සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව, අපේ මුතුන් මිත්තන්ගේ සාම්ප්‍රදායික ස්වාභාවික අදහස් හා සියවස් ගණනාවක අත්දැකීම් මත පදනම්ව, ශාක සම්භවය ඇතුළු විවිධ ස්වාභාවික සංරචක පුළුල් ලෙස භාවිතා කරයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්‍රායෝගිකව ඕනෑම ශාකයක ඇතැම් සුව ගුණ ඇත, ඩිල් වැනි පොදු හා අපට හුරුපුරුදුය.
මෙම ශාකය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හා මානව අන්තරාසර්ග පද්ධතියට බලපාන රෝග ඇතුළු බොහෝ රෝග වල රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීම සඳහා යොදා ගනී. විශේෂයෙන් ඩිල් දියවැඩියාව සඳහා යොදා ගනී. ඩිල් මගින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන අතර, එය පදනම් කරගත් ක්‍රම නිසා දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට ප්රයෝජනවත් බලපෑමක් ඇති කරයිද?
කුළුබඩුවක් පමණක් නොවේ
අප බොහෝ දෙනා ඩිල් ගැන හොඳ කුළුබඩුවක් ලෙස හුරුපුරුදු වන අතර එමඟින් බොහෝ මස් හා එළවළු කෑමවල රසය වඩාත් ප්‍රසන්න වන අතර අමු සහ සැකසූ දෙවර්ගයම පරිභෝජනය කරයි.
කෙසේ වෙතත්, ශාකයේ සංයුතිය ශරීරයේ විවිධ අවයව හා පද්ධතිවල අක්‍රමිකතා වලදී එය භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙයි. ශාකයේ කොටස කුමක්ද?
මෙම ශාකයේ රසායනික සංයුතිය ඉතා පොහොසත් ය. අත්යවශ්ය තෙල් තරමක් විශාල ප්රමාණයක් එහි අඩංගු වේ. ශාකය එතරම් සුවඳ හා කුළුබඩු ඇති කරන්නේ එයයි.
ප්‍රසන්න සුවඳක් හා රසයකට අමතරව අත්යවශ්ය තෙල් ප්රති-ක්ෂුද්ර ජීවී බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම ද්‍රව්‍යය මගින් ස්ටැෆිලොකොකි, දිලීර සහ අච්චු වර්ධනය වීම වළක්වා ගත හැකිය. ඊට අමතරව ඩිල් තෙල්වල අඩංගු අමුද්රව්ය පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වළක්වයි.
අත්යවශ්ය තෙල් වලට අමතරව, එය පොහොසත් මල්ටිවිටමින් සංකීර්ණයක් අඩංගු වේ. ඩිල් රිකිලි වල විටමින් ඊ, සී, පීපී, ඒ විශාල වශයෙන් දක්නට ලැබේ. මෙම සංයුතිය ශාකයේ ශරීරයේ තත්වය ශක්තිමත් කිරීම හා ස්ථාවර කිරීම සඳහා විශිෂ්ට මාධ්‍යයක් බවට පත් කරයි.
විටමින් වලට අමතරව, කුළුබඩුවක් තුළ මිනිසුන්ට ප්රයෝජනවත් ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ. මේ හේතුවෙන් එහි භාවිතය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ, රුධිර නාලවල හා හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි.
ශාකයේ කඳේ ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් තිබීම මිනිස් සිරුරේ සිදුවන පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි. ක්වෙර්සෙටින් සහ කෙම්ප්ෆෙරෝල් සෛලවලට ශක්තිය ලබා දීමේ ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි, එහි ප්රති result ලයක් ලෙස අතිරික්ත බර අඩු වන අතර සමස්ත යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු වේ.
මීට අමතරව, ඩිල් වල ක්‍රියාකාරී සං ingredients ටක අක්මා සෛල කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, ඒවා විෂ හා වෙනත් හානිකර ද්‍රව්‍යවල බලපෑමෙන් ආරක්ෂා කරයි.
