ඉඟුරු යනු සූපශාස්ත්‍ර හා inal ෂධීය අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන ප්‍රසිද්ධ කුළුබඩු වර්ගයකි. මූල පොදු නිෂ්පාදනයක් වන අතර එයට දීප්තිමත් කුළුබඩු රසයක් ඇති අතර ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ගණනාවක් ඇත.
මෙම ශාකය මිනිස් සිරුරට ප්‍රබල සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි. කුළුබඩු ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි, වේදනාව හා කැක්කුම සමනය කරයි, ඔක්කාරය ඉවත් කරයි.
නමුත් කුළුබඩු බොහෝ අවස්ථාවන්හි දැවෙන රසයක් ඇති බැවින් එහි භාවිතය contraindicated. එමනිසා, ප්රශ්නය පැන නගී: අග්න්‍යාශය සමඟ ඉඟුරු කළ හැකිද?
ඉඟුරු වල සංයුතිය හා වාසිදායක ගුණාංග
දැවෙන ශාකයක ග්‍රෑම් 100 ක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 58 ක්, ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 9 ක් සහ මේද ග්‍රෑම් 6 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළයි - ග්‍රෑම් 100 කට 347 kcal.
ඉඟුරු මූල සෝඩියම්, පොටෑසියම්, සින්ක්, මැන්ගනීස්, සෙලේනියම්, තඹ, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ සහ පොස්පරස් වැනි විවිධ අංශු වලින් සමන්විත වේ. එහි බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ - පීපී, සී, ඊ, බී, ඒ.
තවමත් ඉඟුරු වල ඔලෙයික්, කැප්‍රිලික් සහ නිකොටින් වැනි විවිධ අම්ල ඇත. එහි පොහොසත් සංයුතිය නිසා, මූලයට ic ෂධීය පානයක්, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, විෂබීජ නාශක, විශ්ලේෂක, ප්රතිශක්තිකරණ, ප්‍රතිජනනය සහ පිළිකා නාශක බලපෑමක් ඇත.
උණුසුම් කුළුබඩු වලට තවත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගණනාවක් ඇත:
- ශරීරයෙන් විෂ, විෂ හා වෙනත් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි;
- ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි;
- ආහාර රුචිය වැඩි කරයි;
- බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි;
- පරිවෘත්තීය සක්‍රීය කරයි;
- අජීර්ණය, ඔක්කාරය හා බෙල්චින් ඉවත් කරයි;
- රුධිර සංසරණය උත්තේජනය කරයි;
- අන්තරාසර්ග ග්‍රන්ථි සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
අග්න්‍යාශය සඳහා ඉඟුරු භාවිතය
ප්රයෝජනවත් දැවෙන මූලයක් ශරීරයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් සමනය කරන බව සනාථ වේ. එබැවින් බොහෝ අය සිතන්නේ එය අග්න්‍යාශය සඳහා භාවිතා කළ යුතු බවයි. නමුත් එහි චිකිත්සක බලපෑම සැලකිය හැක්කේ ඔබ කුඩා මාත්‍රාවලින් කුළුබඩු භාවිතා කරන්නේ නම් පමණි.
ඒ අතරම, ඉඟුරු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ප්රසිද්ධය. ඔබ ආහාරයට කුළුබඩු කැබැල්ලක් එකතු කළහොත්, ඔබට බෙල්චින් සහ අජීර්ණයෙන් මිදීමට, ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට සහ ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට හැකිය.
නැගෙනහිරින්, අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශය සඳහා ඉඟුරු සක්‍රීයව භාවිතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව රෝගයේ උග්ර ස්වරූපයෙන් මූල භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ඔබ දිගු කාලීනව සමනය කිරීමේදී ඉඟුරු භාවිතා කරන්නේ නම්, එය උග්ර වීමට හේතු විය හැක.
සමහර විට නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ දී, වෛද්‍යවරයා රෝගියාට දැවෙන මූලයක් භාවිතා කිරීමට ඉඩ දී එය පිඟානේ කුළුබඩු ආකාරයෙන් එකතු කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබට කුළුබඩු භාවිතා කළ හැක්කේ ඉඳහිට සහ කුඩා ප්රමාණවලින් පමණි.
