දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා බීම තෝරා ගැනීම ආහාර නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමේදී මෙන් ප්‍රවේශමෙන් ප්‍රවේශ විය යුතුය. මෙයට හේතුව පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (උදාහරණයක් ලෙස කාබෝහයිඩ්‍රේට්) සහ කැලරි ද ශරීරයට තරල සමඟ ඇතුළු විය හැකි බැවිනි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කෝපි contraindicated නොවේ, සමහර විට එය පවා ප්‍රයෝජනවත් වේ, නමුත් රෝගී හා දුර්වල වූ ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි, එය භාවිතා කිරීමේදී contraindications සහ සීමාවන් පිළිබඳව ඔබ දැනගත යුතුය.
රසායනික සංයුතිය
පොහොසත් රසායනික සංයුතිය මගින් උච්චාරණය කරන ලද සුවඳ සහ පානයෙහි මුල් රසය ලබා දෙයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, බැදීමේදී හා ඇඹරීමේදී ඒවායින් සමහරක් නැති වී ගියත් ස්වාභාවික කෝපි වල ප්‍රයෝජනවත් සංයෝග කිහිපයක් තිබේ.
කෝපි බෝංචි වල මෙම ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ:
- ඇමයිනෝ අම්ල;
- කැෆේන්
- ක්ලෝරොජනික් අම්ලය;
- ඊතර්;
- ග්ලයිකෝසයිඩ්;
- ඇරෝමැටික සංයෝග;
- ඛනිජ මූලද්රව්ය;
- trionellin (ඇල්කලෝයිඩ්).
සමස්තයක් වශයෙන් ගත් කල, කෝපි සංයුතියට සංකීර්ණ ද්‍රව්‍ය 2000 ක් පමණ ඇතුළත් වේ, කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට මෙම පානය සම්බන්ධ වන්නේ කැෆේන් සමඟ පමණි. ඒවායින් සමහරක් තාප පිරියම් කිරීම මගින් විනාශ වේ, විශේෂයෙන් ශීත කළ වියලූ ද්‍රාව්‍ය නිෂ්පාදනයක් සඳහා. ක්ෂණික කෝපි - ඇත්ත වශයෙන්ම, ජීව විද්යාත්මකව වටිනා ද්‍රව්‍ය හා සංරචක අඩංගු නොවන “හිස්” පානයකි.
සම්පූර්ණ හා බිම් ධාන්ය වල බී විටමින් සහ කාබනික පලතුරු අම්ල අඩංගු වන අතර ඒවා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවට නැංවීමට අවශ්‍ය වේ. බීම වල අද්විතීය සුවඳ සහ ප්‍රසන්න කටුක රසය ක්ලෝරොජනික් අම්ලය සහ ඇස්ට්‍රිජන්ට් මගින් සපයයි - ටැනින්.
කෘතිම තත්වයන් තුළ විද්‍යා scientists යින්ට තවමත් ස්වාභාවික කෝපි සුවඳට සමාන සුවඳ නැවත ප්‍රතිනිර්මාණය කිරීමට නොහැකි වියඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ විට, මිනිසුන් මෙම පානය පානය කරන්නේ විනෝදය සහ ටොනිං සඳහා මිස විටමින් සහ ඛනිජමය මූලද්‍රව්‍යවලින් ශරීරය පොහොසත් කිරීමේ අරමුණින් නොවේ. එහෙත්, ඔවුන්ගේ මනෝභාවය වැඩිදියුණු වන විට, කෙනෙකුට රෝගියාගේ ශරීරයට වක්‍ර ධනාත්මක බලපෑමක් ගැන කතා කළ හැකිය. ඔහු හානියක් නොවන පරිදි, ඔබ එය දුර්වල ලෙස පෙරීම කළ යුතු අතර නිතර නිතර එය රැගෙන නොයන්න.
කෝපි දියවැඩියා රෝගයට බලපාන්නේ කෙසේද?
