අග්න්‍යාශය යනු අග්න්‍යාශයේ රෝගයක් වන අතර එය ඉන්ද්‍රියයක පටක වල ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියකි.
රෝග ප්‍රගතියේ ක්‍රියාවලියේදී, ඉන්ද්‍රියයේ අභ්‍යන්තර හා බාහිර ක්‍රියාකාරිත්වය අඩාල වේ.
අග්න්‍යාශය ආමාශයට පිටුපසින් පිහිටා ඇත. ශරීරය එන්සයිම අඩංගු අග්න්‍යාශයික යුෂ නිපදවයි. ඔවුන්ගේ උදව්වෙන් ආහාර ජීර්ණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සිදු වේ.
අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීමට හේතු
ආහාර ආමාශයට ඇතුළු වූ විට, ආහාර එන්සයිම සැකසීම සඳහා අග්න්‍යාශයේ සිට කුඩා අන්ත්රය වෙත අග්න්‍යාශයේ යුෂ යවනු ලැබේ, සංකීර්ණ සංයෝග සරල ඒවාට බෙදයි, මෙම සංයෝග පසුව කුඩා අන්ත්රය තුළ අවශෝෂණය වේ. අග්න්‍යාශයික යුෂ ආම්ලික සිට ක්ෂාරීය දක්වා ආහාර ගැටිත්තෙහි පරිසරය වෙනස් කරයි.
අග්න්‍යාශය මගින් නිපදවන ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම:
- ග්ලූකොජන්, ඉන්සියුලින්, පොලිපෙප්ටයිඩ්;
- ට්‍රිප්සින් - ප්‍රෝටීන බිඳවැටීම ප්‍රවර්ධනය කරයි;
- ලයිපේස් යනු මේදය බිඳෙන එන්සයිමයකි;
- ඇමයිලේස් යනු පිෂ් ch ය සීනි බවට සැකසිය හැකි ද්‍රව්‍යයකි.
රෝගයට ප්‍රධාන හේතුව මන්දපෝෂණය හා ජීවන රටාවයි. මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, ලයිපේස් එන්සයිම අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ට්‍රිප්සින් අවශ්‍ය වේ.
මත්පැන්, මත්ද්‍රව්‍ය හෝ කුණු කෑම පානය කරන විට ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩපණ වේ. අග්න්‍යාශයේ අසමත් වීමක් ඇති බැවින් මෙය නාල වල යුෂ එකතැන පල්වීමට හේතු වේ. ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය කඩාකප්පල් වන අතර එහි ප්‍රති iron ලයක් ලෙස යකඩ ගිනි අවුලුවන අතර ශරීරය උග්ර අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පීඩා විඳීමට පටන් ගනී.
විවිධ විෂ වර්ග, අධික ලෙස ආහාර ගැනීම ද එහි පෙනුම අවුස්සයි.
විශේෂ disease යන් මෙම රෝගය ඇතිවීමට හේතු ගණනාවක් හඳුනාගෙන ඇත:
- අධි රුධිර පීඩනය.
- කාන්තාවකගේ ගර්භණී කාලය.
- දියවැඩියාව පැවතීම.
- .ෂධ නිතර භාවිතා කිරීම.
- ඉන්ද්‍රිය තුවාල වල පෙනුම.
- බෝවන රෝග.
- අසාත්මිකතා.
- උරුමය.
- Duodenum හි රෝග.
- ආමාශයේ රෝග.
අග්න්‍යාශය බොහෝ විට ආමාශයේ ඇති උග්ර වේදනාව මගින් ප්‍රකාශ වේ. සමහර විට ශරීර උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම, පීඩනය. ඔක්කාරය හා ගුප්ත ප්‍රතීකයක් ඇත. මේවා රෝගයක පළමු සං signs ා වේ. රෝගය ප්රකාශයට පත් වීමට හේතු සඳහා, පහත දැක්වෙන සංඛ්යා ලේඛන ලබා ගත හැකිය:
- මිනිසුන්ගෙන් 3% ක් - රෝගයට හේතුව - පරම්පරාව;
- 6% - ඉන්ද්‍රිය තුවාල හා treatment ෂධ ප්රතිකාර භාවිතය;
- 20% - රෝගයේ පෙනුමට හේතුව අධික බරයි;
- 30% - රෝගයට හේතුව - පිත්තාශයේ රෝග ඇතිවීම;
40% ක්ම රෝගයේ වර්ධනයට හේතුව මත්පැන් සහ මත්පැන් විශාල ප්‍රමාණයක් පානය කිරීමයි.
