අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සඳහා හොඳම එළවළු වලින් එකක් වන්නේ zucchini. මෙම නිෂ්පාදනය විශ්වීය වන අතර සෑම දෙයක්ම පාහේ ඒකාබද්ධ වේ.
මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි zucchini සඳහා ක්විනෝවා, ආමන්ඩ් සහ චීස් එකතු කර උඳුන තුල පුළුස්සමු. තම්බා ක්විනෝවා වල අඩංගු වන්නේ ග්රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්රෑම් 16 ක් පමණ වන බැවින් තිරිඟු නිෂ්පාදන සඳහා එය කදිම ආදේශකයකි.
මාර්ගය වන විට, පිඟාන මස් නොමැතිව සකස් කර ඇති බැවින් එය නිර්මාංශිකයින් සඳහා සුදුසු වේ.
මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ
- ග්රැනයිට් පෑන්;
- වෘත්තීය මුළුතැන්ගෙයි කොරපොතු;
- පාත්රය;
- තියුණු පිහිය;
- කැපුම් පුවරුව;
- ෙබ්කිං පිඟාන.
අමුද්රව්ය
- 4 zucchini;
- ක්විනෝවා ග්රෑම් 80;
- එළවළු සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 200;
- ගෙදර හැදූ චීස් ග්රෑම් 200 (ෆෙටා);
- කැඩුණු ආමන්ඩ් ග්රෑම් 50;
- පයින් ගෙඩි ග්රෑම් 25;
- ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon;
- සිරා තේ හැන්දක 1/2;
- 1/2 කොත්තමල්ලි තේ හැන්දක;
- අග්ගිස් 1 tablespoon;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
අමුද්රව්ය 2 ක් සඳහා වේ.
ඉවුම් පිහුම්
1.
සිහින් පෙරනයක් තුළ සීතල වතුර යට ක්විනෝවා හොඳින් සෝදන්න. එළවළු තොගය කුඩා සාස්පාන් තුළ රත් කර ධාන්ය එකතු කරන්න. එය ටිකක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු තාපය නිවා දමා විනාඩි 5 ක් ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න. ඉතා මැනවින්, ක්විනෝවා සියළුම දියර අවශෝෂණය කළ යුතුය. උදුනෙන් පෑන් ඉවත් කර පසෙකින් තබන්න.
2.
Zucchini හොඳින් සේදීම සහ ගොයම් ගහ ඉවත් කරන්න. එළවළු මුදුනේ තියුණු පිහියකින් කපන්න. පිරවීම අවපාතයට ගැලපේ.
Zucchini පෙති කපන ලද කොටස ආහාර පිසීම සඳහා තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ. ඔබට පෑන් එකක කෑලි බැදගෙන ආහාර රුචිය ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය.
3.
සාස්පාන් තුළ ලුණු ආකාරයෙන් වතුර විශාල ප්‍රමාණයක් රත් කර zucchini විනාඩි 7-8 ක් උයන්න. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට ජලය වෙනුවට එළවළු සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකිය. ඉන්පසු එළවළු වතුරෙන් ඉවත් කර ජලය ඉවතට ගෙන ෙබ්කිං බඳුනක තබන්න.
4.
ඉහළ / අඩු තාප ආකාරයෙන් උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. නොකඩවා ඇවිස්සීමත් සමග පයින් ගෙඩි සහ ආමන්ඩ් ෆ්රයි. ගෙඩි ඉතා ඉක්මණින් ෆ්රයි, එබැවින් ඒවා පිළිස්සීමට වගබලා ගන්න.
5.
ගෙදර හැදූ චීස් කුඩා කැට කපා බඳුනකට දමන්න. ක්විනෝවා, ටෝස්ට් කළ පයින් ගෙඩි සහ ආමන්ඩ් එකතු කරන්න. රස කිරීමට කැරවා ඇට, කොත්තමල්ලි කුඩු, අග්ගිස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න - පිරවීම සූදානම්. හැන්දක් සමඟ zucchini මත ඒකාකාරව මිශ්රණය ව්යාප්ත කරන්න.
6.
මිනිත්තු 25 ක් උඳුන තුල පිඟාන තබන්න. බොන් රුචිය!