දියවැඩියාව සඳහා වියළි පලතුරුකෝපි වල ඇල්කලෝයිඩ් අඩංගු වේ - ශරීරයේ පරිවෘත්තීය හා එන්සයිම ක්‍රියාවලියට බලපෑම් කළ හැකි ද්‍රව්‍ය. මෙම පානයෙහි ඇති ප්‍රධාන ඇල්කලෝයිඩ් වලට කැෆේන් සහ ක්ලෝරොජනික් අම්ලය ඇතුළත් වේ. කුඩා මාත්‍රාවලින් කැෆේන් ස්නායු පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි, මතකය වැඩි දියුණු කරයි සහ ශරීර තානය වැඩි කරයි. විශාල ප්‍රමාණවල නිතර භාවිතා කිරීමත් සමඟ මෙම ද්‍රව්‍යය negative ණාත්මක ගුණාංග ප්‍රදර්ශනය කළ හැකිය: පීඩනය වැඩි කිරීම, මාංශ පේශි මෝටර් ක්‍රියාකාරිත්වය අධික කිරීම, හෘද ස්පන්දන වේගය වැඩි කිරීම. කෝපි ආහාර රුචිය වැඩි කරන අතර පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි, එබැවින් රෝගියකුට සුලු පත්රිකාවක් සමඟ ගැටළු තිබේ නම්, මෙය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
ක්ලෝරොජනික් අම්ලය කැෆේන් මෙන් ක්‍රියා නොකරයි. සුළු ප්‍රමාණයකින්, මේදය දහනය හා ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය කිරීමේ ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරන අතර, අධික මාත්‍රාවක් සමඟ හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ බාධා ඇති කළ හැකිය. බැදපු කෝපි බෝංචි වල මෙම ද්‍රව්‍යයේ අන්තර්ගතය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර එයින් කොටසක් නිකොටින්තික් අම්ලය බවට පත්වේ. නියාසින් (පීපී) යනු රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන, රුධිර වාහිනී පටක ශක්තිමත් කරන සහ සම සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරන විටමින් වර්ගයකි.
සාමාන්‍යයෙන් දියවැඩියා රෝගීන්ට දිනකට මෙම පානයෙන් 1 කෝප්පයක් පානය කිරීමට අවසර ඇත (contraindications නොමැති විට)රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ඉහළ නැංවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා එය සීනි නොමැතිව සකස් කළ යුතුය (විශේෂයෙන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා). පැණි රසකාරක නොමැති එස්ප්‍රෙසෝ හෝ ඇමරිකානෝ වල අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් එය නොසලකා හැරිය හැකි අතර දෛනික ආහාර වේලෙහි ශක්ති අගය ගණනය කිරීමේදී එය සැලකිල්ලට නොගනී. දියවැඩියාවට අමතරව, අධික බර හෝ තරබාරුකම ගැන සැලකිලිමත් වන රෝගීන්ට මෙය ඉතා වටී.
හරිත හා ක්ෂණික කෝපි
හරිත කෝපි යනු තාප සැකසුම් නොකළ බෝංචි වලින් සාදන ලද බීම වර්ගයකි (එනම්, බැදීමට යටත් නොවූ). මෙම නිෂ්පාදනය සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාභාවික නම්, එය සාමාන්‍යයෙන් සාම්ප්‍රදායික කෝපි ප්‍රභේදවලට වඩා විටමින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. ශරීරයේ මේදය බිඳ දැමීමට උපකාරී වන බොහෝ කැෆේක් අම්ල එස්ටර එහි අඩංගු වේ. බර අඩු කර ගැනීම සහ පරිවෘත්තීය "විසුරුවා හැරීම" සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන මාධ්‍යයක් ලෙස හරිත කෝපි බොහෝ විට ඇසෙන්නේ එබැවිනි.
