දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවකදී, පුද්ගලයෙකුට දැඩි ආහාර නීති රීති පිළිපැදිය යුතු අතර ඔවුන්ගේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය (GI) අනුව ආහාර තෝරා ගත යුතුය. මෙම අගය රුධිරයේ සීනි භාවිතය සඳහා ආහාර නිෂ්පාදනයේ බලපෑම පෙන්නුම් කරයි. "මිහිරි" රෝගයේ ප්‍රාණ ඇපකරුවන් සඳහා අඩු වටිනාකම, ආරක්ෂිත ආහාර හෝ බීම.
නිවැරදි ආහාර තෝරා ගැනීම පමණක් නොව සමබර ආහාර ගැනීමද ඉතා වැදගත් වේ. ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන දෛනික ආහාර වේලෙහි වෙනස් කළ නොහැකි අංගයකි. මෙම කාණ්ඩයේ ආහාර විශිෂ්ට දෙවන රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් හෝ සුලු කෑමක් වනු ඇත. එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය සහ අවම GI නිසා.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රියාෂෙන්කා යනු නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය දියවැඩියා මෙනුවට ඇතුළත් කළ යුතුය. දියවැඩියා ජීවියා සඳහා රියාෂෙන්කාහි ප්‍රතිලාභ, එහි දෛනික අවසර ලත් අනුපාතය සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ රියාෂෙන්කා ප්‍රශස්ත සංයෝජනයන් පහත විස්තරාත්මකව විස්තර කෙරේ.
රියාෂෙන්කා හි ග්ලයිසමික් දර්ශකය
අධි රුධිර සීනි ඇති විට, පුද්ගලයෙකුට PIECES 50 ක් දක්වා වූ දර්ශකයක් සහිත ආහාර සහ බීම තෝරා ගැනීමට බැඳී සිටී. එවැනි ආහාර ප්රධාන ආහාර වේලක් වනු ඇත. ඒකක 69 ක් දක්වා දර්ශක සහිත ආහාර ආහාරයට හඳුන්වා දෙන්නේ ඉඳහිට පමණි, ව්‍යතිරේකයක් ලෙස, සතියකට කිහිප වතාවක් නොඉක්මවිය යුතුය.
නිෂ්පාදනවල කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගැනීම ද වැදගත් ය. සමහර ආහාරවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නොවන නිසා ශුන්‍ය ඒකක දර්ශකයක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට එවැනි ආහාරවල කැලරි අධික වන අතර නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වේ. එය කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක ඇති කිරීමට පොළඹවන අතර එහි ප්‍රති --ලයක් ලෙස රුධිර නාල අවහිර වීම. මෙම රෝගය දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩාත් ගොදුරු වේ.
පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන සියල්ලම පාහේ රෝගියාගේ ආහාර වේලෙහි පිළිගත හැකි අතර පැසුණු බේක් කළ කිරිමටද ව්‍යතිරේකයක් නොවේ. ඊට අමතරව, එය සකස් කිරීමේ ක්‍රමයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එය බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ.
පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන වලින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඉදිරියේ, පහත සඳහන් දෑ අවසර දෙනු ලැබේ:
- පැසුණු බේක් කළ කිරි;
- කෙෆීර්;
- යෝගට්;
- පැණිරස නොකළ යෝගට්;
- ගෘහ චීස්;
- ජෛව විච්ඡේදනය;
- narine;
- ඇසිඩෝෆිලස් කිරි.
ඇඹුල් කිරි හෝ කිරි පානයක් සඳහා අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන දෛනික ප්‍රමිතිය මිලි ලීටර් 200 නොඉක්මවිය යුතුය.
රියාෂෙන්කා හි ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 30 ක් වන අතර නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 57 kcal වේ.
පැසුණු බේක් කළ කිරි වල වාසි
රියාෂෙන්කා 17 වන සියවසේදී මිනිසුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් විය. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් එහි ජනප්‍රියතාවය තරමක් පහත වැටුණේ බහුල ලෙස කිරි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම හේතුවෙනි. නමුත් පැසුණු බේක් කළ කිරි බේක් කළ කිරි වලින් සාදන බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති. උඳුනක 95 සී දක්වා උෂ්ණත්වයක් ඇත.
අතිරික්ත තරලය වාෂ්පීකරණය වීම නිසා මෙම කිරි නිෂ්පාදනයේ වටිනා විටමින් හා ඛනිජ ලවණ වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. "මිහිරි" රෝගයක් ඇති පුද්ගලයින්ට මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ ශරීරයට ඇතුළු වී ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඔවුන්ට නොහැකි බැවිනි.
රියාෂෙන්කා යනු ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය ශරීරයේ විෂ ද්‍රව්‍ය ඇතිවීමට එරෙහිව සටන් කරයි. සාමාන්‍ය ජනයා තුළ, ඇය බොහෝ විට "හැන්ගෝවර් සහායක" ලෙස හැඳින්වේ.