අග්න්‍යාශයේ ආහාර වේලක්
අසනීප කාලවලදී ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.
ප්‍රෝටීන් විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර සීනි සහිත මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන මෙනුවෙන් ඉවත් කළ යුතුය.
රෙගුලාසියට දිනකට ආහාර හයක් ඇතුළත් විය යුතුය.
ශරීරයේ ඕනෑම ආකාරයක අග්න්‍යාශයේ රෝගයක් ඇති විට, පහත සඳහන් ආබාධ වර්ධනය වේ:
- විෂ සමුච්චනය;
- බාධා කළ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය;
- ග්‍රන්ථිය තුළ එන්සයිම එකතු වීම, පටක ස්වයං ජීර්ණය වීම නිසා ශරීරය උදරයේ දැඩි වේදනාවක් අත්විඳියි.
- අජීර්ණ, අභ්‍යන්තර අවයව දැවෙන කුඩා අන්ත්රයෙහි pH අගය වැඩි වීම.
අග්න්‍යාශය උග්ර හා නිදන්ගත ලෙස බෙදා ඇත. ඕනෑම ආකාරයකින්, ප්රතිකාර භාවිතා කරනු ලැබේ: ation ෂධ, ශල්යකර්ම හෝ ආහාර වේලක්. රෝහලෙන් පිටව ගිය පසු රෝගීන්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂණය අවශ්‍ය වේ. ශරීරය දුර්වල වූ විට, ක්ෂය වූ විට විටමින් හා ඛනිජ ලවණ හිඟයක් පවතී. නිවසේදී සායනික පෝෂණය බොහෝ විට උල්ලං is නය වන අතර සියලු නීති රීති අනුගමනය නොකරයි. මෙම ආහාර වේලට මිල අධික නිෂ්පාදන අවශ්‍ය නොවන අතර ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා වැඩි කාලයක් අවශ්‍ය නොවේ.
රෝගය උත්සන්න වූ විට ගිලන් රථයක් ඇමතීම අවශ්‍ය වේ. ඔවුන්ගේ පැමිණීමට පෙර, වේදනාව ඇති ස්ථානයට සීතල සම්පීඩන යෙදිය යුතුය. විශේෂ ඛනිජ ජලය පානය කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස බෝර්ජෝමි. සාමාන්‍ය ද්‍රවයට අතිරික්ත යුෂ මුදා හැරීම තුරන් කළ හැකි අතර මේ නිසා වේදනාව ශරීරයෙන් විෂ ද්‍රව්‍ය සමඟ ඉවතට යයි. වෛද්‍ය පහසුකමකට යොමු කිරීමෙන් පසු රෝගියාට ආහාර වේලක් නියම කරනු ලැබේ. උග්ර අග්න්‍යාශයේ රෝගයක් ඇත්නම්, පළමු දින දෙක සඳහා සාගින්නෙන් පෙළේ. ඛනිජ ජලය ලීටරයක් වන වල් රෝස කසාය පමණක් භාවිතා කළ හැකිය. අඩු කැලරි සහිත ආහාර ලබා ගත හැක්කේ ලුණු, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැතිව තුන්වන දිනයේදී පමණි.
රෝගියා රෝහලෙන් පිටව ගොස් ගෙදර යැවීමෙන් පසු පහත සඳහන් පරාමිතීන් සමඟ සකස් කළ ආහාර අනුභව කිරීම අවශ්‍ය වේ.
- තැම්බූ, සකස් කළ දීසි බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කර හෝ කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.
- උණුසුම් කෑම වල උෂ්ණත්වය අංශක 60 ට නොඅඩු විය යුතුය, දිනකට 5-6 වතාවක් ආහාර ගන්න.
- ප්‍රෝටීන වල දෛනික ප්‍රමිතිය ග්‍රෑම් 90 ක් (එයින් සත්ව ග්‍රෑම් 40 ක්), මේදය ග්‍රෑම් 80 ක් (එළවළු ග්‍රෑම් 30 ක්), කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 300 ක් (එයින් ග්‍රෑම් 60 ක් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැක).