ආකලන රහිත හරිත කෝපි කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, බර හා රුධිරයේ සීනි අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයද වැඩි දියුණු කරයි
මෙම පානයෙහි අඩංගු ද්‍රව්‍ය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරන අතර රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි. නමුත් මේ සියල්ල සත්‍ය වන්නේ රසායනික ආකලන, ස්ථායීකාරක සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන පිරිසිදු නොකැඩූ කෝපි සඳහා පමණි. එවැනි නිෂ්පාදනයක් මිලට ගැනීම පහසු නැත, මන්ද විකිණීමට ඇති නිෂ්පාදනවලින් කොටසක් අවාසනාවකට මෙන් නොදන්නා සංයුතියක් සහිත කෘතිම කුඩු වේ. එබැවින් හරිත කෝපි පානය කිරීමට පෙර, මෙම නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක සහතික අධ්‍යයනය කිරීම අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් එය සපුරාලන සංයුතිය, නිෂ්පාදකයා සහ ගුණාත්මක ප්‍රමිතීන් පෙන්නුම් කරයි.
දියවැඩියා රෝගීන්ට ක්ෂණික කෝපි පානය කිරීම නුසුදුසු වන්නේ එහි ප්‍රායෝගිකව කිසිදු ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යයක් නොමැති බැවිනි. මෙම නිෂ්පාදිතය සැකසූ, උණු වතුරේ ඉක්මනින් දියවන කෝපි බෝංචි. බහු-අදියර සැකසුම් හේතුවෙන්, ධාන්ය වර්ගවල දක්නට ලැබෙන ජෛව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී සංයෝග අමුද්රව්යවල ගබඩා නොවේ. ඊට අමතරව, ක්ෂණික කෝපි (විශේෂයෙන් දුර්වල ගුණාත්මක බව) අග්න්‍යාශයට අහිතකර ලෙස බලපායි. දියවැඩියාවේදී, එවැනි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම භයානක ය, මෙය රෝගයේ ගමන් මග නරක අතට හැරීමට හේතු වේ.
ප්රතිවිරෝධතා
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට බොහෝ විට නිදන්ගත අනුකූලතා රෝග ඇති බැවින්, ආහාර සහ බීම තෝරාගැනීමේදී මෙය සලකා බැලීම වැදගත්ය. එවැනි ව්‍යාධි ඇති දියවැඩියා රෝගීන්ගේ යහපැවැත්ම පිරිහීමට කෝපි හේතු විය හැක:
- අධි රුධිර පීඩනය
- එන්සෙෆලෝපති;
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගිනි අවුලුවන රෝග (ගැස්ට්‍රයිටිස්, කොලිටිස්);
- නින්ද බාධා;
- ග්ලුකෝමා
- දරුණු ධමනි සිහින් වීම;
- බහු අවයවික (කෝපි මගින් සිස්ටික් වර්ධනය අවුලුවන බැවින්).
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති කෝපි පානය කිරීම ඔබට අපහසුය. කෝපි, ස්නායු පද්ධතියේ උත්තේජකයක් ලෙස, මෙම අවස්ථාවේ දී මෙම සංසිද්ධි උග්‍ර කිරීමට, හිසරදයක් ඇති කිරීමට සහ පුද්ගලයෙකු වඩාත් කෝපයට පත් කළ හැකිය. තයිරොයිඩ් ations ෂධ නිතිපතා පානය කරන දියවැඩියා රෝගීන් කෝපි පානය ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතුය. මන්ද ඔවුන්ගේ යහපැවැත්මට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත.
ප්රතිවිරෝධතා සහ සීමාවන් සැලකිල්ලට ගනිමින් කෝපි දියවැඩියාව සමඟ මධ්‍යස්ථව භාවිතා කළ යුතුය. රෝගීන්ට තමන් කැමතිම පානයක් ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට අවශ්‍ය නැත, ඔබ පරෙස්සම් විය යුතුය. කුඩා මාත්‍රාවලින් කෝපි මතකය වැඩි දියුණු කරයි, මොළය උත්තේජනය කරයි, මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි, එබැවින් සමහර විට එය භාවිතා කිරීම පවා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
