මාෂ්මෙලෝස් දියවැඩියා වර්ග දෙකම ඇති පුද්ගලයින්ට තහනම් ආහාර වේ.
මෙම ප්‍රකාශයට හේතුව වෙනත් බොහෝ රසකැවිලි මෙන් ඔහුටත් රුධිරයේ සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඇති කිරීමට හැකි වීමයි.
ඒ හා සමාන සීනි අඩංගු ප්‍රණීත ආහාර අතරට චොකලට්, රසකැවිලි, කේක්, ජෙලි, ජෑම්, මාමලේඩ් සහ හල්වා ඇතුළත් වේ. බොහෝ මාෂ්මෙලෝස් වල ආදරණීයයා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු බැවින් මෙම නිෂ්පාදනය ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වන අතර රෝගියාගේ සාමාන්‍ය තත්වය නරක අතට හැරේ.
රීතියට ව්‍යතිරේකයක් වන්නේ මෙම අන්තරාසර්ග රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද සමාන ප්‍රණීත ආහාරයකි. පිරිපහදු කිරීම වෙනුවට එහි ආදේශකය අඩංගු වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව හා පළමු වර්ගයේ රෝග සහිත මාෂ්මෙලෝස් ආහාරයට ගත හැකිද?
මාෂ්මෙලෝ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවාද?
මාෂ්මෙලෝස් යනු දරුවන් තුළ පමණක් නොව වැඩිහිටියන් තුළද වඩාත් ප්‍රිය කරන ආහාර නිෂ්පාදන වලින් එකකි. මෙයට හේතුව එහි සියුම් ව්‍යුහය හා ප්‍රසන්න රසයයි. නමුත් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන බොහෝ අය හදිසි ප්‍රශ්නයක් අසයි: මාෂ්මෙලෝ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවාද?
මාෂ්මෙලෝස් නොවන සාමාන්‍ය ආහාර ගැනීම දැඩි ලෙස තහනම් බව වහාම සඳහන් කිරීම වටී. දියවැඩියා රෝගය පවතින විට, එහි සංයුතිය අනුව මෙය පහසුවෙන් පැහැදිලි කළ හැකිය:
- සීනි
- සායම් ස්වරූපයෙන් ආහාර ආකලන (කෘතිම සම්භවය ඇතුළුව);
- රසායනික ද්‍රව්‍ය (රසය වැඩි කරන).
නිෂ්පාදිතය දියවැඩියා රෝගියාට ප්‍රයෝජනවත් නොවන බව පැවසීමට මෙම කරුණු ප්‍රමාණවත් නොවේ.
මීට අමතරව, මෙම රසකැවිලි නිෂ්පාදිතය මිනිසුන් තුළ ඇබ්බැහි විය හැකි බව සඳහන් කිරීම වටී. එහි ප්‍රති as ලයක් ලෙස වේගවත් පවුම් කට්ටලයක් අවුලුවයි. නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් මෙම ප්‍රණීත ආහාරයේ සියලුම පෝෂණ ලක්ෂණ සලකා බැලුවහොත්, එය මාෂ්මෙලෝ සමඟ තරමක් ඉහළ මට්ටමක පවතින බව අපට පෙනේ.
කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය මන්දගාමී වීම සහ ඒ සමඟම රුධිර ප්ලාස්මා හි සීනි අන්තර්ගතයේ වැඩි වීමක් වැනි එවැනි දර්ශකයක් කෙරෙහි ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය. අග්න්‍යාශයේ ඇති වන ගැටළු වලින් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට මෙම සංසිද්ධීන් සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිගත නොහැකිය. මෙම නියමය නිරීක්ෂණය නොකළහොත්, අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යාගේ රෝගියා කෝමා තත්වයට පත්විය හැකිය.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය
බැලූ බැල්මට පෙනෙන්නේ මාෂ්මෙලෝ සැහැල්ලු හා සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර අතුරුපසක් බවයි.නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, එය පැස්ටල් සඳහා විකල්පයන්ගෙන් එකක් ලෙස සැලකේ, වඩාත් ප්රත්යාස්ථ අනුකූලතාවක් පමණි. එය ලබා ගන්නේ සීනි සහ බිත්තර ප්‍රෝටීන් එකතු කරන පළතුරු සහ බෙරී ඉස්ම හොඳින් පහර දීමෙනි.
එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණයට ඇගාර් සිරප් හෝ වෙනත් ජෙලි වැනි ද්‍රව්‍යයක් වත් කිරීමෙන් පසුව පමණි. මෙම අතුරුපසට සාදන සියලුම සංරචක වලට ස්තූතියි, මාෂ්මෙලෝ ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඉහළ අගයක් ගන්නා අතර එය 65 කි.
ප්‍රතිලාභ සහ හානිය
අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologists යින් තර්ක කරන්නේ දියවැඩියාව ඇති මාෂ්මෙලෝ ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති නොකරන බවයි.
ඊට පටහැනිව, මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් තුළ මෙම නිෂ්පාදනයේ සීනි මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පැවතීම නිසා රුධිරයේ ග්ලූකෝස් සාන්ද්‍රණය ක්‍රමයෙන් වැඩි වීමට පටන් ගනී.
මෙම අතුරුපසට ආහාර ආදේශක ඇති බැවින් ඒවා දියවැඩියා රෝගීන්ට පානය කළ හැකිය. සීනි වෙනුවට වෙනත්, වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ, උදාහරණයක් ලෙස, සයිලිටෝල් සහ ෆ ruct ක්ටෝස්. එහෙත්, එසේ තිබියදීත්, මෙම ආහාර නිෂ්පාදනයේ පාලනයකින් තොරව භාවිතා කිරීම සමඟ තරබාරුකමට ඇති හැකියාව බැහැර කිරීම අවශ්ය නොවේ.
ඔබ දන්නා පරිදි, ෆ ruct ක්ටෝස් මිනිස් සිරුරේ තැන්පත් වන මේද සංයෝග බවට පරිවර්තනය වේ. මෙය වලක්වා ගැනීම සඳහා දියවැඩියාව ඇති මිහිරි දත් ස්වයං-සාදන ලද දියවැඩියා මාෂ්මෙලෝ භාවිතා කළ යුතුය.
තවත් සමහර විශේෂ experts යන් තර්ක කරන්නේ කාබෝහයිඩ්‍රේට වල බරපතල පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වුවහොත් ආහාර සඳහා පැස්ටල් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇති බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ පැස්ටල් වලට අවසර දී ඇත්තේ මධ්‍යස්ථව පමණි.
මාෂ්මෙලෝස් වල වාසි සම්බන්ධයෙන්, පහත සඳහන් අංග සැලකිල්ලට ගත යුතුය:
- එහි සංයුතියේ ඇති පෙක්ටීන්හි ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා මිනිස් සිරුරෙන් සියලුම හානිකර ද්‍රව්‍ය, බැර ලෝහවල ලවණ මෙන්ම drug ෂධ අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට හැකි වේ. මෙම සං component ටකය ශරීරයේ ආරක්ෂිත කාර්යයන් වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. වෙනත් දේ අතර, මාෂ්මෙලෝස් රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමේ හැකියාව සඳහා ප්‍රසිද්ධය. එය මිනිස් රුධිරයේ හානිකර මේදවල අන්තර්ගතය අවම කරයි;
- මාෂ්මෙලෝවල එක් සං ingredients ටකයක් වන ඇගාර්-ආගාර්, රුධිර වාහිනී කෙරෙහි ඉමහත් බලපෑමක් ඇති කරන අතර එමඟින් ඒවා වඩාත් ප්රත්යාස්ථ වේ. ඔබේ ශරීරයට මෙම බලපෑම ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ භාවිතා කළ යුත්තේ නිෂ්පාදනයේ ආහාරමය අනුවාදය පමණි. මෙම රීතිය නොසලකා හැර ඒ වෙනුවට සාමාන්‍ය අතුරුපසක් භාවිතා කරන්නේ නම් යමෙකුට යාත්‍රා හා අග්න්‍යාශයට පමණක් හානි කළ හැකිය;
- පොස්පරස්, යකඩ සහ එක් එක් ජීවියාට වටිනා ප්‍රෝටීන එහි අඩංගු වේ. මෙම ද්‍රව්‍යවල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ගැන කවුරුත් දනිති.
