සංවර්ධිත දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගය සමඟ, ප්‍රතිකාරයේ ප්රධාන ක්‍රමය, ආරම්භක අවධියේදී, ආහාර චිකිත්සාවයි. බොහෝ රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ අනාගත ජීවන රටාව සහ ආහාර රටාව පිළිබඳ ප්‍රශ්න රාශියක් ඇත්තේ මේ අවස්ථාවේදී ය. මෙම ලිපියෙන් පෝෂණ ලක්ෂණ සහ වඩාත් නිශ්චිතවම දියවැඩියා 2 වර්ගයේ සහල් වර්ග භාවිතා කිරීම පිළිබඳව සාකච්ඡා කරනු ඇත.
මෙම රෝගය ඉදිරියේ, එහි පා .මාලාවේ ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්ය වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ප්රධාන රෝග ලක්ෂණ දෙක වන්නේ පොලියුරියා (නිතර මුත්රා කිරීම) සහ පොලිඩිප්සියා (දැඩි පිපාසය) ය. නිශ්චිත ආහාර වේලක් පැවරීමේදී, සියලුම සං ent ටක නිෂ්පාදනවල ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්ය වේ. සහල් කෑම අනුභව කිරීමෙන් එහි ප්‍රභේද හා සංයුතිය ගැන ඔබ දැනගත යුතුය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට සහල් එතරම් වැදගත් වන්නේ ඇයි
මෙම වර්ගයේ දියවැඩියාවේදී, රුධිරය ඇතුළු භෞතික විද්‍යාත්මක ශරීර තරලවල ග්ලූකෝස් ප්‍රමාද වන අතර එය ඔස්මොටික් පීඩනය වැඩි කිරීමට දායක වේ. තවද අනෙකුත් පටක වලින් තරල ඉවත් කිරීම ඔස්මොටික් ඩයියුරිසිස් වර්ධනයට මග පාදයි. වකුගඩු දැඩි ලෙස වැඩ කිරීමට පටන් ගෙන තරලය ඉවත් කරයි - විජලනය වර්ධනය වේ. මුත්රා සමඟ බොහෝ ඛනිජ ලවණ හා විටමින් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය බැහැර කරයි. ඔවුන්ගේ සාමාන්‍ය අන්තර්ගතය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා, එවැනි මූලද්රව්ය වලින් පොහොසත් ආහාර අනුභව කිරීමට රෝගීන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ප්රධාන නියෝජිතයා සහල් ය.
හාවඩ් විශ්ව විද්‍යාලයේ ඇමරිකානු විද්‍යා scientists යින් විසින් මෑතකදී කරන ලද පර්යේෂණයකින් දියවැඩියාව සඳහා සරල සුදු සහල් අනුභව කිරීමේ අන්තරායන් සනාථ වී තිබේ. සියලුම වර්ගවල සහල් අතර විශාලතම ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය එහි අඩංගු වේ. සහල් වල ඇමයිනෝ අම්ල ග්ලූටන් අඩංගු නොවන අතර, එය නොමැතිවීම මෙම වර්ගයේ දියවැඩියාව වර්ධනය වීමට දායක වේ.
දියවැඩියාව සඳහා අවසර දී ඇති සහල් වර්ගය
දියවැඩියාව පරිභෝජනය සඳහා සුදු සහල් නිර්දේශ නොකරන බව කවුරුත් දන්නා කරුණක් වුවද, මෙම රෝගයේ පරිභෝජනය සඳහා නිර්දේශිත තවත් ප්‍රභේද කිහිපයක් තිබේ.
දුඹුරු සහල්
එය සුදු සහල් සඳහා සාධාරණ ආදේශකයකි. මෙම විවිධ ධාන්ය වර්ගවල ප්රධාන ලක්ෂණය වන්නේ ලෙල්ලෙහි එක් ස්ථරයක් තිබීමයි. මෙම ලෙල්ලෙහි විටමින් හා ඛනිජ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එසේම, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ධාන්යවල සංයුතිය ශරීරයේ සතුටුදායක තත්ත්වයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
දුඹුරු සහල්වල සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:
- තන්තු - කුඩා හා විශාල බඩවැල්වල පෙරිස්ටල්සිස් සක්‍රීය කර වැඩි දියුණු කරන අතර එමඟින් විෂ ඉවත් කිරීම වේගවත් කරයි.
- සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් - මෙම වර්ගයේ කාබෝහයිඩ්රේට් පැවතීම සහ දියවැඩියා රෝගීන් විසින් දුඹුරු සහල් භාවිතය ගණනය කරනු ලැබේ. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුණු ලෙස පැනීමට හේතු නොවේ, ඒවා ක්‍රමයෙන් බිඳී, ශරීරයේ ප්‍රමාදයකින් තොරව, දිගු කාලයක් බලශක්ති සංචිත නැවත පිරවීම. මේ ආකාරයේ බත් අනුභව කිරීමෙන් ඔබේ රුධිරයේ සීනි පාලනය කළ හැකිය.
