ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සහිත පාන් ආහාරයට ගැනීම තහනම් බව මතයක් තිබේ. නමුත් යථාර්ථයේ දී එය එසේ නොවේ. එපමණක් නොව, දියවැඩියා රෝගීන් ඇතුළු බොහෝ දෙනෙකුට මෙම ආහාර නිෂ්පාදනය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම අපහසුය.
සායනික අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ පාන් ලබා ගත හැකි පමණක් නොව ඉහළ එල්ඩීඑල් සමඟ ආහාරයට ගත යුතු බවයි. මන්දයත් එය ධමනි ස්‍රාවය වන දියුණු ආකාරවලින් වුවද කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
නිෂ්පාදනයේ අභ්‍යන්තර අවයව හා පද්ධතිවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය විටමින් සහ ප්රයෝජනවත් සංරචක අඩංගු වේ. පිටි වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන බලශක්ති ප්‍රභවයකි, එබැවින් ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවකට නායකත්වය දෙන පුද්ගලයින්ට එය අවශ්ය වේ.
අධික කොලෙස්ටරෝල් සහ දියවැඩියාවෙන් ඔබට ආහාරයට ගත හැකි පාන් මොනවාද සහ කුමන බේක් කළ භාණ්ඩ තහනම් කර ඇත්දැයි බලමු.
අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ මට කන්නේ කුමන ආකාරයේ පාන්ද?
බේකරි නිෂ්පාදන ඉහළ කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර විශේෂයෙන් සුදු පැහැති පිටිවලින් සාදන ලද පේස්ට්‍රි. තිරිඟු පාන් නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කිලෝග්‍රෑම් 250 ක් අඩංගු වේ. ඊටත් වඩා විශාල කැලරි ප්‍රමාණයක් පිළිස්සීමේදී අනාවරණය වී ඇති අතර, එහි පරිභෝජනය දියවැඩියාව හා ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම අවශ්ය වේ.
ඉතින් මට මොන වගේ පාන් කන්න පුළුවන්ද? රෝගීන්ගේ ප්රශ්නයට පිළිතුරු සැපයීම සඳහා, ආහාර (අඩු කැලරි) සහ ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමන නිෂ්පාදනයද යන්න ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් බී, ඒ, කේ විටමින් ප්‍රභවයකි.එහි ශාක තන්තු හා ඛනිජ සංරචක රාශියක් අඩංගු වේ. එවැනි නිෂ්පාදනයක් චිකිත්සක ආහාර වේලක අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි.
නිතිපතා පරිභෝජනය මගින් සුලු පත්රිකාවක් වැඩි දියුණු කරයි, ජවය වැඩි කරයි, විෂ ද්රව්ය හා විෂ ඉවත් කරයි. රුධිර නාලවල හා හෘදයේ තත්වයද වැඩිදියුණු වන අතර එය සාමාන්‍ය රුධිරයේ සීනි පවත්වා ගැනීමටත්, අධික බර වළක්වා ගැනීමටත් කොලෙස්ටරෝල් සමතුලිතතාවය සාමාන්‍යකරණය කිරීමටත් උපකාරී වේ.
ජෛව පාන් යනු අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වන අතර පාන් වල කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය ශුන්‍ය වේ. කිරි, කැටි කළ සීනි, කුකුල් බිත්තර, ලුණු, එළවළු සහ සත්ව මේද නොමැතිව එය සකස් කෙරේ. වියළි එළවළු, බීජ, කුළුබඩු භාවිතා කරන්න - ඒවා රසය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
සජීවී පාන් යනු ස්වාභාවික ඇඹුල්, පිරිපහදු නොකළ පිටි සහ තිරිඟු ධාන්ය මත පදනම්ව නිපදවන නිෂ්පාදිතයකි. එය ඉක්මනින් සංතෘප්ත වේ, බඩවැල්වල චලිතයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි, රුධිර ග්ලූකෝස් වලට බලපාන්නේ නැත, එල්ඩීඑල් අඩු කරයි.
ආහාර පෝෂණ පසුබිමට එරෙහිව, ඔබ රති ers ් and ා සහ පාන් රෝල් අනුභව කළ යුතුය. පාන් වල කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ, එය අඩු ශ්‍රේණියේ පිටි වලින් සාදා ඇත, තන්තු, ඛනිජ සංරචක සහ විටමින් බහුල වේ. නිෂ්පාදන ඉක්මනින් හා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර, බඩවැල්වල කුණුවීමට හා පැසවීමට හේතු නොවේ.
