දියවැඩියා රෝගයේ ඇති වටුවන් බිත්තර මගින් රෝගියාගේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන අතර රුධිරයේ සීනි අඩුවීමට දායක වේ. තවද ඒවායේ අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල හා විටමින් වලට ස්තූතියි. එවැනි අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් ආහාරයට එක් කිරීමෙන් පුද්ගලයෙකුට ඔවුන්ගේ ප්රතිකාර සඳහා පහසුකම් සැලසිය හැකිය.
පුරාණ ඊජිප්තුවේ හා චීනයේ වටුවන් බිත්තරවල ප්‍රයෝජනය දක්නට ලැබුණි. 1945 දී හිරෝෂිමා සහ නාගසාකි නගරවල පරමාණු බෝම්බයක් පුපුරා ගිය විට ජපාන රජය එවැනි නිෂ්පාදනයක් දිනපතා භාවිතා කළ යුතු බවට නීතියක් සම්මත කළේය.
බොහෝ අධ්‍යයනවල ප්‍රති results ල වලට අනුව, රේඩියනියුක්ලයිඩ් ශරීරයෙන් මිදීමට වටුවන් බිත්තරවලට හැකි බව සොයා ගන්නා ලදී. නමුත් මෙය ඔවුන්ගේ සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නොවේ. මෙම ලිපියෙන් ඔබට මේ පිළිබඳව වැඩිදුර ඉගෙන ගත හැකිය.
නිෂ්පාදන ප්‍රතිලාභ
පළමුවෙන්ම, දියවැඩියාවේ ඇති වටුවන් බිත්තරවලට කුකුළු බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම ආදේශ කළ හැකිය. ඔවුන් කුකුළු මස් වලට වඩා වෙනස් වන්නේ ඒවා කලින් තම්බා ගැනීමට අවශ්‍ය නොවන නිසා, ඔවුන් බීමත් හා අමු නිසාත්, වටුවන් සැල්මොනෙලෝසිස් නොඉවසන බැවිනි.
දෙවනුව, ඒවායේ භාවිතය මිනිස් සිරුරට යකඩ, පොටෑසියම්, තඹ, කොබෝල්ට්, පොස්පරස් වැනි වැදගත් හෝඩුවාවක් ලබා දෙයි. පොටෑසියම් ප්‍රධාන වශයෙන් දියවැඩියා රෝගීන්ට තහනම් කර ඇති සීනි අඩංගු පලතුරු වල දක්නට ලැබේ. එමනිසා, වටුවන් බිත්තර රෝගියාට නොමැති ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ප්‍රභවයක් බවට පත්වේ.
මොළයේ ක්‍රියාකාරීත්වයට ඒවා දායක වේ. ඊට අමතරව දියවැඩියා රෝගීන්ට අවශ්‍ය වන ඉන්ටර්ෆෙරෝන් විශාල ප්‍රමාණයක් ප්‍රෝටීන වල අඩංගු වේ. රක්තහීනතාවය හෝ රිකේටිස් රෝගයෙන් පෙළෙන කුඩා දරුවන්ට ඒවා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම නිෂ්පාදනය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය, ස්නායු පද්ධතිය, අක්ෂි ආබාධ සහ ඉහළ ශ්වසන මාර්ගය කඩාකප්පල් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
2 ෂධ අඩු කිරීමට සහ සාමාන්‍ය සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය විට රෝගීන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වටුවන් බිත්තර ලබා ගනී. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව ඉන්සියුලින් මත රඳා පවතින බැවින් නිෂ්පාදනයේ භාවිතය ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතය ස්ථාවර කිරීමට නොහැකි වනු ඇත, නමුත් එය ශරීරය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සංතෘප්ත කර ආරක්ෂක ශක්තිමත් කරයි. ඔවුන් එක්තරා රටාවකට අනුව වටුවන් බිත්තර ගන්නවා.
මුලදී, දින දෙකක් දියවැඩියා රෝගීන් තුනක් පානය කරයි. අමු ප්‍රෝටීන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපාන බැවින් ශරීරයට එය පුරුදු වීමට කාලය අවශ්‍ය වේ.
තුන්වන දින සිට දිනකට කෑලි 6 ක් දක්වා ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා රසවත්, එය උදෑසන ආහාරයට පෙර ගත යුතුය.
සම්පූර්ණ ප්රතිකාර ක්‍රමය සඳහා සාමාන්‍යයෙන් ඒකක 250 ක් මිලදී ගනු ලැබේ.
