මේදය වැනි ද්‍රව්‍යය වන කොලෙස්ටරෝල් හානිකර නොවේ. නමුත් එහි ප්රමාණය සාමාන්‍යයට වඩා වැඩි වූ විට, ධමනි ස්‍රාවය වීමේ තර්ජනයක් ඇති අතර එය හෘදයාබාධයක් හෝ ආ roke ාතයක් හේතුවෙන් මරණ අවදානම වැඩි කරයි.
ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සමඟ, රුධිර නාලවල ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ques ලක සෑදෙන අතර එය රුධිරයේ පූර්ණ ප්‍රවාහයට බාධා කරයි. නියෝප්ලාස්ම් ප්‍රමාණයෙන් වැඩි වූ විට, රුධිර සංසරණය කඩාකප්පල් කරන යාත්‍රාව අවහිර කළ හැකිය.
කෙෆීර් සහ කොලෙස්ටරෝල් එකිනෙකට සම්බන්ධ වේද? මෙම ප්‍රශ්නයට පිළිතුර හයිපොකොලෙස්ටරෝල් ආහාරයක් නිර්දේශ කරනු ලබන සියලුම දියවැඩියා රෝගීන්ට උනන්දුවක් දක්වයි - මෙනුවේ කොලෙස්ටරෝල් කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ.
කිරි නිෂ්පාදනය මේදය නොවන, 1%, 3.2% මේදය සහ තවත් ය. මේද අන්තර්ගතයේ ප්‍රතිශතය අනුව කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්රණය ග්රෑම් 100 කට වෙනස් වේ.අපි කොලෙස්ටරෝල් සමඟ කෙෆීර් පානය කළ හැකිද යන්න සොයා බලමු, එය නිවැරදිව කරන්නේ කෙසේද? හයිපර් කොලෙස්ටරෝල්මියා පසුබිම මත අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන ද සලකා බලන්න.
කෙෆීර් වල ගුණාංග
ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන ඕනෑම වෙළඳසැලක රාක්කවල ඉදිරිපත් කෙරේ. මේවා කෙෆීර්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, තිරිඟු යනාදියයි. ඒවා මේද ප්‍රමාණයෙන් වෙනස් වේ. මෙම තොරතුරු මත පදනම්ව, පානයක් පානය කිරීමේ උපදේශනය පිළිබඳ නිගමනයකට එළඹීම අවශ්ය වේ.
දුර්වල මේද පරිවෘත්තීය සහිත දියවැඩියා රෝගීන්, රුධිරයේ අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් නිරීක්ෂණය කළ විට, අවම මේද අන්තර්ගතයේ කෙෆීර් පරිභෝජනය කිරීම අවශ්ය වේ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සාමාන්ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය පෝෂණ කොටස් ශරීරයට ලබා දීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි. ඔබ එවැනි පානයක් පානය කරන විට, කොලෙස්ටරෝල් කුඩා ප්‍රමාණයක් ශරීරයට ඇතුළු වන අතර එය කොලෙස්ටරෝල් පැතිකඩට බලපාන්නේ නැත.
කෙෆීර් රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් වන අතර එය සෑම පුද්ගලයෙකුගේම මෙනුවේ දිනපතා තිබිය යුතුය. එය සුලු පත්රිකාවක් සාමාන්යකරණය කරයි, සාමාන්ය මයික්රොෆ්ලෝරා පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
කෙෆීර් වල කොලෙස්ටරෝල් කොපමණ ප්‍රමාණයක් තිබේද? කෙෆීර් හි 1% මේදයේ මිලි ලීටර් 100 කට මේදය වැනි ද්‍රව්‍යයක් මිලිග්‍රෑම් 6 ක් අඩංගු වේ. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, තරමක්, එබැවින් එය පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත.
පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග පහත පරිදි වේ:
- මෙම පානය ආමාශයික යුෂ සහ අනෙකුත් ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම වල සංශ්ලේෂණය වැඩි දියුණු කරන අතර එමඟින් ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි;
- මෙම සංයුතියට බඩවැල් මයික්රොෆ්ලෝරා යථා තත්ත්වයට පත් කරන බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා ඇත. මේ නිසා, කුඩා විෂබීජ නාශක බලපෑමක් නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ, ලැක්ටොබැසිලි කුණුවීමේ ක්‍රියාවලීන් වලක්වා ගැනීමෙන් ව්යාධිජනක ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ ප්‍රජනනය වළක්වයි;
- මෙම පානය සුලු පත්රිකාවේ චලිතය උත්තේජනය කරයි, මලපහ කිරීමේ ක්රියාවට පහසුකම් සපයයි - මල බද්ධයට ඉඩ නොදේ. ලිපිඩ කැළඹීම්වල පසුබිමට එරෙහිව නිර්මාණය වන විෂ සහිත සං, ටක, අසාත්මිකතා සහ වෙනත් හානිකර ද්‍රව්‍ය ශරීරය effectively ලදායී ලෙස පිරිසිදු කරයි;
- කෙෆීර් ඉතා සුළු ඩයුරටික් දේපලකින් සංලක්ෂිත වේ, පිපාසය සංසිඳුවයි, දියරයෙන් සංතෘප්ත වේ, ආහාර රුචිය අඩු කරයි.
කෙෆීර් ග්රෑම් 100 ක් 3% මේදයේ කැලරි 55 ක් අඩංගු වේ. විටමින් ඒ, පීපී, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, බී කාණ්ඩයේ විටමින් - ඛනිජ ද්‍රව්‍ය - යකඩ, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, සෝඩියම් සහ මැග්නීසියම්.
අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ කෙෆීර් පානය කරන්නේ කෙසේද?
අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන කළ හැකි පමණක් නොව දියවැඩියාව හා අධික රුධිර කොලෙස්ටරෝල් ද පානය කළ යුතුය. ඒවා දෛනික මෙනුවට ඇතුළත් කර ඇත. පරිභෝජනය සඳහා, මේද නොවන පැසුණු කිරි පානයක් හෝ 1% මේදය තෝරන්න.
1% කෙෆීර් මිලි ලීටර් 100 ක් කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 6 ක් පමණ අඩංගු වේ. අධික මේද අන්තර්ගතයක් ඇති බීම වල මේදය වැනි ද්‍රව්‍ය වැඩිය. වාසිදායක ගුණාංග මත නිෂ්පාදනයේ මේද අන්තර්ගතයේ ප්‍රතිශතය බලපාන්නේ නැත.
කෙෆීර් නින්දට පෙර පානය කිරීම වඩා හොඳය. මෙම පානය effectively ලදායී ලෙස ආහාර රුචිය අඩු කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි. ඔබට දිනකට මිලි ලීටර් 500 ක් පමණ පානය කළ හැකිය, එවැනි ප්‍රමාණයක් යහපැවැත්මට බලපාන්නේ නැතිනම්, ලිහිල් මළපහ ඇති නොකරයි.
කෙෆීර් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් අඩු l නත්ව ලිපොප්‍රෝටීන ඉහළ මට්ටමක පවතී. පැසුණු කිරි පානයක බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එය කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අනෙකුත් සංරචක සමඟ මිශ්‍ර වේ.
කෙෆීර් සමඟ කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්යකරණය කිරීමේ වට්ටෝරු:
- රුධිරයේ සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා කෙෆීර් සහ කුරුඳු මිශ්‍ර කරනු ලැබේ. පැසුණු කිරි බීම මිලි ලීටර් 250 ක් තුළ කුළුබඩු තේ හැන්දක එක් කරන්න. හොඳින් දණ ගසන්න, එකවර බොන්න. ධමනි අධි රුධිර පීඩනයේ මාරාන්තික ස්වරූපය සඳහා මෙම ක්‍රමය නිර්දේශ නොකරයි.
- කුරුඳු හා කහ සංයෝජනය අතිරික්ත බරින් මිදීමට උපකාරී වන අතර එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. වට්ටෝරුව පෙර අනුවාදයට සමානව සකස් කර ඇත. ප්රතිකාරය මාසයක් පවතින අතර, සතියක විවේකයකින් පසු ඔබට එය නැවත කළ හැකිය.