අතු පාන් වලට කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කළ නොහැක. එපමණක් නොව, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරන බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එහි අඩංගු වේ. පෝෂණවේදීන්ට අනුව, ධමනි ස්‍රාවය වන රෝගීන් සෑම දිනකම නිවුඩු පාන් අනුභව කළ යුතුය.
නිවුඩ්ඩ සහිත පාන් අතිරික්ත බර අඩු කිරීමට, ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
රයි සහ අළු පාන්
ආහාරමය පෝෂණය සමඟ පෝෂණවේදීන් සුදු පාන් පරිභෝජනය අත්හැර දැමීමට නිර්දේශ කරන බව රහසක් නොවේ. එහි කොලෙස්ටරෝල් නොමැත, නමුත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එමඟින් අතිරික්ත බරක් ඇති වේ. එමනිසා, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා එවැනි නිෂ්පාදනයක් තහනම් කර ඇති බැවින් එය ශරීරයේ මේදය සමුච්චය වීමට දායක වන අතර එමඟින් දියවැඩියාව උග්‍ර වේ.
කළු හෝ රයි පාන් සාදනු ලබන්නේ රයි ඇඹුල් මත පදනම්වය. නිවැරදි තාක්ෂණයට අනුව, වට්ටෝරුව යීස්ට් වලින් තොර විය යුතුය. නිෂ්පාදන විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල, යකඩ, මැග්නීසියම් වලින් පොහොසත් වේ. රයි පාන් ශීත in තුවේ දී විශේෂයෙන් වාසිදායක වන අතර එය ප්‍රතිශක්තිකරණ තත්ත්වය ඉහළ නැංවීමට උපකාරී වේ.
රයි පාන් වල අඩංගු ශාක තන්තු, ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි, දිගු කාලයක් සංතෘප්ත වේ. තන්තු ජීර්ණය සඳහා ශක්තිය වැය වන බැවින් පුද්ගලයෙකුගේ බර අඩු වේ. එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට එවැනි පාන් ලබා ගත හැකිය.
අළු පාන් එහි පෝෂණ අගය බෙහෙවින් අඩු බැවින් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ආහාර වේලක් සමඟ, ඔබට මසකට කිහිප වතාවක් ආහාරයට ගත හැකිය. අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිරයේ LDL වැඩි කළ හැකිය.
බෝරෝඩිනෝ පාන්, බඩවැල්වල ලිපිඩ අම්ල අවශෝෂණය කර ගැනීම සහ ශරීරයෙන් ස්වාභාවිකව ඉවත් කිරීම නිසා රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
කොලෙස්ටරෝල් පාන් ආහාරය
පාන් වල කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය ගණනය කිරීම සඳහා, ඔබ නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය දැන සිටිය යුතුය. එමනිසා, ශරීරයට සිදුවන හානිය බැහැර කිරීම සඳහා පැකේජයේ ඇති ලේබලය හොඳින් අධ්‍යයනය කරන ලෙස රෝගීන්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
ධමනි සිහින් වීමේ ආහාරයට ඉලක්ක කිහිපයක් තිබේ. පළමුවෙන්ම, පෝෂණ ආධාරයෙන් අඩු l නත්ව ලිපොප්රෝටීන සංඛ්යාව අඩු කිරීම අවශ්ය වේ. ඒ සමගම හොඳ කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්රණය වැඩි කිරීම අවශ්ය වේ.
සුප්‍රසිද්ධ ඊශ්‍රායල පෝෂණවේදියෙකු එවැනි රෝගීන් සඳහා විශේෂ ආහාර වේලක් සකස් කර ඇත. බොහෝ වෛද්‍ය විශේෂ ists යින් ඇයව අවිශ්වාස කළත් සායනික අධ්‍යයන හා අත්හදා බැලීම් මගින් එහි කාර්යක්ෂමතාව සනාථ වී තිබේ. වෛද්‍යවරයාගේ අවසරය ඇතිව දියවැඩියා රෝගියකු කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා එවැනි ආහාර වේලක් ගැනීමට උත්සාහ කළ හැකිය.
