අග්න්‍යාශය ආහාර ජීර්ණයට සෘජුවම සම්බන්ධ වේ. ආහාර වලින් ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් බිඳවැටීමට අවශ්‍ය එන්සයිම නිපදවන්නේ ඇයයි. එබැවින් අග්න්‍යාශයේ සෞඛ්‍යය මිනිස් පෝෂණ ස්වභාවය මත බෙහෙවින් රඳා පවතී. මෙම ඉන්ද්‍රියයේ බොහෝ ව්යාධිජනක ප්රධාන හේතු වන්නේ ආහාර ජීර්ණය සඳහා බර නිෂ්පාදන නිතර භාවිතා කිරීමයි. එය මත්පැන්, මේද හෝ කුළුබඩු සහිත ආහාර හෝ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම විය හැකිය. අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා ආහාර වේලක් ප්‍රතිකාරයේ ප්රධාන ක්‍රමයක් වන්නේ එබැවිනි. රෝගියා නිසි ලෙස ආහාරයට නොගන්නේ නම් කිසිදු medicine ෂධයක් effective ලදායී නොවේ.
ආහාරයේ ලක්ෂණ
අග්න්‍යාශයේ ඕනෑම රෝගයක් සමඟ එහි අක්‍රියතාව සැමවිටම නිරීක්ෂණය වේ. ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලි, ගල් හෝ ගෙඩි - මේ සියල්ල අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය පිටාර ගැලීම උල්ලං lates නය කරයි. එය විශාල වශයෙන් නිපදවන්නේ නම්, එය එකතැන පල් වන අතර සංකූලතා වර්ධනය වේ. මීට අමතරව, ආහාර ජීර්ණය කිරීමට අවශ්‍ය එන්සයිම තවදුරටත් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ඇතුළු නොවේ. සමහර විට ශරීරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය සඳහා වගකිව යුතු හෝමෝන නිපදවීම තවමත් බාධා ඇති කරයි. මේ සියල්ල බරපතල ආහාර ජීර්ණ ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
එමනිසා, අග්න්‍යාශයට හැකි ඉක්මනින් ප්‍රතිකාර කරන්න. එවැනි ව්යාධිජනක රෝගීන්ට වෛද්යවරයෙකු විසින් නියම කරනු ලබන පළමු දෙය විශේෂ ආහාර වේලක් වේ. උග්ර කාල පරිච්ඡේදයේදී එහි අරමුණ වන්නේ ග්‍රන්ථියෙන් බර ඉවත් කිරීම, එන්සයිම නිෂ්පාදනය අඩු කිරීමයි. අග්න්‍යාශයික යුෂ එකතැන පල්වීම සහ සංකූලතා වර්ධනය වීම වළක්වා ගැනීමට මෙය උපකාරී වේ. එබැවින්, අග්න්‍යාශ රෝග ඇති බරපතල අවස්ථාවන්හිදී, දින 2-3 ක් සඳහා ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙය ශරීරයට සුවය ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
එවිට ක්‍රමයෙන් ආහාරයට පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ආහාර, ආලේප රහිත හා උග්ර නොවන ආහාර සියල්ලටම ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ - සියල්ලටම වඩා - අර්ධ ද්‍රව හෝ පොඩි කළ ආකාරයෙන්. එවැනි පෝෂණය ග්‍රන්ථිය කෙරෙහි මෘදු බලපෑමක් ඇති කරන අතර සංකූලතා වර්ධනය වීම වළක්වයි. අවම වශයෙන් සතියක් සඳහා දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, නමුත් සාමාන්යයෙන් මාස 1-1.5.
නමුත් අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කළද පැරණි ආහාර පුරුදු වෙත ආපසු යාම නිර්දේශ නොකරයි. එහි වඩාත් පොදු ව්යාධිවේදය - අග්න්‍යාශය - සම්පූර්ණයෙන්ම සුව නොවේ. තවත් සමහර ව්යාධි සමඟ පටක හානිවීම හෝ එන්සයිම නිපදවීම උල්ලං violation නය වීමක් සිදු වේ. මත්පැන් හෝ අධික ආහාර භාවිතය සමඟ රෝගය නැවත ඇතිවිය හැකිය. එමනිසා, බොහෝ විට, අග්න්‍යාශයේ ගැටළු සඳහා ආහාර වේලක් ජීවිත කාලය පුරාම අනුගමනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය එතරම් දැඩි නොවනු ඇත, නමුත් පාලන තන්ත්‍රයේ ඇතැම් නීති සහ ආහාර තෝරා ගැනීම අනිවාර්ය වේ. ව්යාධි විද්යාව උග්රවීම හා ප්රගතිය වළක්වා ගැනීමට මෙය උපකාරී වේ.