ඩිල් වල සංකීර්ණ බලපෑම නිසා එය දියවැඩියාව සඳහා ආධාරක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. දියවැඩියාව සමඟ ඩිල් දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ජීවන තත්ත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කිරීමට සමත් වන අතර රෝගයේ රෝග ලක්ෂණ පමණක් නොව රෝගියා ගන්නා medicines ෂධවල අතුරු ආබාධ අවම කරයි.
භාවිතා කිරීමට ක්‍රම
දියවැඩියාව සමඟ ඩිල් පරිභෝජනයේ විවිධ ක්‍රම නිර්දේශ කෙරේ. මෙම ශාකයේ ප්‍රමාණවත් අංකුර ප්රමාණයක් දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාරයට හඳුන්වා දීම අතිශයින්ම යෝග්‍ය වේ. මෙය ඉතා ප්රයෝජනවත් වනවා පමණක් නොව, පිඟන් කෝප්පවල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට තරමක් නැවුම් ආහාර වගුවක් විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.
ඩිල් බීජ
ඩිල් බීජ දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් කුළුබඩුවක්. නැවුම් බීජ විවිධ කෑම වර්ග වලට එකතු කරනු ලැබේ - තම්බා අර්තාපල්, මාළු සහ මස් සඳහා. උතුරන වතුර සමග භාවිතා කිරීමට පෙර වියළි බීජ වත් කරනු ලැබේ.
මීට අමතරව, ජලය මත ඩිල් විවිධ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම පෙන්වා ඇත. මේ සඳහා මෙම ශාකයේ රිකිලි සහ බීජ යන දෙකම භාවිතා වේ. ජලය මත මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කර කෑමට පෙර පරිභෝජනය කරයි.
ජලයට අමතරව, මත්පැන් පානය ද භාවිතා වේ. ඔවුන්ගේ ප්‍රධාන වාසිය වන්නේ අනාගත භාවිතය සඳහා චිකිත්සක කාරකයක් ලබා ගැනීමේ හැකියාව වන අතර, කසාය හා ජල සම්භාරයක් නැවුම්ව පරිභෝජනය කළ යුතු අතර එසේ නොවුවහොත් ඒවායේ වාසිදායක ගුණාංග නැති වී පිරිහී යයි. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ තත්වය කෙරෙහි හොඳ බලපෑමක් ඇති කරන bal ෂධ පැළෑටි පිළියෙල කිරීමේ කොටසක් ලෙස ඩිල් භාවිතා කිරීම ද සිදු කෙරේ.
ප්රතිවිරෝධතා
ඩිල් භාවිතයෙන් සකස් කරන ලද කසාය භාවිතා කිරීම සම්බන්ධයෙන් යම් සීමාවන් තිබේ. මෙම සීමාවන් සාමාන්‍යයෙන් නැවුම් .ෂධ පැළෑටි පරිභෝජනයට අදාළ නොවේ.
ඩිල් සහ ඒ මත පදනම් වූ ations ෂධ contraindicated:
- අධි රුධිර පීඩනය සමඟ. මෙම ශාකයේ පිළියම් වලට රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමේ හැකියාව ඇති අතර එය හයිපොටොනික් සඳහා භයානක ය;
- වයස අවුරුදු 60 දී. වැඩිහිටි පුද්ගලයින් අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු වන අතර ශාකයේ ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය කෙරෙහි අනවශ්‍ය ප්‍රතික්‍රියා දක්වයි. එමනිසා, මෙම ශාකයේ තාප පිරියම් නොකළ හරිතයන් විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීම අතහැර දැමීම වඩා හොඳය;
- රෝගියාගේ වයස අවුරුදු 12 දක්වා. ඩිල් වල අඩංගු සක්‍රීය ද්‍රව්‍ය විශාල ප්රමාණයක් ප්‍රජනක පදධතියේ තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
එසේ නොමැති නම්, bs ෂධ පැළෑටි සහ ඩිල් නිෂ්පාදන භාවිතය අසීමිත ය. අධි රුධිර පීඩනය සමඟ සම්බන්ධ නොවන හෘද රෝග සඳහා, වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීම හෝ අක්මා ආබාධ සඳහා කිසිදු contraindications නොමැත. මෙම සියලු අවස්ථාවන්හිදී, ශාකය ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත.
