අම්බෙලිෆර්: දියවැඩියාවේ ප්‍රතිලාභ හා හානි

අම්බෙලිෆර් - විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ස්වාභාවික ගබඩාවකි

එහි සුව ගුණාංග පුරාණ ස්ලාව් ජාතිකයන් දැන සිටියේය. ඉතාලියේ මෙම ධාන්ය තනිකරම medic ෂධීය ලෙස සලකනු ලැබේ, එබැවින් එය ෆාමසි වල විකුණනු ලැබේ.

රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යන විට හානියට පත් ස්නායු සෛල වල ක්‍රියාකාරිත්වය හා ව්‍යුහය බී විටමින් සාමාන්‍යකරණය කරයි. විටමින් A සහ ​​E ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ලබා දෙයි. නිකොටිනාමයිඩ් ස්වරූපයෙන් විටමින් පීපී අග්න්‍යාශයට සිදුවන හානිය වළක්වන අතර ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය අඩුවීමට හේතු වේ. රුටින් රුධිර වාහිනී හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි.

ශරීරයේ දෛනික එන්සයිම නිෂ්පාදනයට අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල අත්‍යවශ්‍ය වන අතර බහු අසංතෘප්ත මේද කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියාව සඳහා අම්බෙලිෆර්

දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා ආහාරමය ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමේදී, එහි අමුද්‍රව්‍යවල කැලරි ප්‍රමාණය සහ සේවයෙහි ඇති පාන් ඒකක ගණන සැලකිල්ලට ගත යුතුය. අම්බෙලිෆර් යනු තරමක් ඉහළ කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක්. ඕනෑම පිසින ලද ධාන්ය වර්ග 2 හැදි 1 XE වේ. නමුත් අම්බෙලිෆර් වල ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය, සෙමොලිනා හෝ තිරිඟු වලට වඩා අඩු බැවින් රුධිරයේ සීනි එතරම් ඉක්මණින් ඉහළ නොයයි. මෙයට හේතුව තන්තු හා ප්‍රවේශ කළ නොහැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් තිබීමයි.

පැහැදිලිකම සඳහා, XE හි කැලරි අන්තර්ගතය, ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ නිමි භාණ්ඩයේ බර පෙන්වන වගුවක් සම්පාදනය කර ඇත.

නිෂ්පාදන නම	Kcal 100 ග්රෑම්	1 XE ට ග්‍රෑම්	ජී.අයි
ජලය මත දුස්ස්රාවී අම්බෙලිෆර් කැඳ	90	75	40
ලිහිල් අම්බෙලිෆර් කැඳ	163	40	40

ප්‍රයෝජනවත් අම්බෙලිෆර් වට්ටෝරු

අම්බෙලිෆර් වලින් ඔබට සුප්, කැඳ, මස් බෝල්, පෑන්කේක් සහ නූඩ්ල්ස් පවා පිසීමට හැකිය.

පැවිදි අම්බෙලිෆර්

හතු සෝදන්න, මිනිත්තු 20 ක් උතුරන වතුරේ තම්බා, සිසිල් කර තීරු කපා. ළූණු කපන්න, හතු සමග මිශ්‍ර කර රන්වන් දුඹුරු තෙක් තෙල් ෆ්රයි, ඉන්පසු අම්බෙලිෆර් එකතු කර තවත් මිනිත්තු දෙකක් ෆ්රයි. ලුණු, උණු වතුර වත් කර ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.

අම්බෙලිෆර් පෑන්කේක්

ලුණු සමග බිත්තර ගසන්න, ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මී පැණි, කිරි සහ පිටි එකතු කරන්න. අම්බෙලිෆර් කැඳ පොඩි කරන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කරන්න, ඇපල් කැට කපා, එළවළු තෙල් එකතු කර පිටි ගුලිය තුළට වත් කරන්න. ඔබට වියළි පෑන් තුළ පෑන්කේක් ෆ්රයි කළ හැකිය.

අම්බෙලිෆර් කට්ලට්

උණු වතුරෙන් පිටි වත් කර විනාඩි 5 ක් උයන්න. එය ඇලෙන සුළු කැඳ විය යුතුය. අර්තාපල් අතුල්ලන්න සහ එයින් අතිරික්ත දියර මිරිකා ගන්න, එය පදිංචි වීමට ඉඩ දිය යුතුය, එවිට පිෂ් ch ය වාඩි විය. ජලය බැස යන්න, සිසිල් කළ අම්බෙලිෆර්, තද කළ අර්තාපල්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. කට්ලට් සාදන්න, ඒවා ස්කයිලට් එකක ෆ්රයි හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ උයන්න.

කොළ අම්බෙලිෆර් කැඳ

එය තම්බා ගැනීමට අවශ්ය නැත, නමුත් එය සීතල වතුරේ පැය 2 ක් පොඟවා ගැනීමට ප්රමාණවත්ය, පසුව ජලය බැස පැය 10 ක් සිසිල් ස්ථානයක තැබීමට වග බලා ගන්න. හරිත අම්බෙලිෆර් කෑමට සූදානම්.

මෙම ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමයේ ඇති වාසිය නම් සියලුම විටමින් තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව ගබඩා කිරීමයි. අවාසිය නම් පිසීමේ නීති රීති අනුගමනය නොකිරීම (ජලය බැස නොයන්නේ නම්), අම්බෙලිෆර් වල ශ්ලේෂ්මල සෑදිය හැකි අතර එමඟින් ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වර්ධනය වන අතර බඩේ අමාරුවක් ඇති වේ.

සෝබා නූඩ්ල්ස්

සෝබා නම් නූඩ්ල්ස් ජපන් ආහාර වලින් අප වෙත පැමිණියේය. සම්භාව්‍ය පැස්ටා වලින් එහි ප්‍රධාන වෙනස වන්නේ තිරිඟු වෙනුවට අම්බෙලිෆර් පිටි භාවිතා කිරීමයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය 335 kcal වේ. අම්බෙලිෆර් තිරිඟු නොවේ. එහි ග්ලූටන් අඩංගු නොවන අතර ප්‍රෝටීන් සහ විටමින් බහුල වන අතර ප්‍රවේශ කළ නොහැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු වේ. එබැවින් අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස් තිරිඟු වලට වඩා ප්‍රයෝජනවත් වන අතර දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි සුපුරුදු පැස්ටා ප්‍රමාණවත් ලෙස ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

එවැනි පිටි ගුලියක් ඇනීම පහසු නැත, මන්ද එය ඉතා සිසිල් හා සිසිල් වනු ඇත. නමුත් ඔබට සුපිරි වෙළඳසැලේදී සූදානම් කළ සෝබා මිලදී ගත හැකිය.

මෙම සරල නමුත් අසාමාන්‍ය වට්ටෝරු දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි දැඩි ආහාර වේලට විවිධත්වයක් එක් කිරීමට උපකාරී වේ.