අග්න්‍යාශයේ ගැටළු තිබේ නම්, පළමුව, ඔබ ඔබේ ආහාර වේල වෙනස් කළ යුතුය
මූලික පෝෂණය
අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ යම් ආබාධයක් ඇති කාන්තාවන් සහ පිරිමින් සඳහා වන ආහාර සමහර නීති රීති අනුගමනය කරයි. එය අඩු දරුණු හෝ ඉතා සුළු වශයෙන් විය හැකිය, එය රෝගියාගේ තත්වයෙහි බරපතලකම මත රඳා පවතී. එහි වර්ගය මෙන්ම නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම තීරණය කරනු ලබන්නේ සහභාගී වන වෛද්යවරයා විසිනි. නමුත් අග්න්‍යාශයේ හෝ වෙනත් අග්න්‍යාශයේ ව්යාධි විද්යාවට භාජනය වූ සියලුම රෝගීන් තමන් ආහාරයට නොගත යුතු බව, ආහාර පිසින ආකාරය, පිළිපැදිය යුතු හොඳම ආහාර මොනවාදැයි දැන සිටිය යුතුය.
වැදගත්ම දෙය වන්නේ යකඩ මත ඇති බර ඉවත් කිරීම, එන්සයිම නිෂ්පාදනය අඩු කිරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සියලු ආහාර ඉතිරි විය යුතුය. ආහාර ජීර්ණ යුෂ සක්‍රීයව නිපදවීමට හේතු වන බැහැර කළ නිෂ්පාදන. ඔබ යුවළක් සඳහා ආහාර පිසීමට, තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් සහ වඩාත් සුදුසු ජලයේ තිබිය යුතුය. උඳුන තුල ආහාර පිළිස්සීමට අවසර ඇත, නමුත් හැපෙනසුළු හා මේදය නොමැතිව. ආහාර වේලෙහි ලුණු, මේද, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය අඩු කරයි. නමුත් ආහාර වල පටක පුනර්ජනනය සඳහා අවශ්‍ය ප්රෝටීන් ප්‍රමාණවත් විය යුතුය.
භාවිතයට පෙර ආහාර හොඳින් හපන ලද හෝ කැඩුණු කළ යුතුය. එය උණුසුම් විය යුතුය - උණුසුම් හා සිසිල් කෑම දෙකම තහනම්ය. මීට අමතරව, දිනකට අවම වශයෙන් ජලය ලීටර් 2 ක් වත් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මේ සියල්ල අසනීප අග්න්‍යාශයෙන් බර අඩු කර ගැනීමට, ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
තහනම් දේ
අග්න්‍යාශයේ රෝග වලදී, උග්‍රවීමට හේතු විය හැකි එම නිෂ්පාදන වළක්වා ගත යුතුය. මෙය තන්තු, සගන්ධ ෙතල්, අම්ල ෙහෝ නිස්සාරක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු එන්සයිම නිෂ්පාදනය වැඩි කරන ආහාරයකි. බැදපු, කුළුබඩු, මේද, අච්චාරු දමන ලද සහ ලුණු සහිත ආහාර තහනම්. රෝගී අග්න්‍යාශයේ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියක් ඇති කළ හැකි බැවින්, එවැනි නිෂ්පාදන උග්‍රවීමේදී පමණක් නොව, සමනය කිරීමේදී පවා ආහාරයට ගත නොහැක.
අග්න්‍යාශයේ ඕනෑම ව්යාධි විද්යාවක් සමඟ, දුම්, ලුණු සහ මේද ආහාර අතහැර දැමීම ඉතා වැදගත් වේ
ඔබ අත්හැරිය යුතු වැදගත්ම දෙය වන්නේ මත්පැන් ය. එය ඕනෑම ආකාරයකින් හා ඕනෑම ප්රමාණයකින් contraindicated. සියල්ලට පසු, එය අග්න්‍යාශය, ලිපොමෝටෝසිස් හෝ පිළිකා වලින් අඩකට ආසන්න ප්‍රමාණයක් තුළ පිළිකා ඇතිවීමට හේතු වන මත්පැන් භාවිතයයි.