කසාය
ඩිල් වලින් සකස් කරන වඩාත් සුලභ සුව නිෂ්පාදන වන්නේ කසාය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඩිල් පහත පරිදි භාවිතා වේ.
ශාකයේ මුල් කුඩා කැබලිවලට කපා උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. මෙයින් පසු, සුප් හොද්ද විනාඩි 2-4 ක් අඩු තාප මත තබා ඇත.
එවිට නිෂ්පාදිතය විනාඩි 10 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබනු ලැබේ. ඊට පසු, එය භාවිතයට සූදානම්. එක් ආහාර වේලකට පසු එවැනි කසාය පානය කරන්න, වරකට මිලි ලීටර් 150 ක්.
බීජ සකස් කරනු ලබන්නේ එකම මූලධර්මය අනුව ය. මේස හැන්දක් තම්බා වතුරෙන් (0.5 l) වත් කරනු ලැබේ, සුප් හොද්ද තාපජයක තබා ඇත. කන්ටේනරය තදින් වසා තුවායෙන් ඔතා තැබීමට අවසර ඇත. අවධාරනය කිරීම යනු අවම වශයෙන් පැය දෙකක් විය යුතුය. එක් ආහාර වේලකට පසු මිලි ලීටර් 200 ක් ලබා ගනී.
නැවුම් හරිතයන් සෝදා, තම්බා වතුරෙන් වත් කර ඕනෑම ආකාරයකින් තලා දමනු ලැබේ.
ඉන්පසු කන්ටේනරය ගිනි තබා නභිගත කර ඉවත් කරනු ලැබේ. සුප් හොද්ද උණුසුම් ස්ථානයක සිසිල් කළ යුතුය. ඊට පසු, එය දිනකට 2-3 වතාවක් පෙරීම සහ පානය කිරීම සිදු කරයි.
නැවුම් රිකිලි වලට අමතරව, වියළි bs ෂධ පැළෑටි භාවිතා කිරීමට ද අවසර ඇත. ඩිල් කුඩු කළ වියළි හරිතයන් හැදි දෙකක් ගෙන වතුර වීදුරුවක නභිගත කරන්න. එවිට සුප් හොද්ද සිසිල් කර පෙරීම සිදු කරයි. මේ අනුව, තනි මාත්‍රාවක් ලබා ගන්නා අතර, එය රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසු පැය භාගයක් ඇතුළත පානය කළ යුතුය.
ඩිල් මුදල් සම්භාරයක් වියදම්
මත්පැන් සඳහා ඩිල් ටින්කටර් ද භාවිතා වේ. වයින් සහ ඩිල් tincture විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. එය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි, මේද බිඳ දමයි, ආහාර රුචිය සාමාන්‍ය කරයි.
මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සකස් කිරීම සඳහා ඔබ ඩිල් බීජ ග්රෑම් 100 ක් භාවිතා කළ යුතුය. ඒවා පොඩි කර රතු වියළි වයින් ලීටර් 0.5 කට එකතු කරනු ලැබේ. එහි ප්රති கலவය මිනිත්තු 20-30 ක් ජල ස්නානයක රත් කරනු ලැබේ.
එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස දියර චීස්ක්ලෝත් හරහා පෙරීම, පෙරූ වියළි කොටස මිරිකා ඇත. පිළියම දින 5-6 ක් පුරවා ඇත. ඊට පසු, එය දිනකට 1 වතාවක්, නින්දට පෙර, ග්රෑම් 15 -25 ක් ගනු ලැබේ.