- ප්‍රෝටීන් - ශරීරයේ නව සෛල හා පටක ප්‍රතිෂ් oration ාපනය හා ඉදිකිරීම සඳහා ප්රධාන අංගයකි.
- බී විටමින් - මෙම කණ්ඩායම ස්නායු පද්ධතියේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, නව ස්නායු තන්තු යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ තැබීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් මතකය වැඩි දියුණු වන අතර මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වේ. මෙම කණ්ඩායමේ විටමින් වල ක්‍රියාකාරිත්වය අවයවවල ක්ෂුද්‍ර චක්‍රය වැඩි දියුණු කරයි.
- ක්ෂුද්‍ර විපර්යාස - පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් ආතතියට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමටත්, හෘද වාහිනී පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීමටත්, හෘදයාබාධ වැඩි දියුණු කිරීමටත් උපකාරී වේ.
දුඹුරු සහල්
සමහර අවස්ථාවල භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. දුඹුරු සහල් යනු සාමාන්‍ය සුදු සහල් ය; එය පිරිසිදු කළ විට තවත් තාක්ෂණයක් භාවිතා කරනු ලැබේ, එහි ලෙලි අංශු ආරක්ෂා වන අතර එමඟින් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා දුඹුරු සහල් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඒ අතරම, පුහුණුවෙන් මිනිත්තු 20 කට පසුව එහි භාවිතය නිර්දේශ කෙරේ.
මෙම සහල්වල සංයුතිය දුඹුරු සහල් වලට වඩා තරමක් වෙනස් ය, සරල කාබෝහයිඩ්රේට් තිබීම නිසා වැඩි කැලරි ප්රමාණයක් ප්‍රකාශ වන අතර ඒවා ව්‍යායාම කිරීමෙන් පසු ඉක්මනින් බිඳී බලශක්ති සංචිත යථා තත්ත්වයට පත් කරයි. ලෙලි අංශු අරමුණක් මත ඉතිරිව ඇති අතර එය ඉවත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. ලෙල්ලෙහි ඉහළ මට්ටමේ විටමින් පීපී අඩංගු වන අතර එය සෛලවල ප්‍රකෘතිමත් වීමේ ක්‍රියාවලීන්, පටක ශ්වසනය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ හෘද වාහිනී පද්ධතිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. විටමින් පීපී (නිකොටිනික් අම්ලය) අග්න්‍යාශය ඇතුළු අන්තරාසර්ග ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර ඉන්සියුලින් නිපදවීමට දායක වන අතර එයට පටක වල සංවේදීතාව වැඩි කරයි.
වල් සහල්
එය දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වේ. බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන පුද්ගලයින් සඳහා එහි භාවිතය අතිශයින්ම අවශ්ය වන අතර, එය ඉතා ඉක්මණින් හා දීර් time කාලයක් තිස්සේ ශරීරය සංතෘප්ත කරන අතර කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් අඩු බැවින් නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 133 kcal වේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ පරිපූර්ණ සන්තෘප්තිය, එයට ඇතුළත් වන්නේ:
ඛනිජ වර්ග - මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, මැන්ගනීස් සහ සින්ක් එහි අඩංගු වන අතර එමඟින් නිතිපතා කොටසක් සමඟ ශරීරය මෙම ඛනිජ සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවයන් එක් ආහාර වේලකින් ලබා ගනී.- අංශු මාත්‍ර - කැල්සියම්, අයඩින්, සෝඩියම්, තඹ, පොටෑසියම්, යකඩ, පොස්පරස් ද විශාල වශයෙන් අඩංගු වේ.
- ඇමයිනෝ අම්ල - ශරීරය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම, rop ලදායි ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, අන්තර් සෛලීය හා පටක ශ්වසනය සඳහා දායක වේ. මෙම සහල් භාවිතය ක්‍රීඩාවට ක්‍රියාකාරීව සම්බන්ධ වන රෝගීන්ට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. හානියට පත් මාංශ පේශි තන්තු අළුත්වැඩියා කිරීමට සහ ග්ලූකෝස් මට්ටම සහ ශක්ති සමතුලිතතාවය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට වල් සහල් උපකාරී වේ.
- ප්‍රතිසාධන ක්‍රියාවලීන් වැඩිදියුණු කිරීම සහ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ප්‍රෝටීන අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. මෙම සහල් භාවිතා කරන විට, එය වෙනත් ධාන්ය වර්ග සමඟ තනුක කිරීම හෝ ගෙඩි හෝ තල ඇට කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ප්‍රෝටීන් සංයුතියට වැදගත් ඇමයිනෝ අම්ල කිහිපයක් නොමැති බැවින් එවැනි ක්‍රියාමාර්ග මඟින් පිඟානේ රසය සහ ශරීරයේ තත්වය වැඩි දියුණු වේ.
