සමහර අය විශ්වාස කරන්නේ කොලෙස්ටරෝල් ශරීරයේ හානිකර ද්‍රව්‍යවලින් එකක් බවයි. අද බොහෝ නිෂ්පාදකයින් ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන සලකුණු "කොලෙස්ටරෝල් රහිත" හෝ "කොලෙස්ටරෝල් නැත" යනුවෙන් දක්වයි.
එවැනි නිෂ්පාදන ආහාරමය ලෙස සලකනු ලබන අතර බොහෝ වෛද්‍යවරුන් විසින් භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මිනිසුන්ට කොලෙස්ටරෝල් නොමැතිව ජීවත් විය හැකිද? ඇත්ත වශයෙන්ම නැත.
කොලෙස්ටරෝල් වලට සමහර ගුණ ඇත, එය නොමැතිව මිනිස් සිරුර පැවතිය නොහැක:
- කොලෙස්ටරෝල් වලට ස්තූතියි, අක්මාව බයිල අම්ල නිපදවයි. මෙම අම්ල කුඩා අන්ත්රය තුළ ජීර්ණයට සම්බන්ධ වේ.
- පිරිමින් තුළ ස්ටෙරොයිඩ් හෝමෝන නිපදවීමට සහභාගී වේ.
- එය විටමින් ඩී නිෂ්පාදනයට සහභාගී වේ.
- ප්‍රමාණවත් මට්ටමේ ලිපොප්‍රෝටීන පරිවෘත්තීය ප්‍රතික්‍රියා විශාල සංඛ්‍යාවක සාමාන්‍ය ගමන් මග සහතික කරයි.
- Lipoproteins යනු සෛල පටලවල ව්‍යුහයේ කොටසකි.
- මිනිස් මොළයේ සංයුතියේ ලිපොප්‍රෝටීන වලින් සියයට 8 ක් පමණ අඩංගු වන අතර එය ස්නායු සෛලවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වේ.
කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්රමාණයක් අක්මාව මගින් සංස්ලේෂණය කරනු ලැබේ. අක්මාව ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් වලින් සියයට 80 ක් නිපදවයි. සියයට 20 ක් පිටතින් පැමිණෙන්නේ ආහාර සමඟ ය.
මෙම සංයෝගයේ විශාලතම ප්‍රමාණය සොයාගත හැක්කේ:
- සත්ව මේද;
- මස්;
- මාළු
- කිරි නිෂ්පාදන - ගෘහ චීස්, කිරි, බටර් සහ ඇඹුල් ක්රීම්.
මීට අමතරව, කුකුළු බිත්තර වල කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්රමාණයක් දක්නට ලැබේ.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න අවයව සඳහා කොලෙස්ටරෝල් දිනපතා පානය කළ යුතුය. කොලෙස්ටරෝල් නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. මෙම අරමුණු සඳහා, වාර්ෂිකව විශ්ලේෂණය සඳහා රුධිරය පරිත්යාග කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
මෙම ද්‍රව්‍යයේ සාමාන්‍ය අගයන් ලීටරයකට මිලිමීටර් 3.9 සිට 5.3 දක්වා වේ. කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පිරිමින් සහ කාන්තාවන් අතර වෙනස් වේ, වයස් දර්ශකය ඉතා වැදගත් වේ. අවුරුදු 30 කට පසු පිරිමින්ගේ සාමාන්‍ය මට්ටම ලීටරයකට මිලිමීටර 1 කින් වැඩි වේ. මෙම වයසේ කාන්තාවන් තුළ, දර්ශක වෙනස් නොවේ. ශරීරයේ ස්ථායී ලිපිඩ ප්රෝටීන පවත්වා ගැනීමේ ක්රියාවලිය නියාමනය කරනු ලබන්නේ කාන්තා ලිංගික හෝමෝනවල බලපෑම යටතේ ය.
කොලෙස්ටරෝල් අධික නම්, මෙය විවිධ ව්යාධි වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
එවැනි ව්යාධි විද්යාවන්ට ඇතුළත් විය හැකිය:
- ධමනි සිහින් වීම;
- අක්මා රෝග
- පහළ සහ ඉහළ අන්තයේ රෝග;
- කිරීටක ධමනි රෝග;
- හෘදයාබාධ;
- මයික්‍රොස්ට්‍රෝක් හෝ ආ roke ාතය.
අවයවවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සමඟ ශරීරයට ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය. මෙය සිදු නොවන්නේ නම්, රුධිර නාලවල කොලෙස්ටරෝල් එකතු වන අතර කාලයත් සමඟ කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක සෑදේ. මෙම පසුබිමට එරෙහිව, අනුකූල ව්යාධි විද්යාවේ වර්ධනය ශරීරයේ නිරීක්ෂණය වේ.
දිනකට කොලෙස්ටරෝල් කීයක් තිබේද?
පුද්ගලයෙකු කිසිදු රෝගයකින් පෙළෙන්නේ නැත්නම්, දෛනික මාත්රාව 300-400 mg වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ නිවැරදිව ආහාරයට ගත යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස සත්ව මේද ග්‍රෑම් 100 ක් මෙම සං of ටකයේ මිලිග්‍රෑම් 100 ක් පමණ අඩංගු වේ. මෙයින් ඇඟවෙන්නේ තරබාරු හෝ අධික බර ඇති පුද්ගලයින් සියලු නිෂ්පාදන කෙරෙහි ඉතා අවධානයෙන් සිටිය යුතු බවයි.
මේසයේ ඉදිරිපත් කර ඇති නිෂ්පාදනවල කොලෙස්ටරෝල් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
| අක්මා පේස්ට්, අක්මාව | 500 mg |
| සත්ව මොළ | 2000 mg |
| බිත්තර කහ මදය | මිලිග්‍රෑම් 200 යි |
| දෘ චීස් | 130 mg |
| බටර් | 140 mg |
| ork රු මස්, බැටළු මස් | 120 mg |
ශරීරයේ අධික HDL සහ LDL වලින් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට ඕනෑම ආකාරයකින් ආහාර ගැනීම තහනම් නිෂ්පාදන සමූහයක් ඇත.
මෙම නිෂ්පාදන:
- ක්රීම්
- බිත්තර
- හීන කිරි
බටර් ද මෙම කණ්ඩායමට අයත් වේ.
රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නංවා ඇත්නම් එය පරිභෝජනය කිරීම සුදුසු ආහාර ගණනාවක් තිබේ.
සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයකින් ඒවා භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවීම සුදුසුය.
මෙය රුධිරයේ LDL සහ HDL මට්ටම ඉහළ යාම වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
භාවිතා කිරීමට හොඳ කුමක්දැයි සලකා බලන්න.
බහු අසංතෘප්ත හා මොනොසැටරේටඩ් මේද අඩංගු නිෂ්පාදන.මෙම නිෂ්පාදනයට එළවළු තෙල් සහ ව්‍යුත්පන්න ආහාර සංරචක ඇතුළත් වේ. එය ඔලිව් තෙල්, අලිගැට පේර, සූරියකාන්ත තෙල් සහ තවත් සමහරක් විය හැකිය. මෙම නිෂ්පාදන ඇතුළත් ආහාර වේලක් නරක කොලෙස්ටරෝල් 20% කින් අඩු කළ හැකිය.
ධාන්ය වර්ග හෝ නිවුඩ්ඩ අඩංගු නිෂ්පාදන. ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සටන් කිරීමට ඔවුන්ට හැකියාව ඇත. නිවුඩ්ඩ සංයුතියේ ප්‍රධාන අංගය වන්නේ කෙඳි ය. ඇයට ස්තූතිවන්ත වන්නට, කුඩා හා විශාල අන්ත්රයෙහි බිත්ති මගින් ලිපිඩ ප්රෝටීන අවශෝෂණය කිරීමේ ක්රියාවලිය සාමාන්යකරණය වේ. ධාන්ය වර්ග සහ නිවුඩ්ඩ වල නරක කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්යයෙන් 12% කින් අඩු කළ හැකිය.
හණ බීජ හණ යනු ඉහළ ලිපොප්‍රෝටීන වලට එරෙහි සටනේදී plant ලදායී ශාකයක් බව කිහිප වතාවක්ම ඔප්පු කර ඇත. දිනපතා පරිභෝජනය කරන බීජ ග්‍රෑම් 50 ක් පමණක් කොලෙස්ටරෝල් 9% කින් අඩු කරන බව විද්‍යා ists යින් සොයාගෙන ඇත. ධමනි සිහින් වීම සහ දියවැඩියාව සඳහා හණ තෙල් භාවිතා කිරීම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
සුදුළූණු: සුදුළූණු වල බලපෑම කැපී පෙනෙන ලෙස පෙනෙන්නට නම් එය පරිභෝජනය කළ යුත්තේ අමු පමණි. ඔහුට ස්තූතියි, ශරීරයේ පදාර්ථ මට්ටම 11% කින් පමණ අඩු වේ. ඕනෑම තාප පිරියම් කිරීමකින් සුදුළූණු එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති කර ගනී.