ඩිල් "කුඩ" ලීටර් බෝතලයක තබා වොඩ්කා වලින් පුරවා ඇත. සුදුළූණු සහ බේ කොළ කරාබුනැටි කිහිපයක් එහි එකතු වේ. Tincture දින තුනක් උණුසුම් ස්ථානයක සකස් කර ඇත. ඊට පසු, දින 14 ක් සඳහා එක් ආහාර වේලකට පසු හැන්දක් 1 ක් ගනු ලැබේ. ඊළඟ tincture හි සංරචක කිහිපයක් අඩංගු වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා අපි වොඩ්කා හෝ ඇල්කොහොල් මිලි ලීටර් 500 ක්, ඩිල් බීජ හැන්දක්, මින්ට් මේස හැඳි දෙකක්, ජුනිපර් පලතුරු හැන්දක් භාවිතා කරමු.
සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර වොඩ්කා සමග වත් කරනු ලැබේ.
14 ෂධය අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක දින 14 ක් තිබිය යුතු යැයි අවධාරනය කරන්න. ඊළඟට, ටින්කටරය පෙරීම කර නින්දට පෙර 1 tablespoon ගන්න.
වෙනත් වට්ටෝරු
සුප් හොද්ද සහ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමට අමතරව ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන සමඟ ඩිල් භාවිතා කිරීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එවැනි කෑම වර්ග නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් දියවැඩියා රෝගීන්ට අවශ්‍ය කැල්සියම් මෙන්ම පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සත්ව මේද ලබා ගත හැකිය. විශේෂ ආහාර වේලක් නියම කිරීමේදී එය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම නුසුදුසුය.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අඩු මේද ගෘහ චීස්, සැහැල්ලු කෙෆීර් හෝ පැණිරස නොකළ ස්වාභාවික යෝගට් සහ නැවුම් ඩිල් වැනි අමුද්රව්ය අවශ්‍ය වේ..
හරිතයන් හොඳින් සෝදා සිහින් ව කැඩුණු අතර ඉන්පසු සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ යුතුය. පිඟානේ දී ඔබට parsley සහ කොළ ලූනු හෝ සුදුළූණු කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කළ හැකිය. එය විශිෂ්ට රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් වනු ඇත - සැහැල්ලු, නමුත් ප්‍රමාණවත් තරම් පෝෂ්‍යදායී, ආහාර දිරවීමට සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට උපකාරී වේ.
නැවුම් parsley, dill සහ තරුණ සුදුළූණු සලාදයක් භාවිතා කිරීමට ද හැකිය. එවැනි සලාදයක් ලුණු දැමීම අවශ්‍ය නොවන අතර එය නැවුම් නොවන පරිදි ඔබ එයට නැවුම් බැසිල් එකතු කළ යුතුය. මෙම ආහාරය ධාන්ය වර්ග සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇති අතර, දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කරන ආහාර වේලෙහි භාවිතා කරනු ලැබේ.
අදාළ වීඩියෝ
වීඩියෝවේ දියවැඩියාව සඳහා ඩිල් වල ඇති සියලුම වාසිදායක ගුණාංග ගැන:
අවාසනාවකට මෙන්, දියවැඩියාව ඇති ඩිල් බීජ සීනි මට්ටම අඩු කළ හැකි බවට පැතිර යන විශ්වාසය මුළුමනින්ම සත්‍ය නොවේ. ශාකයේ වාසිදායක ද්‍රව්‍ය ඉන්සියුලින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සෘජුවම බලපාන්නේ නැති අතර අතිරික්ත ග්ලූකෝස් රුධිරයෙන් ඉවත් කළ නොහැක. මෙම ශාකයේ වාසිදායක බලපෑම පදනම් වී ඇත්තේ මිනිස් සිරුරේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම මත ය. එබැවින් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඩිල් ප්‍රබල ආධාරක මෙවලමක් වන නමුත් එය සීනි අඩු කරන drugs ෂධ සඳහා ආදේශකයක් විය නොහැකි අතර ඊටත් වඩා රෝගීන්ට ලබා දෙන ඉන්සියුලින් සඳහා ය. එසේ වුවද, ඔබට ඩිල් භාවිතා කළ හැකිය සහ භාවිතා කළ යුතුය - මෙම ශාකය මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ යහපැවැත්ම සහ ඔහුගේ ජීවිතයේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි.
