සෞඛ්‍ය ගැටළු වලට ප්‍රතිකාර සඳහා වෙනස් ප්‍රවේශයක් අවශ්ය වේ - බොහෝ දේ රෝගයේ මූලික හේතුව මත රඳා පවතී. රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමක් අනාවරණය වුවහොත්, විශේෂ චිකිත්සාවට අමතරව, ශරීරයට ඇතුළු වන ද්‍රව්‍ය සීමා කිරීම සහ නිවැරදි කිරීම අරමුණු කරගත් ආහාර ආහාර ද වෛද්‍යවරයා විසින් නියම කරනු ලැබේ.
සීමාවන් දැඩි හෝ නොවැදගත් විය හැකිය - පරිභෝජනයට ඉඩ දී ඇති ආහාර වර්ග සහ නිෂ්පාදන විශේෂ ist යෙකු විසින් පුද්ගලයෙකුගේ පරීක්ෂණයක පදනම මත සංවර්ධනය කරනු ලැබේ, එබැවින් ඔබට මෙනුවක් සෑදිය නොහැක.
පොදු මූලධර්ම
ග්ලූකෝස් මට්ටම සියයට දහයෙන් එකකින් වැඩි කිරීමෙන් පුද්ගලික හා වෛද්‍ය පාලනය අවශ්ය වන ශරීරයේ යම් යම් වෙනස්කම් සිදුවන බවට සං signal ාවකි. ප්‍රතිකාරයේ මුල් අවධියේදී පුද්ගලික ආහාර වේලක් අවශ්ය වන අතර මෙය දියවැඩියාව ඇතිවීම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් වැනි සං components ටකවල ශේෂය කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කෙරේ. මීට අමතරව, ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, නරක පුරුදු සහ නිෂ්පාදන ප්රතික්ෂේප කිරීම චිකිත්සාව හෝ වැළැක්වීම සඳහා ඇතුළත් වේ.
සමාන ගැටලුවකට මුහුණ දෙන සැමට පෝෂණ මූලධර්ම පොදු සහ මූලික වනු ඇත:
- රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් ප්රමාණය දැඩි ලෙස පාලනය කිරීම - ආහාරයේ ඇති අතිරික්ත සීනි ප්රතික්ෂේප කිරීම, සමහර විට එය සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීම හෝ ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම අවශ්ය වේ.
- කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර ගැනීම සීමා කිරීම - දිවා කාලයේදී පානය කළ යුතු ප්රමාණය විශේෂ වගුවකට අනුව ගණනය කෙරේ.
- භාගික පෝෂණය - ආහාර වේල දිනකට 5-6 දක්වා වැඩි කරනු ලැබේ, නමුත් කොටස් කුඩා විය යුතුය.
- Solid න ආහාර සියල්ලම හොඳින් හපන්න, ඔබට ඉක්මන් කළ නොහැක.
- කඩිමුඩියේ පිළියෙළ කරන ලද ආහාර ආහාර වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත - ඔබට සැන්ඩ්විච් සෑදීමට හෝ ක්ෂණික ආහාර අනුභව කළ නොහැක.
මත්පැන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත. ආහාර හෝ පිඟන් වල ඇති කැලරි ගණන කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතු අතර, "ආලෝකය", අඩු කැලරි සංරචක සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ.
සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සීනි අඩුවීමට දායක වන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය, එබැවින් ඒවායින් පිඟන් කෝප්ප මෙනුවේ අනිවාර්ය වේ. එසේම, විශේෂ විටමින් සංකීර්ණ මෙනුවට ඇතුළත් කර ඇත, මන්ද බොහෝ විට ශරීරයේ එන ද්‍රව්‍යවල ජීර්ණය වීමේ ගැටළු ඇති බැවිනි.
දිනකට ප්‍රධාන සංරචකවල ප්‍රශස්ත අනුපාතය පහත පරිදි විය යුතුය:
- මුළු ආහාර ප්‍රමාණයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් - 50%;
- ආහාරයේ ඇති ප්‍රෝටීන - 30%;
- මේද - 20%.
දර්ශකවල විෂමතාවයක් ඇතිවීමට ඉඩ දී ඇත, නමුත් 5% ට වඩා වැඩි නොවේ, මේ අවස්ථාවේ දී ආහාර සමතුලිත බව පැවසිය හැකිය. පෝෂණය පිළිබඳ පොදු මූලධර්මයට අධික ලෙස ආහාර ගැනීම තුරන් කිරීම ද ඇතුළත් වේ - සුළු කුසගින්නෙන් ආහාර වේලක් සම්පූර්ණ කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
දියවැඩියාව සඳහා ඉඩ දී ඇති ආහාර
සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් යනු අධික සීනි සඳහා වැළැක්වීමේ හෝ චිකිත්සක පෝෂණයේ පදනමයි. සෘතුමය වශයෙන් ධාන්ය වර්ග, නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු වල ඒවා සොයාගත හැකිය.
