ඉරිඟු යනු තම්බා, බැදපු සහ ටින් ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කරන, එයින් පිටි සාදන ලද, ශාකයේ කොටස් medic ෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන බොහෝ දෙනාගේ ධාන්ය වර්ගයකි. තරබාරුකමට එය contraindicated නොවුවද එය ඉතා පෝෂ්‍යදායී හා කැලරි අධිකය. නමුත් ග්ලූකෝස් ඇති අයට එය අනුභව කළ හැකිද? දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඉරිඟු කැඳට අවසර තිබේද?
සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය
මෙම ශාකයේ පැටවුන් කාබෝහයිඩ්රේට් සහ තන්තු වලින් පොහොසත් ය, ඒවායේ බොහෝ විටමින්, ඛනිජ සහ ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ:
- බීටා කැරොටින්;
- විටමින් ඊ, ඒ, බී කාණ්ඩය;
- phylloquinone;
- කැල්සියම්
- සෝඩියම්
- පොස්පරස්;
- යකඩ
- තඹ
- ඔමේගා -3, -6-මේද අම්ල සහ වෙනත් ය.
ඉරිඟු නිෂ්පාදනවල පෝෂණ අගය
| නම | ප්‍රෝටීන, උ | මේද, උ | කාබෝහයිඩ්රේට්, උ | කැලරි, kcal | XE | ජී.අයි |
| පිටි | 8,3 | 1,2 | 75 | 326 | 6,3 | 70 |
| ටින් කළ ධාන්ය | 2,7 | 1,1 | 14,6 | 83 | 1,2 | 65 |
| ග්‍රෝට්ස් | 8,3 | 1,2 | 75 | 337 | 6,3 | 60 |
| පිටි | 7,3 | 1,2 | 82 | 370 | 6,8 | 70 |
| තෙල් | 0 | 100 | 0 | 900 | 0 | 0 |
කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්රමාණයක් සහ ඉහළ ජීඅයි නිසා මෙම ධාන්ය වර්ගවල නිෂ්පාදන රුධිරයේ සීනි සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය. එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් නිෂ්පාදිතය භාවිතා කළ යුත්තේ වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණි. ධාන්ය වල "මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට්" අඩංගු බව ඔබ දැනගත යුතුය, එනම් ඇමයිලෝස් - පිෂ් of යේ එක් අංගයකි. මෙම පොලිසැකරයිඩ ග්ලූකෝස් වේගයෙන් රුධිරයට අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ නොදෙන අතර ශරීරය දිගු කාලයක් සංතෘප්ත වේ. එමනිසා, බඩ ඉරිඟු දියවැඩියාව සඳහා තහනම් ආහාර අතර අඩංගු නොවන අතර වෛද්යවරයෙකුගේ තීරණයකට අනුව ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකිය.
වැදගත්! එහි ඉරිඟු සහ නිෂ්පාදන තිබිය යුත්තේ විශේෂ ist යෙකුගේ උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව පමණි.
ප්රතිලාභ
බඩ ඉරිඟු භාවිතය සෞඛ්‍ය තත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, පහත සඳහන් කරුණු සටහන් වේ.
- ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් ස්ථාපිත කිරීම;
- හෘද හා සනාල රෝග අවදානම අඩු කිරීම;
- රුධිරයේ “නරක” කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම;
- අස්ථි ශක්තිමත් කිරීම, රුධිර නාල;
- දියවැඩියා රෝගීන්ට සහ අධික බර සහිත පුද්ගලයින්ට ප්‍රයෝජනවත් වන දීර් satat සන්තෘප්තිය;
- අපකීර්තියෙන් සුප් හොද්ද පානය කරන විට රුධිරයේ සීනි අඩුවීම;
- ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක්;
- අග්න්‍යාශයේ හා අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම.
