසයක ප්රයෝජනවත් ගුණාංග තිබියදීත්, නොසැලකිලිමත් ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, අතුරු ආබාධ සහ සංකූලතා ද ඇති විය හැකිය.
බෙරි ආහාරයට ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට හේතු විය හැකි ප්රතිවිරෝධතා ගණනට පහත සඳහන් අවස්ථා ඇතුළත් වේ:
- නිෂ්පාදනයට තනි පුද්ගල නොඉවසීම;
- අසාත්මිකතා වර්ධනය වීමේ ප්‍රවණතාව;
- ආමාශ ආන්ත්රයික, පෙප්ටික් තුවාලයක් සහ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ තවත් බොහෝ රෝග;
- මුත්රාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන්.
බෙරී මගින් ඊටත් වඩා විශාල ලෙස රෝග උග්‍රවීමට හා සංකූලතා වේගයෙන් වර්ධනය වීමට ඉඩ නොදෙන බැවින් අධික ලෙස උමතුවෙන් තොරව මාත්‍රා ඒකකවල ආහාරයට ගැනීම සුදුසුය. සාමාන්යයෙන්, සම්මතය නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් නිෂ්පාදිතය ව්යාධිජනක ප්රතික්රියා වර්ධනය වීමට හේතු නොවේ.
ප්රයෝජනවත් ආහාර වට්ටෝරු
එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් ආහාරයට අමතරව, ස්ට්රෝබෙරි වලින් ඔබට දියවැඩියා රෝගීන්ට හොඳ මනෝභාවයක් පමණක් නොව ප්‍රතිලාභද ගෙන දෙන සියලු වර්ගවල හොඳ ආහාර පිසීමට හැකිය.
ජෙලි
මෙම ආහාරය ගිම්හානය සහ විවිධ උත්සව අවස්ථාවන් සඳහා පරිපූර්ණයි. ස්ට්රෝබෙරි, පෙයාර්ස් සහ තම අස්වන්න කුඩා පෙති වලට කපා විනාඩි 2 ක් වතුර ලීටර් 1 ක් තම්බා ගන්න.
ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි
ඊට පසු, ගින්නෙන් කොම්පෝට් ඉවත් කර සීනි ආදේශකයක් එක් කරන්න (පලතුරු පැණිරස නම්, රසකාරකයක් අවශ්‍ය නොවනු ඇත). ඊළඟට, කලින් ජලයේ දියකර ඇති ජෙලටින් කොම්පෝටයට වත් කරනු ලැබේ. නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි අච්චු වලට දමා, ලබාගත් දියරයෙන් වත් කර සියල්ල ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
ශීත for තුව සඳහා තමන්ගේම යුෂ වල ස්ට්රෝබෙරි
ස්වාභාවික ලක්ෂණ නිසා ශීත .තුවේ අස්වැන්න සඳහා ස්ට්රෝබෙරි සුදුසු වේ. සම්පූර්ණ, භාවිතෙය්දී බෙරි සහ කොළ විෂබීජහරණය කළ භාජනයක තබා ජල ස්නානයක තබා ඇත.
ක්‍රමයෙන්, මුළු ස්ට්රෝබෙරි ස්කන්ධය වාඩි වන අතර, එම කාලය තුළ ඔබට එයට අමතර බෙරි එකතු කළ හැකිය.
අවශ්‍ය පලතුරු ගණන සමඟ භාජනය පිරවීමෙන් පසු (සාමාන්යයෙන් මෙය මිනිත්තු 15 ක් ඇතුළත සිදු වේ), පියන තද කර, භාජනය පෙරළා සිසිල් වන තෙක් මෙම ස්ථානයේ තබන්න, කන්ටේනරය හිස් සමග තුවායෙන් ඔතා.
මෙම බෙරී සෑදීම සඳහා දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්රයෝජනවත් වෙනත් වට්ටෝරු වෙබයේ තිබේ.
අදාළ වීඩියෝ
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති ස්ට්රෝබෙරි ආහාරයට ගත හැකිද? වීඩියෝවේ පිළිතුර:
ස්ට්රෝබෙරි ආහාරයට ගැනීම දියවැඩියා රෝගියාට ප්රයෝජනවත් හෝ හානිකර විය හැකිය. ගිම්හාන පලතුරු භාවිතය හැකි තරම් කාර්යක්ෂම කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදිතය අනුභව කිරීමට පෙර ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.
