නූතන ජීවිතයේ වේගය එහි තත්වයන් නියම කරන අතර බොහෝ විට ඒවා අප කැමති තරම් මිත්‍රශීලී නොවේ. අක්‍රීය වැඩ කිරීම, මැස්සන් මත කෑම ගැනීම, නිතර නිතර ආතති සහගත තත්වයන් සහ අප අවට ඇති අලෙවිකරණය අපගේ සෞඛ්‍යය ගැන පූර්ණ සැලකිල්ලක් දැක්වීමට ඉඩ නොදේ. මෙහි ප්‍රති result ලය වනුයේ අන්තරාසර්ග රෝග, විශේෂයෙන් දියවැඩියා රෝගය වැනි රෝග විශාල වීමයි. නමුත් ඔබ දියවැඩියාව සැලකිල්ලට නොගත්තද, තරබාරුකම වසංගතයක් ලොව පුරා දක්නට ලැබෙන අතර, සියල්ලම නුසුදුසු ජීවන රටාවක්, අක්‍රියතාවයක් සහ ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ඉක්මනින් ජීර්ණය කළ හැකි ආහාර භාවිතය නිසා මිනිස් සිරුරේ බලශක්ති ක්‍රියාවලීන්ගේ අසමතුලිතතාවයට හේතු වේ. එවැනි නරක තත්වයෙන් මිදීමට ඇති හොඳම ක්‍රමයක් නම් අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන වෙත මාරු වීමයි.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය යනු කුමක්ද සහ එය අවශ්‍ය වන්නේ ඇයි
අපගේ ශරීරයේ කායික විද්‍යාව යනු ඕනෑම ශාරීරික, මානසික සහ වෙනත් ක්‍රියාවන් ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා අපට ශක්තිය අවශ්‍ය වේ. තවද, ශරීරයේ සිදුවන සියලුම ක්‍රියාදාමයන් මේ සඳහා ශක්තිය වැය කරයි. නමුත් එය ලබා ගන්නේ කොහෙන්ද? ඕනෑම ජීවියෙකුගේ විශ්වීය බලශක්ති සම්පත ATP - ඇඩෙනොසීන් ට්‍රයිපොස්ෆෝරික් අම්ලය වන අතර එය ග්ලයිකොලිසිස් මගින් සෑදී ඇත, එනම්. අප සියල්ලන්ම අනුභව කරන ග්ලූකෝස් බිඳවැටීම. ග්ලයිසමික් දර්ශකය යනු කුමක්දැයි සොයා බැලීමට පෙර, ග්ලයිසිමියාව යනු කුමක්දැයි ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. ග්ලයිසිමියාව යනු රුධිර ප්ලාස්මාවේ දියවන සීනි හෝ ග්ලූකෝස් මට්ටමයි. ග්ලූකෝස් ආහාර සමඟ සුලු පත්රිකාවෙන් රුධිරයට ඇතුල් වන අතර සෛල ක්රියාකාරිත්වය පෝෂණය කිරීම හා සිදු කිරීම සඳහා ශරීරය පුරා බෙදා හරිනු ලැබේ.
කාබෝහයිඩ්රේට් යනු කුමක්ද?
කාබෝහයිඩ්රේට් යනු සීනි වන කාබනික සංයෝග වේ. ශාක 80% කාබෝහයිඩ්රේට් වන අතර මිනිසුන් ඇතුළු සතුන් 3-4% කි. කාබෝහයිඩ්රේට් අපගේ පූර්ණ ජීවිතයේ වැදගත්ම අංගය වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රධාන වර්ග දෙකකි: සරල හා සංකීර්ණ, එය රුධිර ග්ලයිසිමියා මට්ටමට බලපායි.
වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් හෝ වෙනත් වචන වලින් කිවහොත් සරල අඩු අණුක බර සංයෝග ඉහළ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ එන්සයිම පද්ධති මගින් ඉක්මනින් බිඳ වැටී ක්ෂණිකව පාහේ රුධිරයට ඇතුල් වන අතර එමඟින් හයිපර්ග්ලයිසිමියා තත්වයක් ඇති වේ.
සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට විශාල අණුක පරිමාවක් සහ සංකීර්ණ සමාවයවික ව්‍යුහයක් ඇති අතර එමඟින් සරල සීනි වලට ඉක්මනින් බිඳ වැටීමට ඉඩ නොදේ. ඒවා සමහර විට මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් ලෙසද හැඳින්වේ. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය කරන විට, ඒවායේ මන්දගාමී හා ක්‍රමයෙන් බිඳවැටීම සිදුවන්නේ පසුකාලීන අවශෝෂණය සමඟ වන අතර එමඟින් හයිපර්ග්ලයිසමික් තත්වයක් ඇතිවීමට ඉඩ නොදේ. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට මධ්යම හා අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත.
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ආහාර ගැනීම දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය effectively ලදායී ලෙස නිරීක්ෂණය කිරීමට ඉඩ සලසයි
අඩු කාබ් ආහාර වේලක්
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ආහාර දියවැඩියා රෝගීන්ට පමණක් නොව, අධික බර හෝ තරබාරු අයටද ප්‍රයෝජනවත් වේ. බලශක්ති iency නතාවයකින් යුත් ආහාර වේලක් සහ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන දියවැඩියා රෝගීන්ට කුමන ආකාරයේ රෝගයක් වුවද ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය effectively ලදායී ලෙස අධීක්ෂණය කිරීමට ඉඩ සලසයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න අයට අතිරික්ත මේද ඩිපෝවෙන් මිදීමට හැකිය. එවැනි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමෙන් භෞතික විද්‍යාත්මක සීමාවන් තුළ ශක්ති සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි, එමඟින් සියලුම ශරීර පද්ධතිවල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වේ.
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදනවල තවත් ප්‍රයෝජනවත් දේපලක් වන්නේ විටමින් සහ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යයන්ගෙන් පොහොසත් සන්තෘප්තියකි, නිදසුනක් ලෙස, ආම්ලික පලතුරු සක්‍රීය ද්‍රව්‍යයක් වන එල්-කානයිටින් සමඟ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සහ මේදය දහනය කිරීමට උපකාරී වේ. බොහෝ අඩු කාබ් ආහාරවල තන්තු හා ආහාරමය තන්තු වල ඉහළ පරිමාවක් හා ප්‍රතිශතයක් ඇති අතර එය සුලු පත්රිකාවක් තුළ චලනය හා පෙරිස්ටල්ටික් තරංග සාමාන්‍යකරණය කිරීමට දායක වේ. බොහෝ පලතුරු වල ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් බැලූ බැල්මට පෙනෙන ප්‍රමාණයට වඩා අඩුය, හරියටම ඒවායේ ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය නිසා, ඒවා ජීර්ණය කිරීමට විශාල ශක්තියක් අවශ්‍ය වේ.
අඩු GI නිෂ්පාදන ගොඩක් තිබේ - ඔබට සෙවිය යුතුය
අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදන වගුව
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන වගුව අවම වශයෙන් එක් දිනක්, අවම වශයෙන් සතියක්වත් ඔබේම මෙනුවක් සහ ආහාර වේලක් ඉක්මනින් හා කාර්යක්ෂමව නිර්මාණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. මෙම නිෂ්පාදන අපගේ මේසයට හුරුපුරුදු ඉහළ කාබ් නිෂ්පාදන සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් අපගේ පෝෂණය විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ අපගේ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.
පහත දැක්වෙන්නේ එහි හරයේ අවම කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයක් සහිත නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවකි:
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශක පළතුරු- දුඹුරු සහල් ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය සුදු සහල් සඳහා හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත. දුඹුරු සහල් සැකසෙන්නේ නැති නිසා, එය එහි කවචයේ ඇති සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා ගනී. මෙම සහල්වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 45 කි.
- අම්බෙලිෆර් යනු පුදුමාකාර ධාන්ය නිෂ්පාදනයක්. අම්බෙලිෆර්, එය කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් සමන්විත වුවද, එහි සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් පමණක් අඩංගු වීම නිසා හයිපර්ග්ලයිසමික් තත්වයක් ඇති නොවේ. ග්ලයිසමික් දර්ශකය 40 කි.
- වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ. රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සඳහා විශිෂ්ට උදාහරණයක් වන්නේ එයට විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවිනි. ගයි - 40.
- නැවුම් ඇපල් - කීමට කිසිවක් නැත. ඇපල් වල වාසිදායක ගුණාංග ගැන අපි කවුරුත් දන්නා අතර gi යනු ඒකක 35 කි.