- මී පැණි අඩු කිරීම කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. යෝගට් වීදුරුවක රස බැලීමට මී මැසි නිෂ්පාදනයක් එක් කරන්න, බොන්න. දියවැඩියාවේදී, හයිපර්ග්ලයිසමික් තත්වයක් වර්ධනය නොකිරීමට මෙම ප්‍රතිකාර ක්‍රමය ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.
- කෙෆීර් සමඟ අම්බෙලිෆර් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. අඩු මේද බීම සහ වාරික අම්බෙලිෆර් මිශ්‍ර වේ. ධාන්ය මේස හැඳි තුනක් සඳහා මිලි ලීටර් 100 ක් අවශ්ය වේ. එහි ප්රති கலவය පැය 12 ක් ඉතිරි විය. එමනිසා, උදේ ආහාර ගැනීම සඳහා සවස් වරුවේ එය පිසීම වඩා හොඳය. ඔවුන් උදේ ආහාරය අසාමාන්ය කැඳ, සරල හෝ ඛනිජ ජලය වීදුරුවකින් සෝදා ඇත. චිකිත්සක පා course මාලාව දින 10 කි. සෑම මාස හයකට වරක් නැවත නැවතත් කළ හැකිය.
අඩු කොලෙස්ටරෝල් සහ ඉහළ එල්ඩීඑල් අඩු නම් කෙෆීර් සහ සුදුළූණු මිශ්‍ර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. බීම මිලි ලීටර් 250 ක් සඳහා ඔබට සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් අවශ්ය වේ. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට නැවුම් ඩිල් හෝ parsley ටිකක් එකතු කළ හැකිය. හරිතයන් සෝදන්න.
එවැනි පානයක වීදුරුවකට සුලූ කෑමක් ආදේශ කළ හැකි අතර, එය දියවැඩියාව සඳහා ඇති රුචිය මනාව සංතෘප්ත කර මර්දනය කරයි.
කිරි සහ කොලෙස්ටරෝල්
එළකිරි වල මිලි ලීටර් 100 කට මේදය ග්රෑම් 4 ක් අඩංගු වේ. 1% මේද නිෂ්පාදනයේ කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 3.2 ක්, කිරි වලින් 10% ක්, 3-4% ක් තුළ 15 මිලිග්‍රෑම් සහ 6% කින් 25 මිලිග්‍රෑම් අඩංගු වේ. එළකිරි වල ඇති මේදයේ අම්ල 20 කට වඩා අඩංගු වන අතර එය ශරීරයේ සාමාන්ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය වේ.
ආහාර වලින් කිරි සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, නමුත් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් හයිපර් කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සැලකිය යුතු හානියක් සිදුවිය හැකිය. මේදය වැනි ද්‍රව්‍යයක අන්තර්ගතය වැඩි කරන දියවැඩියා රෝගීන් 1% පානයක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
දිනකට කිරි මාත්රාව මිලි ලීටර් 200-300 කි. හොඳ ඉවසීමක් ලබා දුන්නා. නමුත් කොලෙස්ටරෝල් පැතිකඩට එම ප්රමාණය බලපාන්නේ නැතිනම් සම්මතය සෑම විටම වැඩි කළ හැකිය.
එළු කිරි මිලි ලීටරයකට කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 30 ක් අඩංගු වේ. මෙම ප්රමාණය තිබියදීත්, එය තවමත් ආහාර වේලෙහි අවශ්ය වේ. කොලෙස්ටරෝල් සමරු .ලක සෑදීමකින් තොරව ලිපිඩ සංරචක අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වන බොහෝ ද්‍රව්‍ය එහි ඇති බැවින්.
සංයුතියේ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වන අතර මේද පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණයට දායක වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ තත්ත්වය වැඩි කළ හැකිය. එළු කිරි වල කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත - කොලෙස්ටරෝල් තැන්පත් වීමේ විරුද්ධවාදියෙකි. ඛනිජ සං component ටකය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
අඛණ්ඩ පරිභෝජනය සඳහා හීන කිරි නිර්දේශ නොකරයි. මෙයට හේතුව විටමින්, ඛනිජ ලවණ, එන්සයිම සහ අනෙකුත් ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සං components ටක මේදයේ කොටසක් සමඟ නැති වීමයි.