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලෙහි ඉඟුරු හානිය
අග්න්‍යාශය සඳහා ඉඟුරු ආහාර තක්සේරු කිරීම: - 10. එබැවින් අග්න්‍යාශයේ හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස් රෝග සඳහා මූල භාවිතය අතිශයින්ම නුසුදුසු ය.
නිෂ්පාදිතය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය කුපිත කරවන අතර ඔවුන්ගේ වැඩ උත්තේජනය කරයි. මෙය රෝගියාගේ තත්වය නරක අතට හැරෙන අතර තවත් ප්‍රහාරයකට තුඩු දෙයි, අග්න්‍යාශයේ ඉදිමීම හෝ ඉන්ද්‍රියයේ නෙරෝසිස්.
උණුසුම් කුළුබඩුවක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඇතිවන තවත් අහිතකර ප්‍රතිවිපාක වන්නේ ආමාශයේ හා ග්‍රන්ථියේ ප්‍රදේශය තුළ උග්ර වේදනාවක් ඇතිවීමයි. එසේම, මූලයට ආමාශය, අක්මාව, බඩවැල් සහ අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත රෝග උග්ර විය හැකිය.
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සිදුවන ඕනෑම ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියක් සමඟ ඉඟුරු විශාල වශයෙන් භාවිතා කිරීම උග්‍රවීමට හේතු වන බව වෛද්‍යවරුන්ට ඒත්තු ගොස් තිබේ. මූල ප්‍රතිකාරයක් මඟින් අපේක්ෂිත ප්‍රති bring ල ගෙන එන්නේ නැත, නමුත් ඔබට සමහර විට එය කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
අග්න්‍යාශයට අමතරව ඉඟුරු පිත්තාශයේ රෝග සමඟ ගත නොහැක. එවැනි රෝග සමඟ දැවෙන කුඩු භාවිතා කිරීම වේදනාව සමනය කිරීමට උපකාරී වන බව විශ්වාස කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, වෛද්යවරු නිර්දේශ කරන්නේ ant ෂධ නාශක නාශක භාවිතා කිරීමයි, මාත්රාව දැනටමත් නිවැරදිව ගණනය කර ඇත.
ඉඟුරු ශාකයක් භාවිතා කිරීම ප්රයෝජනවත් වන එකම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝගය වන්නේ අඩු ආම්ලිකතාවය සහිත ගැස්ට්‍රයිටිස් ය. ආමාශ ආන්ත්රයික අවයවවල ඇති අනෙකුත් ආබාධ සමඟ, මූලයන් රෝගයේ ගමන් මග තවත් උග්ර කරනු ඇති අතර ශ්ලේෂ්මල පටල කෙරෙහි කෝපයක් ඇති කරයි.
ඉඟුරු භාවිතය නිර්දේශ නොකරන වෙනත් රෝග ගණනාවක් තිබේ:
- හෙපටයිටිස්;
- දියවැඩියාව
- අක්මාවේ සිරෝසිස්;
- අසාත්මිකතා
- ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ රෝග, විශේෂයෙන් තුවාලයක්;
- උණ;
- ඩර්මැටෝස්;
- අහුපෑවත;
- ලේ ගැලීම
- ගර්භණීභාවය (මෑත මාස) සහ මවි කිරි දීම.
ඉඟුරු වට්ටෝරු
වෘත්තීය හා ගෘහ කුස්සියෙහි ජනප්රිය කුළුබඩු භාවිතා කිරීමට ඔවුන් කැමතියි. මූල විවිධ මස්, එළවළු කෑම, සෝස්, ආහාරයට ගත නොහැකි පේස්ට්‍රි සහ අතුරුපස (පුඩිං, ජෑම්, මූස්, කුකීස්) වලට එකතු කරනු ලැබේ. එසේම, ඉඟුරු මත පදනම්ව, කිස්සෙල්, කොම්පෝට්, කසාය සහ විවිධ medicines ෂධ වැනි බීම වර්ග, උදාහරණයක් ලෙස ටින්කටර් සකස් කරනු ලැබේ.
