පොමෙලෝ - ඒ කුමක්ද?
පොමෙලෝ සැබෑ විදේශීය පලතුරකි. මැලේ දූපත් සමූහය සහ පොලිනීසියාව යන දූපත් වල ස්වභාවිකව වැඩෙන එය මුලින්ම පැතිර ගියේ - කුඩා ආසියාව, චීනය සහ තායිලන්තය දක්වා (එය ජාතික ආහාරයක් බවට පත්වූ) ය. පසුව එය යුරෝපයට ගෙනැවිත් මුළු ලෝකයටම ලබා ගත හැකි විය. දෙවන නම පොමෙලෝ - චීන මිදි. පොමෙලෝ වල හැඩය මුතු ඇටයකට සමානයි, රසය මිදි ගෙඩියක් වන අතර මානයන් කොමඩු වේ.
පොමෙලෝ වල රසය මිදි ගෙඩියට වඩා පැණි රසයි. ඉදුණු පළතුරු කටුක නොවේ. පොමෙලෝ ඉදුණු කාලය පෙබරවාරි සහ මාර්තු වේ. සමේ වර්ණය ලා කොළ සහ කහ වේ. ඇතුළත පල්ප් වල වර්ණය වෙනස් විය හැකිය: කහ, රතු, සුදු, කොළ.
එහි අඩංගු විටමින්, ඛනිජ ලවණ හෝඩුවාවක් සහ සගන්ධ ෙතල් ආහාර නිෂ්පාදිතයක විවිධ වාසි ලබා දෙයි.
පොමෙලෝ වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
පළතුරු යුෂ වල පොටෑසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, කැල්සියම් සහ පොස්පරස් ඇත. මීට අමතරව, පොමෙලෝහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක (විටමින් සී සහ ඒ) අඩංගු වන අතර කුඩා කැලරි අන්තර්ගතයක් සහ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත.
වගුව - පොමෙලෝ සංයුතිය
| සංරචකය | පල්ප් 100 ග්රෑම් වල අන්තර්ගතය, mg | පල්ප් ග්රෑම් 100 කට වෙනත් ලක්ෂණ |
| පොටෑසියම් | 240 | |
| කැල්සියම් | 25 | |
| පොස්පරස් | 20 | |
| සෝඩියම් | 1 mg | |
| යකඩ | 0.5 mg | |
| විටමින් සී | 40-55 | |
| Provitamin A (බීටා-කැරොටින්) | 25-30 | |
| විටමින් බී 1 | 0.07 mg | |
| විටමින් බී 2 | 0.02 mg | |
| විටමින් බී 5 | 0,2 | |
| පෝෂණ අගය | ||
| කාබෝහයිඩ්රේට් | 8 ග්රෑම් | |
| ලේනුන් | 0.6 ග්රෑම් | |
| මේද | 0.2 ග්රෑම් | |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් | |
| දියවැඩියා ලක්ෂණ | ||
| පාන් ඒකක ගණන | 0.5 XE | |
| කැලරි අන්තර්ගතය | 40 kcal | |
| ග්ලයිසමික් දර්ශකය | 30 | |
පොමෙලෝ වල විටමින් සංයුතිය දෘශ්‍ය උපකරණ, ප්‍රතිශක්තිය සහ රුධිර නාල වලට සහාය වේ. අංශු මාත්‍ර මගින් හෘද හා රුධිර නාල, සෛල පටල, අස්ථි පටක වල ක්‍රියාකාරිත්වය සපයයි. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ශරීරයට එක් එක් සංරචකයේ තනි බලපෑම සලකා බලන්න.
දියවැඩියා ප්‍රතිඔක්සිකාරක
විටමින් සී සහ ඒ ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?
දියවැඩියාව සමඟ නිදහස් රැඩිකලුන් සෑදීම වැඩි වේ. ඔවුන්ගේ පෙනුමේ වේගය ඔවුන්ගේ උදාසීන කිරීමේ අනුපාතයට වඩා වැඩි ය. ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් අතිරික්ත රැඩිකලුන්ට ප්‍රතිරෝධය දක්වන අතර දියවැඩියාගේ ශරීරයේ ඔක්සිකාරක ආතතිය වළක්වයි.