අතිරික්ත මේද රහිත සගයන් පරිභෝජනය කරනවාට වඩා මේද නිෂ්පාදනයක් මධ්‍යස්ථව පානය කිරීම වඩා හොඳය.
ගෘහ චීස් සහ අධික කොලෙස්ටරෝල්
ගෘහ චීස් වල පදනම කැල්සියම් සහ ප්‍රෝටීන් ද්‍රව්‍ය වේ. ශරීරයේ පටක සහ අස්ථි ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ඒවා අවශ්ය වේ. නිෂ්පාදනයේ ජලය හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් කුඩා ප්‍රමාණයක් ද ඇත. විටමින් අතර ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, විටමින් ඊ, පීපී, බී හුදකලා වන අතර ඛනිජ ද්‍රව්‍ය වන මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, මැන්ගනීස්, සෝඩියම්, පොස්පරස් සහ යකඩ ය.
ගෘහ චීස් නිතිපතා මෙනුවේ ඇතුළත් කිරීම දත් ශක්තිමත් කරයි, හිසකෙස් වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, හෘද වාහිනී මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ කාර්යයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. ගෘහ චීස්, මේද අන්තර්ගතය නොසලකා ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වේ. සංයුතියේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය සාමාන්යකරණය කරයි, රුධිර නාල වල බිත්ති වැඩි දියුණු කරයි.
ගෘහ චීස් වල වාසි අවිවාදිත ය. නමුත් එය කොලෙස්ටරෝල් අඩුවීමක් සපයන්නේ නැත, ඊට පටහැනිව, එය සාන්ද්රණය වැඩි කරයි. මෙය නිෂ්පාදනයේ සත්ව ස්වභාවය මත පදනම් වේ. මේද ප්රභේද 100 ග්රෑම් එකකට කොලෙස්ටරෝල් 80-90 mg අඩංගු වේ.
ගෘහ චීස්, 0.5% මේදය හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම මේදය රහිත නම්, එය හයිපර් කොලෙස්ටරෝල් සහ අධික ධමනි සිහින් වීම වැනි ආහාර වලින් අනුභව කළ හැකිය. එල්ඩීඑල් මට්ටම ඉහළ යාමත් සමඟ දියවැඩියා රෝගීන්ට සතියකට තුන් වතාවක් ආහාර ගැනීමට අවසර ඇත. සේවය 100 ග්රෑම්. ප්රතිලාභ පහත පරිදි වේ:
- ගෘහ චීස් වල ලයිසීන් ඇත - රුධිර ප්රවාහ වැඩි දියුණු කරන, හීමොග්ලොබින් වැඩි කරන සං component ටකයක්. Iency නතාවය වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය දුර්වල කිරීම, මාංශ පේශි පද්ධතිය දුර්වල වීම, ශ්වසන පද්ධතියේ රෝග;
- මෙතියොනීන් යනු ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන අතර එය ලිපිඩ බිඳ දමයි, කාන්තාවන් සහ පිරිමින්ගේ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි. මෙතියොනීන් අක්මාව තරබාරුකමින් ආරක්ෂා කරයි;
- ට්‍රිප්ටෝෆාන් යනු රුධිරයේ ගුණාත්මක ලක්ෂණ කෙරෙහි ධනාත්මක ලෙස බලපාන ද්‍රව්‍යයකි.
අඩු මේද ගෘහ චීස් ප්‍රභේදවල අඩු කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය රෝගියාගේ ලිපිඩ පැතිකඩට බලපාන්නේ නැත. නැවුම් නිෂ්පාදන ඉක්මනින් අවශෝෂණය වේ. නින්දට පෙර එය කෑමට අවසර ඇත - එය පරිපූර්ණ ලෙස සංතෘප්ත වන නමුත් අමතර පවුම් සමූහයකට මග පාදන්නේ නැත.
අතිරික්ත බර, දියවැඩියාව සහ අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ඇති ගැටළු වලදී, අඩු මේද අන්තර්ගත කිරි සහ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.
කෙෆීර් පිළිබඳ සිත්ගන්නා කරුණු මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් සාකච්ඡා කෙරේ.
