දියවැඩියා රෝගීන්ගේ සදාකාලික ප්‍රශ්නය, දියවැඩියාව සමඟ බත් අනුභව කළ හැකිද? පිළිතුර තරමක් මිශ්‍ර වනු ඇත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සහල් ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් නුසුදුසු නමුත් එහි භාවිතය විශේෂයෙන් දුඹුරු සහල් ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. ප්රධාන දෙය වන්නේ මිනුම දැන ගැනීමයි.
සහල් ගුණ
සහල් යනු පෘථිවියේ බහුලව භාවිතා වන ආහාරයක් වන අතර එය පුරාණ කාලයේ සිටම ආහාර සඳහා වගා කර ඇත. සහල් මිනිසුන් අතර එතරම් ජනප්රිය ඇයි? පිළිතුර එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවල සැඟවී ඇත. සහල් මිනිස් සිරුරට විශාල ශක්ති විභවයක් ඇත. එහි පෝෂ්‍යදායී පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, විටමින්, සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. සහල් වලින් සමන්විත වන්නේ කුමක්ද යන්න පිළිබඳ වඩා හොඳ අවබෝධයක් සඳහා, නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට එහි සංයුතිය දෙස බලමු.
- ප්‍රෝටීන් - ග්රෑම් 7 දක්වා.
- මේදය - ග්රෑම් 1 දක්වා.
- සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 77 දක්වා.
සහල් ග්රෑම් 100 කට මුළු කැලරි ප්‍රමාණය 300-350 kcal වන අතර එය විවිධත්වය මත රඳා පවතී. සහල් යනු කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය දියවැඩියාව සීමා කිරීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. නමුත් කාබෝහයිඩ්රේට් ද වෙනස් වේ. සහල් වල සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වන අතර එය ක්‍රමයෙන් ශක්තිය මුදා හරින අතර රුධිර ප්ලාස්මා වල ඉන්සියුලින් සහ සීනි හදිසියේ ඇතිවීම වළක්වයි.
මොන බත් කන්නද?
දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩාත් සුදුසු සහල් වර්ගය කුමක්ද? දුඹුරු සහල් මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, එනම් දුඹුරු හෝ දුඹුරු.
විටමින් බහුල වන්නේ ඔහු ය:
- රයිබොෆ්ලැවින්.
- තයමින්.
- නියාසින්.
මෙම විටමින් බී කාණ්ඩයට අයත් වන අතර එය ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් තුළ එය විනාශ වේ. නිර්වචනය නොකළ සහල් ප්‍රභේදවල තරමක් විශාල තන්තු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය මිනිස් සිරුරට අවශෝෂණය නොවන අතර ආමාශ ආන්ත්රයික චලනය වැඩි දියුණු කරයි.
සහල් වර්ග කිහිපයක් තිබේ, අපි ඒ එක් එක් ගැන වඩාත් විස්තරාත්මකව කතා කරමු, මෙන්ම කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය දුර්වලතා ඇති පුද්ගලයින්ට ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන කතා කරමු.
සහල් වර්ග බොහොමයක් ඇති අතර ඒවා සියල්ලම වෙනස් වාසිදායක ගුණාංග ඇත.දුඹුරු සහල්
මෙය සහල් වන අතර එය පිරිසිදු කර නොමැත, එනම් සහල් ලෙල්ල ශරීරයට වටිනා සියලුම ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. පිරිපහදු කළ ප්‍රභේදවලට වඩා සහල් කැඳ අනුභව නොකිරීමෙන්, විශේෂයෙන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට වඩා ප්රයෝජනවත් වේ. එය දියවැඩියා නිෂ්පාදනයක් වන දුඹුරු සහල් ය.
දුඹුරු සහල්
දුඹුරු සහල් සුදු සහ දුඹුරු අතර අතරමැදි ප්‍රභේදයක් වන අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතෙය්දී ෙනොෙව්. එවැනි සහල් දියවැඩියා රෝගීන්ට පවා ප්රයෝජනවත් වන නමුත් එය විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
දුඹුරු සහල් විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර දියවැඩියා රෝගීන්ගේ භාවිතය සඳහා අනුමත කර ඇත.