මෙම නිෂ්පාදනයේ හානිය සම්බන්ධයෙන්, ශරීරයේ පවතින පරිවෘත්තීය ආබාධ සමඟ, මාෂ්මෙලෝස් ආහාරවල contraindicated.
අතිරික්ත බර හා දියවැඩියාව ඇති විට ආහාරයට ගත නොහැක.
එහෙත්, නවීන සුපිරි වෙළඳසැල්වල ඔබට ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු නොවන මාෂ්මෙලෝස් සොයා ගත හැකි බැවින් දියවැඩියාව ඇති අයට එය අනුභව කළ හැකිය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් ආහාර ලෙස සලකනු ලබන අතර පිරිපහදු කළ සීනි අඩංගු නොවේ.
මාෂ්මෙලෝවල ප්‍රතිලාභ සෘජුවම රඳා පවතින්නේ සංරචක මත පමණක් නොව එහි සෙවන මත බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. අතුරුපසෙහි වර්ණයට එහි සායම් සංයුතියේ අන්තර්ගතය තීරණය කළ හැකිය. සුදු හෝ තරමක් කහ පැහැති නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, වැඩි සංතෘප්ත වර්ණවල ප්‍රණීත ආහාරවල දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියාට හානිකර විය හැකි රසායනික ආකලන අඩංගු වේ.
දියවැඩියා මාෂ්මෙලෝ
අතුරුපස පිළියෙල කිරීම සඳහා සීනි ආදේශක ලෙස සුක්‍රොඩයිට්, සැචරින්, ඇස්පාර්ටේම් සහ ස්ලැස්ටිලින් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
ඒවා මිනිස් සෙරුමයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමේ උච්චාවචනයන් අවුස්සන්නේ නැත.
එවැනි මාෂ්මෙලෝස් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට ආහාරයට ගැනීමට ඉඩ දෙන්නේ රෝගයේ අනවශ්‍ය සංකූලතා ඇතිවීම ගැන කරදර නොවී ය. එසේ වුවද, දිනකට පරිභෝජනය කරන අතුරුපස ප්‍රමාණය සීමා කළ යුතුය.
සුපිරි වෙළඳසැලේ විකුණනු ලබන මාෂ්මෙලෝ දියවැඩියා රෝගියෙක් දැයි තේරුම් ගැනීම සඳහා, නිෂ්පාදන එතීමෙහි දක්වා ඇති එහි සංයුතිය කෙරෙහි ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය. එහි සීනි නොමැතිකම පිළිබඳව අවධානය යොමු කිරීම වැදගත්ය. අතුරුපසට පිරිපහදු කිරීම වෙනුවට එහි ආදේශක විය හැකිය.
ගෙදර ඉවුම් පිහුම්
ඔබ කැමති නම්, ඔබට දියවැඩියා මාෂ්මෙලෝස් සූදානම් කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සියළුම නිෂ්පාදන ස්වාභාවික යැයි සියයට සියයක් විශ්වාසයක් ඇත.
මෙම ප්‍රණීත ආහාරය සඳහා වන වට්ටෝරුව පළපුරුදු සූපවේදීන්ට පමණක් නොව ආරම්භකයින්ටද උනන්දු වනු ඇත.
වඩාත්ම ජනප්රිය වන්නේ ඇපල් මත පදනම්ව මාෂ්මෙලෝ සෑදීමේ පහත ක්‍රමයයි. එහි විස්මිත රසය අනුව එය සෙසු විශේෂයන් අභිබවා යයි.