රියාෂෙන්කාහි අඩංගු වන්නේ:
- කැල්සියම්
- පොස්පරස්;
- මැග්නීසියම්
- යකඩ
- බීටා කැරොටින්;
- ලැක්ටික් අම්ලය;
- බී විටමින්;
- විටමින් සී
- විටමින් ඊ
- විටමින් පීපී.
එහි වටිනා ගුණාංග නිසා පැසුණු බේක් කළ කිරි. එය නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ, ශරීරයේ විවිධ ආසාදන වල ආසාදන හා බැක්ටීරියා වලට ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි, එනම් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
පැසුණු බේක් කළ කිරි යනු ධමනි සිහින් වීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් මෙන්ම අධි රුධිර පීඩනය වැළැක්වීම සඳහා effective ලදායී ලෙස වැළැක්වීම බව විද්‍යා ists යින් සොයාගෙන ඇත. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ නිතර අසහනය සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය අවුල් වීම නිසා වෛද්යවරු මෙම පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයේ වීදුරුවක් පානය කිරීමට නිර්දේශ කරති. චිකිත්සක බලපෑම ලැක්ටික් අම්ලය තිබීම නිසා ලබා ගත හැක.
පැසුණු බේක් කළ කිරිවල අමතර වාසි:
- පානයෙන් කුඩා කොටසක් (මිලි ලීටර් 100) පවා පානය කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකු පැය කිහිපයක් කුසගින්නෙන් මිදෙයි;
- ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ආමාශයේ “බරක්” දැනේ නම්, ඔබට පැසුණු බේක් කළ වීදුරු භාගයක් පානය කළ හැකි අතර කෙටි කලකින් සහනයක් ලැබෙනු ඇත;
- හිසකෙස්, නියපොතු සහ අස්ථි ශක්තිමත් කරන අතර සමේ තත්වයද වැඩි දියුණු කරයි.
රියාෂෙන්කා පිපාසය සන්සුන් කරයි, එය උණුසුම් දිනවලදී විශේෂයෙන් වටී. ඇත්ත වශයෙන්ම, අධික තරල පරිභෝජනය ඉදිමීමේ පෙනුම අවුලුවයි.
පැසුණු බේක් කළ කිරි භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
පැසුණු බේක් කළ කිරි සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, නිදසුනක් වශයෙන්, සුලු කෑමක් හෝ අවසාන රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලෙස හෝ එහි රස විවිධ පලතුරු හා බෙරි සමඟ අතිරේකව භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ආහාරය දැනටමත් සුමට ලෙස හැඳින්වේ.
දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔබ අඩු පලතුරු අඩු කරන තරමට ඔවුන්ගේ ජී.අයි. එනම්, පළතුරු ඉස්ම දර්ශකය සමස්ත පලතුරට වඩා ඉහළ අගයක් ගනී. මෙම දර්ශකය තරමක් වෙනස් වුවද.
යුෂ සමග තත්වය තරමක් වෙනස් ය. ඕනෑම ආකාරයක දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට ඒවා සපුරා තහනම්ය. සියල්ලට පසු, යුෂ මිලි ලීටර් 150 ක් පමණක් රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය 4-5 mmol / l කින් තියුණු ලෙස ඉහළ යා හැකිය.
පැසුණු බේක් කළ කිරි එවැනි පලතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ කර පෙරනයක් හරහා ඇඹරීම හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා දැමීම:
- ඇපල් ගෙඩියක්;
- pear;
- ඇප්රිකොට් ඇටයේ
- පීච්;
- නෙක්ටරින්;
- උගත් පන්තිය;
- පැඟිරි පලතුරු වර්ග - දෙහි, ලෙමන්, තැඹිලි, මැන්ඩරින්, මිදි.
බෙරි අතුරින්, ඔබට පහත සඳහන් දේ තෝරා ගත හැකිය:
- ගූස්බෙරි;
- ස්ට්රෝබෙරි
- වල් ස්ට්රෝබෙරි;
- බ්ලූබෙරීස්
- චෙරි
- මිහිරි චෙරි;
- රාස්ප්බෙරි;
- රතු කරන්ට් ඇතුළු;
- කළු කරන්ට් ඇතුළු.
රස බැලීමට කුරුඳු, සීනි ආදේශකයක්, මී පැණි තේ හැන්දක හෝ මෙලිසා අතු එකතු කරනු ලැබේ. අවසාන රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය සඳහා පැසුණු බේක් කළ කිරි ලබා දෙන්නේ නම්, එය නින්දට පෙර අවම වශයෙන් පැය දෙකකටවත් පෙර සිදුවිය යුතුය. පහත දැක්වෙන්නේ ආහාර වේලෙහි රියාෂෙන්කා ඇතුළත් කර ඇති දෛනික මෙනුවකි.