තැම්බූ බත්
තැම්බූ බත් භාවිතෙය්දී සහල්, නමුත් එය ඇඹරීමට පෙර තැම්බී ඇත. ලෙලි වලින් වටිනා හා ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවලින් 80% ක් පමණ සහල් ධාන්ය අවශෝෂණය කර ගැනීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි. තැම්බූ බත් වල හොඳ ඛනිජ කට්ටලයක් ඇත. එයට ඇතුළත් වන්නේ: අපගේ ශරීරයේ යහපත් ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය සෝඩියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, තඹ, යකඩ, පොටෑසියම් සහ කැල්සියම්.
සුදු සහල්
සම්පූර්ණ පිරිසිදු කිරීමකට භාජනය වන බැවින් එය සියලු වර්ගවල සහල් වලින් අවම වශයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. ශරීරයට වටිනා සෑම ද්‍රව්‍යයක්ම පාහේ මතක තබා ගන්න: විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය, තන්තු සහල් ධාන්යවල ලෙල්ලෙහි ඇත. සුදු සහල් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය කරගන්නේ විශේෂයෙන් දියවැඩියාව ඇති අය තුළ ය.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුදු පීල් කළ සහල් නිර්දේශ නොකරයිප්රතිලාභ සහ හානිය
දියවැඩියාවට හේතු විය හැකි ධාන්ය වර්ග මොනවාද?සහල් වර්ගය මත පදනම්ව, මෙම ධාන්ය ආහාර නිෂ්පාදනය සෞඛ්‍ය සම්පන්න මෙන්ම හානිකර වනු ඇත. දුඹුරු, දුඹුරු සහ තැම්බූ සහල්වල ප්‍රතිලාභ නිසැකවම ලබා ගත හැකි අතර පර්යේෂණ මගින් සනාථ වේ. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් පමණක් අඩංගු බැවින් පිරිසිදු නොකළ සහල් සුළු වශයෙන් අනුභව කළ හැකිය. අග්න්‍යාශය අධික ලෙස පටවන්නේ නැති අතර දැඩි හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇති නොකරයි.
නමුත් සුදු හෝ භාවිතෙය්දී බත් ඊට හාත්පසින්ම වෙනස් ය. දියවැඩියාව වර්ධනය වීමට සුදු සහල් පවා දායක වන බව විද්‍යා scientists යින් සොයාගත්තේ මීට බොහෝ කලකට පෙර නොවේ! සුදු, පිරිපහදු කළ ධාන්ය වල සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් පමණක් නොව සරල ඒවාද අඩංගු වන අතර එමඟින් සහල් නිෂ්පාදනවල ශක්ති වටිනාකම බොහෝ වාරයක් වැඩි කරන අතර ශරීරයේ අතිරික්ත ශක්තියක් සහ හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ඇති කරයි.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ 1 සඳහා සහල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
අමු සහල් දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලට සුළු වශයෙන් ඇතුළත් කළ හැකිය. දුඹුරු හෝ දුඹුරු සහල් ඇතුළත් කළ හැකි රසවත් කෑම වර්ග බොහොමයක් තිබේ. මෙන්න ඒවායින් කිහිපයක් පමණි:
- කිරි සහ කැරට් සමග සහල් සුප්.
- වල් සහල් සහ කෙට්ටු මස් වලින් පිලාෆ්.
- මාළු හා දුඹුරු සහල් වලින් මස් බෝල්.
- දුඹුරු හෝ තැම්බූ සහල් සහිත එළවළු සුප්.
දියවැඩියා රෝගීන්ට සටහන. සහල්, ඇත්ත වශයෙන්ම, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර එහි කුඩා ප්‍රමාණයන් සූදානම් ආහාරවල කාබනික ගුණාංග සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි. එබැවින් බත් අනුභව කිරීමට බිය නොවන්න, නමුත් ඔබ එය ely ානවන්තව කළ යුතුය! දියවැඩියාව සඳහා සහල් පවා ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.