දියවැඩියා රෝගීන්ට විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ ශාකයක අපකීර්තියයි. ඔවුන්ට සුව ගුණයක් ඇති අතර එම නිසා රුධිර ග්ලූකෝස් දර්ශක සාමාන්‍යකරණය වේ. ඉතිරිය "මිහිරි රෝගයෙන්" පෙළෙන අයට ධාන්ය වර්ග වේ, ප්රවේශම් විය යුතුය. පාලනයකින් තොරව භාවිතා කිරීමෙන් සීනි සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය හැකිය.
ප්රතිවිරෝධතා
මෙම නිෂ්පාදනය රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි කරයි. එමනිසා, රුධිර කැටි ගැසීමේ ප්‍රවණතාවක් ඇතිව එය බොහෝ විට භාවිතා නොකළ යුතුය. නිර්දේශය නොසලකා හැරීම හෘදයාබාධයක්, එම්බෝලියම්, ආ roke ාතය වැනි වර්ධනයට හේතු වේ. බඩ ඉරිඟු ආමාශය මගින් අධික ලෙස ජීර්ණය වන අතර බොහෝ විට ඉදිමීමට හේතු වේ. එහි ප්‍රති the ලයක් ලෙස ආමාශ ආශ්‍රිත රෝග ඇති අයට එය ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට සිදුවේ.
ගර්භණී දියවැඩියාව ඇති ධාන්ය වර්ග වල ප්රවේශම් ගත යුතුය, විශේෂයෙන් සෞඛ්යයට ප්රතිවිරෝධතා තිබේ නම්. ගර්භනී කාන්තාවන් එය භාවිතා කිරීමට පෙර වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. නමුත් රෝගය පාලනය කළ හැකි නම්, අපේක්ෂා කරන මවට තම්බා ගත් තරුණ ඉරිඟු කුඩා ප්‍රමාණවලින් ලබා ගත හැකිය.
අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සමඟ
ධාන්ය වර්ග වල මෙම නියෝජිතයා කාබෝහයිඩ්රේට් වල සැලකිය යුතු අන්තර්ගතයක් සහිත ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදනයක් වේ. එය විශාල වශයෙන් නිතර භාවිතා කිරීම ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නන්ට අහිතකර ලෙස බලපායි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ නිවැරදිව ආහාරයට ගන්නේ නම් කිසිදු හානියක් සිදු නොවේ. එය කෙඳි හා "මන්දගාමී" කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු බැවින් එය ආහාරයට හොඳ අතිරේකයක් විය හැකිය. එවැනි ආහාර අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් තොරව ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමට උපකාරී වන අතර, අවසානයේදී සෞඛ්‍යය පිරිහීමට හා ශරීරයේ මේදය වැඩිවීමට එය හේතු නොවේ. අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සමඟ ඉරිඟු ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ තම්බා ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කරයි.
දියවැඩියාව සමඟ
"සීනි රෝගයක්" ඇති රෝගීන් සමහර විට තම්බා කන් සමඟ සුරතල් විය හැකිය. ඒ සමගම, ඔබ ටෙන්ඩර් ඉස්ම සහිත ධාන්ය සහිත ගෝවා තරුණ හිස් තෝරා ගැනීමට අවශ්ය: ඔවුන් වැඩි විටමින් හා ඛනිජ ඇත. අධික ලෙස රස බැලීම, දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර ඉදිමීම ඇති කරන අතර ඒවායේ ඇති පෝෂක අන්තර්ගතය නොසැලකිය.
නිෂ්පාදිතය දිනකට එක් වතාවකට වඩා කුඩා කොටස් වලින් අනුභව කිරීම සුදුසුය. සලාද වලට ධාන්ය එකතු කිරීම වඩා හොඳය. මේ සඳහා සීනි ස්වල්පයක් අඩංගු ටින් නිෂ්පාදනයක් සුදුසු ය.
වැදගත්! ධාන්ය වර්ග වල ප්රතිලාභ ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඒවා වාෂ්ප කිරීම වඩා හොඳය.
