සෝඩියම් සයික්ලේමේට්: E952 රසකාරකය හානිකරද?

නූතන කාර්මික නිෂ්පාදනවල පෝෂණ අතිරේක නිතර හා හුරුපුරුදු අංගයකි. රසකාරකය විශේෂයෙන් බහුලව භාවිතා වේ - එය පාන් සහ කිරි නිෂ්පාදන සඳහා පවා එකතු වේ.

ලේබල්වල මෙන්ම ඊ 952 හි ද දක්වා ඇති සෝඩියම් සයික්ලේමේට් දිගු කලක් සීනි ආදේශක අතර ප්‍රමුඛයා විය. අද තත්වය වෙනස් වෙමින් පවතී - මෙම ද්‍රව්‍යයේ හානිය විද්‍යාත්මකව ඔප්පු කර ඇති අතර කරුණු මගින් සනාථ කර ඇත.

සෝඩියම් සයික්ලේමේට් - ගුණ

මෙම රසකාරකය චක්‍රීය අම්ල කාණ්ඩයේ සාමාජිකයෙකි; එය කුඩා ස් st ටික වලින් සමන්විත සුදු කුඩු මෙන් පෙනේ.

එය සටහන් කළ හැකිය:

1. සෝඩියම් සයික්ලේමේට් ප්‍රායෝගිකව ගන්ධ රහිත නමුත් එයට තද මිහිරි රසයක් ඇත.
2. රස අංකුර වලට ඇති බලපෑමෙන් අපි ද්‍රව්‍යය සීනි සමඟ සංසන්දනය කළහොත්, සයික්ලේමේට් 50 ගුණයකින් පැණි රස වනු ඇත.
3. මෙම අගය වැඩි වන්නේ ඔබ e952 වෙනත් ආකලන සමඟ ඒකාබද්ධ කළහොත් පමණි.
4. බොහෝ විට සැචරින් වෙනුවට ආදේශ කරන මෙම ද්‍රව්‍යය ජලයේ අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වන අතර මධ්‍යසාර ද්‍රාවණවල තරමක් මන්දගාමී වන අතර මේදවල දිය නොවේ.
5. ඔබ අවසර ලත් මාත්‍රාව ඉක්මවා ගියහොත්, උච්චාරණය කරන ලද ලෝහමය රසයක් මුඛයේ පවතිනු ඇත.

ඊ ලෙස ලේබල් කරන ලද ආහාර ආකලන වර්ග

ගබඩා නිෂ්පාදන ලේබල් මඟින් ආරම්භක පුද්ගලයා කෙටි යෙදුම්, දර්ශක, අකුරු සහ අංක රාශියක් ව්‍යාකූල කරයි.

ඒ ගැන සොයා බැලීමෙන් තොරව සාමාන්‍ය පාරිභෝගිකයා තමාට සුදුසු යැයි පෙනෙන සියල්ල කූඩයට දමා මුදල් ලේඛනයට යයි. මේ අතර, විකේතනය දැන ගැනීමෙන්, තෝරාගත් නිෂ්පාදනවල වාසි හෝ හානිය කුමක්දැයි ඔබට පහසුවෙන් තීරණය කළ හැකිය.

සමස්තයක් වශයෙන්, විවිධ පෝෂණ අතිරේක 2,000 ක් පමණ ඇත. ඉලක්කම් ඉදිරිපිට ඇති “ඊ” අක්ෂරයේ අර්ථය වන්නේ එම ද්‍රව්‍යය යුරෝපයේ නිපදවා ඇති බවයි - එවැනි සංඛ්‍යාව තුන්සියයකට ආසන්න විය. පහත වගුවේ ප්‍රධාන කණ්ඩායම් පෙන්වයි.

