ගෘහ චීස් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් හා ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ, නමුත්, අවාසනාවකට මෙන්, සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති නැත. නමුත් බොහෝ ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් ඔබේ රුචිකත්වයට හේතු වනු ඇත. විවිධ නිෂ්පාදන එකතු කිරීමත් සමඟ කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකි නමුත් ගෘහ චීස් සෑම විටම පදනම ලෙස ගනු ලැබේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, ආහාර රසවත් හා රසවත් පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත.
ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් වට්ටෝරුව එකකට වඩා තිබේ - ඒවා ගොඩක් තිබේ. මෙම මාතෘකාව දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසවත් ගෘහ චීස් අතුරුපසක් සඳහා කැප කර ඇත. මෙම ආහාරයේ ප්‍රධාන වටිනාකම අඩු කැලරි හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් වේ. මෙම ගුණාංග දෙකම පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවට අත්‍යවශ්‍ය වේ.
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කිරි අතුරුපස - සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව
සම්භාව්‍ය ගෘහ චීස් කැස්ඩ්‍රෝලයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, සත්කාරක සමාගමට අවශ්‍ය වන්නේ සංරචක හතරක් පමණි:
- අඩු මේද ගෘහ චීස් - 500 gr.
- බිත්තර - 5 කෑලි.
- සෝඩා කුඩා ආකාරයෙන්.
- 1 තේ හැදි මත පදනම් වූ රසකාරකය. හැන්දක්.
ඉවුම් පිහුම් කටයුතුවලදී සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත. කහ මදය ප්‍රෝටීන වලින් වෙන් කිරීම අවශ්‍ය වේ. එවිට සීනි ආදේශකයක් එකතු කිරීමත් සමඟ ප්‍රෝටීන කසයෙන් තළනු ලැබේ.
ගෘහ චීස් කහ මදය සහ සෝඩා සමඟ මිශ්ර වේ. මිශ්‍රණ දෙකම ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධය පෙර තෙල් කළ අච්චුවකට දමන්න. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝලය විනාඩි 30 ක් 200 ට පුළුස්සනු ලැබේ.
සාමාන්‍යයෙන්, මෙම වට්ටෝරුව තුළ සෙමොලිනා සහ පිටි අඩංගු නොවන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ කැස්සට ආහාර වේලක් බවට පත්ව ඇති බවයි. පිසීමේදී ඔබට මිශ්‍රණයට පලතුරු, එළවළු, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සහ විවිධ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආහාර පිළියෙල කිරීමේ ක්‍රම
ගෘහ චීස් භාජනය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කර ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය:
- උඳුන තුල;
- මයික්‍රෝවේව් උදුනේ;
- මන්දගාමී උදුනක;
- ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ.
මෙම සෑම ක්‍රමයක්ම වෙන වෙනම සලකා බැලිය යුතුය, නමුත් වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් කැස්ඩරෝලය තැම්බූ එක බව ඔබ වහාම වෙන් කරවා ගත යුතුය.
ඉවුම් පිහුම් වේගය අනුව, මයික්‍රෝවේව් උදුන ප්‍රමුඛ වන අතර මෙහි වට්ටෝරුව අතිශයින්ම සරල ය.
1 සහ 2 වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ගෘහ චීස් සහ ඇපල් කැස්ඩරෝල් වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව ප්රංශයෙන් අප වෙත පැමිණියේය. ප්‍රධාන කෑම වේලකට පෙර සැහැල්ලු ආහාරයක් ලෙස මළුවෙහි සිටින කාන්තාවන්ට මෙම ආහාරය පිරිනමන ලදී.
අමුද්රව්ය
- අඩු මේද ගෘහ චීස් - 500 gr.
- සෙමොලිනා - 3 තේ හැදි. හැඳි.
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- විශාල කොළ ඇපල් - 1 පීසී.
- අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය:
කහ මදය ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. සෙම්කා මෙහි හඳුන්වා දී ඇති අතර ඉදිමීමට ඉතිරි වේ. වෙනම භාජනයක සුදු ජාතිකයින් ශක්තිමත් කඳු මුදුන් දක්වා කසයෙන් තළනු ලැබේ. ගෘහ චීස් සමඟ මී පැණි ස්කන්ධයට එකතු කළ පසු ප්‍රෝටීන් ද මෘදු ලෙස එහි තැන්පත් කෙරේ.
ඇපල් ගෙඩිය කොටස් 2 කට කපා ගත යුතුය: ඒවායින් එකක් කෝණයන් මත අතුල්ලමින් ඇනූ එකතු කර, දෙවැන්න තුනී පෙති වලට කපා ඇත. ෙබ්කිං සඳහා, සිලිකොන් අච්චුවක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
නිවසේ කිසිවෙකු නොමැති නම්, තෙල් ලිහිසි කරන ඕනෑම දෙයක් කරනු ඇත. උඳුන තුල ස්කන්ධය දෙවරක් ඉහළ යන බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් හැඩය ගැඹුරු විය යුතුය.
ඉහළට දමා ඇති කිරි ස්කන්ධය ඇපල් පෙති වලින් සරසා විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල තැබිය යුතුය. උඳුන 200 ට පෙර රත් කරන්න.
