අග්න්‍යාශය මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ වැදගත්ම අවයවයකි. මේද, ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා හෝමෝන බිඳවැටීමට ක්‍රියාකාරී ලෙස සහභාගී වන විශේෂ එන්සයිම නිපදවන්නේ ඇයයි. රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය නියාමනය කරයි.
කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට සිදුවන්නේ එහි ක්රියාකාරිත්වය උල්ලං are නය වීම, එන්සයිම නිපදවීම නැවැත්වීම සහ දැවිල්ල වර්ධනය වීම වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී අග්න්‍යාශය ලෙස හැඳින්වේ. නිදන්ගත හෝ උග්‍ර, අග්න්‍යාශය රෝගය වඩාත් සුලභ රෝගවලින් එකක් වන අතර එයට එක් හේතුවක් වන්නේ මන්දපෝෂණයයි. ශරීරය හොඳින් වැඩ කිරීමට නම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ නිවැරදි ආහාර අනුභව කිරීම අවශ්‍ය වන්නේ එබැවිනි.
අග්න්‍යාශයට කැමති කුමක්ද?
අග්න්‍යාශ රෝග ඇති රෝගීන්ට දැඩි ආහාර වේලක් සහ සාගින්නෙන් පෙළෙන බවක් පෙන්නුම් කළද, එහි සාමාන්‍ය ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමටත්, ශරීරයට එහි ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමටත්, සමස්ත මිනිස් සිරුරටම ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීමටත් උපකාරී වන නිෂ්පාදන තිබේ.
අග්න්‍යාශයට කැමති නිෂ්පාදන වලට ඇතුළත් වන්නේ:
- කැඳ සහ ධාන්ය වර්ග. සෞඛ්‍ය සම්පන්න කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ විටමින් බී වල ප්රධාන ප්‍රභවය ලෙස ඒවා සැලකේ. ධාන්ය වර්ග අතර වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ මෙනේරි ය. විටමින් බී සමඟ සංතෘප්ත වන එය ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයට සක්‍රීයව සම්බන්ධ වන විශේෂ ද්‍රව්‍යයන්ගේ ප්‍රභවයකි.
- මුහුදු කැලේ. අයඩින්, කැල්සියම් සහ යකඩ වලින් සංතෘප්ත වන එය අග්න්‍යාශය ඇතුළු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි. මුහුදු පැලෑටි වලට අමතරව සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු ලැයිස්තුවට ළූණු, කැරට්, zucchini සහ බෙල් පෙපර් ද ඇතුළත් විය හැකිය.
- Walnuts. මෙය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අග්න්‍යාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක්.
- පළතුරු. සෑම වර්ගයකම විටමින් වලින් පොහොසත්, ඒවා තන්තු අඩංගු වන අතර ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ වේ. ඇපල් විශේෂයෙන් උපකාරී වේ. පෙක්ටීන් සමඟ සංතෘප්ත වූ ඒවා ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, විෂ ද්‍රව්‍ය උදාසීන කර ශරීරයෙන් වේගයෙන් බැහැර කිරීමට දායක වේ.
පලතුරු, එළවළු සහ bs ෂධ පැළෑටි විටමින් ලබා ගත නොහැකි ප්‍රභවයකි, එබැවින් අග්න්‍යාශයේ ක්රියාකාරිත්වය හා සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔබට මෙම නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කළ හැකිය.
- කුරුඳු හා කැරවා ඇට වැනි උණුසුම් නොවන කුළුබඩු. එවැනි කුළුබඩුවක් තුළ ප්‍රබල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇත, ආහාර රුචිය වැඩි කරන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත නොකරයි.
- මස් හා මාළු අඩු මේද වර්ග. අග්න්‍යාශයේ සෛල හා අනෙකුත් අවයව වල ව්‍යුහය සඳහා වන ප්රධාන ද්‍රව්‍යය වන මෙම නිෂ්පාදන ප්‍රෝටීන වල සැබෑ ගබඩාවක් බැවින් ආමාශ ආන්ත්‍රයේ රෝග සමඟ වුවද මස් හා මාළු ආහාරයට ගැනීම තහනම් නොවේ. ප්රධාන කොන්දේසිය - මස් සහ මාළු මේදය නොවිය යුතුය, මන්දයත් අග්න්‍යාශයේ ආහාර ජීර්ණ ක්රියාකාරිත්වය දුක් විඳින මේදය නිසාය.
- ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන. ඇඹුල් ක්රීම්, පැසුණු බේක් කළ කිරි, කෙෆීර් සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන ප්‍රෝටීන සහ ප්‍රෝබියොටික් වලින් පොහොසත් වන අතර ඒවා බඩවැල් සඳහා අවශ්‍ය වේ.
ජලය තවත් අග්න්‍යාශයේ මිතුරෙකි. අද දින ඔප්පු වී ඇත්තේ දිනකට ජලය ලීටර් 1.5-2 ක් භාවිතා කිරීම මුළු ශරීරයටම ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බවයි.
පැස්ටා සහ ස්පැගටි වැනි නිෂ්පාදන (ඩුරම් තිරිඟු වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන පමණක් තෝරා ගත යුතු වුවද), බිත්තර, තේ, ඔලිව් තෙල් සහ සූරියකාන්ත තෙල් වැනි හොඳ තත්ත්වයේ පැණි ඔබ ප්‍රතික්ෂේප නොකළ යුතුය.
අග්න්‍යාශයට අකමැති ආහාර මොනවාද?
අග්න්‍යාශය නිවැරදිව හා අසාර්ථක නොවී ක්‍රියා කිරීම සඳහා, පහත දැක්වෙන නිෂ්පාදන ඔබේ මෙනුවෙන් බැහැර කිරීම වටී:
දියවැඩියාව සහ අග්න්‍යාශය සඳහා ආහාර ගැනීම- මත්පැන් ජනප්රිය "අඩු ඇල්කොහොල්" සහ බියර් ඇතුළු ඕනෑම මත්පැන් සමස්ත මිනිස් සිරුරටම අහිතකර ලෙස බලපායි. ඒවා බොහෝ අවයවවල සෛලවල ක්ෂය වීමට හේතු වන අතර ආහාර ජීර්ණ හා ප්‍රජනක පදධතිය, අක්මාව, මොළය කඩාකප්පල් කර විවිධ රෝග ඇති කරයි.
- සීනි, චොකලට් සහ බටර් නිෂ්පාදන. රසකැවිලි සහ පේස්ට්‍රි අග්න්‍යාශය සඳහා අතිශයින්ම බර නිෂ්පාදන වන අතර ඒවා ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වන අතර ගෑස් සෑදීම වැඩි කරයි.
- සොසේජස් සහ දුම් මස්. ඕනෑම සොසේජස් ආමාශ ආන්ත්රයික අවයව වලට හානි කරන අතර අග්න්‍යාශයට කෝපයක් ඇති කරයි.
- කාබනීකෘත බීම. විවිධ රසකාරක, ඩයි වර්ග, රසකාරක, කාබනීකෘත බීම වලින් සංතෘප්ත වීම ඉන්ද්‍රියයේ බිත්ති කුපිත කරනවා පමණක් නොව, ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන්හි වර්ධනයට ද දායක වන අතර එමඟින් අග්න්‍යාශයේ හා ගැස්ට්‍රයිටිස් වර්ධනයට හේතු වේ.
- ක්ෂණික ආහාර, පහසුව සඳහා ආහාර සහ අයිස්ක්‍රීම්. අග්න්‍යාශය සඳහා මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ler ාතක ප්‍රමාණයක් ඒවායේ අඩංගු වේ. එවැනි ආහාර නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් අග්න්‍යාශය හා අක්මාව ඇඳුම් සඳහා වැඩ කරයි.
- කුළුබඩු කුළුබඩුවක්, සෝස් වර්ග සහ කුළුබඩු. මෙම නිෂ්පාදන අග්න්‍යාශයේ ශ්ලේෂ්මල පටලය කුපිත කරයි.
- ලුණු මේස ලුණු පරිභෝජනය අග්න්‍යාශයේ දී contraindicated, මන්ද ලුණු සහිත ආහාර අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම පීඩනය වැඩි කිරීමට හේතු වන අතර එමඟින් බොහෝ විට අග්න්‍යාශයේ තුනී භාජන වලට තුවාල සිදු වේ.
අග්න්‍යාශයේ දරුණුතම සතුරා වන්නේ මත්පැන් ය
අග්න්‍යාශයේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට කැමති අය කෝපි, තක්කාලි, අර්තාපල්, බෝංචි, රාස්ප්බෙරි සහ ඇඹුල් බෙරි ආහාරයට ගැනීම සීමා කළ යුතුය.