පෝෂණ අතිරේක ඊ, වගුව 1

තහනම් සහ අවසර ලත් ආකලන

ඊ, සයික්ලේමේට් ලෙස නම් කර ඇති ඕනෑම ආකලන ද්‍රව්‍යයක් මිනිස් සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන බව සාමාන්‍යයෙන් පිළිගෙන ඇති අතර එම නිසා ආහාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේදී භාවිතා කළ හැකිය.

තාක්‍ෂණ විද්‍යා ologists යින් පවසන්නේ ඔවුන් නොමැතිව ඔවුන්ට කළ නොහැකි බවයි - තවද පාරිභෝගිකයා විශ්වාස කරන්නේ ආහාරවල එවැනි අතිරේකයෙහි සැබෑ ප්‍රතිලාභ හා හානිය කුමක්දැයි පරීක්ෂා කිරීම අවශ්‍ය නොවන බවයි.

ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වුවද, ශරීරයට E පරිපූරකයේ සැබෑ බලපෑම් පිළිබඳ සාකච්ඡා තවමත් සිදුවෙමින් පවතී. සෝඩියම් සයික්ලේමේට් ද ව්‍යතිරේකයක් නොවේ.

මෙම ගැටළුව රුසියාවට පමණක් නොව - ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ සහ යුරෝපීය රටවල ද මතභේදාත්මක තත්වයක් පැන නැගී ඇත. එය විසඳීම සඳහා විවිධ වර්ගයේ ආහාර ආකලන ලැයිස්තුවක් සම්පාදනය කර ඇත. එබැවින්, රුසියාවේ ප්රසිද්ධියේ:

1. අවසර ලත් ආකලන.
2. තහනම් අතිරේක.
3. උදාසීන ආකලන වලට අවසර නැති නමුත් භාවිතය තහනම් කර ඇත.

මෙම ලැයිස්තු පහත වගු වල දැක්වේ.

රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ ආහාර ආකලන ඊ තහනම්, වගුව 2

මේ මොහොතේ, විවිධ ආකලන භාවිතා නොකර ආහාර කර්මාන්තයට සම්පූර්ණයෙන්ම කළ නොහැකිය, ඒවා සැබවින්ම අවශ්‍ය වේ. නමුත් බොහෝ විට නිෂ්පාදකයා වට්ටෝරුවට එකතු කරන ප්‍රමාණයෙන් නොවේ.

ශරීරයට කුමන ආකාරයේ හානියක් සිදු වී ඇත්ද යන්න සහ එය කිසිසේත් සිදු කර ඇත්ද යන්න තහවුරු කළ හැක්කේ හානිකර සයික්ලේමේට් අතිරේකය භාවිතා කිරීමෙන් දශක කිහිපයකට පසුවය. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් සැබවින්ම බරපතල ව්යාධි විද්යාව වර්ධනය කිරීම සඳහා පෙළඹවීමක් විය හැකි බව රහසක් නොවේ.

රසකාරකයේ වර්ගය සහ රසායනික සංයුතිය නොසලකා රසකැවිලි පවතින හානිය පිළිබඳව පා information කයන්ට ප්‍රයෝජනවත් තොරතුරු සොයාගත හැකිය.

රසය වැඩි දියුණු කරන්නන් සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය වලින්ද ප්‍රතිලාභ ඇත. විශේෂිත අතිරේකයක සංයුතියේ අන්තර්ගතය නිසා බොහෝ නිෂ්පාදන ඛනිජ හා විටමින් වලින් පොහොසත් වේ.

අපි විශේෂයෙන් ආකලන E952 සලකා බැලුවහොත් - අභ්‍යන්තර අවයව කෙරෙහි එහි සැබෑ බලපෑම කුමක්ද, මිනිස් යහපැවැත්මට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ හා හානිය කුමක්ද?

සෝඩියම් සයික්ලේමේට් - හඳුන්වාදීමේ ඉතිහාසය

මුලදී මෙම රසායනික සංයෝගය ආහාර කර්මාන්තයේ නොව c ෂධ කර්මාන්තයේ භාවිතා කරන ලදී. ප්‍රතිජීවක of ෂධවල කටුක රසය ආවරණය කිරීම සඳහා කෘතිම සැචරින් භාවිතා කිරීමට ඇමරිකානු රසායනාගාරයක් තීරණය කළේය.