රසකැවිලි සෑදීම සඳහා, සෞඛ්‍ය සම්පන්න මාෂ්මෙලෝ ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසන රහස් කිහිපයක් ඔබ දැනගත යුතුය:
- පොඩි කළ අර්තාපල් .න නම් වඩාත් සුදුසුය. මෙය ense න අනුකූලතාවයේ නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි;
- සූපවේදීන් ඇන්ටනොව්කා ඇපල් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි;
- පළමුවෙන්ම පළතුරු පිළිස්සීම. සම්පූර්ණයෙන්ම යුෂ වලින් තොර වඩාත් thick න පොඩි කළ අර්තාපල් ලබා ගැනීමට මෙම උපාමාරු මඟින් ඔබට ඉඩ සලසයි.
මෙම අතුරුපස පහත පරිදි සකස් කළ යුතුය:
- ඇපල් (කෑලි 6) හොඳින් සේදිය යුතුය. කෝර්ස් සහ පොනිටේල් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. කොටස් කිහිපයකට කපා පිළිස්සීම සඳහා උඳුන තුල තබන්න. ඔවුන් හොඳින් පිසූ පසු, ඒවා තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න;
- සිහින් පෙරනයක් හරහා ඇපල් දැලක. වෙනමම, ඔබ ලුණු ආකාරයෙන් එක් සිසිල් කළ ප්‍රෝටීනයක් පරාජය කළ යුතුය;
- සිට්රික් අම්ලය තේ හැන්දක, ෆ ruct ක්ටෝස් වීදුරු භාගයක් සහ ඇපල් සෝස් එයට එකතු කරනු ලැබේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය කසයෙන් තළනු ලැබේ;
- වෙනම භාජනයක ඔබ ක්‍රීම් මිලි ලීටර් 350 ක් කසන්න. ඊට පසු, ඒවා පෙර සූදානම් කළ ඇපල්-ප්‍රෝටීන් ස්කන්ධයකට වත් කළ යුතුය;
- එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය තරයේ මිශ්‍ර කර ටින් වලින් දමනු ලැබේ. මාෂ්මෙලෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.
මට කොපමණ කන්න පුළුවන්ද?
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, ඔබට සීනි අඩංගු නොවන බැවින් මාෂ්මෙලෝස් අනුභව කළ හැකිය.එහෙත්, කෙසේ වෙතත්, මනාප ලබා දීම වඩා හොඳ වන්නේ නිමි භාණ්ඩයකට නොව, නිවසේදී ස්වාධීනව නිර්මාණය කිරීමට ය.
දියවැඩියාවෙන් පමණක් ඔබට මාෂ්මෙලෝස් අනුභව කළ හැකි අතර එහි ආරක්ෂාව ගැන සහතික වන්න. දියවැඩියාව සඳහා මාෂ්මෙලෝස් භාවිතා කිරීමට පෙර, මේ සම්බන්ධයෙන් ඔබේ විශේෂ ist යාගේ මතය විමසීම වඩා හොඳය.
අදාළ වීඩියෝ
සෞඛ්‍ය සම්පන්න රසකාරක මාෂ්මෙලෝ සාදා ගන්නේ කෙසේද? වීඩියෝවේ වට්ටෝරුව:
මෙම ලිපියෙන් අපට නිගමනය කළ හැක්කේ දියවැඩියාව ඇති මාෂ්මෙලෝස් හැකි හා ප්‍රයෝජනවත් බවයි. එහෙත්, මෙම ප්‍රකාශය අදාළ වන්නේ දියවැඩියා විවිධ වර්ගයේ අතුරුපස සහ ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය වලින් ස්වාධීනව සකස් කරන ලද ප්‍රකාශයට පමණි. අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ ගැටළු ඇති විට, එහි සංයුතියේ සායම් සහ විවිධ ආහාර ආකලන අඩංගු නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීම සපුරා තහනම්ය.
