එය මොන වගේද?
- අපගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට "බීට්" යන වචනය මෙරූන් වර්ණයෙන් තරමක් විශාල මූල බෝගයක් සමඟ සම්බන්ධ වේ. මෙය වඩාත් හුරුපුරුදු බීට්රූට් ය.
- සීනි, තාක්ෂණික ශ්‍රේණියක් ද ඇත. එය සීනි නිෂ්පාදනය සඳහා අවශ්ය වන අතර පශු සම්පත් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
- චාර්ඩ් යනු කොළ බීට් ය. ඉස්ම සහිත, ශක්තිමත් කඳන් (සාමාන්‍යයෙන් ඒවා තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් වේ) සහ නිවිති මෙන් පෙනෙන නමුත් විශාල වී සලාද වල භාවිතා වන කොළ අනුභව කරනු ලැබේ. යුරෝපයේ මෙම එළවළු හරිතයන් ජනප්රියයි, රුසියාවේ එය තවමත් ඇගයීමට ලක් කර නැත.
බීට් වල වාසි සහ හානි
- ප්‍රධාන විටමින් සහ ඒවායේ කණ්ඩායම්;
- කැල්සියම්, සින්ක්, මැන්ගනීස්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්;
- තන්තු;
- පළතුරු අම්ල (ඔක්සලික්, ටාටරික්, මැලික්, සිට්‍රික්).
මෙම අවස්ථාවේ දී, බීට් වල මේදය - ශුන්ය, ප්රෝටීන් - 1.4%, කාබෝහයිඩ්රේට් - 9%.
අධි රුධිර පීඩනය හා ධමනි සිහින් වීම ඇති සෑම කෙනෙකුටම බීට්රූට් අවශ්ය වේ. එය රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි, පුළුල් කරයි. හිමොග්ලොබින් අඩු නම් මස් සහ යකඩ සකස් කිරීම පමණක් නොව බීට් ද උපකාරී වේ. ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට, ජල ලුණු පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීමට සහ බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීමට එළවළු වර්ගයකට ඇති හැකියාව ඉතා වැදගත් වේ. විෂබීජ නාශක ගුණාංග ඔබ බීට්රූට් යුෂ සමග සුදුළූණු හෝ නාසයේ බින්දු වෙනුවට භාවිතා කරන්නේ නම් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
කැලරි සහ තවත් දේ
බීට් දියවැඩියා ආහාරයක විය හැකි අංගයක් ලෙස සිතීමට, පහත වගුව අධ්‍යයනය කරන්න:
| බීට්රූට් | ජී.අයි | XE | Kcal |
| අමු | 30 | 150 | 40 |
| තම්බා | 65 | 150 | 49 |
ශීත In තුවේ දී බොහෝ පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ බීට් හරිතයන් ජනේලයක වැඩීම සහ විටමින් අතිරේකයක් ලෙස සලාද භාවිතා කිරීමයි. තරුණ කොළ වල GI 15 ක් පමණි. බීට්රූට් යුෂ 1 XE = 125 ml බව දැන ගැනීම ද වැදගත් ය.
දියවැඩියාව ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුද නැද්ද?
දියවැඩියා රෝගීන් දන්නා 9 වන ඩයට් බීට් බීට් තහනම් නොකරයි. ග්‍රෑම් 50-100 අතර බරකින් යුත් කොටසක් හානිකර අතුරු ආබාධ නොපෙන්වා නිෂ්පාදනයේ සියලු ප්‍රතිලාභ ලබා ගනී. කෙසේ වෙතත්, පොදු බීට්රූට් contraindications ඉතිරිව ඇති අතර ඒවා සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
තරුණ කොළ හෝ නැවුම් මිරිකා යුෂ, ගාන ලද අමු හෝ තම්බා, වයිනයිග්‍රෙට් හෝ බෝර්ෂ් - බීට් වලට දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ පෝෂණය සැලකිය යුතු ලෙස විවිධාංගීකරණය කර වැඩි දියුණු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීම ඔබේ වෛද්‍යවරයා හෝ පෝෂණවේදියෙකු සමඟ වඩාත් හොඳින් එකඟ වන බව මතක තබා ගන්න. ආහාරයේ බීට් වල අවශ්‍යතාවය අපට අවසාන වශයෙන් තහවුරු කළ හැක්කේ මෙම අවස්ථාවේ දී පමණි.