නමුත් වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඉඟුරු තේ ය. මෙම පානය මගින් දැවිල්ල, නාද සහ සහනය ඉවත් කරයි. අග්න්‍යාශය සමඟ අග්න්‍යාශයේ ඇති ශ්ලේෂ්මල පටල ඉවත් කරයි, නමුත් වේදනාකාරී රෝග ලක්ෂණ නොමැති නම්, ඔබ සුප් හොද්ද අනිසි ලෙස භාවිතා කර එය පානය කිරීමෙන් පානය කළහොත් පමණි.
මී පැණි සහ ලෙමන් එකතු කිරීමෙන් පසු එය වහාම පානය කළහොත් ඉඟුරු තේ වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. දැවෙන ශාකයක් මත පදනම්ව කසාය සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. පානයක් සෑදීමේ සම්භාව්‍ය ක්‍රමය පහත පරිදි වේ:
- ඉඟුරු තේ හැන්දක 0.5 උතුරන වතුරෙන් (මිලි ලීටර් 100) වත් කරනු ලැබේ.
- කන්ටේනරය පියනකින් වසා ඇති අතර මන්දගාමී ගින්නක් මත විනාඩි 10 ක් තබා ඇත.
- තේ සමග පිඟන් උදුනෙන් ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් අවධාරනය කරන්න.
මෙම නිෂ්පාදන ශරීරයට හොඳින් ඉවසා දරා ගත හැකි නම්, පැඟිරි ගෙඩි සහ මී පැණි එකතු කිරීමෙන් සුප් හොද්ද උණුසුම්ව පරිභෝජනය කළ යුතුය. තේ පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට නැවුම් (බිම්) හෝ වියළි (බිම්) මූල භාවිතා කළ හැකිය. අග්න්‍යාශය සමඟ, ඔබ වරකට මිලි ලීටර් 50-100 කට වඩා නොඉක්මවන පරිස්සමින් පානයක් ගත යුතුය.
ඉඟුරු බොහෝ විට අජීර්ණ සඳහා යොදා ගනී. එහි චිකිත්සක බලපෑමට හේතුව ආමාශ ආම්ලිකතාවය අවශෝෂණය කර ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කිරීමෙන් ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමයි.
අජීර්ණ ඉවත් කිරීම පමණක් නොව ආහාර රුචිය වැඩි කිරීම, ඔක්කාරය හා වමනය ඉවත් කිරීම සඳහා ඉඟුරු කුඩු කුඩා හැදි දෙකක් උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 300 කට වත් කරනු ලැබේ. බීම පැය 2 ක් පුරවා පෙරීම සිදු කරයි. වරකට මිලි ලීටර් 50 ක ආහාර වේලකට පෙර එය දිනකට තුන් වරක් තලා දමනු ලැබේ.
අතීසාරය සඳහා ඉඟුරු කසාය පිළියෙළ කිරීමට තවත් ක්‍රමයක් තිබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඉඟුරු කොටස් 2 ක් සහ කුරුඳු කුඩු 1 ක් උණු වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් පුරවා ඇත.
පිළියම විනාඩි 5 ක් අවධාරනය කෙරේ. උදෑසන සුප් හොද්ද පානය කිරීම සුදුසුය.
නැවුම් ඉඟුරු සහ අග්න්‍යාශය නොගැලපෙන සංකල්ප බව මතක තබා ගත යුතුය, මන්ද ශාකය ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය කිරීම උත්තේජනය කරන අතර අග්න්‍යාශයේ යුෂ අධික ලෙස නිපදවීම උත්තේජනය කරන අතර අග්න්‍යාශයේ ශ්ලේෂ්මල කුපිත කරයි. මෙය රෝගියාගේ තත්වය වඩාත් නරක අතට හැරවිය හැකිය - උග්‍රවීමට හේතු වන අතර රෝග ලක්ෂණ වල තීව්‍රතාවය වැඩි කරයි.
ඉඟුරු වල වාසි සහ හානිය මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.