ඒ අතරම, පාන් සහ පිටි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය වැඩිහිටියෙකු සඳහා දිනකට ග්රෑම් 300 දක්වා සහ දරුවෙකු සඳහා ග්රෑම් 150 දක්වා අඩු කිරීම අවශ්ය වේ. රයි හෝ නිවුඩ්ඩ සහිත පාන් වලට මනාප ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
පහත සඳහන් එළවළු භාවිතයට අවසර ඇත:
- වට්ටක්කා
- zucchini;
- පිපි umbers ් umbers ා (ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැති නම් සුවිශේෂී ලෙස නැවුම්, සමහර විට තරමක් ලුණු දැමූ) අවසර දෙනු ලැබේ;
- සලාද (ඕනෑම කොළ පැහැති කොළ);
- ඕනෑම ආකාරයක ගෝවා;
- ස්කොෂ් (බේක් කළ);
- වම්බටු (බේක් කළ හෝ කේවියර්).
මෙම අවස්ථාවේ දී කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමිතීන් වෙනස් විය හැකි බැවින් එහි අන්තර්ගතය සහිත අර්තාපල් සහ දීසි සීමිත ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත, එබැවින් මෙම නිෂ්පාදනය දැඩි ලෙස තනි තනිව ආහාරයට ඇතුළත් කර ඇත.
ඉහළ කාබෝහයිඩ්රේට් එළවළු ද ඇතුළත් වේ:
- කැරට්;
- මුන් ඇට;
- බීට් (කුඩා ප්‍රමාණ වලින්).
මෙනුවේ ඕනෑම එළවළු තෙල් සමග පළපුරුදු වයිනයිග්‍රෙට් සහ නැවුම් එළවළු වලින් සලාද ඇතුළත් වේ. පළමු කෑම වර්ග පිළියෙල කිරීමේදී එළවළු සුප් හොද්ද මත සුප් සෑදීම නිර්දේශ කර ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය, නමුත් ඔබට මස් මත සුප් සෑදීමට අවශ්ය නම්, එය ආලේප නොවන බවට පත් කිරීම සඳහා ජලය දෙවරක් ඉවතට ගත යුතුය.
වැනි සුප්:
- ගෝවා සුප් (කුකුළු මස් හෝ කෙට්ටු මස් සමඟ);
- බෝර්ෂ් (සංයුතියේ මේදය නොමැතිව);
- මස් බෝල් සමග එළවළු.
පළමු පා courses මාලා වන බණ්ඩක්කා (අර්තාපල් බැහැර කළ හැකිය) සහ බිම්මල් සුප් ද අවසර දෙනු ලැබේ.
අවසර ලත් නිෂ්පාදන වගුව:
| එයින් මස් සහ පිඟන් | තුර්කිය, කුකුල් මස්, හරක් මස් (අඩු මේද). දීසියක් - තැම්බූ පැටිස්, මීට්බෝල්ස්, කැස්රෝල් |
| මාළු | ඕනෑම කෙට්ටු. දීසියක් තැම්බූ හෝ බේක් කර ඇත |
| කැඳ | අම්බෙලිෆර්, බාර්ලි, මුතු-බාර්ලි, මෙනේරි සහ ඕට් |
| රනිල කුලයට අයත් බෝග | පරිප්පු, සෝයා බෝංචි, ඇට, බෝංචි - ස්වාභාවික ප්‍රෝටීන වල ප්‍රභවයක් ලෙස |
| කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන | කෙෆීර්, යෝගට්, ගෘහ චීස්, යෝගට්, නැවුම් අඩු මේද කිරි. දීසියක් උඳුන තුල පිසිය යුතුය. තෙල් එකතු කරනු ලබන්නේ සූදානම් කළ ආහාර සඳහා පමණි. |
මෙනුව මඟින් මෘදු චීස් කුඩා ප්‍රමාණයක්, බිත්තර (දිනකට තම්බා 1) භාවිතා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. ඇඹුල් ක්රීම් දැමිය හැක්කේ සූදානම් කළ පිඟන් කෝප්ප වල පමණි.
බීම සඳහා අවසර ඇත:
- තේ (වඩාත් සුදුසු කොළ);
- කෝපි (කුඩා ප්‍රමාණවලින්);
- එළවළු සහ පළතුරු යුෂ (නැවුම් මිරිකා, පැණිරස නොකළ පලතුරු වලින්);
- සංයුක්ත (රසකාරක සමඟ);
- රෝස මල් සුප් හොද්ද.