නමුත් 1958 දී සයික්ලේමේට් යන ද්‍රව්‍යයේ හානිය සනාථ කිරීමෙන් පසුව එය ආහාර නිෂ්පාදන පැණිරස කිරීම සඳහා භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තේය.

කෘතිම සැචරින්, පිළිකා පිළිකා වර්ධනය වීමට සෘජු හේතුවක් නොවුවද, තවමත් පිළිකා කාරක උත්ප්‍රේරක වෙත යොමු වන බව ඉතා ඉක්මනින් ඔප්පු විය. “රසකැවිලි E592 හි හානිය හා ප්‍රතිලාභ” යන මාතෘකාව පිළිබඳ ආරවුල් තවමත් සිදුවෙමින් පවතී, නමුත් මෙය බොහෝ රටවල විවෘත භාවිතය වළක්වන්නේ නැත - නිදසුනක් ලෙස යුක්රේනයේ. මෙම විෂය පිළිබඳව අදහස් කරන්නේ කුමක්ද යන්න සොයා ගැනීම සිත්ගන්නාසුළු වනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, සෝඩියම් සැචරින්.

රුසියාවේ, ජීව සෛල වලට නොදන්නා නිශ්චිත බලපෑමක් හේතුවෙන් 2010 දී සැචරින් අවසර ලත් ආකලන ලැයිස්තුවෙන් බැහැර කරන ලදී.

සයික්ලේමේට් භාවිතා කරන්නේ කොහේද?

ආරම්භයේ දී ce ෂධවල භාවිතා කරන මෙම සැචරින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසකාරක ටැබ්ලට් ආකාරයෙන් ෆාමසියෙන් මිලදී ගත හැකිය.

ආකලනවල ඇති ප්‍රධාන වාසිය වන්නේ ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී පවා ස්ථායිතාවයි. එබැවින් එය රසකැවිලි, ෙබ්කිං, කාබනීකෘත බීම සංයුතියට පහසුවෙන් ඇතුළත් වේ.

මෙම සලකුණු සහිත සැචරින් අඩු ඇල්කොහොල් බීම, සූදානම් කළ අතුරුපස සහ අයිස්ක්‍රීම්, එළවළු සහ පළතුරු සැකසූ ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කර ගත හැකිය.

මාමලේඩ්, චුවිංගම්, රසකැවිලි, මාෂ්මෙලෝ, මාෂ්මෙලෝස් - මේ සියලු රසකැවිලි ද පැණි රසකාරක එකතු කිරීමෙන් සාදා ඇත.

වැදගත්: සිදුවිය හැකි හානිය තිබියදීත්, ආලේපන නිෂ්පාදනය සඳහා ද ද්‍රව්‍යය භාවිතා කරයි - ලිප්ස්ටික් සහ තොල් ග්ලොස් සඳහා E952 සැචරින් එකතු කරනු ලැබේ. එය විටමින් කැප්සියුල සහ කැස්ස ලිහිල් කිරීමේ කොටසකි.

සැචරින් කොන්දේසි සහිත ලෙස සලකන්නේ ඇයි?

මෙම පරිපූරකයේ හානිය සම්පූර්ණයෙන් සනාථ කර නැත - එහි ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ සෘජු සාක්ෂි නොමැති සේම. මෙම ද්‍රව්‍යය මිනිස් සිරුරෙන් අවශෝෂණය කර මුත්රා සමඟ බැහැර නොකරන බැවින් එය කොන්දේසි සහිත ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ - දෛනික මාත්‍රාවකින් මුළු ශරීර බර කිලෝග්‍රෑමයකට 10 mg නොඉක්මවිය යුතුය.