අවිඩින් සහ කොලෙස්ටරෝල්
වටුවන් බිත්තර ඇවිඩින් ලකුණු වැඩි කිරීමට නැඹුරු වන නමුත් ඔබ උපරිම දෛනික මාත්‍රාව 6 කෑලි වලට ඇලී සිටියහොත් කිසිදු සංකූලතාවයක් ඇති නොවේ. මිනිස් සිරුරේ ඇති අවිඩින් අතිරික්තයක් මාංශ පේශි වේදනාව, ඇලෝපසියා, රක්තහීනතාවය සහ මානසික අවපීඩනය වැනි රෝග ලක්ෂණ වලින් සංලක්ෂිත වේ.
සාමාන්‍ය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පවත්වා ගැනීම සඳහා වටුවන් බිත්තර සමඟ ප්රතිකාර කිරීම ඉතා effective ලදායී වේ. "මිහිරි රෝගයක්" සමඟ, සනාල බිත්ති මත පිහිටා ඇති කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක අවසානයේ රුධිර ප්රවාහය අවහිර කළ හැකිය. එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන්ට රුධිරයේ සාමාන්‍ය ග්ලූකෝස් හා කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පවත්වා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. කුකුළු මස් බිත්තරයේ කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 186 ක් අඩංගු වන අතර එය දිනකට සාමාන්‍යයෙන් 70% කි. තවද, කහ මදය 100 ග්රෑම් කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 600 ක් අඩංගු වන අතර ඒ සමඟම කොලෙස්ටරෝල් උදාසීන කරන ද්‍රව්‍යයක් වන ලෙසිටින් අඩංගු වේ.
එසේම, සත්ව මේද මත එවැනි නිෂ්පාදනයක් සකස් කිරීමෙන් ඔබට කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කළ හැකිය. එබැවින් නිතිපතා බැදපු බිත්තරයක් හෝ ඔම්ලට් එකක් පිසීමට නම් ඔබ එළවළු තෙල් භාවිතා කළ යුතුය. ඊට අමතරව, ඔබට තම්බා ආකාරයෙන් බිත්තර අනුභව කළ හැකිය. නැවුම් මිරිකා යුෂ රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. නමුත් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි අඩංගු පළතුරු යුෂ නොගත යුතුය. සැල්දිරි, ගෝවා හෝ පිපි umber ් umber ා වලින් එළවළු ගලවා ගැනීමට පැමිණේ.
ඔබ එවැනි නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීමට පෙර, ඔබ ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.
ළමුන් සඳහා වටුවන් බිත්තර සකස් කරන්නේ කුමන ආකාරයෙන්ද?
මෙම නිෂ්පාදනය දරුවන්ට ද ප්රයෝජනවත් වන නමුත් සෑම කෙනෙකුම බිත්තරයක් එහි අමු ස්වරූපයෙන් පානය කළ නොහැක. බොහෝ විට ළදරුවන් සඳහා, අම්මාට තැම්බූ බිත්තර, මෘදු තම්බා හා තදින් තම්බා බිත්තර, දඩයම් කළ, කොකෝට් සහ බැදපු බිත්තර උයන්න පුළුවන්. සතෙකු මත කිසිදු අවස්ථාවක ඒවා සූරියකාන්ත තෙල්වල බදින ලද බව මතක තබා ගත යුතුය. ඔබ මෙම රීතිය නොසලකා හැරියහොත්, දියවැඩියාවට හයිපොග්ලයිසමික් හෝ හයිපර්ග්ලයිසමික් ප්‍රහාරයක් ඇතිවිය හැකිය.
ළමුන් සඳහා මාත්‍රාව දෙමාපියන් දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතුය - දිනකට බිත්තර හයකට වඩා වැඩි නොවේ. දරුවෙකුට අමු බිත්තරයක් පානය කළ හැකි නම්, එය දියරයෙන් පානය කිරීම වඩා හොඳය. මෙය වටුවන් බිත්තරවල අඩංගු සියලුම ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යයන්ගේ ශරීරය වේගයෙන් උකහා ගැනීමට දායක වේ. එසේම, එවැනි නිෂ්පාදනයක් පළමු (සුප්, හරිත බෝර්ෂ්ට්) සහ දෙවන පා .මාලා සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. සලාද සකස් කිරීමේදී ද එය භාවිතා කළ හැකිය.
