පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පාන් ඒකක: අවසර ලත් සහ තහනම් නිෂ්පාදන වගුව

Send

ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ සමබර, නිසි හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක, පරිභෝජනය කරන සියලුම කාබෝහයිඩ්‍රේට විශේෂ වැදගත්කමක් දරයි.

ඒවායේ නිශ්චිත අංකය ගණනය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. ඔබ දන්නා පරිදි, සියළුම නිෂ්පාදන එකිනෙකට වෙනස් වන අතර ඒවායේ සංයුතිය, ගුණාංග, ලක්ෂණ සහ ශක්ති වටිනාකම අනුව එකිනෙකට වෙනස් වේ.

“පාන් ඒකකය” (XE) වැනි යෙදුමක් තිබේ. දියවැඩියා රෝගයේ 1 සහ 2 වගුව සඳහා පාන් ඒකක ගණනය කිරීමට එය උපකාරී වේ. ඉතින් එය කුමක්ද? අන්තරාසර්ග ආබාධ ඇති පුද්ගලයින් කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රවේශමෙන් ගණනය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ඒකකය මෙයයි. එවැනි එක් කාබොහයිඩ්‍රේට් 10 ක් (ආහාර තන්තු හැර) හෝ 11 ක් (බැලස්ට් සංරචක ද ඇතුළුව) අඩංගු වේ.

එය රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය ආසන්න වශයෙන් 2.78 mmol / L කින් වැඩි කරන අතර ශරීරයේ අග්න්‍යාශයේ හෝමෝනයේ ඒකක 1.4 ක් පමණ අවශෝෂණය කර ගැනීමටද යොදා ගනී. මෙම ලිපියේ පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පාන් ඒකක සවිස්තරාත්මක වගුවක් ඇත.

දියවැඩියාව සඳහා පාන් ඒකක

මෙම සංකල්පය විශේෂයෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබුවේ දුර්වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් සඳහා ය. මූලික වශයෙන් ඔබට ඉන්සියුලින් ඇති අය සඳහා පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පාන් ඒකක වගුවක් අවශ්‍ය වේ

රෝගීන් දිනපතා පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය මත පදනම්ව එන්නත් කිරීම සඳහා සුදුසු අග්න්‍යාශයික හෝමෝනය ගණනය කළ යුතුය.

එසේ නොමැති නම්, හයිපර්ග්ලයිසිමියාව හෝ හයිපොග්ලිසිමියාව ඇතිවිය හැකිය (පිළිවෙලින් සීනි වැඩි කිරීම හෝ අඩුවීම). මෙම ඒකකවල නිශ්චිත ප්‍රමාණය නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක් අඩංගු බව දැන ගැනීම, ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව පවතින විට දෛනික ආහාර වේලක් නිවැරදිව රචනා කිරීම පහසුය. අවශ්ය නම්, ඔබට සමහර ආහාර වෙනත් ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

“පාන් ඒකකය” යන යෙදුම නිර්මාණය කිරීමේදී, වඩාත් පොදු හා හුරුපුරුදු නිෂ්පාදනයක් වන පාන් මත පදනම අනුගමනය කරන ලදී. ඔබ පාන් ගෙඩියක් සම්මත පෙති වලට (සෙ.මී. 1.5 thick නකම) කපා ගන්නේ නම්, ග්‍රෑම් 26 ක බරකින් යුත් කැබැල්ලකින් අඩක් පමණ එක් ඒකකයකට සමාන වේ.

විශේෂ වගු භාවිතා කරමින්, එක් ආහාර වේලක පරිභෝජනය කළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ගණනය කළ හැකිය. දියවැඩියා සටහන පමණක් නොව විශේෂ දියවැඩියා පෝෂණ කැල්කියුලේටරයක් ද XE ගණනය කිරීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියා වගුවේ සමහර නිෂ්පාදන පිළිබඳ තොරතුරු අඩංගු නොවේ නම්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ XE ගණනය නොකර ඒවා පරිභෝජනය කළ හැකි බවයි. ඔබේම පෝෂණය පාලනය කිරීමේදී ග්ලයිසමික් දර්ශකය ගැන ඔබ අමතක නොකළ යුතුය. මෙම මොහොත සීනි හදිසියේ ඇතිවීම වළක්වා ගැනීමට මෙන්ම මුළු දවස පුරාම ආහාර වේලක් නිවැරදිව සැලසුම් කිරීමට උපකාරී වේ.

