සෑම කුස්සියකම පාහේ ප්‍රසන්න හා තිත්ත සුවඳක් සහිත දුඹුරු කුඩු, කුරුඳු රසකැවිලි, සූපශාස්ත්‍ර කෑම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. සුවඳ විලවුන් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන සමීප සනීපාරක්ෂක නිෂ්පාදනවල සංයුතියට එය ඇතුළත් වේ.
කුරුඳු වර්ග කිහිපයක් තිබේ, ඒවා එක් එක් රසය, සුවඳ, සෙවන මගින් සංලක්ෂිත වේ. කුළුබඩු වල වාසි කුමක් වුවත්, එහි වාසිදායක ගුණාංග, එය භාවිතා කිරීමට පෙර භාවිතය සඳහා ප්‍රධාන ඇඟවුම් සහ contraindications සොයා ගැනීම අවශ්ය වේ.
නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්‍රමාණය සෑම ග්‍රෑම් සියයකට කැලරි 247 ක් වන අතර තේ හැන්දක කැලරි 20 ක් පමණ අඩංගු වේ. කුරුඳු පොල්ලක (දළ වශයෙන් බර ග්‍රෑම් 4) කිලෝග්‍රෑම් 10 ක් පමණි.
කුරුඳු වල වාසි මොනවාද?
නිෂ්පාදනයේ වටිනා ගුණාංග වැදගත් ශරීර පද්ධති සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, රෝග ගණනාවකට එරෙහිව සටන් කිරීමට, තානය වැඩි කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කිරීමට යොදා ගනී. කුරුඳු වල ඛනිජ ද්රව්ය අඩංගු වන අතර ඒවා අතර කැල්සියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම් සහ සින්ක් අඩංගු වේ. විටමින්, තන්තු සහ සගන්ධ ෙතල් බොහොමයක් ඇත.
බොහෝ විට, කුළුබඩු වෛද්‍යමය අරමුණු සඳහා භාවිතා කරයි, එය විශිෂ්ට විෂබීජ නාශක, ප්‍රති-පරපෝෂිත හා ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී කාරකයක් බවට පත්වේ, සමේ දිලීර ආසාදන සමඟ සටන් කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
කුරුඳු මගින් මල බද්ධය, පාචනය, වායූන් බැහැර කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. තන්තු තිබීම නිසා, මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වේ, කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇති වේ, සහ කෝපය පල කලේය ලවණ ඉවත් කරනු ලැබේ.
කුළුබඩු ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරලය පිට කරන බැවින්, එය පහත පරිදි දැක්වේ:
- වකුගඩු රෝගය;
- මුත්රාශයේ ආසාදන;
- පිත්තාශයේ රෝග;
- දියවැඩියාව.
අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ පොලිෆෙනෝල් ද්‍රව්‍යයක් තිබීම ඉන්සියුලින් හෝමෝනය වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වන බවයි. දිනකට කුරුඳු කුඩා හැන්දක් අඩක් නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමඟ ග්ලයිසිමියා, අඩු dens නත්ව රුධිර කොලෙස්ටරෝල් වැනි දර්ශක පහතට ගෙන ඒමට සහ ගිනි අවුලුවන ව්‍යාධි ගණනාවක් වළක්වා ගත හැකිය.
කුරුඳු වලට ස්තූතිවන්ත වීමෙන් ඔබට පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කළ හැකි බවට සාක්ෂි තිබේ, උදාහරණයක් ලෙස අස්ථි පිළිකා. ටික කලකට පසු ඔවුන් කුරුඳු මත පදනම් වූ පිළිකා .ෂධ නිපදවීමට ඉඩ ඇත.
වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අතරට ඇති හැකියාව:
- ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම;
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග තුරන් කිරීම;
- ශරීරයෙන් විෂ, දිරාපත්වන නිෂ්පාදන, විෂ ඉවත් කරන්න.
කුළුබඩු වැඩිපුර බරට එරෙහිව සටන් කිරීමට, බර වැඩිවීම වැළැක්වීමට, බඩවැල්වල චලනය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
කෙසේ වෙතත්, කුරුඳු විශාල ප්රමාණයකට ඉඩ දෙන්නේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ බරපතල ආබාධ නොමැති විට පමණි.
අග්න්‍යාශය සමඟ එය කළ හැකිද?
අග්න්‍යාශය සමඟ කුරුඳු කළ හැකිද? කුළුබඩු කුඩු අග්න්‍යාශයික එන්සයිම නිපදවීම ආරම්භ කරන අතර එය ආමාශයේ, අග්න්‍යාශයේ හා අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. නමුත් මෙම ගුණාංග නිසා ආහාරයේ කුරුඳු ප්‍රමාණය අඩු කළ යුතුය, විශේෂයෙන් අග්න්‍යාශය, කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සහ පිත්තාශයේ රෝග.
