සැල්දිරි යනු ප්රයෝජනවත් එළවළු වර්ගයකි, එය සියලු වර්ගවල රෝග සඳහා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය වටිනා ආහාර නිෂ්පාදනයක් සහ සෞඛ්‍ය ආබාධ, අභ්‍යන්තර අවයව හා පද්ධති වල ව්යාධි වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක් බවට පත්වනු ඇත. සැල්දිරි දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ, එය විවිධ වර්ගවල භාවිතා කළ හැකිය.
එළවළු බොහෝ අංශු මාත්‍ර, විටමින් සහ වටිනා ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. සැල්දිරි එහි ඉහළ මැග්නීසියම් අන්තර්ගතයට වඩාත් ප්‍රිය කරයි. ශරීරයේ ඇති සියලුම රසායනික ප්‍රතික්‍රියා පාහේ නිසි මට්ටමේ තබා ගැනීමට හැකි වීම මෙම ද්‍රව්‍යයට ස්තූතිවන්ත වේ.
නිෂ්පාදිතයෙන් උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා, නිවැරදි සැල්දිරි, තාප පිරියම් කිරීම, පරිභෝජනය සහ ගබඩා කිරීම තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගැනීම වැදගත්ය. මෙම තත්වයන් යටතේ, රෝගියාගේ ශරීරයේ වයසට යාම මන්දගාමී කිරීම, ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය වැඩිදියුණු කිරීම සහ හෘද මාංශ පේශි හා රුධිර නාල වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
සැල්දිරි ග්ලයිසමික් දර්ශකය 15 ක් වන අතර නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් සියයක කැලරි ප්‍රමාණය කැලරි 16 කි. සලාද සැල්දිරි වල පෝෂණ අගය: ප්‍රෝටීන් - 0.9, මේදය - 0.1, කාබෝහයිඩ්‍රේට් - 2.1 ග්රෑම්.
සැල්දිරි තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
සැල්දිරි වර්ග කිහිපයක් තිබේ, එය පොල් බීඩංග, මූල සහ ශාක මුදුන් ගැන ය. කොළ සහ පොල් බීඩංග වල විටමින් උපරිම අඩංගු වේ, එවැනි නිෂ්පාදනයක් දීප්තිමත් වර්ණයක් ඇති අතර විශේෂයෙන් සුවඳ දැනේ. මෙම එළවළු සඳහා ආදරය හෝ අකමැති විය හැකි සුවඳ එයයි.
එළවළු වල කඳන් අනිවාර්යයෙන්ම ශක්තිමත්, ense න විය යුතුය, ඔබ එය ඉරා දැමුවහොත් ලාක්ෂණික අර්බුදයක් ඇති වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහිත උසස් තත්ත්වයේ සැල්දිරි, බොහෝ ප්‍රතිලාභ ගෙන දෙන, දීප්තිමත් හරිත වර්ණයෙන් යුත් ප්‍රත්‍යාස්ථ කොළ තිබිය යුතුය. නිෂ්පාදනයට අප්‍රසන්න රසයක් ලබා දිය හැකි බැවින්, විෂබීජ කඳක් නොමැතිව එළවළු මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
දියවැඩියාවේ සැල්දිරි විවිධ වෙනස්කම් වලින් පරිභෝජනය කළ හැකිය, ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ එළවළු නැවුම් විය යුතුය. එය බොහෝ කෑම වර්ග වලට ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ දී ඇති අතර, මූල මත පදනම්ව, කසාය හා ටින්කටර් හයිපර්ග්ලයිසිමියා රෝග ලක්ෂණ වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා සකස් කර ඇත.
සැල්දිරි රයිසෝමයක් තෝරාගැනීමේදී එය සෑම විටම දෘශ්‍ය හානියක් හා කුණුවීමකින් තොරව විය යුතුය. ඔබ ඉතා කුඩා හෝ විශාල මුල් නොගත යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය, හොඳම විකල්පය මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ මූල බෝගයකි. අනෙක් සියලුම එළවළු ඉතා කටුක වනු ඇත. නිෂ්පාදනයේ මතුපිට කුරුලෑ කුඩා ප්රමාණයක් තිබේ නම් මෙය සාමාන්‍ය දෙයකි. එළවළු මේ වගේ තැනක ගබඩා කරන්න:
- අඳුරු
- සිසිල්.
දියවැඩියාව සඳහා කදිම පිළියම වන්නේ එළවළු වල පොල් බීඩංග වලින් යුෂ වන අතර, සෑම දිනකම මසකට ඔබ බීම මේස හැඳි කිහිපයක් පානය කළ යුතුය, කෑමට පෙර මෙය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
නැවුම් ඇස්පරගස් බෝංචි යුෂ සමග සැල්දිරි යුෂ පානය කිරීම සමානවම ප්රයෝජනවත් වේ, ඔබ ඒවා තුනෙන් එකකට සමානුපාතිකව මිශ්‍ර කළ යුතුය. මීට අමතරව, බෝංචි ආහාරයට ඇතුළත් වේ.
සැල්දිරි මුදුන්වල කසාය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට නැවුම් කොළ ග්රෑම් 20 ක් ගත යුතුය, ඒවා උණුසුම් ජලය සමග වත් කරනු ලැබේ, අඩු තාපයක් මත පැය භාගයක් තම්බා ගන්න. නිමි භාණ්ඩය සිසිල් කරනු ලැබේ, දිනකට තුන් වරක් හැදි 2 ක් ගන්න, සාමාන්‍යයෙන් එවැනි මෙවලමක් ආහාර වේලකට පෙර නියම කරනු ලැබේ. මෙම පානය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි, ග්ලයිසිමියාව සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි.
නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඔබට එය නිරන්තරයෙන් පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ සලසයි.
වෙනත් ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම
අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් දියවැඩියාවට එරෙහිව එළවළු වල මූල භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙයි, එහි පදනම මත ආහාර පිසීම සඳහා ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරු තිබේ. පළමුව, සැල්දිරි පීල් කර විනාඩි 30 ක් අඩු තාපයකින් උයන්න. සෑම එළවළු කිලෝග්‍රෑමයක් සඳහාම වතුර වීදුරුවක් ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දිනකට 3 වතාවක් හැදි 3 ක් අවශ්‍ය කසාය ගන්න.
ලෙමන් සමඟ සැල්දිරි ආහාරයට ගැනීම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය, ලෙමන් රාත්තල් 6 ක් සඳහා ලෙමන් රාත්තල් 6 ක් ගත යුතුය, මිශ්‍රණය එනැමල්ඩ් පෑන් එකක දමා පැය එකහමාරක් ජල ස්නානයක තම්බා ගන්න. එය සූදානම් වූ විට, medicine ෂධය සිසිල් කරනු ලැබේ, උදෑසන ආහාරයට පෙර තේ හැඳි දෙකක් ගන්න.
නිෂ්පාදිතය නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ, යහපැවැත්ම සහ බර අඩු කර ගැනීමෙහි සැලකිය යුතු දියුණුවක් ලබා ගත හැකිය. එසේම, නිෂ්පාදිතය මඟින් ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව තරමක් වැඩි කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. අමු සැල්දිරි අමු ස්වරූපයෙන් කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර සලාද වලට එකතු කරනු ලැබේ. මූල සැල්දිරි ඉතා අමාරුයි, එය සලාද සඳහා කලාතුරකින් පරිභෝජනය කරයි.
පොල් බීඩංගයේ සැල්දිරි, එනම් එහි thick න කඳට අවසර දී තිබීම සැලකිය යුතු කරුණකි.
- උඳුන තුල පිළිස්සීම;
- විවිධ ආකාරවලින් ෆ්රයි කිරීමට.
මේ අනුව, සැල්දිරි මුල් ස්වාධීන ආහාරයක් විය හැකිය. චීස්, මස් හෝ වෙනත් එළවළු වලින් පුරවා ඇති පොල් බීඩංග ආකර්ෂණීය හා රසවත් ය.
සැල්දිරි මූල තම්බා, බේක් කර, බැදපු, එය බොහෝ විට අමු ලෙස පරිභෝජනය කරයි, සලාද එයින් පිළියෙළ කරනු ලැබේ.
භාවිතා කිරීමට ඇති ප්රතිවිරෝධතා, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
නිෂ්පාදනයේ පැහැදිලි ප්ලස් සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග තිබියදීත්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා එය භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය, ආමාශයේ duodenal තුවාලයක් පිළිබඳ ඉතිහාසයක් තිබේ නම්. ගර්භණී සමයේදී, මව්කිරි දීමේදී, නිෂ්පාදිතය සීමා කිරීම වඩා හොඳය, කිරි නිෂ්පාදනය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකි බැවින්, එය කටුක පසු රසයකින් යුක්ත විය හැකිය.
එළවළු සඳහා පුද්ගල නොඉවසීම වර්ධනය කිරීම, නිෂ්පාදනයේ සියලුම වර්ග භාවිතය ඔබේ අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා හෝ පෝෂණවේදියෙකු සමඟ එකඟ විය යුතුය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් ඇති වාසිය නම් සැල්දිරි වලට විරේචක හා ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති අතර විෂ ඉවත් කිරීම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමයි. එළවළු බොහෝ විට අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ගැනීමට දායක වන්නේ මෙම දේපලයි.
අත්යවශ්ය තෙල්වල ඉහළ අන්තර්ගතය දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් උත්තේජනය කරන අතර එය තත්වයට හිතකර ලෙස බලපායි:
- සමේ අන්තර් ක්‍රියාකාරිත්වය;
- සෛල.
නිෂ්පාදිතය ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති කරයි, රුධිරය පිරිසිදු කිරීමට, අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ එයින් අධික බර ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
සැල්දිරි මූලයට ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීමේ ගුණාංගයක් ඇත, මස් සමඟ සේවය කරන්නේ නම්, ඔබට ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය කිරීම සක්‍රීය කළ හැකිය, ආහාර ගැනීමෙන් පසු බර පිළිබඳ හැඟීම ඉවත් කර ගත හැකිය, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි. ඕනෑම වයස් කාණ්ඩයක දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එවැනි නිෂ්පාදන ගුණාංග වැදගත් වේ.
වාසිදායක ලෙස, එළවළු වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි, ප්‍රතිකාරයේදී නඩත්තු ප්‍රතිකාරයේ කොටසක් බවට පත්විය හැකිය:
- වකුගඩු වල ව්යාධි;
- urolithiasis.
ටොනික් ගුණ තිබීම දියවැඩියාව ඇති අයට දෘශ්‍යාබාධිත රෝගීන්ගෙන් සැල්දිරි අත්යවශ්ය වේ. ස්වාභාවික මී පැණි කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ සෑම දිනකම සැල්දිරි යුෂ ටිකක් ගැනීම ප්රමාණවත්ය. ඊට අමතරව, පානය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, නරක මනෝභාවයක් මඟහරවා ගැනීමට උපකාරී වේ.
මෙම ලිපියේ වීඩියෝවක් දියවැඩියා රෝගියෙකුට සැල්දිරි වල ඇති වාසි සහ හානිය ගැන කතා කරයි.
