මෙම රෝගය මන්දපෝෂණය, අධික පෝෂණය සහ මත්පැන් පානය කිරීම වැනි negative ණාත්මක ප්‍රති ence ලයක් වන බැවින් විශාල පිරිසක් අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පීඩා විඳිති.
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇති වන විට ආහාර ගැනීම
බොහෝ අය තම සාමාන්‍ය ආහාර වේල වෙනස් කිරීමේ අවශ්‍යතාවය ගැන සිතන්නේ ඔවුන් පෙනී සිටීමට පටන් ගත් විට පමණි:
- අධික බර
- නිදන්ගත රෝග
- පරිවෘත්තීය ආබාධ.
අග්න්‍යාශයේ රෝග උග්‍රවීම සමඟ ආහාර ගැනීම අතිශයින්ම වැදගත්ය, මන්ද මෙම රෝගයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම සුවය ලබා ගත නොහැකි බැවිනි.
අග්න්‍යාශය සමඟ, අවම වශයෙන් වසර 1 ක් සඳහා ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ. මෙම කාලය තුළ, රෝගියාට තම ආහාර ජීර්ණ අවයව යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ අනවශ්‍ය බරක් නොමැතිව සාමාන්‍යයෙන් ක්‍රියා කිරීමට පටන් ගනී.
අග්න්‍යාශයේ උග්ර අවධිය ආරම්භ වීමෙන් පසු පළමු දින දෙක තුන තුළ ආහාර ගැනීම සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම්ය. උග්ර අග්න්‍යාශයේ දී, ආහාර ජීර්ණ අවයව සඳහා, විශේෂයෙන් අග්න්‍යාශය සඳහා සම්පූර්ණ විවේකයක් නිර්මාණය කිරීම අවශ්ය වේ.
මේ සඳහා දැඩි ආහාර වේලක් අවශ්ය වේ:
- ආබාධයෙන් පසු පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් ස්ථාවර කිරීම,
- ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම නිෂ්පාදනය සාමාන්‍යකරණය කරන්න.
පළමු දින දෙක තුන තුළ, ඔබට ක්ෂාරීය නිශ්චල ජලය කුඩා ප්‍රමාණයක් පානය කිරීමට රෝගියාට ලබා දිය හැකිය:
- පොලියානා ක්වාසෝවා
- ලුෂාන්ස්කායා
- පොලියානා ක්වාසෝවා සහ තවත් අය.
ක්ෂාරීය ජලය ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය කිරීම වළක්වන අතර එමඟින් අග්න්‍යාශයට අවශ්ය විවේකය ලබා දේ.
පුද්ගලයාගේ තත්වය අනුව, ඊළඟ දිනවලදී ඔබට වැඩිපුර ජලය පානය කළ හැකිය, දියර සිට අර්ධ දියර ආහාර ආහාර දක්වා ගමන් කරයි.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය හා ආහාර වේල
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය රෝගය නරක අතට හැරෙන විට වෛද්‍යවරයා සාමාන්‍යයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රෝටීන් ආහාරයක් නියම කරයි. පිත්තාශය සහ අග්න්‍යාශය මත විශාල බරක් ලබා දෙන බැවින් ආහාරයේ මේද සීමා කිරීම අවශ්ය වේ. පිළිගත හැකි වන්නේ අවම වශයෙන් එළවළු තෙල් පමණි.
ප්රෝටීන් ආහාර අනුභව කරන විට හානියට පත් අග්න්‍යාශ පටක යථා තත්වයට පත් වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් ද පරිභෝජනය කළ හැකි නමුත් දියවැඩියාව සැක කෙරේ නම්, ජෑම්, රසකැවිලි සහ සරල සීනි වැනි ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් නිර්දේශ නොකරයි.
ජීර්ණය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සහ ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන්නේ:
- විටමින් ඒ, සී,
- bioflavonoids,
- විටමින් කාණ්ඩය
ගිනි අවුලුවන ග්‍රන්ථියේ ඉදිමීම සමනය කිරීම සඳහා දිනකට පරිභෝජනය කරන ලුණු ප්‍රමාණය දැඩි ලෙස සීමා කළ යුතුය. ලුණු පරිභෝජනය අවම කිරීම අවම වශයෙන් සති දෙකකි.