අවසර ලත් කිරි නිෂ්පාදන

පහත දැක්වෙන්නේ වඩාත් ජනප්‍රිය කිරි නිෂ්පාදන මෙන්ම ඒවායේ ඇති පාන් ඒකක ගණනයි (1 XE හි ඇති ආහාරවල අන්තර්ගතය මිලි ලීටර්, ග්‍රෑම් සහ කෑලි වලින් පහත දැක්වේ):

ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක නැවුම් කිරි - 1 කෝප්පයක් (මිලි 251);
මේද අන්තර්ගතයේ ඕනෑම ප්‍රතිශතයක කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 250;
යෝගට් - මිලි ලීටර් 250;
පැණිරස නොකළ යෝගට් - මිලි ලීටර් 250;
ක්රීම් - මිලි 248;
ensed නීභූත කිරි - මිලි ලීටර් 100;
මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ගෘහ චීස් - 50 ග්රෑම්;
සීනි සමඟ ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්;
අයිස්ක්‍රීම් - 60 ග්රෑම්;
syrniki - 1 සාමාන්‍යය;
පැසුණු බේක් කළ කිරි - මිලි ලීටර් 300;
කිරිපිටි - ග්රෑම් 40;
ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං - කෑලි 5 යි.

ධාන්ය හා ධාන්ය නිෂ්පාදන

සෑම දියවැඩියා රෝගියෙකුගේම ජීවිතයේ ප්‍රධාන අංගය පාන් ඒකකයක් (XE) වේ.

දළ වශයෙන් එක් පාන් ඒකකයක් පාන් ග්‍රෑම් 25 ක් හෝ මේස සීනි ග්‍රෑම් 13 කට සමාන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.

ලෝකයේ සමහර රටවල එවැනි ඒකකයකට ග්‍රෑම් 15 ක් පමණ ගන්න.

මේ හේතුව නිසා, ආහාර නිෂ්පාදනවල පවත්නා XE වගු අධ්‍යයනය කිරීම සඳහා ප්‍රවේශමෙන් ප්‍රවේශ විය යුතුය, මන්ද ඒ ඒ එක් එක් තොරතුරු රැඩිකල් ලෙස වෙනස් විය හැකිය. වර්තමානයේදී, මෙම වගු සම්පාදනය කිරීමේදී, පුද්ගලයෙකුට ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් පමණක් සැලකිල්ලට ගන්නා අතර ආහාරමය තන්තු, එනම් තන්තු, සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත.

පාන් ඒකක සම්බන්ධයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම මඟින් අග්න්‍යාශයික හෝමෝනය වන ඉන්සියුලින් විශාල ප්‍රමාණයක් ක්ෂණිකව පරිපාලනය කිරීමේ හදිසි අවශ්‍යතාවයක් ඇති කළ හැකිය. රීතියක් ලෙස, පශ්චාත් පශ්චාත් රුධිර සීනි උදාසීන කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ.

පළමු වර්ගයේ රෝගයකින් පෙළෙන රෝගියෙකු ආහාරවල පාන් ඒකක ගණන සඳහා තමාගේම ආහාර වේල හොඳින් අධ්‍යයනය කළ යුතුය. දිනකට පරිපාලනය සඳහා අග්න්‍යාශයික හෝමෝනයේ අවසාන පරිමාව කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ මේ මත ය. දිවා ආහාරයට පෙර “අල්ට්‍රාෂෝට්” සහ “කෙටි” ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණය පිළිබඳවද ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය.

ඉහළ කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර

සලකා බැලූ දර්ශකය ගණනය කළ යුත්තේ අන්තරාසර්ග ආබාධ ඇති පුද්ගලයින් සඳහා වගු පරීක්ෂා කිරීමේදී රෝගියා පරිභෝජනය කරන ආහාර තුළ පමණි. කෙසේ වෙතත්, මඳ වේලාවකට පසු, රෝගීන්ට අවශ්‍ය ආහාර ප්‍රමාණය මතක තබා ගැනීමට පටන් ගන්නා අතර, රුධිරයේ සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් හේතුවෙන් ශරීරයේ ආබාධ වර්ධනය වීමට එය හේතු නොවේ.