විවිධ බෙරි ආහාරයට ගැනීමට ද අවසර ඇත, නමුත් ඒවා පැණිරස හා ඇඹුල් විය යුතුය. ඔවුන්ගෙන් මූස් හෝ ජෙලි සෑදීම වඩාත් සුදුසුය. මී පැණි සීමිත ප්‍රමාණයකින් අවසර දෙනු ලැබේ - 1 ෆොස්ෆේට් දිනකට 3 වතාවක් නොඉක්මවිය යුතුය.
පැස්ටා සතියකට 1 වතාවකට වඩා ඉඩ නොදේ, ඒවා දුරුම් තිරිඟු වලින් සෑදිය යුතුය. රසකැවිලි, වොෆ්ල්ස්, කුකීස් ආහාරයට අවසර දෙනු ලබන්නේ ඒවා පැණි රසකාරකයක් සමඟ සකස් කළහොත් පමණි. ප්රමාණය - 1-2 පළාත් සභා 3 වතාවක් සතියකට.
1 වන වර්ගය
දියවැඩියාව අනුව ආහාරයේ යම් සීමාවන් හා ලක්ෂණ දක්නට ලැබේ. පළමු වර්ගයට පවරා ඇති රෝගයක් සඳහා, අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ආහාර සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.
ඒ අනුව, දියවැඩියාව සඳහා ඉඩ දී ඇති නිෂ්පාදන මෙනුවට ඇතුළත් කර ඇත, නමුත් ඒවායේ ප්රමාණය සූත්‍රයට අනුරූප විය යුතුය - දිනකට පාන් ඒකක 25 කට නොඅඩු විය යුතුය, එහිදී පාන් ඒකක 1 = සීනි ග්රෑම් 12 ක් හෝ පාන් ග්රෑම් 25 ක්.
ඉන්සියුලින් ප්රමාණය තීරණය කිරීම වැදගත් බැවින් දිනපතා කැලරි ප්රමාණය සෑම දිනකම එක හා සමාන බව සහතික කිරීම සඳහා විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය.
2 වන වර්ගය
ඔබ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවා නම්, මෙනුවේ සමහර වෙනස්කම් කළ යුතුය. පෝෂණයේ පොදු නීති රීති පිළිපැදිය යුතුය. දිනකට 5 වතාවකට වඩා අඩුවෙන් ආහාර ගැනීම වැනි ඔබට උදේ ආහාරය ප්රතික්ෂේප කළ නොහැක, මන්ද දිගුකාලීන කුසගින්න දැනීමට ඉඩ නොදේ.
මෙම වර්ගයේ දියවැඩියාවට පහත ලක්ෂණ ඇත:
- පටක සෛල මගින් ඉන්සියුලින් ඇතිවීමේ අවදානම;
- හයිපර්ග්ලයිසිමියා ඉතිහාසය.
චිකිත්සක හෝ වැළැක්වීමේ ආහාරයක ලක්ෂණ:
- කිරි නිෂ්පාදන නිරූපණය කරන්නේ අඩු මේද චීස් සහ සැහැල්ලු ගෘහ චීස් ය;
- නැවුම් කිරි 1-2.5% විය යුතුය;
- ඕනෑම ආකාරයක රසකැවිලි සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත.
එසේ නොමැතිනම් සාමාන්ය නිර්දේශිත නිෂ්පාදන භාවිතා වේ.
තහනම් නිෂ්පාදන
ඒවා මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන සහ පිඟන් ලැයිස්තුව, ප්‍රධාන ප්‍රතිකාරයේ අවධියේදී සහ වැළැක්වීමේ කාල පරිච්ඡේදයේදී ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය:
- ඕනෑම ටින් කළ මස් සහ මාළු, ඔවුන් සමඟ පිඟන් (නාවික පැස්ටා, සුප්, කැස්රෝල්);
- සම්පූර්ණ කිරි 2.5% ට වඩා මේදය;
- මේද ක්රීම්;
- මේද කිරි බීම;
- 30% ට වඩා මේද අන්තර්ගත චීස්;
- ඕනෑම ආකාරයක දුම් මස්;
- සොසේජස්;
- සැමොලිනා සහ සහල් කැඳ විශාල ප්‍රමාණවලින්;
- marinades, සූදානම් කළ සලාද (කර්මාන්තශාලා වලින් සාදන ලද), රෝල්ස්, ඕනෑම අච්චාරු;
- පැස්ටා.
කුළුබඩු, ගම්මිරිස්, සෝස් සහ කුළුබඩුවක් ආහාරයට ගැනීමේ හා පිසීමේ ක්‍රියාවලියෙන් බැහැර කළ යුතුය. වියළි පලතුරු සහ ඉස්ටුවක් පලතුරු තහනම් කර ඇත.
සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඉවත දැමිය යුතු නිෂ්පාදන ගණනට ඇතුළත් වන්නේ:
- මිහිරි පලතුරු සහ ඉස්ම;
- මාගරින්, එය සූදානම් ආහාර වේලට එකතු කළ නොහැක.
- පැණිරස බීම (ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් හෝ ස්වාධීනව සකස් කරන ලද);
- දීප්තිමත් ජලය;
- චොකලට් සහ රසකැවිලි (සුදු, කිරි, කටුක / කැරමල් සහ චොකලට් අයිසිං සමඟ).
ඕනෑම පේස්ට්රි බැහැර කර ඇත - පයි, විවෘත හෝ සංවෘත පයි, චීස්කේක්. සමහර අවස්ථාවල කොමඩු සහ කොමඩු තහනම් කර ඇත. ඔබට සුෂි හෝ කෙබාබ් ප්රතික්ෂේප කිරීමට ද සිදුවේ.
දියවැඩියා පෝෂණ වීඩියෝ ද්‍රව්‍යය:
අධික සීනි ගැටලුවකට හෝ ඕනෑම ආකාරයකින් දියවැඩියාවට මුහුණ දී සිටින බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ ගබඩාවේ විශේෂිත දෙපාර්තමේන්තුවකින් මිලදී ගත් නිෂ්පාදන නිසි ලෙස ආහාරයට ගැනීමට උපකාරී වන බවයි. ඒවා එතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද?
විශේෂ නිෂ්පාදන තනි තාක්‍ෂණයකට අනුව සකස් කර ඇති අතර එම නිසා පුද්ගලයෙකුට ඇති තනි ලක්ෂණ හෝ අනුකූල රෝග සැලකිල්ලට නොගනී. මීට අමතරව, මෙනුවේ උණුසුම් කෑම වර්ග අඩංගු විය යුතු අතර දියවැඩියා නිෂ්පාදන බොහෝ විට පාන්, සෝයා සහ චොකලට් වේ, එබැවින් ඒවා ප්‍රධාන ආහාර වේලට අතිරේකව සකස් කිරීම හෝ භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ.
මත්පැන් දිනපතා මෙනුවෙන් බැහැර කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, නිවාඩු දින සඳහා ව්යතිරේකයක් ලෙස, මිලි ලීටර් 100 නොඉක්මවන ප්රමාණයකට පැණිරස නොකළ වයින් (සුදු වියළි) හෝ වොඩ්කා භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. ඔබ මාත්‍රාව ඉක්මවා ගියහොත් මෙය රුධිරයේ සීනි මට්ටමේ තියුණු වෙනස්කම් වලට තුඩු දෙන අතර එය දියවැඩියා කෝමා තත්වයට හේතු විය හැක. මත්පැන් අතහැර දැමීමට නිර්දේශ කරනුයේ එබැවිනි.
ගර්භණී දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන ගැබිනි
සමහර විට ගර්භණී සමයේදී දියවැඩියාවේ සලකුණු අනාවරණය වේ. පරීක්ෂණවල දර්ශක සෑහීමකට පත්විය නොහැකි නම්, විශේෂ ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම වෛද්‍යවරයා නිර්දේශ කරයි, ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතු ආහාර මොනවාද සහ ටික වේලාවක් ඉවත දැමිය යුතු ආහාර මොනවාදැයි දැක්වෙන ආහාර වේලක් සකස් කිරීම.
ගර්භණී දියවැඩියාව සමඟ ගර්භනී කාන්තාවකට පලතුරු හා එළවළු, කෙට්ටු මස් සහ ධාන්ය වර්ග ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත.
ආහාරයේ ලක්ෂණ පහත පරිදි වේ:
- නිතර ආහාර වේල්, නමුත් කුඩා කොටස් වලින්;
- පිටි, රසකැවිලි, පේස්ට්රි, අර්තාපල් සහ පිඟන් කෝප්ප සීමා කිරීම;
- මූලික ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය පාලනය කිරීම - ප්‍රෝටීන, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද (60% දක්වා - 40% දක්වා - පිළිවෙලින් 30% දක්වා).
සෑම ආහාර වේලකටම පැයකට පසු සීනි මැනිය යුතුය.
මේ අනුව, සීනි වැඩි වීමක් සහිත ආහාර වේලක් පෝෂණ ක්‍රමය වෙනස් කිරීම සඳහා බැරෑරුම් ප්‍රවේශයක් අවශ්ය වේ. සුපුරුදු කෑම අතහැර දමා සෞඛ්‍ය සම්පන්න, නිවැරදි හා සමබර මෙනුවකට මනාප ලබා දීම අවශ්ය වන අතර එය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