ඊට අමතරව, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත:
- මේද මස්;
- තෙල් සහිත මාළු;
- අප්රසන්න, කේවියර්, ටින් කළ ආහාර, සොසේජස් සහ දුම් මස්;
- ශක්තිමත් සුප් හොද්ද, ඇඹුල් ගෝවා සුප්, බණ්ඩක්කා, බිම්මල් සුප්;
- නරක යැයි සිතා, මාගරින්, පිසින තෙල්;
- බැදපු බිත්තර හෝ තද තම්බා;
- නැවුම් කිරි සහ මේද කිරි නිෂ්පාදන, තියුණු පළපුරුදු චීස්;
- බෝංචි නිෂ්පාදන;
- හතු;
- රාබු, සෝරල්, රුබාබ්, ළූණු, සුදුළූණු සහ වෙනත් උණුසුම් එළවළු;
- තක්කාලි, ගෝවා, වම්බටු, දෙළුම්, මිදි, ඇඹුල් ඇපල්, දොඩම්;
- කුළුබඩුවක්, කුළුබඩු, කෙචප්, මෙයොනීස්;
- කෝපි, ශක්තිමත් තේ, කොකෝවා;
- රසකැවිලි - පේස්ට්‍රි, කේක්, පේස්ට්‍රි, අයිස්ක්‍රීම්, චොකලට්, රසකැවිලි.
ඔබේ ආහාර නිසි ලෙස සකසා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ ඉගෙන ගත යුතුය, මන්ද බොහෝ නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමට සිදුවනු ඇත
ඔබට සීමා කිරීමට අවශ්‍ය දේ
අග්න්‍යාශයේ පිළියම් සමනය කිරීමේදී මෙන්ම, ගෙඩි, ලිපොමෝටෝසිස් සහ වේදනාව නොමැති අවස්ථාවලදී මෘදු අවස්ථාවන්හිදී, ආහාර එතරම් දැඩි නොවිය හැකිය. සමහර රසකැවිලි, කුළුබඩු සහ අපද්‍රව්‍ය සමහර විට ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි නමුත් සීමිත ප්‍රමාණවලින්. ඕනෑම ආහාරයකට ප්රතික්රියාව තනි පුද්ගලය, එබැවින් ඔබ ඔබේ තත්වය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. යම් නිෂ්පාදනයක් අසහනය, වේදනාව හෝ ආහාර ජීර්ණ අවපීඩනය ඇති කරයි නම් එය සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය.
අග්න්‍යාශය සඳහා අංක 5 ආහාර වේලෙහි සියලුම නිෂ්පාදන කාණ්ඩ තුනකට බෙදීම ඇතුළත් වේ: තහනම්, සීමා සහ අවසර ඇත. ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි ආහාර මොනවාද යන්න තීරණය කිරීමට වෛද්යවරයා උපකාරී වේ. සියල්ලට පසු, එය ව්යාධි විද්යාවේ බරපතලකම හා වර්ගය මත රඳා පවතී, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇතිවීම, තනි ප්රතික්රියාව.
සාමාන්යයෙන් ඉඳහිට සහ සීමිත ප්‍රමාණවලින් පමණක් ආහාර ගැනීම නිර්දේශ කරන්න:
අග්න්‍යාශය සඳහා bs ෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම- තම්බා, ඉස්ටුවක් කුකුළු මස් හෝ පේස්ට් ආකාරයෙන්;
- සමහර විට කෝඩ් අක්මාවට අවසර ඇත;
- ආචාර්ය සොසේජස්, මූලික තාපාංකයෙන් පසුව පමණි;
- මාමලේඩ්, මාෂ්මෙලෝස්, පැස්ටල්, වොෆ්ල්ස්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම්, ඉඳහිට - මී පැණි;
- ඔලිව් තෙල් හෝ බටර් සකස් කළ ආහාර වලට එකතු කළ විට පමණි;
- ඔම්ලට් හෝ තම්බා මෘදු තම්බා ස්වරූපයෙන් බිත්තර;
- සෝස් නොමැතිව පැස්ටා;
- කුළුබඩු වලින් සමහර විට කළු ගම්මිරිස්, කුරුඳු සහ වැනිලින් අවසර ඇත.
මට මොනවද කන්න පුළුවන්?