මෙම තක්සේරුව හෝමෝනයේ මාත්‍රාව නිවැරදිව ගණනය කිරීමට ප්‍රමාණවත් වේ. එහෙත්, කිසිදු කුස්සියකට බාධා නොවන විශේෂ කුස්සියට උපකරණ පරිමාණයන් ලබා ගැනීම සුදුසුය.

ධාන්ය හා ධාන්ය නිෂ්පාදන සඳහා, පළමු වර්ගයේ සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා පාන් ඒකකවල ආසන්න වගුව පහත පරිදි වේ:

ඕනෑම වර්ගයක පාන් (බටර් හැර) - 18 ග්රෑම්;
දුඹුරු පාන් - 24 ග්රෑම්;
නිවුඩ්ඩ සහිත පාන් - 35 ග්රෑම්;
බෝරෝඩිනෝ පාන් - 13 ග්රෑම්;
රති ers ් - ා - 15 ග්රෑම්;
රති ers ් - ා - 15 ග්රෑම්;
පාන් කෑල්ලක් - 14 ග්රෑම්;
බටර් බනිස් - 21 ග්රෑම්;
පෑන්කේක් - 34 ග්රෑම්;
ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං - ග්රෑම් 55;
ක්ෂණික ඩම්ප්ලිං - 49 ග්රෑම්;
චීස්කේක් - ග්රෑම් 48;
කුඩා වොෆ්ල්ස් - 16 ග්රෑම්;
තිරිඟු පිටි - 16 ග්රෑම්;
ඉඟුරු පාන් - 41 ග්රෑම්;
මධ්යම ප්රමාණයේ fritters - 31 ග්රෑම්;
පැස්ටා (තාප සැකසුම් නොකළ) - 16 ග්රෑම්;
තම්බා ස්පැගටි, නූඩ්ල්ස් - 51 ග්රෑම්;
groats (නියත වශයෙන්ම ඕනෑම) - 51 ග්රෑම්;
කැඳ (ඕනෑම) - 52;
ඉරිඟු - 100 ග්රෑම්;
ටින් ඉරිඟු - 62 ග්රෑම්;
ඉරිඟු පිටි - 16 ග්රෑම්;
පොප්කෝන් - 14 ග්රෑම්;
ඕට් මස් - 21 ග්රෑම්;
තිරිඟු නිවුඩ්ඩ - ග්රෑම් 52 යි.

මෙම ආහාර කාණ්ඩයට රෝගියාගේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර බලපෑමක් ඇති නොකිරීමට නම්, ආහාර වේලකට පෙර සහ පසු රුධිර ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය කාලෝචිත ලෙස පාලනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. කිසිදු අවස්ථාවක ඔබ එවැනි නිෂ්පාදනවල පවත්නා භාවිත අනුපාතය ඉක්මවා නොයා යුතුය. දියවැඩියාව සඳහා පාන් ඒකක ගණනය කිරීමට වගුව උපකාරී වේ.

ඔබ දන්නා පරිදි, සම්පූර්ණ ධාන්ය නිෂ්පාදන (බාර්ලි, ඕට්ස්, තිරිඟු) ඇතුළු සියලු වර්ගවල ධාන්ය වර්ග සංයුතියේ කාබෝහයිඩ්රේට තරමක් ඉහළ අන්තර්ගතයකින් සංලක්ෂිත වේ. එහෙත්, කෙසේ වෙතත්, අග්න්‍යාශයේ ආබාධ ඇති පුද්ගලයින්ගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි ඔවුන්ගේ පැවැත්ම අතිශයින් වැදගත් ය.

අවසර ලත් එළවළු

එළවළු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා වන XE වගුව පහත පරිදි වේ.

කැරට් - 200 ග්රෑම්;
බීට් - 155 ග්රෑම්;
zucchini - 200 ග්රෑම්;
සුදු ගෝවා - 255 ග්රෑම්;
වට්ටක්කා - 150 ග්රෑම්;
පිපි umbers ් umbers ා - ග්රෑම් 550;
බෙල් පෙපර් - 200 ග්රෑම්;
රාබු - 290 ග්රෑම්;
වට්ටක්කා - ග්රෑම් 224;
තක්කාලි - 250 ග්රෑම්;
බෝංචි - 20 ග්රෑම්;
ඇට - 100 ග්රෑම්;
බෝංචි - 50 ග්රෑම්.

