කොමඩු කාලය ගිම්හානයේ අග භාගයේ ආරම්භ වන අතර සරත් සමයේ මැද භාගය දක්වා පවතී.
රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කොමඩු සංස්කෘතියක් භුක්ති විඳීමට සෑම කෙනෙක්ම උනන්දු වෙති.
දියවැඩියා රෝගීන්ට යෙදුමේ ලක්ෂණ සහ රෝගය ඔවුන් මත පනවා ඇති සීමාවන් ඉගෙන ගැනීමට එය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
ආශ්චර්යමත් බෙරී
කොමඩු වට්ටක්කා පවුලේ ශාක වලට අයත් වේ. එහි රසය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සඳහා එය අගය කරනු ලැබේ. කොමඩු ජලයෙන් 89% කින් සමන්විත වන අතර ඉතිරි 11% සාර්ව, ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක, විටමින්, සීනි, තන්තු, ඛනිජ ලවණ වේ.
ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවට විටමින් ඒ, සී, බී 6, පොස්පරස්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, කාබනික අම්ල, සෝඩියම්, පැන්තෙනෝල්, පෙක්ටීන් ඇතුළත් වේ. කොමඩු ගෙඩියක බීටා-කැරොටින්, ලයිකොපීන්, ආර්ජිනින් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.
පල්ප් වල තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය බඩවැල් වලට ධනාත්මක ලෙස බලපාන අතර හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි. ආර්ජිනින් රුධිර නාල වලට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, ඒවා පුළුල් කරයි. ලයිකොපීන් පුරස්ථි පිළිකා වලින් ආරක්ෂා කරයි.
බෙරි සෑදෙන සංරචක මගින් පිටාර ගැලීම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි. පල්ප් වල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කරන කාබනික අම්ල ද ඇත. අධික බර හා තරබාරුකම ඇති දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්‍ය වේ.
වකුගඩු රෝග සඳහා කොමඩු භාවිතා කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. එය වැලි ඉවත් කරයි, අතිරික්ත තරලය, ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි. ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, එය සමේ රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීම, පිළිකා, හෘද වාහිනී, ආතරයිටිස් රෝග වැළැක්වීම සඳහා යොදා ගනී.
බෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග අතර:
- ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම;
- පීඩනය අඩු කිරීම;
- වකුගඩු හා මුත්රා වල ඇතිවන දැවිල්ල ඉවත් කිරීම;
- විෂ, ස්ලැග් සහ ලුණු තුරන් කිරීම;
- ක්‍රමානුකූල පරිපාලනය සමඟ කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි;
- ශරීරය විටමින් වලින් පුරවයි;
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇත;
- හොඳින් සෝදාගත් වකුගඩු;
- බඩවැල් හොඳින් පිරිසිදු කරයි.
ආචාර්ය මාලිෂෙවාගේ වීඩියෝව:
කොමඩු දියවැඩියා විය හැකිද?
දියවැඩියාව සඳහා ආහාරයේ ඇති ප්‍රධාන රීතිය වන්නේ සීනි වැඩිවීම වැළැක්වීමයි. පුද්ගලයෙකුට තම ජීවිතයේ ගණකාධිකාරීවරයෙකු විය යුතු අතර සෑම විටම පරිභෝජනය කරන ආහාර ගණන් කළ යුතුය.
ආහාර වේලක් සැලසුම් කිරීමේදී පෝෂණ අගය සහ ග්ලයිසමික් දර්ශකය සැලකිල්ලට ගනී. ප්‍රෝටීන, මේද හා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අතර සමබරතාවයක් පවත්වා ගනිමින් දෛනික මෙනුව සකස් කළ යුතුය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා මට කොමඩු භාවිතා කළ හැකිද? එහි මිහිරි රසය අනුව විනිශ්චය කිරීමේදී එහි අධික සීනි අන්තර්ගතය පිළිබඳ සිතුවිලි ඇත. කෙසේ වෙතත්, මිහිරි රසය මෙම අවස්ථාවේ දී ෆ ruct ක්ටෝස් තිබීම මගින් පැහැදිලි කෙරේ.
එය දිනකට ග්‍රෑම් 35 ට වඩා අඩු නම් එය ප්‍රතිවිපාක නොමැතිව අවශෝෂණය වේ.
