දියවැඩියාව ඇති අය විශේෂ ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය. විශේෂයෙන්, පුද්ගලයෙකු දෙවන වර්ගයේ රෝගවලින් පෙළෙනවා නම් එය වැදගත් ය.
සියල්ලට පසු, ඔබ නිතිපතා දියවැඩියා ආහාර අනුභව කරන්නේ නම්, ඉන්සියුලින් සඳහා සෛලවල සංවේදීතාව වැඩි වේ. රෝගයේ මෘදු ස්වරූපයක් සහ සමහර රෝගීන්ගේ සියලු නිර්දේශයන් හොඳින් පිළිපැදීමෙන් සෛල අවසානයේදී සීනි රුධිරයෙන් ශක්තිය බවට ස්වාධීනව පරිවර්තනය කිරීමට පටන් ගනී.
නමුත් මේ සඳහා දියවැඩියාව සඳහා ඡායාරූප, අඩු කැලරි සහිත ආහාර, සීනි ආදේශක සහ අවම ලුණු ප්‍රමාණයක් සහිත විශේෂ වට්ටෝරු භාවිතා කළ යුතුය. ආහාර පිසීමේ ක්‍රමය, ග්ලයිසමික් දර්ශකය, කැලරි අන්තර්ගතය සහ නිෂ්පාදනවල පාන් ඒකක පමණක් නොව සූදානම් කළ කෑම වර්ගද සලකා බැලීම වැදගත්ය.
නිෂ්පාදන කණ්ඩායම්, ඒවායේ පාන් ඒකක සහ ග්ලයිසමික් දර්ශකය
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා, ඒවායේ අඩංගු කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය අනුව, සියලුම නිෂ්පාදන කාණ්ඩ 3 කට බෙදා ඇත. පළමු කණ්ඩායම ආහාර වේ, එය ප්‍රායෝගිකව සීනි අඩංගු නොවේ (නිවිති, මස්, ගෝවා, බිත්තර, පිපි umbers ් umbers ා, මාළු).
දෙවන කාණ්ඩයට අඩු කාබ් ආහාර ඇතුළත් වේ. මේවාට පලතුරු (ඇපල්), රනිල කුලයට අයත් එළවළු (කැරට්, බීට්) සහ කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. තෙවන කණ්ඩායම - ආහාර, ඉහළ කාබෝහයිඩ්රේට් (69% සිට) - සීනි, පැණිරස පලතුරු (මිදි, දිනයන්, කෙසෙල්), අර්තාපල්, පැස්ටා, ධාන්ය වර්ග, සුදු පිටි නිෂ්පාදන.
කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයට අමතරව, දියවැඩියාව සඳහා වූ වට්ටෝරුවකට අඩු GI සහ XE සමඟ පිසීමේ ක්රියාවලිය භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ. නමුත් මෙම දර්ශක සලකා බලන්නේ කෙසේද සහ ඒවා මොනවාද?
රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය ඉහළ නැංවීමේ හැකියාව පිළිබිඹු කරමින් ජීඅයි යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට වල එක් ලක්ෂණයකි. නිෂ්පාදනයේ GI වැඩි වන තරමට එය ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ඉක්මනින් හා වැඩි වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙම දර්ශකය ආහාරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයට පමණක් නොව, එහි අනෙකුත් සංරචක සහ එහි ප්රමාණයට ද බලපායි.
ඡායාරූපයක් සමඟ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිෂ්පාදනයක් හෝ පිඟන් කෝප්පයක ග්ලයිසමික් දර්ශකය ගණනය කරන්නේ කෙසේද? මේ සඳහා විශේෂ වගුවක් භාවිතා කරන අතර එය අඩු, මධ්‍යම හා ඉහළ ජී.අයි. සහිත ආහාර දර්ශක පෙන්වයි. දියවැඩියාව සඳහා සූදානම් කළ ආහාරයක GI ගණනය කිරීමේදී, නිෂ්පාදන සකස් කිරීමේ ක්‍රමය සහ වේලාව සලකා බැලීම වැදගත්ය.