ඛනිජ වර්ග - මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, මැන්ගනීස් සහ සින්ක් එහි අඩංගු වන අතර එමඟින් නිතිපතා කොටසක් සමඟ ශරීරය මෙම ඛනිජ සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවයන් එක් ආහාර වේලකින් ලබා ගනී.තැම්බූ බත්
එය විශේෂ සැකසුම් තාක්‍ෂණයකට යටත්ව සාමාන්‍ය සහල් මගින් නිරූපණය කෙරේ. මෙම තාක්ෂණයේ යාන්ත්‍රණය වන්නේ සහල් වාෂ්ප සමඟ සැකසීම සහ ලෙල්ල වෙන් කිරීම සහ සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ධාන්ය තුළට ගමන් කිරීමයි.
වට්ටෝරු
ඔවුන් වාසිදායක ගුණාංග ගැන සොයා ගත්හ, දැන් ඔබ කෙලින්ම ආහාර පිසීමට යා යුතුය. ඉහත සහල් එකතු කිරීමත් සමඟ ඔබට ධාන්ය වර්ග, සුප්, විවිධ ආහාර සලාද පිසීමට හැකිය.
දුඹුරු සහල් සුප්
ඔබ සහල් එකතු කිරීමට පෙර, ඔබ එළවළු සුප් හොද්ද වෙන වෙනම සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා එක් අර්තාපල්, කැරට් කිහිපයක්, ළූණු කිහිපයක් ගන්න, ඔබට බීට් හෝ වට්ටක්කා එකතු කළ හැකිය. මේ සියල්ල කුඩා කැබලිවලට කපා අඩු තාපයක් මත තම්බා ඇත. ඒ සමගම, ලූනු සහ දුඹුරු සහල් පෑන් එකක ෆ්රයි කිරීම යෝග්ය වේ, මෙය බටර් වලින් කරනු ලැබේ, අඩු තාපයට වඩා.
රෝස්ට් අවසානයේ ඔබට සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූනු කරාබුනැටි කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. පෑන් හි සම්පූර්ණ අන්තර්ගතය පෑන් තුළට වත් කරනු ලැබේ, තීරු කපා ඇති වට්ටක්කා එකතු කර අඩු තාපයක් මත තවත් විනාඩි විස්සක් උයන්න. මෙම සුප් වල ඛනිජ, විටමින් සහ අංශුමාත්‍ර මූලද්රව්ය රාශියක් අඩංගු වන අතර තරමක් ඉහළ ශක්ති අගයක් පවත්වා ගනී.
සහල් කිරි සුප්
ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබ බටර් සහ වතුරේ සාස්පාන් තුළ සිහින් ව කැඩුණු කැරට් දෙකක් දැමිය යුතුය.
ඊට පසු, සුප් පිළියෙළ කිරීම සඳහා වැඩි ජල ප්රමාණයක්, මාළු රහිත කිරි මේස හැදි 2-3 ක් සහ සහල් ධාන්ය ග්රෑම් 40-50 ක් පමණ එකතු වේ. බත් පිසින තෙක් අඩු තාපයක් තබා ගන්න.
එවැනි සුප් එකක් සෑම දිනකම ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම පවත්වා ගැනීමට effectively ලදායී ලෙස උපකාරී වේ.
ආහාර මස් සමඟ පිලාෆ්
මසුන් ඇල්ලීම සඳහා මස් තීරණය කිරීම අවශ්ය වේ. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා කෙට්ටු මස් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මේ සඳහා හාවා, කුකුල් මස්, තුර්කිය, නුට්‍රියා මස් පරිපූර්ණයි, ඔබට ටිකක් හරක් මස් ගත හැකිය. අතිරේක අමුද්රව්ය සමඟ එකතු කරන්න:
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2;
- ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- බෙල් ගම්මිරිස් - 2;
- Parsley - 3-4 අතු;
- ඩිල් - 3-4 අතු;
- බැසිල්;
- ඇට.
ඉවුම් පිහුම් කිරීමට පෙර සහල් සේදීම අවශ්ය වන අතර පසුව එය කන්ටේනරයකට වත් කරන්න (නිවසේදී මන්දගාමී කුකර් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය), එළවළු තෙල් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මස් කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. ළූණු සහ සුදුළූණු සිහින් ව කැඩුණු අතර අනෙක් සියලුම අමුද්රව්ය රසයට කැඩුණු. ලුණු හා ගම්මිරිස්, සියල්ල නැවත මිශ්ර කර පිසීමට සකසන්න. පැයකට පසු පිලාෆ් සූදානම් විය යුතුය.
නිගමනය
ආරම්භක අවධියේදී, රුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්ථාවර මට්ටමක පවත්වා ගැනීම සඳහා වන ප්රධාන මිනුම ආහාර චිකිත්සාවයි. ඔබ විසින්ම ආහාර වේලක් ආරම්භ කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය.