පරිභෝජනය කරන ආහාරවල දෛනික බලශක්ති වටිනාකම 2480 kcal නොඉක්මවිය යුතුය.
අග්න්‍යාශයේ ජෙලි භාවිතය
ජෙලිඩ් මස් යනු පොහොසත් මස් සුප් හොද්ද, එළවළු සහ මස් වලින් සමන්විත ආහාරයකි.
ජෙල් වැනි අනුකූලතාවක් ලබා ගැනීම සඳහා ජෙලටින් එකතු නොවේ. ඉවුම් පිහුම් වලදී කණ්ඩරාවන්ට හා කාටිලේජයට ස්තූතියි, සුප් හොද්ද තුළට යන ද්‍රව්‍ය මුදා හරිනු ලැබේ.
මෙම කෑම රුසියානු මේස මත ජනප්‍රියයි; එය සියලුම නිවාඩු සඳහා, විශේෂයෙන් ශීත .තුවේ දී සකස් කර ඇත.
ජෙලි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අඩංගු වේ:
- එය මුෙකොපොලිසැකරයිඩ වල ප්‍රභවයකි - මේවා සම්බන්ධක පටක වේ. ජෙලටින් විශාල වශයෙන් ජෙලටින් සොයා ගන්නා බැවින් එය සමට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
- විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වල ඉහළ අන්තර්ගතය. විටමින් පීපී, ඒ හි දෛනික මාත්‍රාව ඇස්පික් ග්‍රෑම් 100 ක අඩංගු වේ. පිඟාන යකඩ, අයඩින්, ෆ්ලෝරයිඩ් ප්‍රභවයකි.
- කුසගින්න, පෝෂණය ඉවත් කරයි.
එවැනි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග තිබියදීත්, සමහර රෝග වලදී ජෙලි ආහාරයට ගැනීම හානිකර විය හැකිය. ප්‍රශ්නය පැන නගින්නේ, අග්න්‍යාශය සමඟ ඇස්පික් ආහාරයට ගත හැකිද? නැත, අග්න්‍යාශය ඉදිරිපිටදී දැඩි ලෙස තහනම්ය. මෙය සාධක කිහිපයක් නිසාය.
ආහාර එවැනි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් තහනම් කරන්නේ ඇයි:
- ජෙලිඩ් මස් යනු මේද ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 15% ක් පමණ වන මේද ආහාරයකි. මෙම රෝගය පවතින විට මේද ආහාර අතහැර දැමීම වටී. ලිපිඩ එන්සයිම උල්ලං to නය වීම නිසා මේදය අවශෝෂණය ඉතා දුර්වල ය.
- සුප් හොද්ද තුළ අඩංගු මස් වල පියුරීන් සංරචක ඇත. ඒවායේ භාවිතය ආමාශයික ස්‍රාවය උත්තේජනය කරන අතර එය දැවිල්ල උග්ර කරයි.
- අග්න්‍යාශයේ ප්‍රතිකාරයේදී උණුසුම් කෑම පිළිගත හැකි අතර ඇස්පික් යනු ශරීරයෙන් දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය වන සීතල (අංශක 15) ය.
- මස් සුප් හොද්ද තුළ කුළුබඩු සහිත bs ෂධ පැළෑටි, ආහාර වේල පුරාම තහනම් කර ඇති කුළුබඩු අඩංගු වේ. අග්න්‍යාශය සමඟ උග්ර වේදනාවක් ඇති කළ හැකිය.
ඉහත කරුණු මත පදනම්ව, අග්න්‍යාශය සමඟ ඇස්පික් මගින් අහිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකි බව අපට නිගමනය කළ හැකිය, ඕනෑම ආකාරයක අග්න්‍යාශයේ පිළිකාවක් පවතින විට එය සම්පූර්ණයෙන්ම තුරන් කිරීම වටී. කුකුළු මස් හෝ මාළු මත පදනම්ව පිඟාන ඇස්පික් සමඟ ආදේශ කරන්න. කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 3.5 ක්, ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 26 ක්, ඇස්පික් ග්‍රෑම් 100 කට මේද ග්‍රෑම් 15 ක් ඇති අතර එහි ශක්ති අගය 256 කි.
ආහාර ජෙලි පිසින ආකාරය මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් විස්තර කෙරේ.