සියලුම දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා කෑමක් පිළියෙල කිරීමේදී පාන් ඒකක ගණනය කරන්නේ කෙසේද සහ මෙම වටිනාකම කුමක්ද? XE යනු ආහාරවල කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය තක්සේරු කිරීමට භාවිතා කරන දර්ශකයකි.
එක් XE එකක් පාන් ග්රෑම් 25 ක් හෝ සීනි ග්රෑම් 12 කට සමාන වන අතර ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ 1 XE කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 15 කට අනුරූප වේ. එබැවින් මෙම දර්ශකවල වගුව වෙනස් විය හැකිය.
XE ප්‍රමාණය ගණනය කිරීම සඳහා පාන් ඒකක කැල්කියුලේටරය භාවිතා කිරීම පහසුය. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ඔබ පිඟන් පිළියෙළ කරන්නේ නම් මෙම දර්ශකය ගණනය කිරීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. එබැවින් නිෂ්පාදනයේ XE වැඩි වන විට ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණය වැඩි වන විට රුධිරයේ සීනි අඩු කරන drugs ෂධවලට ඇතුළු වීමට හෝ ගැනීමට සිදුවේ.
ආහාර නීති, අවසර ලත් සහ තහනම් නිෂ්පාදන
අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් සහ පෝෂණවේදීන් විසින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂ මෙනුවක් සකස් කර ඇත. කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය ආබාධයකදී, එවැනි පෝෂණ ක්‍රමයක් ජීවිත කාලය පුරාම පිළිපැදිය යුතු අතර, එමඟින් රෝගයේ ගමන් මග පාලනය කිරීමට සහ දියවැඩියා සංකූලතා ඇතිවීම වැළැක්වීමට හැකි වේ.
රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීම සඳහා ඔබ දිනපතා පිළිපැදිය යුතු නිර්දේශ කිහිපයක් තිබේ. ඉතින්, ඔබ පැය 3-4 කට පසු ආහාර ගත යුතුය, කුඩා ප්රමාණවලින් ආහාර ගන්න.
නින්දට පැය 2 කට පෙර රාත්‍රී ආහාරය හොඳම වේ. රුධිරයේ සීනි මට්ටම වෙනස් වීම වැළැක්වීම සඳහා උදෑසන ආහාරය මඟ නොහැරිය යුතුය.
දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය සමන්විත විය යුත්තේ:
- කාබෝහයිඩ්රේට් (දිනකට ග්රෑම් 350 දක්වා);
- එළවළු ඇතුළු මේද (ග්රෑම් 80 දක්වා);
- ශාක හා සත්ව සම්භවයක් ඇති ප්‍රෝටීන (ග්රෑම් 45 බැගින්).
දියවැඩියා රෝගීන්ට දිනකට ලුණු ග්රෑම් 12 ක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. ඉතා මැනවින්, රෝගියා දිනකට ජලය ලීටර් 1.5 ක් පානය කරන්නේ නම්.
දියවැඩියාව සඳහා දෛනික මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට නුසුදුසු ආහාර සහ කෑම වර්ග මොනවාද. එවැනි ආහාර අතර මේද මස්, මාළු, ඒවා මත පදනම් වූ සුප් හොද්ද, දුම් මස්, ටින් කළ භාණ්ඩ, සොසේජස්, සීනි, රසකැවිලි, සත්ව ආහාර පිසීමේ මේද ඇතුළත් වේ.
එසේම දියවැඩියා ආහාරවල ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දමන ලද එළවළු, පේස්ට්‍රි (පෆ්, බටර්), පැස්ටා, සෙමොලිනා සහ සහල් අඩංගු නොවිය යුතුය. මේද, කුළුබඩු, ලුණු සහිත සෝස් සහ චීස්, සීනි සහිත බීම සහ පලතුරු (දිනයන්, කෙසෙල්, මිදි, අත්තික්කා) තවමත් තහනම්ය.