කුඩා දරුවන් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා හොඳම විකල්පය මෘදු තම්බා වනු ඇත. මෙම ස්වරූපයෙන් කහ මදය අමු ලෙස පවතින අතර හෝඩුවාවේ මූලද්‍රව්‍ය හා විටමින් විනාශ නොවේ. මීට අමතරව, මෙම ආහාරය ඉතා රසවත් ය, දරුවා එය ප්රතික්ෂේප කරනු ඇතැයි සිතිය නොහැක. මෘදු තම්බා බිත්තරය තම්බා ගැනීම සඳහා එය හොඳින් උතුරන වතුරට බැස විනාඩි 1.5 ක් ඉතිරි කළ යුතුය. ඉන්පසු තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් කර දරුවාට සේවය කරන්න.
ඔබ එය විනාඩි 1.5 කට වඩා වැඩි කාලයක් උයන්නේ නම්, කහ මදය thick ණ වීමට පටන් ගෙන එහි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති වේ.
වටුවන් බිත්තර වට්ටෝරු
වටුවන් බිත්තර සමඟ ප්රතිකාර කිරීම තරමක් දිගු කාලයක් ගත වන බැවින්, ඒවායේ සූදානම තරමක් විවිධාංගීකරණය කළ යුතුය. මෙම අපූරු නිෂ්පාදනය සඳහා සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් පහත දැක්වේ:
- වටුවන් බිත්තර කහ මදය 5 ක් පිඟානට කඩා ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එහි එකතු කරනු ලැබේ. එවැනි දියවැඩියා පානයක් උදෑසන ආහාරයට ටික වේලාවකට පෙර ගනු ලැබේ.
- තෙල් පොඟවා ගත් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර නොගැඹුරු තහඩුවකට බිත්තර වත් කරනු ලැබේ. බෑගයක් සෑදීමට එහි දාර නැමිය යුතුය. ඉන්පසු එය විනාඩි 2-3 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වනු ලැබේ. දඩයම් කළ බිත්තරවලට ඕනෑම කෑමක් අලංකාර කළ හැකිය.
- සූරියකාන්ත තෙල් වල ඔබ ළූණු, නිවිති සහ හතු ෆ්රයි. ඉන්පසු මෙම මිශ්‍රණයට වතුර හා බිත්තර ස්වල්පයක් වත් කර උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.
- "ඕර්සිනි" යනු ආහාර පිසීම සඳහා තරමක් සංකීර්ණ වට්ටෝරුවකි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඒවා ප්‍රෝටීන හා කහ මදය ලෙස බෙදිය යුතුය. ප්‍රෝටීන ලුණු සහිත හා සිනිඳු පෙනයකින් කසයෙන් තළා, පසුව එය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, කලින් තෙල් ගසා ඇත. සකස් කරන ලද ප්‍රෝටීන වල, ඔවුන් ඉන්ඩෙන්ටේෂන් සාදා එහි කහ මදය වත් කරති. පිඟාන ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු සමග කුළුබඩුවක් කර දෘඩ චීස් සමග ඉහළට ගාන ලද. ඉන්පසු එය පිළිස්සීම.
දියවැඩියා රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා වටුවන් බිත්තර සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සෙවුමේ අපේක්ෂිත තොරතුරු සැකසිය යුතු අතර නිෂ්පාදනයේ වීඩියෝව කියවීම හෝ නැරඹීම අවශ්‍ය වේ.
වටුවන් බිත්තර ආහාරයට ගැනීමෙන් හොඳ හා හානියක් විය හැකිය - ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ භාවිතා කරන ආහාර ප්‍රමාණය සහ භාවිතයේ රටාව මත ය. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් වෙනත් නිෂ්පාදන වලට වඩා බොහෝ වාසි ඇත. මෙම නිෂ්පාදනයට කුකුළු බිත්තර ආදේශ කළ හැකිය, එහි බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. පුද්ගලයෙකු දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාරපාන පිළියෙළ කිරීමට තීරණය කළහොත් ඉහත සඳහන් සියලුම වට්ටෝරු භාවිතා කළ හැකිය.
නිසි භාවිතය හා සූදානම් වීමත් සමඟ රෝගීන්ට කිසිදු අතුරු ආබාධයක් අත්විඳිය නොහැකි අතර කුඩා දරුවන්ට පවා ඒවා පරිභෝජනය කළ හැකිය. ඊට අමතරව, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ ඇති වටුවන් බිත්තර මගින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීමටත්, රෝගියාගේ ප්‍රතිශක්තිය සහ සාමාන්‍ය සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමටත් හැකිය.