තහනම් ආහාර ආකලන
ආහාර ආකලන නොමැතිව ගබඩා රාක්කවල සහ සුපිරි වෙළඳසැල්වල සොයා ගත හැකි බොහෝ හුරුපුරුදු නිෂ්පාදන ගැන සිතාගත නොහැකිය. පෝෂණ අතිරේක කෘතිම නිෂ්පාදනයක් වුවද, ඒවායින් සමහරක් මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, E1442 සහ E1422 වැනි පෝෂණ අතිරේක අග්න්‍යාශයේ සෞඛ්‍යයට අනතුරුදායක ය.
සත්‍යය නම්, නවීකරණය කරන ලද පිෂ් ch ය වන E1422 ආහාර අතිරේකය ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වයට ly ණාත්මක ලෙස බලපාන අතර අග්න්‍යාශයික නෙරෝසිස් වැනි බරපතල හා සුව කළ නොහැකි රෝගයක් වර්ධනය කිරීම අවුස්සයි.
ආහාර අතිරේකය E1442 - හානිකර thick ණීකාරකයක් - අග්න්‍යාශය කඩාකප්පල් කරන අතර මෙම ද්‍රව්‍යයේ බිඳවැටීමට අවශ්‍ය එන්සයිම වර්ධනය කිරීමට නොහැකි වේ.
බොහෝ විට ආහාර ආකලන E1442 සහ E1422 බොහෝ කිරි නිෂ්පාදන සඳහා en ණීකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
අග්න්‍යාශය සඳහා ප්‍රයෝජනවත් ආහාර
අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් අංක 5 ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතු අතර, එය භාගික පෝෂණය හා මේද, කුළුබඩු සහිත, දුම් හා ලුණු සහිත ආහාර ආහාර වලින් බැහැර කරයි.
අග්න්‍යාශය සඳහා සාර්ථක ප්‍රතිකාරයක ප්රධාන අංග වන්නේ ආහාර හා නිරාහාරයයි.
අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ වේදනාව සමනය කිරීම සහ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔහුගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:
- Zucchini. බේක් කළ, තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් සහිත zucchini නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම එළවළු සංයුතියේ සගන්ධ ෙතල් අඩංගු ෙනොවන අතර එය ගිනි අවුලුවන සහ රෝගී ඉන්ද්‍රියයක බිත්ති කුපිත කළ හැකි අතර එය ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගනී. Zucchini වලින් පිළියෙළ කරන ලද කෑම ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් විය හැකිය.
- බ්රසල්ස් පැළ. විටමින් බී, පීපී සහ සී වලින් පොහොසත්, එය අද්විතීය බලපෑමක් ඇති කරයි, කෝපයට පත් පටක සන්සුන් කිරීම සහ අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන දැවිල්ල සමනය කරයි.
- වට්ටක්කා අග්න්‍යාශය සඳහා වට්ටක්කා භාවිතය හේතු වී ඇත්තේ එහි සංයුතියේ තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලයේ වැඩි වීමක් වැනි ගැටලුවකට මුහුණ දිය හැකි බැවිනි.
- ඕට්ස් අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා මෙය සැබෑ ව්‍යාධියකි. ඕට්ස් (කැඳ, ජෙලි) මත සකස් කරන ලද දීසියක්, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය කරයි, විෂ හා විෂ ශරීර පිරිසිදු කරයි.
- ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන (මේද නොවන හෝ අඩු මේද අන්තර්ගතය). ඒවා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන ප්‍රභවයක් වන අතර බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වයට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි.
සියලුම එළවළු තම්බා, ඉස්ටුවක් හෝ බේක් කළ ආකාරයෙන් පමණක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඔබ සමබර ආහාර වේලක් අනුගමනය කර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කරන්නේ නම් අග්න්‍යාශයේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම හා වැඩි දියුණු කිරීම අපහසු නැත. අග්න්‍යාශයේ වර්ධනයත් සමඟ අංක 5 ආහාර වේලෙන් නිර්දේශිත ආහාර තෝරන්න. අග්න්‍යාශයට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි නිෂ්පාදන සමූහය එතරම් ඒකාකාරී නොවන බැවින් ඔබට සෑම විටම රසවත්, රසවත් හා විවිධාකාර කෑම වර්ග උයන්න පුළුවන්.