දියවැඩියාව සඳහා විටමින් සී
දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ මිහිරි රුධිරය රුධිර නාල වල බිත්ති වෙනස් කරයි. ඒවා නම්යතාවය නැති වී, රුධිරය, ඔක්සිජන් සහ පෝෂණය සමඟ පටක සම්පූර්ණයෙන් සැපයීම නතර කරයි. මේ නිසා විවිධ දියවැඩියා සංකූලතා ඇති වේ. කිරීටක රෝග සහ අන්තයේ ගැන්ග්‍රීන්, රෙටිනෝපති සහ ආත්‍රෝසිස් - මෙම විවිධ රෝග වල මූලාරම්භයට පොදු හේතුවක් තිබේ: සනාල ධමනි සිහින් වීම සහ අවයව වලට ප්‍රමාණවත් රුධිර සැපයුම. විටමින් සී රුධිර නාල ශක්තිමත් කරන අතර ඉරිතැලීම් වළක්වයි, ඕනෑම සනාල සංකූලතා සඳහා එය අවශ්‍ය වේ.
- විටමින් සී මගින් කාටිලේජ පටක නිපදවන කොලජන් සංශ්ලේෂණය සපයයි. එනම්, එය සන්ධි වල රෝග වලක්වා ප්‍රතිකාර කරයි: ආත්‍රෝසිස්, ඔස්ටියෝහොන්ඩ්‍රොසිස්, සන්ධි ප්‍රදාහය. එය ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වන අතර දියවැඩියාවේ සංවේදීතාව නැතිවීම වළක්වයි.
- ඊට අමතරව, විටමින් ඩෙටොක්සිකරණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ සෛල තුළ රුධිර ප්‍රවාහය බොහෝ විට මන්දගාමී වේ. මෙය විෂ සහිත නිෂ්පාදන සමුච්චය වීමට සහ සෛල ස්වයං-විෂ වීමට හේතු වේ. මෙන්න, ජීවිතයේ විටමින් (සී) තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. විටමින් වැඩි මාත්‍රාවක් (සෑම පැය 4 කට වරක් ග්රෑම් 1 දක්වා) විවිධ විෂ සඳහා (ආහාර, ගෘහස්ථ හෝ කාර්මික, කාබන් මොනොක්සයිඩ්, මධ්‍යසාර) d ෂධයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
- විටමින් සී හිමොග්ලොබින් සංස්ලේෂණයට සහාය වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ට රුධිරය යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ රක්තහීනතාවයට ප්‍රතිකාර කිරීමට ඉඩ සලසන දේ. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තවත් වැදගත් දේපලක්: "සී" ඇසේ සුද ඉවත් කිරීමේ වේගය අඩු කරයි.
කෘතිම විටමින් සී (ටැබ්ලට් වල ඇති ඇස්කෝර්බික් අම්ලය) ස්වාභාවික තත්වයට වඩා නරක ලෙස අවශෝෂණය වන බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. මෙයට හේතුව විටමින් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ටැබ්ලට් වල ජීව විද්‍යාත්මක ද්‍රව්‍ය නොමැතිකමයි. එබැවින් කෘතිම ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ මාත්‍රාව වැඩි කිරීම භයානක ය. නමුත් පොමෙලෝ භාවිතය - නැත.විටමින් සී මාත්‍රාව දිනකට ග්රෑම් 3 ක් පමණ වේ.මෙම අත්‍යවශ්‍ය සං component ටකයේ අඩංගු වන්නේ පොමෙලෝ පල්ප් ග්රෑම් 600 ක් පමණි.
විටමින් ඒ සහ දියවැඩියාව
පොමෙලෝ පලතුරු වල විටමින් ඒ අඩංගු නොවේ. එය එහි පූර්වගාමියා වූ බීටා-කැරොටින් වලින් සමන්විත වේ. එය මිනිස් ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම වල බලපෑම යටතේ විටමින් බවට හැරේ. බීටා-කැරොටින් ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් පානය කළ හැකිය; එය අධික ලෙස පානය කළ නොහැක.