මීට අමතරව, අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියට වැදගත් වන රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්රණය ස්ථායීකරණයක් ඇති බැවින් ඉන්ද්‍රියයේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ වෙනසක් සීනි ප්‍රමාණවත් ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීමට හේතු වේ.
එක් අතකින් අග්න්‍යාශය සඳහා කුරුඳු ප්‍රයෝජනවත් බව පෙනේ, නමුත් අනෙක් පැත්තෙන් එය රෝගයේ ගමන් මාර්ගය උග්ර කළ හැකිය, එබැවින් සෑම දෙයකම මධ්‍යස්ථභාවය අවශ්ය වේ. අග්න්‍යාශයේ විශේෂත්වය වන්නේ උග්ර ස්වරූපයක් හෝ වෙනත් වටයක දැවිල්ලකින් පුද්ගලයෙකුට සම්පූර්ණ ආහාර විවේකයක් ලබා දීම අවශ්ය වේ. කුළුබඩු සහ කුළුබඩු මෙන්ම පොදුවේ ආහාර සීමා කිරීම අවශ්ය වේ.
පෝෂණවේදීන්ට සහ ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින්ට රෝගය ස්ථායී සමනය කිරීමේ අවධියක් බවට පරිවර්තනය වීමෙන් පසු සූපශාස්ත්‍ර ආහාර සඳහා කුළුබඩු එකතු කිරීමට අවසර දී ඇත, දැන් එය භයානක හා අතිශයින් ප්‍රයෝජනවත් නොවනු ඇත. සංවේදීව භාවිතා කරන විට, කුළුබඩු උපකාරී වේ:
- බලපෑමට ලක් වූ ඉන්ද්‍රියයේ වැඩ ස්ථාපිත කිරීමට;
- සාමාන්‍ය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට තුඩු දෙයි;
- එන්සයිම ස්‍රාවයේ tivity ලදායිතාව වැඩි කරන්න.
පේස්ට්රි, බිස්කට් වලට රසය, සුවඳ, මුඛයෙන් ජලය ගඳ සුවඳ එක් කිරීමට කුරුඳු භාවිතා කරයි. නිෂ්පාදිතය ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සහ පළතුරු අතුරුපසවල රසය ප්රබෝධමත් කරයි.
රෝගියාට අසාමාන්‍ය සතුටක් වනුයේ කුරුඳු සමග ඉසින ලද කිරි සමග කෝපි කුඩා ප්‍රමාණයක් වේ.
කුරුඳු සහ අග්න්‍යාශය
දැවිල්ල විවිධ ආකාරවලින් සිදුවිය හැකිය, වෛද්‍යවරු රෝගයේ අදියර කිහිපයක් වෙන්කර හඳුනා ගනිති, සෑම කෙනෙකුම තමන්ගේම රෝග ලක්ෂණ විද්‍යාව ඇත: උග්ර කාල පරිච්ඡේදය, අස්ථායී සමනය කිරීම, නොකඩවා සමනය කිරීම.
උග්ර අවධියේදී වෛද්යවරුන් ආහාර භාවිතය තහනම් කරයි, යහපැවැත්ම පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය ද්රව්ය නහර මගින් රෝගියාට ලබා දෙනු ලැබේ. සෑම අදියරකදීම, ඇතැම් පෝෂණ නීති රීති පිළිපැදිය යුතු අතර, එය රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීම, හානියට පත් හා දුර්වල වූ ඉන්ද්‍රියයක වැඩ යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම අරමුණු කර ගෙන ඇත.
උග්ර අවධියේදී, සියලු වර්ගවල කුළුබඩු තහනම් කර ඇත, කුරුඳු මෙම නීතියට ව්යතිරේකයක් නොවේ. රෝගයට පහර දී මාස කිහිපයකට පසු, අවසර ලත් කුළුබඩු ක්‍රමයෙන් හඳුන්වා දීමට පටන් ගෙන ඇති අතර, එය අනිවාර්යයෙන්ම ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව සහ යහපැවැත්ම පාලනය කරයි.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකාව වංශකතාවට ගිය විට, රෝගියාට හැර අනෙක් සියලුම ආහාර අනුභව කිරීමට අවසර ඇත:
- තෙල් සහිත;
- ලුණු;
- ටින්;
- බැදපු.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය මගින් දිනකට කුරුඳු තේ හැන්දක භාගයකට වඩා භාවිතා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ, නමුත් සෑම දිනකම නොවේ!