අවධානය යොමු කරන්න! මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබට සෙමොලිනා පිටි සමඟ ආදේශ කළ හැකි අතර ඇපල් වෙනුවට වෙනත් පලතුරු භාවිතා කරන්න. තවත් ඉඟියක්: ගෘහ චීස් ගෙදර හැදූ විට, එය කොලන්ඩරයක් හරහා පිසදැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එවිට එය කුඩා වන අතර, භාජනය වඩාත් විශ්මය ජනක වනු ඇත.
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මන්දගාමී කුකර් එකක නිවුඩ්ඩ සහිත කැස්ඩරෝල් වට්ටෝරුව
ගෘහ චීස් කැස්ඩ්රෝලය මන්දගාමී උදුනක පිසීමට හැකිය. ඕට් නිවුඩ්ඩ සමඟ හොඳ වට්ටෝරුවක් මෙන්න.
අමුද්රව්ය
- අඩු මේද ගෘහ චීස් - 500 gr.
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- එළකිරි - 150 මිලි.
- ඕට් නිවුඩ්ඩ - 90 gr.
- රසකාරකය - රස කිරීමට.
ඉවුම් පිහුම්:
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ බිත්තර, ගෘහ චීස් හා රසකාරක මිශ්ර කළ යුතුය. මෙහි කිරි සහ නිවුඩ්ඩ එකතු කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය බහු කුකර්ගේ ආලේප කළ බඳුනට දමා “ෙබ්කිං” ක්‍රමය සැකසිය යුතුය. ෙබ්කිං ක්‍රියාවලිය සම්පූර්ණ වූ විට, භාජනය සිසිල් විය යුතුය. එවිට පමණක් එය කොටස් කැබලිවලට කපා ගත හැකිය.
අග්න්‍යාශය සමඟ ගෘහ චීස් ප්‍රයෝජනවත් බව වෙනමම කිව හැකිය, මන්ද දියවැඩියා රෝගීන්ට බොහෝ විට අග්න්‍යාශය සමඟ ගැටලු ඇතිවිය හැකිය.
සේවය කරන විට, මෙම ආහාර අතුරුපසට බෙරි වලින් සැරසී අඩු මේද යෝගට් සමග ඉසිය හැක.
මයික්‍රෝවේව් චොකලට් ගෘහ චීස් කැස්සට
දියවැඩියාව සඳහා මෙම සරල, නමුත් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් පිළියෙල කිරීම සඳහා, කෑම වර්ග 1 සහ 2 යන දෙකටම පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වේ:
- අඩු මේද ගෘහ චීස් - 100 gr.
- බිත්තර -1 පීසී.
- කෙෆීර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
- පිෂ් ch ය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
- කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
- ෆ ruct ක්ටෝස් - ½ තේ හැන්දක.
- වැනිලින්.
- ලුණු
සියළුම අමුද්රව්ය මිශ්ර වන තෙක් සිනිඳුයි. මිශ්රණය කුඩා කොටස් වලින් කුඩා සිලිකොන් අච්චු වල තබා ඇත.
මෙම ආහාරය විනාඩි 6 ක සාමාන්‍ය බලයකින් සකස් කර ඇත. පළමු මිනිත්තු 2 ෙබ්කිං, පසුව විනාඩි 2 ක විවේකයක් සහ නැවත විනාඩි 2 ක් පිළිස්සීම.
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන මෙම කුඩා කැස්ඩරෝල් පහසුය. ආහාර පිසීමේ වේගය ආහාර වේලකට පෙර ආහාර පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ගෘහ චීස් අතුරුපසක්
මෙම භාජනය විනාඩි 30 ක් පිසිනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය
- අඩු මේද ගෘහ චීස් - 200 gr.
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
- ඕනෑම බෙරි වර්ග.
- කුළුබඩු - විකල්ප.
සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ද්විත්ව බොයිලේරු ධාරිතාවයකින් යුක්ත වේ. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු කැස්සට සිසිල් විය යුතුය.
පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කැස්ඩ්‍රෝලයක් පිසින ආකාරය
- මේද ගෘහ චීස් 1% ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.
- සෑම කිරි ග්‍රෑම් 100 ක් සඳහා බිත්තර 1 ක් ගණනය කෙරේ.
- ගෘහ චීස් සමජාතීය විය යුතුය, එබැවින් ගෙදර හැදූ හෝ ඇඹරීමට වඩා හොඳය.
- කහ මදය වහාම ගෘහ චීස් වලට එකතු කරන අතර සුදු ජාතිකයින් වෙනම භාජනයකට කසයෙන් තළනු ලැබේ.
- භාජනයක ඇති සෙමොලිනා හෝ පිටි අත්‍යවශ්‍ය නොවේ.
- ගෙඩි බඳුනක තැබීම අවශ්‍ය නොවේ, මන්ද ඒවා පොඟවා ඇති බැවින් එය ඉතා රසවත් නොවේ.
- නිමි කෑම අනිවාර්යයෙන්ම සිසිල් විය යුතුය, එබැවින් එය කපා ගැනීම පහසුය.
- අංශක 200 ක උඳුන තුල සම්මත පිසීමේ කාලය විනාඩි 30 කි.