ඊස්රායල් පෝෂණවේදියෙකුගේ ආහාර වේල අදියර දෙකකින් සමන්විත වේ. බල විශේෂාංග:
- පළමු දින 14 තුළ රෝගියා දිනකට අවම වශයෙන් ජලය ලීටර් 2 ක් පානය කළ යුතුය. තේ, යුෂ, ඛනිජ ජලය යනාදිය බීම මෙම පරිමාවට ඇතුළත් නොවේ. විටමින් සංකීර්ණ ගන්න, ඕනෑම එළවළු සහ ඕනෑම ආහාර පාන් අනුභව කරන්න. සෑම පැය 3-3.5 කට වරක් ඔබ ආහාරයට ගත යුතුය. සති දෙකක් තිස්සේ කිලෝග්‍රෑම් 2-5 අතර වේගවත් බර අඩු වීමක් නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ, රුධිර නාල වල තත්වය වැඩි දියුණු වේ, රුධිර ප්‍රවාහ වැඩි වේ, කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක බොහොමයක් නිරාකරණය වේ.
- රෝගියා රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අපේක්ෂිත මට්ටමට ළඟා වන තෙක් දෙවන අදියරෙහි කාලසීමාව. ඉහළ එල්ඩීඑල් සමඟ මනාපයන් සහ තහනම් කිරීම් වලට අනුකූලව ඔබට සුපුරුදු යෝජනා ක්රමය අනුව ආහාර ගත හැකිය. ප්රධාන දෙය වන්නේ ආහාර වර්ගවල පාන් පරිභෝජනය කිරීමයි. ඒ අතරම, ආහාරයේ අනිවාර්යයෙන්ම මස්, මාළු නිෂ්පාදන, පලතුරු / එළවළු, ධාන්ය වර්ග අඩංගු විය යුතුය.
ආහාර පෝෂණය සඳහා පාන් තෝරාගැනීමේදී, සම්පූර්ණ පිටිවලින් සාදන ලද අඳුරු ශ්‍රේණිවලට ඔබ මනාප ලබා දිය යුතුය.
ආහාර පාන් හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?
නිෂ්පාදනයක් තෝරාගැනීමේදී, ග්ලයිසමික් දර්ශකය වැනි දර්ශකයක් කෙරෙහි ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය; එය රෝගියාගේ ශරීරයේ සීනි වල අගයන්ට බේකරි නිෂ්පාදනයේ බලපෑම සංලක්ෂිත කරයි.
ආහාර පාන් වල අවම ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇති බව සනාථ වේ. ඔබ නිෂ්පාදන දියවැඩියා දෙපාර්තමේන්තුවෙන් මිලදී ගන්නේ නම්, GI පැකේජයේ දැක්විය හැකිය. නිෂ්පාදනයේ දර්ශකය දැක්වෙන විශේෂ වගු අන්තර්ජාලයේ ඇත. විවිධ පිටි, ආකලන, කුළුබඩු, සංයුතියේ යීස්ට් තිබේද යන්න, රාක්ක ආයු කාලය පිළිබඳවද ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය.
නිවුඩ්ඩ පාන් සඳහා අඩුම ග්ලයිසමික් දර්ශකය. මෙම නිෂ්පාදනය අධික කොලෙස්ටරෝල් සහිත දියවැඩියා රෝගීන්ට ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකිය. අතු සැකසෙන්නේ නැත, එබැවින් ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලියට හිතකර ලෙස බලපාන සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා ශාක තන්තු රඳවා තබා ගනී. ශරීරය පිරිසිදු කරන විට ග්ලයිසිමියාව වර්ධනය නොවන අතර හයිපර් කොලෙස්ටරෝල්මියා ඇති කරන හානිකර ලිපිඩ පහව යයි.
නරක කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වීමත් සමඟ පාන් අත්හැරීම අවශ්ය නොවේ. ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස පෙනෙන්නේ කුමන නිෂ්පාදනයක්ද යන්න ඔබ දැනගත යුතුය, ඔබ කැමති විවිධත්වය සහ හොඳ නිෂ්පාදකයෙකු තෝරන්න.
පාන් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද යන්න මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විස්තර කර ඇත.