අග්න්‍යාශ රෝග සඳහා පෝෂණය ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දිය යුතුය. ආහාර මෘදු විය යුතුය, නමුත් විවිධාකාර විය යුතුය. එය ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කළ යුතුය, සංකූලතා වැලැක්විය යුතුය. නමුත් රෝගියා රසයෙන් තොර ආහාර අනුභව කළ යුතු බව මින් අදහස් නොවේ. බොහෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කළ හැකිය.
අග්න්‍යාශයේ රෝග සඳහා ආහාර මෘදු, විවිධාකාර හා පෝෂ්‍යදායී විය යුතුය
ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතු දේ, වෛද්යවරයා රෝගියාට නිර්දේශ කරනු ඇත. සාමාන්යයෙන්, ශල්‍යකර්මයකින් හෝ අග්න්‍යාශයේ අග්න්‍යාශයෙන් පසුව, පුද්ගලයෙකුට තමාට ගත හැකි හා ආහාරයට ගත නොහැකි දේ සඳහන් කරන සංදේශයක් ලබා දෙනු ලැබේ. මෙම නීති රීති පිළිපැදීම සුදුසුය, එවිට සංකූලතා වළක්වා ගත හැකිය. ඉතින්, අග්න්‍යාශ රෝගයෙන් ඔබට කන්නේ කුමක්ද:
- සම නැති කුකුල් මස් සහ තුර්කිය, තම්බා හෝ වාෂ්ප කට්ලට් ආකාරයෙන්;
- මේදය හා කණ්ඩරාවන් නොමැතිව බැටළු මස්, හාවා හෝ වැල් වල කෙට්ටු මස්;
- පර්චසයක්, පයික් පර්චසයක්, කෝඩ්, පොදු කාප්, පොලොක් හෝ පයික් - තම්බා හෝ බේක් කළ;
- වියළි තිරිඟු පාන්, බේගල්, රති ers ්, ා, බිස්කට්;
- එළවළු හෝ ධාන්ය සුප්;
- ඕට්, අම්බෙලිෆර් සහ සහල් කැඳ;
- එළවළු ස්කොෂ්, වට්ටක්කා, කැරට්, අර්තාපල්, වට්ටක්කා, අලිගැට පේර ප්‍රයෝජනවත් වේ;
- බේක් කළ ස්වරූපයෙන් පීල් රහිත මිහිරි කොළ ඇපල්, කෙසෙල්, ස්ට්‍රෝබෙරි;
- අඩු මේද චීස්, ගෘහ චීස්, යෝගට්, කෙෆීර්;
- කැරට් යුෂ, ස්ට්‍රෝබෙරි, බෙරී ජෙලි, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්;
- හරිත තේ, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද, හිබිස්කස් තේ, ගෑස් රහිත ඛනිජ ජලය.
උග්‍රවීමෙන් පසු යම් කාලයක් ආහාරයේ පදනම ධාන්ය වර්ග හෝ එළවළු සුප් මෙන්ම වියළි සුදු පාන් ද විය යුතුය
උග්ර පෝෂණය
අග්න්‍යාශයේ වේදනාව සඳහා පෝෂණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ඔබ මේ අවස්ථාවේ දී ජීර්ණය කිරීමට, අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමට හෝ නීති විරෝධී ආහාර අනුභව කිරීමට අපහසු ආහාර අනුභව කරන්නේ නම්, බරපතල සංකූලතා ඇතිවිය හැකිය. ඊට අමතරව, ආහාර වේල වෙනස් නොකර වේදනාවෙන් මිදීමට නොහැකිය. අග්න්‍යාශයේ බර අඩු කිරීමෙන් පමණක් එහි ඕනෑම ව්යාධි වලට effectively ලදායී ලෙස ප්‍රතිකාර කළ හැකිය.
සාමාන්යයෙන්, අග්න්‍යාශයේ පිළිකා හෝ වෙනත් තත්වයන් සමඟ වේදනාව සමඟ රෝගියා රෝහලක තබා ඇත. පළමු දින කිහිපය තුළ කිසිදු ආහාරයක් ගැනීම තහනම් කර ඇත, ඔබට පානය කළ හැක්කේ ජලය, ඛනිජ ජලය ගෑස් නොමැතිව හෝ රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද පමණි. අග්න්‍යාශය රිදෙනවා නම් ආහාරයට ගත යුතු දේ වෛද්යවරයා රෝගියාට නිර්දේශ කරයි.