බීටා-කැරොටින් චර්මාභ්යන්තර ස්ථරයේ ගබඩා කර ඇති අතර සංස්ලේෂණය සඳහා භාවිතා කරනුයේ ශරීරයට අවශ්‍ය වූ විට පමණි. එහි පූර්වගාමියා මෙන් නොව, විටමින් සංකීර්ණයේ A අධික ලෙස පානය කිරීම ආහාර ජීර්ණ ආබාධ සහ සන්ධි වේදනාවන්ට හේතු වේ.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පොටෑසියම්
දියවැඩියාව කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය උල්ලං violation නය වීමක් සමඟ සිදු වේ. මෙය පොටෑසියම් පරිවෘත්තීය උල්ලං violation නය කිරීමකි. ක්ෂුද්‍ර පෝෂක iency නතාවයක් ඇති වේ, එඩීමා සහ අරිතිමියාව පෙනේ, පීඩනය ඉහළ යයි.
- ජල සමතුලිතතාවය (ශෝථය අඩු කරන අතර මුත්රා පිටවීමට පහසුකම් සපයයි);
- හෘද මාංශ පේශි වල රිද්මයානුකූල හැකිලීම් (මයෝකාඩියම් තත්ත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි);
- සනාල ස්ක්ලෙරෝසිස් වලට ප්‍රතිරෝධය දක්වයි (රුධිර නාල වල බිත්තිවල සෝඩියම් ලවණ සෑදීම වළක්වයි);
- එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පොටෑසියම් ග්ලූකෝස් ග්ලයිකෝජන් බවට පරිවර්තනය කිරීමට සහ සෛල ප්‍රතිදානය වැඩි කිරීමට (එනම් ඉන්සියුලින් හා සමානව ක්‍රියා කිරීමට) ඇති හැකියාව වැදගත් වේ. පොටෑසියම් ආහාරයේ වැඩි වීම දියවැඩියාවේ රෝග ලක්ෂණ අඩු කරයි (පිපාසය, අත් පා හිරිවැටීම, නිතර මුත්රා කිරීම, සමේ විවරය) යන නිරීක්ෂණ ගණනාවක් යෝජනා කරයි.
කෙසේ වෙතත්, හදවතේ ක්‍රියාකාරිත්වය පොටෑසියම් හිඟකම පමණක් නොව, හෝඩුවාවේ මූලද්‍රව්‍ය අතිරික්තයක් නිසාද බාධා ඇති කරයි. එබැවින් දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා පොටෑසියම් දෛනික අනුපාතය ග්රෑම් 2 (හෝ පොමෙලෝ කිලෝග්‍රෑම් 1) වේ.
පොටෑසියම් ග්රෑම් 6 ක් විෂ සහිත මාත්‍රාවක් ලෙස සලකන බව දැන ගැනීම වැදගත් වන අතර ග්රෑම් 14 ක් මරණයට හේතු වේ.
පොමෙලෝ වලට ප්රතිවිරෝධතා
- ඉහළ ආම්ලිකතාවය සහිත පෙප්ටික් වණ සහ ගැස්ට්‍රයිටිස් - පොමෙලෝ යුෂ වල ෆෝලික් හා ස්වාභාවික ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අඩංගු වන අතර එමගින් ආමාශයික යුෂ වල ආම්ලිකතාවය වැඩි වන අතර ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ ඛාදනය හා තුවාල ඇති වේ.
- නෙෆ්රිටිස් සහ යූරොලිතියාසිස් (පලතුරු මුත්රා වල තැන්පතු චලනය සක්‍රීය කිරීමට දායක වේ);
- අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා (කුෂ් ,, කලිසම්, ස්වරාලය ශෝථය).
මෙම සියලු නිරාවරණ සාධක දියවැඩියා රෝගීන්ට අතිශයින් වැදගත් ය. එමනිසා, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ මෙනුවේ පොමෙලෝවකට එහි නියම ස්ථානය ලබා ගත හැකිය, ශරීරය නඩත්තු කර ආයු කාලය දීර් can කරයි.