ඉරිඟු පිළිස්සීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි නමුත් සීනි සහ මේද එකතු නොකර. කිරි නිෂ්පාදන හා රසකැවිලි නොමැතිව ධාන්ය වර්ග දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් ජලය මත පමණි. එයට හොඳ එකතු කිරීමක් වන්නේ එළවළු (කැරට්, සැල්දිරි සහ වෙනත්) මෙන්ම හරිතයන් ය. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එක් සේවාවක් ග්‍රෑම් 150-200 කි. ප්රතිවිරෝධතා නොමැති නම්, කැඳ සතියකට තුන් වරක් දක්වා මෙනුවේ ඇතුළත් කළ හැකිය.
එවැනි ධාන්ය වර්ගයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ නැවුම්ව පිරිසිදු කළ ධාන්ය වර්ග මෙයට පිළියමක්, උතුරන වතුර හා තරමක් ලුණු සහිත පෑන් තුළ තබන්න. කුක්, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, ටෙන්ඩර් වන තෙක්, ened ණීවන තෙක්.
සමහර ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ ධාන්ය කැඳෙහි සීනි අඩු කිරීමේ ගුණයක් ඇති අතර එය දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට ඉතා වටිනා බවයි. කෙසේ වෙතත්, අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යාගේ අවසරයකින් තොරව ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා සමාන ආහාරයක් නිතිපතා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.
දියවැඩියාවෙන් ඇති වන සෞඛ්‍යමය වාසි මගින් අපකීර්තියට පත් වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා කන් කිහිපයක අමුද්රව්ය සහ ජලය මිලි ලීටර් 400 ක් ගනු ලැබේ. මිනිත්තු 15 ක් පමණ උයන්න. නැතහොත් ඔබට අපිරිසිදු 1 tablespoon එකකට මිලි ලීටර් 250 බැගින් උතුරන වතුර වත් කළ හැකිය. මිනිත්තු 10 ක් පමණ ජල ස්නානයක තබා ගන්න.
සිසිල් කළ මුදල් දිනකට මිලි ලීටර් 100 කින් 2 වතාවක් ගනු ලැබේ.
දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ධාන්ය හා මිහිරි කූරු වැනි නිමි ඉරිඟු නිෂ්පාදන නිර්දේශ නොකරයි. ඒවායේ ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය නොමැති අතර සීනි විශාල ප්රමාණයක් ඇති අතර එමඟින් ග්ලූකෝස් වැඩි වේ.
පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල පරාසයක ඉරිඟු තෙල් ඇත. දියවැඩියා රෝගීන්ට එය නිර්වචනය නොකළ ආකාරයෙන් භාවිතා කළ හැකි නමුත් ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතය අප මතක තබා ගත යුතු අතර කුඩා කොටස් වලට පමණක් සීමා විය යුතුය.
ඉරිඟු ඉතා වටිනා හා පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ඉතා රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. දියවැඩියා රෝගීන් තවමත් මෙම ධාන්ය වර්ග ගැන සැලකිලිමත් විය යුතු අතර වෛද්යවරයෙකුගේ නිර්දේශය මත පමණක් ආහාර ගත යුතුය. තරුණ ඉරිඟු වල තැම්බූ කන් මෙන්ම පිටි සහ කැඳ වලින් පේස්ට්‍රි ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට ප්‍රතිකාර කිරීම යනු ශාකයේ අපකීර්තියේ කසාය වන අතර එමඟින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කර ගත හැකිය.
භාවිතා කළ සාහිත්‍ය ලැයිස්තුව:
- ආහාර (වෛද්‍ය සහ වැළැක්වීමේ) පෝෂණ කාඩ්පත් ගොනුව. නායකත්වය. ටුටලියන් වී.ඒ., සැම්සොනොව් එම්.ඒ., කගනොව් බී.එස්., බටුරින් ඒ.කේ., ෂරෆෙට්ඩිනොව් කේ.කේ. et al. 2008. ISBN 978-5-85597-105-7;
- මූලික හා සායනික අන්තරාසර්ග විද්‍යාව. ගාඩ්නර් ඩී.; පර්. ඉංග්‍රීසියෙන් 2019.ISBN 978-5-9518-0388-7;
- දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වෛද්‍ය බර්න්ස්ටයින්ගෙන් විසඳුමක්. 2011. අයිඑස්බීඑන් 978-0316182690.
