ස්ට්‍රෝබෙරි අයිස්ක්‍රීම් කේක්

කේක් සහ අයිස්ක්‍රීම් - රසවත් විය හැක්කේ කුමක් ද? එක් අතුරුපසක් තුළ ඒවා ඒකාබද්ධ කළ හැකිද? ඔබට පුළුවන්! ඔබට ස්ට්රෝබෙරි අයිස්ක්‍රීම් වලින් සාදන ලද රසවත් අඩු කාබ් කේක් එකක් ලැබෙනු ඇති අතර නැවුම් ස්ට්‍රෝබෙරි සහ මින්ට් වලින් සැරසී ඇත.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා සෑහෙන කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් එය වටී. සුභ පැතුම්!

අමුද්රව්ය

• බිත්තර 1 යි
• මෘදු බටර් ග්රෑම් 25;
• ක්රීම් ග්රෑම් 200;
• ග්‍රීක යෝගට් ග්‍රෑම් 450;
• එරිත්රිටෝල් ග්රෑම් 150;
• බිම් ආමන්ඩ් ග්රෑම් 120;
• වැනිලා පොඩ් භාගයක්;
• පිහියක කෙළවරේ සෝඩා;
• ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 600 ක් (නැවුම් හෝ ශීත කළ);
• සැරසිලි සඳහා නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 150;
• සැරසිලි සඳහා මින්ට් කොළ කිහිපයක්.

බලශක්ති වටිනාකම

කැලරි අන්තර්ගතය ගණනය කරනු ලබන්නේ නිමි පිඟානේ ග්‍රෑම් 100 කට ය.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ඉවුම් පිහුම්

1.

කේක් පිළිස්සීම සඳහා උඳුන ඉහළ හෝ පහළ තාපන මාදිලියේ අංශක 160 දක්වා රත් කරන්න. ඒ සඳහා ඇනූ ඉක්මනින් දණ ගසා ඉක්මනින් පුළුස්සනු ලැබේ.

2.

බඳුනකට බිත්තරය කඩන්න, මෘදු බටර්, එරිත්රිටෝල් ග්‍රෑම් 50 ක්, බිම් ආමන්ඩ්, ෙබ්කිං සෝඩා සහ වැනිලා එක් කරන්න. අත් මික්සර් සමඟ සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

3.

ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පිඟාන (විෂ්කම්භය 26 සෙ.මී.) ආවරණය කර කේක් සඳහා ඇනූ තබන්න. හැන්දකින් පතුලේ ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. ඇනූ විනාඩි 10-12 ක් පමණ උඳුන තුල තබන්න. ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසු කේක් හොඳින් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

4.

ස්ට්රෝබෙරි සෝදන්න, කොළ ඉවත් කර ග්රෑම් 600 ක් පමණ බ්ලෙන්ඩරයකින් මෑෂ් කරන්න. ඔබට ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි ද භාවිතා කළ හැකිය. ස්ට්රෝබෙරි පූර්ව විසුරුවා හරින ලද අතර පොඩි කළ.

5.

ක්‍රීම් තද වන තුරු අත් මික්සර් එකකින් විප් කරන්න, ඉතිරි එරිට්‍රිටෝල් ග්‍රෑම් 100 කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න.

6.

ග්‍රීක යෝගට් විශාල භාජනයක තබන්න, ස්ට්‍රෝබෙරි මූස් සහ සීනි කුඩු එකතු කර සුදුළුනු හෝ අත් මික්සර් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. විප්ඩ් ක්‍රීම් එකතු කර සුදුළුනු සමග මිශ්‍ර කරන්න.

7.

ශීත කළ කේක් මත අච්චුවක ස්ට්‍රෝබෙරි අයිස්ක්‍රීම් තබන්න. පැය 4 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

8.

කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි භාවිතා කරන්න, සහ වෙනස සහ දීප්තිය සඳහා මින්ට් කොළ එකතු කරන්න. ඔබ කැමති පරිදි ස්ට්රෝබෙරි අඩකින් හෝ හතරෙන් කපන්න. ශීතකරණයෙන් පිඟාන අදින්න සහ ඕනෑම හැඩයකින් සැරසිලි තබන්න. බොන් රුචිය!

9.

ඉඟිය 1: ඔබ කේක් පැය 4 කට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණය තුළ තබා අයිස්ක්‍රීම් ඉතා අමාරු නම්, සේවය කිරීමට පෙර පැය 1-2 ක් ශීතකරණයක් තුළ කේක් තබන්න, එවිට එය තරමක් දිය වී යයි.

මාර්ගය වන විට, උන්වහන්සේට දිගු කාලයක් එහි රැඳී සිටිය හැකි අතර කාන්දු නොවේ.

10.

ඉඟිය 2: ඔබ සතුව අයිස්ක්‍රීම් යන්ත්‍රයක් තිබේ නම්, ඔබට ස්ට්‍රෝබෙරි කේක් පිසීමේ වේලාව කිහිප වතාවක් වේගවත් කළ හැකිය.

යන්ත‍්‍රයේ අයිස්ක්‍රීම් සාදා කේක් එක මත තබන්න. යන්ත්‍රයෙන් නැවුම් අයිස්ක්‍රීම් සාමාන්‍යයෙන් ඉතා මෘදු බැවින්, කේක් සෑදීමෙන් පසු පැය භාගයක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.