දියවැඩියාවෙන් ඔබට කන්නේ කුමක්ද? නිදන්ගත ග්ලයිසිමියා රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා වට්ටෝරු ඇතුළත් වන්නේ නම් ඒවා ප්‍රයෝජනවත් යැයි සැලකේ:
- සියලුම එළවළු (අර්තාපල් සීමිතයි) සහ හරිතයන්;
- ධාන්ය වර්ග (ඕට් මස්, මෙනේරි, බාර්ලි, බාර්ලි කැඳ, අම්බෙලිෆර්);
- සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් ආහාරයට ගත නොහැකි නිෂ්පාදන, නිවුඩ්ඩ සහිත රයි පිටි;
- මස් සහ අක්‍රීය (හරක් මස්, හාවා, තුර්කිය, කුකුළු මස්, දිව, අක්මාව පිරවීම);
- කිරි නිෂ්පාදන (අඩු මේද, ලුණු නොකළ ගෘහ චීස්, චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්, කෙෆීර්);
- බිත්තර (දිනකට කෑලි 1.5 ක් දක්වා);
- අඩු මේද මාළු (ටූනා, හක්, පර්චසයක්);
- ඉහත කෙසෙල්, දිනයන්, මිදි හැර නැවුම් බෙරි සහ පලතුරු;
- මේද (එළවළු තෙල්, උණු කළ බටර්);
- කුළුබඩු (කරාබු නැටි, මාජෝරාම්, කුරුඳු, parsley).
නිදන්ගත ග්ලයිසිමියා රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා ආහාර පිසීමට මට හැක්කේ කෙසේද? ආහාර විවිධ ආකාරවලින් සැකසිය හැකිය - උයන්න, පිළිස්සීම, ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ගිල්වන්න, නමුත් ෆ්රයි නොකරන්න.
දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා දෛනික මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමේදී, ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය කැලරි 2400 නොඉක්මවන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. අධික රුධිර සීනි වලින් පෙළෙන පුද්ගලයෙකු සඳහා ආසන්න ආහාර වේලක් මේ වගේ ය. අවදි වූ වහාම ඔබට අඩු මේද ගෘහ චීස්, අම්බෙලිෆර් හෝ ඕනෑම කෙට්ටු වට්ටෝරු භාවිතා කළ හැකිය. තේ, කෝපි හෝ කිරි පානය කිරීමට අවසර ඇත.
දෙවන උදෑසන ආහාරය සඳහා, ජන වට්ටෝරු තිරිඟු නිවුඩ්ඩ කසාය නිර්දේශ කරයි, ඒවා භාවිතා කිරීමෙන් පසු සීනි මට්ටම අඩුවනු ඇත. දිවා ආහාරය ලෙස ඔබට උණුසුම් අඩු කැලරි කෑම (අම්බෙලිෆර් සුප්, එළවළු බෝර්ෂ්, මස් බෝල් සහිත අඩු මේද සුප් හොද්ද) භාවිතා කළ හැකිය. විකල්පයක් වන්නේ මස්, එළවළු සලාද හෝ කැස්ඩරෝල් ය.
උදේ ආහාරය සඳහා පලතුරු ආහාරයට ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් වේ, උදාහරණයක් ලෙස ඇපල්, පිසිනු ලබන්නේ හෝ පෙයාර්ස්.
රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබට තැම්බූ මාළු, ගෝවා සමඟ නිවිති සලාද සහ දුර්වල තේ පානය කළ හැකිය. නින්දට යාමට පෙර කෙෆීර් හෝ හීන කිරි.
ස්නැක්ස්
දියවැඩියා වට්ටෝරු බොහෝ විට සලාද ඇතුළත් වේ. එය ප්‍රායෝගිකව කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් තොර සැහැල්ලු හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි.
ශරීරය විටමින් හා ඛනිජ වලින් සංතෘප්ත කිරීම සඳහා, ඔබට සලාද කොළ, බ්‍රසල්ස් පැළ, නිවිති, කැරට්, බෝංචි, ලුණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් (මේදය 10-15%) වැනි අමුද්රව්ය ඇතුළු නැවුම් එළවළු සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය.
