චොකලට් ටිරාමිසු කේක්

දින වැඩි වනවා පමණක් නොව, වඩාත් සුන්දර හා සුන්දර වේ. අප්රේල් අපට අව්ව සවස ලබා දෙයි. රසවත් අඩු කාබ් කේක් කෑල්ලක් සහ කෝපි කෝප්පයක් සමඟ හිරුගේ පළමු උණුසුම් කිරණ රස විඳීම වඩාත් සුදුසුය

විශේෂයෙන් වසරේ මෙම අපූරු කාලය සඳහා, අපි ඔබ වෙනුවෙන් අඩු කාබ් චොකලට් ටිරාමිසු කේක් එකක් නිර්මාණය කර ඇත්තෙමු. මම ඔබට ප්‍රසන්න වේලාවක් පිළිස්සීමට ප්‍රාර්ථනා කර මෙම සියුම් කේක් රස බැලීමට ඔබට ඉඩ දෙන්න

මෙම වට්ටෝරුව අඩු කාබ් උසස් තත්ත්වයේ (LCHQ) සඳහා සුදුසු නොවේ!

අමුද්රව්ය

• 100 ග්රෑම් 1 තේ හැන්දක ආලෝකය (එරිත්රිටෝල්);
• චොකලට් 100 ග්රෑම් 90%;
• 75 ග්රෑම් බටර්;
• 50 ග්රෑම් බිම් ලා දුඹුරු;
• බිත්තර 3;
• මැස්කර්පෝන් ග්රෑම් 250;
• 200 ග්රෑම් විප් ක්‍රීම්;
• ජෙලටින්-ෆික්ස් ග්රෑම් 15 ක් (වේගවත් ජෙලටින්, සීතල වතුරේ ද්‍රාව්‍ය);
• ක්ෂණික එස්ප්‍රෙසෝ තේ හැන්දක
• කොකෝවා කුඩු තේ හැන්දක.

ඔබ කේක් කොතරම් විශාලද යන්න මත පදනම්ව, මෙම අඩු කාබ් වට්ටෝරුව සඳහා මෙම අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයෙන් කේක් 6 ක් පමණ ඔබට ලැබෙනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

1.

ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඉහළ සහ පහළ තාපන මාදිලියේ උඳුන 160 ° C දක්වා රත් කරන්න. සංවහන මාදිලියේ පිළිස්සීම සඳහා, උෂ්ණත්වය අංශක 20 කින් අඩු කරන්න.

2.

පරීක්ෂණය සඳහා ඔබට දියර චොකලට් අවශ්ය වනු ඇත. උදුන මත වතුර භාජනයක් දමා, තාපයට ඔරොත්තු දෙන බඳුනක් වතුරට දමා චොකලට් කැබලි එයට දමන්න.

ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ එය ජල ස්නානයක උණු කරන්න. අවවාදයයි: ජලය අධික ලෙස උණුසුම් නොවිය යුතු අතර කිසි විටෙකත් උනු නොගත යුතුය. චොකලට් වලට බටර් එකතු කර එය උණු කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

3.

කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක, Xucker Light කුඩු බවට අඹරන්න. බිම් Xucker වඩා හොඳින් විසුරුවා හරින අතර එවිට ඔබට විශාල ස් st ටික නොලැබෙන අතර එමඟින් ඔබේ දත් මත ඇඹරෙනු ඇත

4.

බඳුනක බිත්තරය ගසා එයට Xucker කුඩු ග්‍රෑම් 50 ක් එක් කරන්න. පෙණෙන ස්කන්ධයක් ඇති වන තුරු විනාඩියකට අත් මික්සර් සමඟ ඒවා බීට් කරන්න. ඉන්පසු ස්කන්ධයට බිම ලා දුඹුරු මිශ්‍ර කරන්න.

5.

දැන් පිටි ගුලිය සඳහා චොකලට් එකතු කරනු ලැබේ: බිත්තර ස්කන්ධය අතින් මික්සර් එකකින් ගසා එයට සෙමින් දියර චොකලට් වත් කරන්න. එය ලස්සන ක්රීම් පිටි ගුලියක් බවට පත්වේ.

6.

ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් පත්රය රේඛා කර ඇනූ එය මත තබන්න, හැකි නම් එය සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයක් ලබා දෙන්න. ඇනූ මිලිමීටර 3 සිට 5 දක්වා විය යුතුය.

ඉන්පසු මිනිත්තු 15 ක් උඳුන තුල තබන්න. චොකලට් පිටි ගුලිය පිළිස්සූ විට එය හොඳින් සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න.

7.

මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට මැස්කර්පෝන් ක්රීම් සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ අතින් මික්සර් එකකින් පහර දෙන විට ජෙලටින් ක්රීම් වලට වත් කරන්න.

ඉන්පසු දෙවන භාජනයක් තුළ මැස්කර්පෝන් සහ ඉතිරි ග්‍රෑම් 50 Xucker කුඩු මිශ්‍ර කරන්න. මැස්කර්පෝන් වෙත ක්රීම් එකතු කර සමජාතීය ක්රීම් ලබා ගන්නා තෙක් මිශ්ර කරන්න.

8.

වතුර ස්වල්පයක් තම්බා එක්ස්පර් ලයිට් තේ හැන්දක සමඟ එස්ප්‍රෙසෝ තේ හැන්දක් විසුරුවා හරින්න. ඉන්පසු චොකලට් එස්ප්‍රෙසෝ පදනම ඉසිය යුතු ය.

ඉඟිය: මධ්‍යස්ථ අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සමඟ ඔබ ටිකක් මත්පැන් පානය කිරීමට ඉඩ දෙන්නේ නම්, ඔබට අමරෙටෝහි චොකලට් පදනම ඉසිය හැක හෝ ඔබේ අභිමතය පරිදි රසය ගත හැකිය

9.

මෙන්න අපි අවසන් රේඛාවේ සිටිමු: පාදම සමාන කොටස් දෙකකට බෙදන්න. මැස්කර්පෝන් ක්‍රීම් භාගයක් පමණ එක් කොටසක් ලිහිසි කරන්න. ඉන්පසු පාදයේ දෙවන කොටස ක්‍රීම් මුදුනේ තබා ඉතිරි ක්‍රීම් සමඟ ආලේප කරන්න.

10.

අවසානයේදී, අඩු කාබ් චොකලට් ටිරාමිසු කොකෝවා කුඩු සමග ඉසිය යුතු අතර කේක් අපේක්ෂිත ප්‍රමාණයට කපා ගන්න. බොන් රුචිය