මෙම අවස්ථාවේදී, සියලු නිෂ්පාදන තම්බා, ප්රවේශමෙන් කැඩුණු විය යුතුය. ශ්ලේෂ්මල පොඩි කළ සුප් වලට අවසර ඇත, උදාහරණයක් ලෙස සහල්, පොඩි කළ ධාන්ය වර්ග, කැරට් හෝ වට්ටක්කා වලින් සුප්, බිස්කට් හෝ රති ers ්, ා, පැණිරස නොකළ තේ සහ සමහර විට මේදය රහිත කෙෆීර්. ආහාර උණුසුම්ව ගත යුතුය, කුඩා කොටස් වලින්, දිනකට 6 වතාවක්. සාමාන්යයෙන් මෙය පළමු හා දෙවන උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය, දහවල් ආහාරය, රාත්‍රී ආහාරය සහ නින්දට පෙර - කෙෆීර් හෝ ජෙලි.
මෙනුවක් සම්පාදනය කිරීමේදී, ඔබ සැමවිටම ඔබේ වෛද්‍යවරයාගේ නිර්දේශ පිළිපැදිය යුතුය
නියැදි මෙනුව
අග්න්‍යාශයික ව්යාධි විද්යාව සමඟ, ඔබ නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමට ප්රවේශමෙන් ප්රවේශ විය යුතුය යන කාරණයට අමතරව, ආහාර වේල ද ඉතා වැදගත් වේ. රෝගීන්ට දිනකට 5-6 වතාවක් කුඩා කොටස් වලින් ආහාරයට ගැනීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. මෙනුව තේරීම ව්යාධි විද්යාවේ බරපතලකම, ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ සාමාන්ය තත්වය, රෝගියාගේ වයස මත රඳා පවතී. බොහෝ විට, මෙම සියලු සාධක සැලකිල්ලට ගනිමින් වෛද්යවරයා දිනපතා ආහාර වේලක් පිළියෙල කිරීම පිළිබඳ නිර්දේශ ලබා දෙයි. මෙනුව මගින් රෝගියාගේ පෝෂණ අවශ්‍යතා සපුරාලීම වැදගත් වන අතර අග්න්‍යාශය පටවන්නේ නැත.
- උදේ ආහාරය සඳහා අර්ධ දියර ධාන්ය තනුක කළ කිරි හෝ ජලයෙහි අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සමහර විට, ධාන්ය වර්ග වෙනුවට, ඔබට ගෘහ චීස් වලින් ප්රෝටීන් ඔම්ලට් හෝ සුප් එකක් අනුභව කළ හැකිය. පැණිරස නොකළ තේ වලින්, කොම්පෝට් වලට අවසර ඇත. ඔබට වියළි පාන් පෙත්තක්, ලුණු නොකළ චීස් ඇතුළත් කළ හැකිය.
- දිවා ආහාරය සඳහා ඔබට පොඩි කළ එළවළු, සුෆෙල්, බේක් කළ ඇපල් ආහාරයට ගත හැකිය. ඊට අමතරව, රෝස මල් සුප් හොද්ද හෝ කොම්පෝට් භාවිතා කරයි.
- දිවා ආහාරය එළවළු හෝ ධාන්ය සුප් වලින් සමන්විත වේ. තම්බා මස් හෝ මාළු, තම්බා හෝ බේක් කළ එළවළු කෑම එයට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. අතුරුපස සඳහා, බේක් කළ ඇපල්, කොම්පෝට් හෝ රස නොකළ තේ ලබා ගත හැකිය.
- දහවල් තේ සඳහා ගෘහ චීස් සුෆෙල් හෝ චීස්කේක්, තේ, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද හෝ කෙෆීර් වැනි ආකාරයෙන් අනුභව කරනු ලැබේ.
- රාත්‍රී ආහාරය ධාන්ය වර්ග හෝ එළවළු කෑමකින් සමන්විත විය හැකිය. ඊට අමතරව, ඔබට මාළු හෝ මස් වල වාෂ්ප කට්ලට් ඇතුළත් කළ හැකිය.
- නින්දට යාමට පෙර කෙෆීර් හෝ ජෙලි වීදුරුවක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
අග්න්‍යාශයික රෝග ඇති පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි නිසි ලෙස තෝරාගත් ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය පටවන්නේ නැත, සංකූලතා වර්ධනය වීම වළක්වයි. ඒවා රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී වන අතර ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම අංශු මාත්‍ර සපයයි.