- රතු කරන්ට් ඇතුළු රාස්ප්බෙරි, බ්ලැක්බෙරි, ගූස්බෙරි වැනි බෙරි වර්ග 25 ක gi එකක් ඇත.
- පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි සහ අලිගැට පේර වල අවම කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් ඒවා හෘද සාක්ෂියට එකඟ නොවී ශරීරයට හානි නොකර පරිභෝජනය කළ හැකිය. ගයි 10 යි.
සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කාබෝහයිඩ්රේට් තිබීම ප්‍රායෝගිකව ඒවා තුළ දක්නට නොලැබේ. ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදන භාවිතය මඟින් කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් ඉවත් කිරීමේදී ඇතිවන බලශක්ති හිඟය පිරවීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
දියවැඩියාව හා බර අඩු කර ගන්නා රෝගීන් සඳහා හොඳම විසඳුම වන්නේ අඩු ප්‍රෝටීන් නිෂ්පාදන ප්‍රමාණයක් අඩු කාබ් පැලෑටි ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමයි.
බර අඩු කර ගැනීමට ගත යුතු ක්‍රියාමාර්ග මොනවාද? මෙම සරල නීති අනුගමනය කරන්න, එවිට ඔබේ පරිවෘත්තීය ඔරලෝසුවක් මෙන් ක්‍රියා කිරීමට පටන් ගනී.
- කෙඳි අඩංගු දෛනික ආහාර ප්‍රමාණයක් සමඟ ආහාර සමබර විය යුතුය. ඔබේ මුළු ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු කිරීමට ෆයිබර් උපකාරී වේ.
- මධ්යම හා අඩු ගයි සමඟ ආහාර අනුභව කරන්න.
- අමු සැකසූ තත්ත්වයේ දී වාෂ්ප නිෂ්පාදන, එළවළු සහ පලතුරු අනුභව කිරීම සඳහා මනාප දෙන්න. මෙය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කිරීමට උපකාරී වේ. බොහෝ එළවළු සකස් කිරීමේ ක්‍රමය අනුව ග්ලයිසමික් දර්ශකය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් කරයි, උදාහරණයක් ලෙස බැදපු අර්තාපල් තම්බා අනුවාදයට වඩා ඉහළ දර්ශකයක් ඇත.
- ප්‍රෝටීන් සහ එළවළු කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන්න, මේ ආකාරයෙන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගනී.
ඉහත සරල මූලධර්මවලට අනුකූලව සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි ඔබේ ශරීරය සමඟ පහසුවෙන් මිත්‍රත්වයක් ඇති කර ගත හැකිය.
අඩු ජීඅයි ආහාර වලින් සෑදී ඇති දියවැඩියා ආහාර වේලක් තරමක් වෙනස් විය හැකිය.
දියවැඩියා රෝගීන්ට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ
දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ ආහාර පෝෂණයේ අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ආහාර ඇතුළත් කළ යුතුය. බරපතල .ෂධ භාවිතා නොකර සීනි මට්ටම effectively ලදායී ලෙස පාලනය කිරීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි. අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් එකඟ වන්නේ සංකීර්ණ නොවන දියවැඩියාව සමඟ, ආහාරයේ අඩු කාබ් ආහාර භාවිතා කිරීමෙන් ඔබේ රෝගය 70% කට වඩා effectively ලදායී ලෙස පාලනය කිරීමට ඉඩ ලබා දෙන බවයි.
පොදුවේ ගත් කල, අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන පිළිබඳ දැනුම නියත වශයෙන්ම සියලු මිනිසුන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ, මන්ද අප එතරම් කුණු ආහාර වලින් වටවී සිටින අතර විකල්පයක් අපි නොදනිමු. කාබෝහයිඩ්රේට් අඩු ආහාර රසවත් නොවේ, නමුත් ඒවායේ භාවිතයේ ඇති වාසි අතිමහත්ය, එබැවින් අවම වශයෙන් එවැනි නිෂ්පාදන කුඩා ලැයිස්තුවක් ඔබේ හිසෙහි තබා ගැනීම වටී, එවිට සාමාන්‍ය චිප්ස් වෙනුවට ඔබට රසවත් නොව, බොහෝ වාරයක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයක් මිලදී ගත හැකිය. ඔබේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වී සතුටින් සිටින්න!