කෑමක් උයන්නේ කෙසේද? එළවළු හොඳින් සෝදා, ඉහළ කොළ ගෝවා වලින් ඉවත් කර සිහින් ව කැඩුණු.
බෝංචි මුදු වලට කපා, කැරට් කෝණයන් මත තලා දමනු ලැබේ. පිඟාන නිවිති කොළ වලින් ආවරණය කර ඇති අතර, එළවළු ස්ලයිඩයකින් දමා ඇඹුල් ක්රීම් වලින් වතුර පෙවී her ෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
එසේම, දියවැඩියාව සඳහා වන වට්ටෝරු අසාමාන්ය අමුද්රව්ය සම්පූර්ණ කළ හැකිය. එවැනි එක් කෑමක් වන්නේ සුදුළූණු (කරාබුනැටි 3), යාපහුව බලකොටුව (ග්රෑම් 60), ප්‍රිම්රෝස් (ග්රෑම් 40), එක් බිත්තරයක්, ඔලිව් තෙල් (2 හැදි), ප්‍රිම්රෝස් (ග්රෑම් 50) සහිත වසන්ත සලාදයකි.
යාපහුව බලකොටුව ලුණු වතුරේ පොඟවා, කැඩුණු හා කැඩුණු ප්‍රිම්රෝස්, නෙට්ල්, සුදුළූණු සමඟ මිශ්ර කරනු ලැබේ. සියලුම කන්නයේ තෙල්, ලුණු හා බිත්තරයක් සමග ඉසිය යුතු ය.
දියවැඩියා වට්ටෝරු ප්‍රයෝජනවත් පමණක් නොව රසවත් ද විය හැකිය. ඒවායින් එකක් වන්නේ ඉස්සන් හා සැල්දිරි සලාදයි. එය සකස් කිරීමට පෙර, ඔබ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය ගබඩා කර තැබිය යුතුය:
- මුහුදු ආහාර (ග්රෑම් 150);
- සැල්දිරි (150 ග්රෑම්);
- නැවුම් ඇට (4 හැදි);
- එක් පිපි umber ් umber ා;
- අර්තාපල් (ග්රෑම් 150);
- ඩිල් සහ ලුණු;
- අඩු මේද මෙයොනීස් (2 හැදි).
ඉස්සන්, අර්තාපල් සහ සැල්දිරි මුලින්ම තම්බා ගත යුතුය. ඒවා තලා දමා කැඩුණු පිපි umber ් umber ා, මුං ඇට සමඟ මිශ්ර කරනු ලැබේ. ඉන්පසු සෑම දෙයක්ම මෙයොනීස් සමග පදම් කර, ලුණු දමා කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.
දියවැඩියා කෑම අඩු කැලරි හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව විවිධාකාර වේ. ඉතින්, දෛනික මෙනුව වම්බටු සහ දෙළුම් සමග වම්බටු ආහාර රුචිය සමඟ විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.
වම්බටු (කිලෝග්‍රෑම් 1) සෝදා, වලිග කපා එය උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ. ඒවා සින්ටර් කර තරමක් ened න වූ විට ඒවා භාවිතයෙන් ඉවත් කර පොඩි කරනු ලැබේ.
කැඩුණු ඇට වර්ග (ග්රෑම් 200) සහ එක් විශාල දෙළුම් ගෙඩියක ධාන්ය වම්බටු, කැඩුණු සුදුළූනු කරාබුනැටි දෙකක් සමඟ මිශ්ර කරනු ලැබේ. කේවියර් තෙල් (වඩාත් සුදුසු ඔලිව්) හා ලුණු සහිත වේ.
එවැනි කෑම දිවා ආහාරය සහ උදෑසන ආහාරය සඳහා අනුභව කළ හැකිය.
ප්‍රධාන හා පළමු පා .මාලා
ඔබ කුණු කෑම ලෙස සැලකෙන සුප‍්‍රසිද්ධ කෑම පිසිනවා නම්, ඔබට අධික රුධිරයේ සීනි ඉවත් කළ හැකිය. එබැවින්, ඡායාරූපයක් සහිත දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා හෘදයාංගම වට්ටෝරු ද ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම ආහාරයට කට්ලට් ඇතුළත් වේ.
ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය ෆිලට් (ග්රෑම් 500) සහ එක් කුකුල් බිත්තරයක් අවශ්ය වේ. මස් තැළුණු, බිත්තර, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමඟ මිශ්ර වේ.
මිශ්රණය, එයින් කුඩා බෝල සාදන්න, ඒවා උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. පහසුවෙන් විදිනවා නම් කට්ලට් සූදානම්.
දියවැඩියාව සමඟ, ඉන්සියුලින් ඉල්ලුම් කරන දියවැඩියාව සමඟ වුවද, වට්ටෝරු ද විශිෂ්ට විය හැකිය. මෙම කෑම වර්ගවලට ජෙලි සහිත දිව ඇතුළත් වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට ජෙලටින් පිපි umber ් umber ා, දිව (ග්රෑම් 300), කුකුල් බිත්තර, ලෙමන් සහ parsley අවශ්ය වේ.
දිව මෘදු වන තුරු තම්බා ඇත. උණුසුම් නිෂ්පාදිතය සිසිල් වතුරේ ගිල්වා සම එයින් ඉවත් කරයි. එය මිනිත්තු 20 ක් තම්බා ගත් පසු, එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් සුප් හොද්දෙන් ජෙලි සාදනු ලැබේ.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ජෙලටින් සුප් හොද්ද සමඟ කන්ටේනරය තුළට වත් කරනු ලැබේ, සියල්ල මිශ්ර කර, පෙරීම සහ සිසිල් කරනු ලැබේ. කැඩුණු දිවකින් ඉහළට, පිපි umber ් umber ා, ලෙමන්, bs ෂධ පැළෑටි, බිත්තර වලින් සරසා නැවත ජෙලටින් සමඟ සුප් හොද්දෙන් වත් කරනු ලැබේ.
ලෙන්ටන් ආහාර වේලට දියවැඩියාව සඳහා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර ඒවා සැහැල්ලු පමණක් නොව හෘදයාංගමද විය හැකිය. නිදන්ගත ග්ලයිසිමියා වලදී, සුපුරුදු ආහාර අත්හැර දැමීම අවශ්ය නොවේ, උදාහරණයක් ලෙස, පිරවූ ගම්මිරිස්.
මෙම ආහාරයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- සහල්
- කැරට්;
- ළූණු;
- තක්කාලි යුෂ;
- බෙල් පෙපර්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළුබඩු, ලුණු සහ පැළෑටි.
සහල් ටිකක් වෑල්ඩින් කර ඇත. ගම්මිරිස් සෝදන්න, ඉහළට කපා බීජ වලින් පිරිසිදු කරන්න. කැරට් හා ළූණු කපන්න, තෙල් ස්වල්පයක් සමග පෑන් එකක ඉස්ටුවක් සහ ලුණු සහිත බත් සමග කුළුබඩු සමග මිශ්ර කරන්න.
ගම්මිරිස් සහල්-එළවළු මිශ්‍රණයකින් ආරම්භ කර තක්කාලි යුෂ සහ ජලය පිරවූ පෑන් එකක තබන්න. ගම්මිරිස් මිනිත්තු 40-50 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත ග්‍රේවිවල ඉස්ටුවක්.
නිවිති සහ බිත්තර සහිත මස් සුප් හොද්ද එහි ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට එහි බරපතලකම නොසලකා පෝෂණය කළ හැකි පළමු ආහාරය වේ. එය පිසීමට ඔබට බිත්තර (කෑලි 4), කෙට්ටු මස් සුප් හොද්දක් (ලීටර් භාගයක්), parsley root, බටර් (50 ග්රෑම්), ළූණු (එක් හිසක්), නිවිති (ග්රෑම් 80), කැරට් (1 කෑල්ලක්), ගම්මිරිස් සහ ලුණු අවශ්ය වේ. .
Parsley, එක් කැරට් සහ ළූණු සුප් හොද්දට එකතු වේ. නිවිති තෙල් හා ජලය සමග ස්ටූ කර, පෙරනයක් භාවිතා කර අඹරන්න.