ශරීරයේ නිතිපතා කැල්සියම් පරිභෝජනය කිරීම වැදගත් වන අතර, එය රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරන අතර ඒවායේ පාරගම්යතාව අඩු කරයි.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ පිළිකා උත්සන්න වන විට, ඔබ වහාම පිරිසිදු හා දියර ආහාර වෙත මාරු විය යුතුය. කුළුබඩුවක්, ලුණු හෝ කුළුබඩු නොමැතිව සියලුම ආහාර උණුසුම්ව ලබා දිය යුතුය.
ඊට අමතරව, අග්න්‍යාශයේ පිළිකා සඳහා ඉඩ ලබා දේ:
- පොඩි කළ ආහාර සුප්
- අම්ල නොවන කෙෆීර්,
- ජලය මත දියර ධාන්ය වර්ග: සහල්, ඕට් මස්, සෙමොලිනා,
- අඩු මේද ගෘහ චීස්, එළවළු ඉස්ම, සීනි රහිත දුර්වල තේ.
ටික වේලාවකට පසු, මෙනුව පුළුල් වේ. රෝගියාගේ ආහාර වේලෙහි එකතු කරන්න:
- ජෙලි
- බිත්තර සුදු
- තැම්බූ මාළු සහ මස් කෑම,
- සුදු වියළි පාන්.
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අධික බර පැටවීම වැළැක්වීම සඳහා භාගිකව ආහාර ගැනීම වැදගත්ය. දිනකට 5-6 වතාවක් ආහාර ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා උත්සන්න වීමත් සමඟ පහත සඳහන් ආහාර දැඩි ලෙස තහනම්ය.
- බැදපු ආහාර
- දුම් මස්
- අච්චාරු දමන ලද, ලුණු දැමූ, ටින් කළ පිඟන්,
- මේද ඇඹුල් ක්රීම්
- මේද මස් සහ මේදය
- ෙබ්කිං,
- මත්පැන්
අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්ර වීමෙන් පසු ආහාර ගැනීම
අග්න්‍යාශයේ උග්ර අවධියේ රෝග ලක්ෂණ අතුරුදහන් වූ පසු, අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා කිසිදු අවස්ථාවක ආහාර ගැනීම නතර නොකළ යුතුය.
අග්න්‍යාශයේ ආසාදනය උග්ර වීමෙන් පසුව, ප්‍රධාන වශයෙන්, රෝගයේ ආරම්භය වළක්වා ගැනීම සඳහා ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ.
සියලුම ආහාර ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසින ලද අතර අවම මේදය සහිත උඳුන තුල තම්බා හෝ පුලුස්සනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශය උග්‍රවීම සඳහා වෛද්‍යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන නිෂ්පාදන මොනවාදැයි කරුණාකර සටහන් කරන්න:
- වියළි පාන් පෙති, සුදු රති ers ්; ා;
- පැස්ටා
- එළවළු තෙල්;
- ක්රීම් සුප්
- ක්රීම් සුප් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් ආකාරයෙන් එළවළු කෑම;
- පිරිසිදු කළ ධාන්ය වර්ග: සෙමොලිනා, සහල්, ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්, බාර්ලි;
- කෙට්ටු මස්: කුකුල් මස්, හාවා, වැල්;
- අඩු මේද මාළු;
- නැවුම් සහ ආම්ලික නොවන කිරි නිෂ්පාදන;
- බිත්තර සුදු
- භාවිතෙය්දී, පලතුරු: තම්බා, බේක් කළ,
- ජෙලි, ජෙලි, ආම්ලික නොවන කොම්පෝට්, නැවුම් මිරිකා යුෂ අඩක් ජලය සමග තනුක කර,
- තරමක් පොඟවා ගත් බිම් වියළි පලතුරු.
