චිලී කොන් කාර්න්

චිලි කොන් කාර්න් සෑම විටම මගේ ප්‍රියතම කෑමක් විය. ඒ නිසා එය මගේ විනෝදාංශයට පෙර අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සඳහා වූ අතර තවමත් පවතී.

චිලි කොන් කාර්න් සකස් කිරීම පහසු වන අතර, ඔබට මෙම ආහාරයේ විවිධ වෙනස්කම් ද ඉදිරිපත් කළ හැකිය. අද වට්ටෝරුව දිගු කලක් මුළුතැන්ගෙයෙහි සිටීමට අකමැති අය සඳහා ය. එය පිසීම ඉතා වේගවත්ය.

ඊට අමතරව, ඔබට ඕනෑම බුෆේ සඳහා මිරිස් සකස් කළ හැකිය. මිරිස් කෝන් කාර්න් එක රැයකින් පිසින ලදුව තැබුවහොත් ඊටත් වඩා හොඳයි.

අමුද්රව්ය

• බිම් හරක් මස් ග්‍රෑම් 500;
• බෝංචි ග්රෑම් 500;
• හරක් මස් සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 250;
• සම නැති තක්කාලි ග්රෑම් 250;
• නිෂ්ක්‍රීය තක්කාලි ග්‍රෑම් 250;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
• 1 ළූණු;
• තක්කාලි පේස්ට් 1 tablespoon;
• ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon;
• 1 තේ හැන්දක සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ;
• මිහිරි පැපිරා තේ හැන්දක;
• උණුසුම් පැපිරා තේ හැන්දක;
• 1 තේ හැන්දක මිරිස් පිටි;
• දුරු 1/2 තේ හැන්දක;
• ලුණු හා ගම්මිරිස්.

අමුද්‍රව්‍ය 6 ක් පමණ නිර්මාණය කර ඇත. සකස් කිරීම විනාඩි 15 ක් ගතවේ. ඉවුම් පිහුම් කාලය විනාඩි 30 කි.

බලශක්ති වටිනාකම

කැලරි අන්තර්ගතය ගණනය කරනු ලබන්නේ නිමි පිඟානේ ග්‍රෑම් 100 කට ය.

ඉවුම් පිහුම්

1.

කබලෙන් ලිපට ගෙන අඹරන ලද මස් ටිකක් ඔලිව් තෙල් සමඟ සාස්පාන් කරන්න. බැදීමේදී ස්පාටුලයක් සමඟ මස් බීට් කරන්න.

ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කර කැට කපා. මුලින් ලූනු එකතු කරන්න, ඉන්පසු අඹරන ලද මස් වලට සුදුළූණු එකතු කර සාස්පාන් කරන්න.

2.

තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, ටිකක් ෆ්රයි, ඉන්පසු හරක් මස් සුප් හොද්දෙන් සියල්ල පුරවන්න. රසයට පැපිරා, කරවල බීජ, මිරිස් කරල්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිරිස් කෝන් කාර්න්.

3.

මිරිස් වලට තක්කාලි එකතු කර විනාඩි 20 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

4.

බෝංචි සීතල වතුර යටින් සෝදා සාස්පාන් තුළ රත් කරන්න.

අවශ්‍ය නම් හෝ ආහාරයේ බරපතලකම අනුව ඔබට පිඟානට ඉරිඟු එකතු කළ හැකිය. බොන් රුචිය!