ඊට අමතරව, ස්ථායී සමනය කිරීමේ අවධියේදී, කුළුබඩු මත පදනම් වූ බීම වට්ටෝරු නිර්දේශ කරනු ලැබේ; අග්න්‍යාශයික එන්සයිම නිපදවීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය දියත් කිරීමට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට ඒවා උපකාරී වේ.
දුර්වල කුරුඳු සෞඛ්‍යයට සහ යහපැවැත්මට බලපායි; ඔබ කුළුබඩු වර්ගයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගත යුතුය. කුරුඳු වල ජනප්‍රියතාවය ඉහළ මට්ටමක පවතින බැවින් හඳුනා ගැනීමට එතරම් පහසු නොවන බොහෝ ව්‍යාජ වෙළඳපොලේ දක්නට ලැබේ.
අඩු ගුණාත්මක භාණ්ඩ මිලදී ගැනීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා කුරුඳු කුඩු නොව කූරු මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. ඒවා පහසුවෙන් කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක දැමිය හැකි අතර සුපුරුදු පරිදි ආහාර සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. නිෂ්පාදනයේ සුවඳ සහ වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම හානියක් නොවේ, උසස් තත්ත්වයේ කුඩු වෙනස් වේ:
- සංතෘප්ත සෙවන;
- දීප්තිමත් ලාක්ෂණික රසය;
- ප්‍රසන්න පසු රස.
කුරුඳු කූරු දිගු කලක් විදේශීය වීම නවතා දමා ඇති අතර ඒවා සෑම වෙළඳසැලකම පාහේ විකුණනු ලැබේ. කුළුබඩු රසකැවිලි වලට පමණක් එකතු කළ හැකිය යන මතය වැරදිය. සමාලෝචන වලට අනුව, කුරුඳු දෙවන පා courses මාලා, බීම සහ සෝස් සංයුතියට සාර්ථකව ඇතුළත් කර ඇත.
ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අප්‍රසන්න රෝග සහ විශේෂයෙන් අග්න්‍යාශයේ රෝග සමඟ වරින් වර කුරුඳු ඇටයක් සහ මී පැණි තේ හැන්දක එකතු කිරීමත් සමඟ උණුසුම් කිරි පානය කිරීමෙන් හානියක් නොවනු ඇත (මීමැසි නිෂ්පාදන සඳහා අසාත්මිකතාවයක් නොමැති නම්).
රසවත් හා අසාමාන්‍ය ලෙස ඇරෝමැටික පානයක් ශරීරය පෝෂණය කරයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව වැඩි කරයි, සහ අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලිය තවදුරටත් වර්ධනය කිරීම නවත්වයි.
ඔබ දැනගත යුතු තවත් මොනවාද?
කුරුඳු හානියක් කළ නොහැකි නමුත් මධ්‍යස්ථ භාවිතයේ තත්වය මත පමණි. සමහර රෝගීන්ට වඩා හොඳ ප්‍රති result ලයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ වැඩි කුළුබඩු ආහාරයට ගත යුතු බව විශ්වාසයි, මෙය ප්‍රධාන අන්තරායයි.
සාධාරණ ප්‍රමාණයකින් කුළුබඩුවක් ශරීරය සුව කරයි, විශාල වශයෙන් එය විෂ බවට පත්වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, කුළුබඩු කුඩා කැබැල්ලක් මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීමට, දර්ශනය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ දෘශ්‍ය ක්‍රියාවලීන්ට උපකාරී වේ. අධික මාත්‍රාවක් ප්‍රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ලබා දෙනු ඇත, බිඳවැටීමක්, හිසරදයක උග්ර ප්‍රහාරයක්, මානසික අවපීඩනයක් ඇති කරයි.
කුරුඳු වල කූමරින් ද්‍රව්‍යයක් ඇති බව ඔබ දැනගත යුතුය, එය ලාක්ෂණික රෝග ලක්ෂණ නොමැතිව අක්මාවට හානි කළ හැකිය. අතීතයේ අක්මා රෝගවලින් පීඩා විඳි අග්න්‍යාශයේ රෝගයට ගොදුරු වූවන් ද ඒ හා සමාන බලපෑමකට ලක් වේ.
කුඩාම කූමරින් ලංකා කුරුඳු වල දක්නට ලැබෙන අතර චීන භාෂාවෙන් මෙම ද්‍රව්‍යය සිය ගුණයක් වැඩිය. Plants ෂධ ලෙස භාවිතා කරන අනෙකුත් ශාක මෙන්, මාත්‍රාවේ බහුවිධ වැඩි වීමක් සමඟ ප්‍රතිවිරුද්ධ බලපෑම නිරීක්ෂණය කෙරේ. නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට පෙර, කුරුඳු ගෙන ආවේ කුමන ප්‍රදේශයෙන්ද යන්න සොයා ගැනීමට හානියක් නැත, එසේ නොමැතිනම් ඔබට:
- කූමරින් වැඩිපුර පරිභෝජනය කරන්න;
- රෝගය උග්ර කිරීම සහ උග්ර අග්න්‍යාශයේ සංකූලතා ඇති කිරීම;
- අක්මාවට හානි කරන්න.