අග්න්‍යාශය උග්‍රවීමේදී භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ නොකරන නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට අවධානය යොමු කරන්න:
- ෙබ්කිං, නැවුම් පේස්ට්‍රි;
- මේද මාළු, මස්, මේදය;
- අච්චාරු දමන ලද සහ ලුණු දැමූ නිෂ්පාදන;
- සත්ව මේදය;
- දුම් සහ සොසේජස් නිෂ්පාදන;
- ඇට, බෝංචි, පරිප්පු;
- ආම්ලික ආහාර;
- තද චීස්;
- ගෝවා පිඟන්;
- ආත්ම;
- මේද ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, පොහොසත් මේද සුප් හොද්ද;
- sorrel, ගෝවා, රාබු;
- ලුණු, කුළුබඩු;
- මෙයොනීස්, සෝස්, විනාකිරි, කෙචප්;
- බැදපු ආහාර;
- කේක්, අයිස්ක්‍රීම්, කේක්, චොකලට්;
- කොකෝවා, කෝපි, කාබනීකෘත බීම.
අග්න්‍යාශය උග්‍රවීම සඳහා සමහර ආහාර වට්ටෝරු
චිකන් සමඟ අර්තාපල් බෝල
සූදානම් වීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- චිකන් පියයුරු
- අර්තාපල්
- හරිතයන්
- ළූණු
- එළවළු තෙල්
- කැරට්.
චිකන් පියයුරු තම්බා බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ තම්බා කැරට් හා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ළූණු සමඟ ගෙන යයි.
අර්තාපල් තම්බා පොඩි කර ඇත. ඉස්ම වලින්, ඔබ කුඩා කැබැල්ලක් තබා පන්දුව සකස් කිරීමට රවුමක් සෑදිය යුතුය. මිනිත්තු 30-40 අතර කාලයක් ශීතකරණය තුළ බෝල තබන්න.
ටික වේලාවකට පසු, බෝල උඳුන තුල හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු තබන්න. උඳුන තුල පිළිස්සීමේදී බෝල එළවළු තෙල් ආලේප කළ අච්චුවකට දැමිය යුතුය. 220 ° C උඳුන පෙර රත් කරන්න. සේවය කරන අතරතුර, .ෂධ පැළෑටි සමඟ පිඟාන ඉසිය යුතු ය.
මුතු බාබකියු
මුතු අතුරු කෑමක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- එළවළු තෙල්
- එක් කැරට්
- ජලය - 0.5 එල්
- එක් තක්කාලි
- බාර්ලි - ½ කුසලාන.
මුතු බාර්ලි වලට වතුර වත් කර එය උතුරන තෙක් විනාඩි 45 ක් උයන්න. ඊට පසු, අතිරික්ත ජලය ඉවත් කළ යුතුය, ඔලිව් තෙල් බින්දුවක් එකතු කර නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
කැඩුණු ලූනු එළවළු තෙල් විශාල හැන්දකින් තැම්බූ අතර, ගාන ලද කැරට්, සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි එකතු කර පියන යට කුඩා ගින්නක් මත විනාඩි 10 ක් පමණ ගිල්වන්න.
මුතු බාර්ලි බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා, ඉස්ටුවක් ගත් එළවළු එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර පියන යට විනාඩි 5 ක් තබන්න.
ගෙදර පිසූ සොසේජස්
සූදානම් වීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- චිකන් පියයුරු - 700 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 මිලි,
- බිත්තර සුදු - 3 කෑලි,
- ලුණු සහ හරිතයන්.
අමු පියයුරු කපා බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා ගමන් කළ යුතුය. මෙයින් පසු ප්රෝටීන්, ලුණු සහ හරිතයන් අවශ්ය පරිදි එකතු කරන්න. එහි ප්‍රති mass ලයක් ලෙස ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
ක්ලින්ග් පටලයට පුලුන් වලින් තුනෙන් එකක් දමන්න, සොසේජස් සාදන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නූල් වලින් දාර තද කරන්න. මේ අනුව, ඔබට සොසේජස් 3 ක් ලබා ගත යුතුය.
විශාල භාජනයක් ගෙන එහි වතුර උනු. ඊට පසු, පෑන් ගින්නෙන් ඉවත් කර සොසේජස් එයට දමන්න, පීරිසිය මතුපිටට නොපැමිණෙන පරිදි ඉහළට සවි කරන්න.
සොසේජස් අවම වශයෙන් පැයක්වත් පෑන් තුළ තම්බා ඇති අතර, පසුව ඔබට එය පෑන් එකෙන් එළියට දැමිය යුතුය, චිත්‍රපටයෙන් එය පිරිසිදු කළ යුතුය, දැන් නිෂ්පාදිතය භාවිතයට සූදානම්ය.