බෙරි ග්‍රෑම් 100 ක ෆ ruct ක්ටෝස් ග්‍රෑම් 4.3 ක්, ග්ලූකෝස් - ග්‍රෑම් 2.3 ක් අඩංගු වේ. සංසන්දනය කිරීම සඳහා ඔබට වෙනත් එළවළු ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස කැරට් වල ෆ ruct ක්ටෝස් ග්‍රෑම් 1 ක් සහ ග්ලූකෝස් ග්‍රෑම් 2.5 ක් අඩංගු වේ.
ඇට, ඇපල් හා තැඹිලි වලට වඩා බෙරී වල අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් ඇත. ඒවායේ අන්තර්ගතය වියළි මිදි යොදයි, රාස්ප්බෙරි සහ ගූස්බෙරි වලට සමාන වේ.
බෙරී ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර එය උපකාරී වේ:
- රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම;
- පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම;
- නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන්න;
- දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වන හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරන්න.
Point ණාත්මක කරුණ නම් සාමාන්‍යයට වඩා පරිභෝජනය කරන විට සීනි තියුණු ලෙස පැනීමයි. බොහෝ දෙනෙක් කොමඩු ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකති. නමුත් මිත්‍යාවන් අවශ්‍ය නොවේ - එහි සරල සීනි අඩංගු වේ.
මෙයින් අපට නිගමනය කළ හැක්කේ කොමඩු, පෝෂණ ගුණය අනුව දියවැඩියා රෝගීන්ට වැඩි ප්‍රතිලාභයක් ලබා නොදෙන බවයි.
සලකා බැලිය යුත්තේ කුමක්ද?
දියවැඩියාවේ ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය කර ගැනීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව පා .මාලාවේ බරපතලකම මත රඳා පවතී. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ට දිනකට ග්‍රෑම් 700 ක් දක්වා ආහාර ගැනීමට අවසර ඇත. මෙම සම්මතය 3 ගුණයකින් බෙදනු ලැබේ.
අනෙකුත් ආහාර පරාමිතීන් ද සලකා බැලිය යුතුය. XE ප්‍රමාණය ගණනය කිරීම සමඟ නිර්දේශිත ආහාරය සැලකිල්ලට ගනිමින් බෙරී පරිභෝජනය කළ හැකිය.
දැන් ඔබ තවත් වැදගත් දර්ශකයක් තේරුම් ගත යුතුය - බෙරී වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය. ආහාර තෝරාගැනීමේදී එය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. GI යනු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් උච්චාවචනයන්ට කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල බලපෑම පිළිබඳ දර්ශකයකි.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය කොන්දේසි සහිතව මට්ටම් තුනකට බෙදා ඇත:
- අඩු මට්ටම - 10-50 තුළ GI;
- සාමාන්‍ය මට්ටම - 50-69 තුළ GI;
- ඉහළ මට්ටම - 70-100 තුළ GI.
කොමඩු වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය 70. නිෂ්පාදනයේ අඩු කැලරි අන්තර්ගතය තිබියදීත් මෙය තරමක් ඉහළ දර්ශකයකි. මෙය සීනි ඉක්මන් නමුත් කෙටි පැනීමකට දායක වේ. ග්ලයිසමික් දර්ශකය 60 ක් වන බැවින් කොමඩු මේ සම්බන්ධයෙන් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ.
දියවැඩියා රෝගීන් නිෂ්පාදනයේ සාමාන්‍ය ප්‍රතිවිරෝධතා සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
මේවාට පහත සඳහන් දෑ ඇතුළත් වේ:
- urolithiasis;
- බඩවැල් ගැටළු - ඉදිමීම සහ සමතලා කිරීම, පාචනය, කොලිටස්;
- ආමාශයේ තුවාලයේ උග්ර අවධිය;
- උග්ර අග්න්‍යාශය.
කොමඩු යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න බෙරි වර්ගයකි. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් විසින් ආහාරයේ මූලධර්ම මත සීමිත භාවිතය සඳහා එය අනුමත කර ඇත. සාමාන්‍ය contraindications ද සැලකිල්ලට ගනී.