ගර්භණී සමයේදී කුරුඳු දැඩි ලෙස contraindicated, එය ගර්භාෂයේ දරුණු සංකෝචන, ගබ්සා වීම හෝ නොමේරූ දරු උපත් ඇති කරයි. කුරුඳු ප්රතිකාරය දුර්වල රුධිර කැටි ගැසීම, duodenum සහ ආමාශයේ ulcerative තුවාල, අධික ආම්ලිකතාවය, ඉහළ ශරීර උෂ්ණත්වය සඳහා සුදුසු නොවේ.
ශරීරය පුරා ඉදිමීම සහ සමේ කුෂ් by මගින් විදහා දක්වන අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව පුද්ගල නොඉවසීම ඉදිරියේ ප්‍රවේශම් විය යුතුය.
දරුවෙකු තුළ නිදන්ගත පා course මාලාවක අග්න්‍යාශය රෝගය නිරීක්ෂණය කළ විට, ඔබ සෑම දිනකම එය පිංචකින් භාවිතා කරන්නේ නම් කුළුබඩු ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය සාර්ථක වේ:
- ශරීරය වැඩි දියුණු කිරීම;
- දර්ශනයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කිරීම;
- සාන්ද්රණය වැඩි දියුණු කරන්න.
මීට අමතරව, දරුවාගේ මතකයේ වැඩි දියුණුවක්, දිගුකාලීන අවදියෙන් සිටීම සහ බැක්ටීරියා සහ වෛරස් රෝග සඳහා ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි වනු ඇත.
කාන්තාවන් සඳහා, ඔසප් වීමේදී තානය වැඩි වීම, උගුරේ සහනය සහ නුරුස්නා බව අඩු වීම ප්‍රසාද දීමනාවක් ලෙස සැලකිය යුතුය. නිෂ්පාදිතය ක්‍රමානුකූලව පානය කිරීම කාන්තා ලිංගිකත්වයේ ප්‍රකාශනයන් වැඩි දියුණු කරයි, ඔසප් චක්‍රය සමගි කරයි.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති පිරිමින් ද කුළුබඩු බෙහෙවින් අගය කරයි, එය උත්තේජනය කරයි, ලිංගික ආශාවන් අවුස්සයි, විභවතාවයෙන් මනාව පිළිබිඹු වේ. කුරුඳු වල ප්‍රසන්න සුවඳ ඊරොජන් කලාපවල සංවේදීතාව වැඩි කිරීමට විශාල ලෙස ක්‍රියා කරයි, ලිංගික ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වය සක්‍රීය කරයි.
අග්න්‍යාශයේ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියක් ඇති වයස්ගත පුද්ගලයින් සඳහා, හෘදයාබාධ වැළැක්වීම සඳහා කුරුඳු ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් වේ, නහර හා ධමනි වල වයස්ගත වෙනසක් තිබේ නම්. අඩු dens නත්ව රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩුවීමක් ඔබට ගණන් ගත හැකිය, රුධිර කැටි ගැසීම් වලක්වනු ලැබේ.
කුරුඳු කුඩු අඛණ්ඩව භාවිතා කිරීම:
- රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි;
- හෘද මාංශ පේශි ශක්තිමත් කරයි;
- ආතරයිටිස් ප්රතිකාර කරයි;
- සන්ධි වේදනාව ඉවත් කරයි.
ස්ක්ලෙරෝසිස්, නින්ද නොයාම, මානසික අවපීඩනය, මාංශ පේශි වේදනාව ගැන පැමිණිලි කරන රෝගීන්ට කුළුබඩු පෙන්වනු ලැබේ. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, උණ, හිසරදය වැනි රෝග ඉවසා ගැනීමට රෝගීන්ට පහසු වනු ඇත. කුඩු එකතු කිරීම සමඟ බීම නාසයේ ශ්ලේෂ්මල පටල වලින් පෆ් ඉවත් කරයි, හුස්ම ගැනීමට පහසුකම් සපයයි, දහඩිය වැඩි කරයි, සහ ශරීරයේ සාමාන්‍ය ස්වරය වැඩි කරයි. ටික කලකට පසු, දුර්වලතාවය අඩුවීම, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි වීම, නිදන්ගත කැස්සක්, උගුරේ අමාරුවක් කැපී පෙනේ.
කුරුඳු වල වාසි සහ හානිය මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් සාකච්ඡා කෙරේ.