කහ මදය, කුළුබඩු, ලුණු සහ තෙල් නිවිති සමග තෙමී විනාඩි 15 ක් ජල ස්නානයක ගිල්වන්න. ඉන්පසු මිශ්රණය මස් සුප් හොද්දට එකතු කරනු ලැබේ, එහිදී ඔවුන් කලින් පිසින ලද, පොඩි කළ කැරට් ද දමනු ලැබේ.
දියවැඩියාව සඳහා සම්මත වට්ටෝරු ද අර්ථ දැක්විය හැකිය. එමනිසා, එවැනි රෝගයක් සමඟ, ආහාර බෝර්ෂ් වැනි උණුසුම් කෑම අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත නිෂ්පාදන සකස් කළ යුතුය:
- බෝංචි (1 කුසලාන);
- චිකන් ෆිලට් (පියයුරු 2);
- බීට්, කැරට්, ලෙමන්, ළූණු (1 බැගින්);
- තක්කාලි පේස්ට් (3 හැදි);
- ගෝවා (ග්රෑම් 200);
- සුදුළූණු, බේ කොළ, ගම්මිරිස්, ලුණු, ඩිල්.
රනිල කුලය පැය 8 ක් පොඟවා ඇත. ඉන්පසු ඒවා ෆිලට් සමඟ එකට පිසින අතර අඩක් පිසින තෙක් පෙති වලට කපා ගන්න.
ගාන ලද බීට් තාපාංකය සුප් හොද්දට එකතු කරනු ලැබේ, දෙවන තාපාංකයෙන් පසුව, ලෙමන් අඩක් එයට මිරිකා ඇත. බීට් විනිවිද පෙනෙන විට කැඩුණු කැරට් හා කැඩුණු ගෝවා බෝර්ෂ් එකට එකතු වේ.
ඊළඟට, ලූනු, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක් සහ තක්කාලි පේස්ට් පෑන් එකක දමන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ කුළුබඩු සහ ලුණු බෝර්ෂ් එකට එකතු වේ.
දියවැඩියා පිඟාන පොහොසත් රසයක් ඇති කිරීම සඳහා ඒවා විවිධ සෝස් වර්ග සමඟ කුළුබඩුවක් කළ හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අවසර දී ඇති වට්ටෝරු වන්නේ අශ්ව කරල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් (ඇඹුල් ක්රීම්, අබ, මුං ළූණු, ලුණු, අශ්වාරෝහක මූල), තම්බා කහ මදය සමග අබ, කුළුබඩු සහිත තක්කාලි සහ කැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි ය.
බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන්ට රසකැවිලි සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරිය නොහැක. එමනිසා, අතුරුපස වලින් කළ හැකි දේ පිළිබඳ ප්රශ්නය ගැන ඔවුන් උනන්දු වෙති.
දියවැඩියාව ඇති අය සීනි අඩංගු කෑම සඳහා වට්ටෝරු භාවිතා නොකළ යුතුය. නමුත් මෙම රෝගය සමඟ පවා ලබා ගත හැකි සීනි රහිත රසකැවිලි වර්ග තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස අලිගැට පේර, තැඹිලි සහ මී පැණි සමඟ කෝපි අයිස්ක්‍රීම්.
පැඟිරි වල ඉහළ කොටස කෝණයන් මත අතුල්ලන අතර යුෂ පල්ප් වලින් මිරිකා ඇත. කොකෝවා කුඩු, මී පැණි, අලිගැට පේර සහ යුෂ බ්ලෙන්ඩරයකට මිශ්ර කරනු ලැබේ.
ස්කන්ධය බඳුනක තබා ඇති අතර එහිදී තැඹිලි පාට සහ කොකෝවා බෝංචි පෙති එකතු කරයි. ඉන්පසු අතුරුපස සහිත පිඟන් විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයට දමනු ලැබේ.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වඩාත් අසාමාන්ය වට්ටෝරු මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් ලබා දී ඇත.