එළවළු, පලතුරු හෝ බෙරි රතු පැහැයක් ගනී වර්ණක ලයිකොපීන් තිබීම නිසා එවැනි බෙරි හෝ එළවළු භාවිතය 18% කින් අඩු කළ හැකිය.
ඇට වර්ග. Walnuts, පිස්ටා හෝ රටකජු ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි. වැඩි බලපෑමක් සඳහා ඒවා එළවළු මේද සමඟ පරිභෝජනය කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, LDL අන්තර්ගතය 10% කින් අඩු වේ.
බාර්ලි රුධිරයේ LDL 9% කින් පමණ අඩු කිරීමට ඕනෑම ආකාරයකින් හැකියාව ඇත.
අඳුරු චොකලට් මෙය අදාළ වන්නේ කොකෝවා කුඩු 70% කට වඩා අඩංගු චොකලට් සඳහා පමණි. මෙම නිෂ්පාදනයට මෙන්ම හරිත තේ වලට ශරීරයෙන් හානිකර කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට හැකි වන අතර එහි සාන්ද්‍රණය 5% කින් අඩු වේ.
ඊට අමතරව සෑම දිනකම ජලය ලීටර් එකහමාරක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
මත්පැන් පානය කළ හැකිද යන්න සහ කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ නැංවුවහොත් කුමන ප්‍රමාණයකින්ද යන ප්‍රශ්නය පැනනඟින විට මතභේද බෙදී යයි.
සමහරු තර්ක කරන්නේ කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ මට්ටමක නොතිබුණත් මත්පැන් සම්පූර්ණයෙන්ම හානියක් බවයි. මට්ටම දැනටමත් ඉක්මවා තිබේ නම්, එය තවදුරටත් එය වැඩි කරයි.
තවත් සමහරු කියා සිටින්නේ මත්පැන් ප්‍රයෝජනවත් බවත් කොලෙස්ටරෝල් විනාශ කළ හැකි බවත්ය.
අවාසනාවට, මෙම ප්‍රකාශ දෙක වැරදිය.
ඉතින් කොලෙස්ටරෝල් සහ මධ්‍යසාර අන්තර්ක්‍රියා කරන්නේ කෙසේද? ඉහළ මට්ටමක මත්පැන් පානය කිරීමේදී, ඔබ කරුණු කිහිපයක් සලකා බැලිය යුතුය:
- කුමන මත්පැන් පානය කරනවාද;
- මත්පැන් මාත්රාව භාවිතා කරන්නේ කුමක් ද?
බොහෝ විට, කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සටන් කිරීම සඳහා රෝගීන් වොඩ්කා, වයින්, කොග්නැක් හෝ විස්කි භාවිතා කරයි.
මෝල්ට් මත පදනම් වූ විස්කි වලට ප්‍රති-කොලෙස්ටරෝල් බලපෑමක් ඇත. මෙම පානය ඉතා ශක්තිමත් ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් අඩංගු වේ - මෙය එලාජික් අම්ලයයි. එය ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් අර්ධ වශයෙන් ඉවත් කිරීමට සමත් වේ.
වොඩ්කාට වෙනස් දේපලක් ඇත. එයට චිකිත්සක ක්‍රියාමාර්ග සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. එය කළ හැක්කේ හානියක් පමණි.
කොග්නැක් සංයුතිය ජෛව විද්‍යාත්මක ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය. එය කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සමත් වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති කරයි.
වයින් කොග්නැක් සමඟ සැසඳිය හැකිය. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති කරන අතර කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ක්‍රියාශීලීව සටන් කරයි. ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි මත්පැන් භාවිතය දැඩි ලෙස මාත්‍රා කළ යුතු බව මතක තබා ගත යුතුය.
කොලෙස්ටරෝල් සහ එහි පරිභෝජන අනුපාතය ගැන මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විස්තර කර ඇත.