දවස සඳහා නියැදි මෙනුව:
- පළමු උදෑසන ආහාරය සඳහා පලතුරු සේවය කිරීම වඩාත් සුදුසු වන අතර එමඟින් ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් හේතුවෙන් රුධිරයට ඇතුළු වන ග්ලූකෝස් වඩාත් ඉක්මණින් අවශෝෂණය වේ. ස්ට්රෝබෙරි ග්‍රෑම් 150 ක් සහ ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 100 ක් විශිෂ්ට ආහාර වේලක් වනු ඇත.
- දෙවන උදෑසන ආහාරය වතුර මත තම්බා ඕට් මස් වලින් සමන්විත වන අතර ලින්ඩන් මී පැණි තේ හැන්දක සහ walnuts අතලොස්සක් එකතු කරයි.
- දිවා ආහාරය සඳහා පිඟන් කෝප්ප කිහිපයක් සේවය කිරීම අවශ්‍ය වේ, ඒවායින් එකක් දියර වේ. උදාහරණයක් ලෙස, තම්බා කුකුල් මස් පෙත්තක්, මාළු කට්ලට්, අම්බෙලිෆර්, එළවළු සලාදයක් සහ රයි පාන් පෙත්තක් (ග්‍රෑම් 20) සහිත එළවළු සුප්, හරිත තේ.
- සුලු කෑමක් යනු කැලරි අඩු විය යුතු අතරමැදි ආහාරයකි. උදාහරණයක් ලෙස, මේදය 15% ක් දක්වා ක්‍රීම් සහිත කෝපි වීදුරුවක්, රයි පාන් පෙත්තක් සහ ටෝෆු චීස්.
- පළමු රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය සඳහා, විශේෂ වට්ටෝරුවකට අනුව දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෝවා ෂ්නිට්සෙල් පිළියෙළ කිරීමෙන් ඔබට රෝගියාගේ සිත් සසල කර ගත හැකි අතර දුඹුරු සහල්, කළු තේ එකතු කිරීම සමඟ කුකුළු මස් බෝලවලට සේවය කරන්න.
- අවසාන රාත්‍රී භෝජනය රියාෂෙන්කා මිලි ලීටර් 200 කින් සමන්විත වේ.
පෝෂණය තුළින් සීනි පාලනය
ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා නිවැරදිව තෝරාගත් දියවැඩියා පෝෂණය මගින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම පාලනය කළ හැකි අතර දර්ශක වැඩි වීම සහ “මිහිරි” රෝගයකින් සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම වළක්වා ගත හැකිය.
අඩු දර්ශකයක් සහ කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර හා බීම වර්ගයක් ඔබ විසින් සෑදිය යුතු බවට අමතරව, තමන් විසින්ම ආහාර ගැනීමේ නීති ගැන අමතක නොකරන්න.
ජල සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීම, දිනකට අවම වශයෙන් දියර ලීටර් දෙකක් වත් පානය කිරීම වැදගත් ය.
"මිහිරි" රෝගයක් පවතින විට පෝෂණයේ මූලික නීති:
- කුඩා කොටස් වලින් කන්න;
- ආහාර වේල දිනකට පස් සිට හය වතාවක් වෙනස් වේ;
- දිනපතා ධාන්ය වර්ග, එළවළු, පලතුරු, මස් හෝ මාළු, ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන මේසය මත ඇති වන පරිදි ඔබ ඔබේ ආහාර වේල සැලසුම් කළ යුතුය;
- නියමිත වේලාවට කන්න;
- හයිපොග්ලිසිමියා වර්ධනයට හේතු වන අක්මාවේ ඇතැම් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් උල්ලං because නය කරන බැවින් මත්පැන් පානය කිරීම සපුරා තහනම් ය;
- සීනි, ෙබ්කිං, රසකැවිලි, ටින් කළ ආහාර, මේද මස් සහ මාළු, සොසේජස්, නරක යැයි සිතිය හැකි ආහාර සහ ඉහළ ජී.අයි. සහිත ආහාර ගණනාවක් ආහාරයෙන් බැහැර කර ඇත;
- ආහාර අඩු කාබ් විය යුතු අතර අවම මේදය අඩංගු විය යුතුය;
- දෛනික ආහාර වේලෙන් අඩක් පමණ එළවළු නැවුම්, ඉස්ටුවක් හෝ තම්බා ඇත.
නිසි ලෙස තෝරාගත් ආහාර ඉහළ සීනි වලට එරෙහි සටනේ සාර්ථකත්වයට යතුරයි. නමුත් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් අඩුවීමට බලපෑම් කළ හැකි එකම ක්‍රමය මෙය නොවේ. ලොව පුරා අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා දිනපතා ව්‍යායාම ප්‍රතිකාර නිර්දේශ කරති.
මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් රියාෂෙන්කා හි වාසි ගැන කතා කරයි.