ඔබ දන්නා පරිදි එළවළු සෑම දියවැඩියා රෝගියෙකුගේම ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. මෙම කාණ්ඩයේ ආහාර රුධිර ග්ලූකෝස් පාලනය කිරීමට උපකාරී වන අතර සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, රුධිර නාල සහ හෘද මාංශ පේශි වල ක්‍රියාකාරිත්වයේ බාධා ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව සැලකිය යුතු ලෙස අවම වේ.

බොහෝ දෙනා දන්නා පරිදි එළවළු වලට ශරීරයට ප්‍රෝටීන, තන්තු සහ පොටෑසියම් වැනි වැදගත් සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක ලබා දිය හැකිය. සුලූ කෑමක් ලෙස අවම ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහිත අමු එළවළු අනුභව කිරීම සුදුසුය.

අන්තරාසර්ග ආබාධ ඇති පුද්ගලයින් පිෂ් chy මය ආහාර අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතු බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය, මන්ද ඒවා අසාමාන්‍ය ලෙස ඉහළ කැලරි සහිත වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඉහළ අන්තර්ගතයක් ඇති බැවිනි. ආහාරයේ එවැනි නිෂ්පාදනවල පරිමාව සැලකිය යුතු ලෙස සීමා කළ යුතුය.

බෙරි

දියවැඩියාව සඳහා අවසර ලත් බෙරි වගුව:

කොමඩු - 255 ග්රෑම්;
ලින්ගන්බෙරි - 144 ග්රෑම්;
එල්ඩර්බෙරි - 169 ග්රෑම්;
බ්ලැක්බෙරි - 171 ග්රෑම්;
මිදි - 71 ග්රෑම්;
ස්ට්රෝබෙරි - ග්රෑම් 166;
ක්රැන්බෙරි - ග්රෑම් 119;
ස්ට්රෝබෙරි - 220 ග්රෑම්;
ගූස්බෙරි - ග්රෑම් 154;
රාස්ප්බෙරි - ග්රෑම් 190;
රතු කරන්ට් ඇතුළු - ග්රෑම් 199;
blackcurrant - 188 ග්රෑම්;
බ්ලූබෙරීස් (බ්ලූබෙරීස්) - 166 ග්රෑම්.

පළතුරු

දියවැඩියාව ඇති විට, පෘථිවියේ පවතින සියලුම පලතුරු වලින් ආකර්ෂණීය කොටසක් පරිභෝජනය කිරීමට අවසර ඇත. එහෙත්, කෙසේ වෙතත්, තවමත් ව්යතිරේක පවතී. මේවාට මිදි, කෙසෙල්, අඹ සහ අන්නාසි ඇතුළත් වේ. රුධිරයේ සීනි වැඩි කිරීමට ඔවුන්ට හැකියාව ඇත, එබැවින් ඒවායේ භාවිතය සැලකිය යුතු ලෙස සීමා කළ යුතුය.

පලතුරු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන් සඳහා XE වගුව පහත පරිදි වේ:

ඇප්රිකොට් ඇට - 100 ග්රෑම්;
quince - 134 ග්රෑම්;
අන්නාසි - 144 ග්රෑම්;
තැඹිලි - 154 ග්රෑම්;
කෙසෙල් - 67 ග්රෑම්;
චෙරි - 99 ග්රෑම්;
දෙළුම් - ග්රෑම් 165;
මිදි - ග්රෑම් 167;
කොමඩු - 100 ග්රෑම්;
අත්තික්කා - 87 ග්රෑම්;
කිවි - 100 ග්රෑම්;
ලෙමන් - ග්රෑම් 267;
අඹ - 114 ග්රෑම්;
ටැංජරීන් - 134 ග්රෑම්;
නෙක්ටරීන් - 100 ග්රෑම්;
පීච් - 111 ග්රෑම්;
පිසිනු ලබන්නේ - 89 ග්රෑම්;
persimmon - 78 ග්රෑම්;
මිහිරි චෙරි - 110 ග්රෑම්;
ඇපල් - 90 ග්රෑම්.

රසකැවිලි

රීතියක් ලෙස, මෙම නිෂ්පාදන කාණ්ඩයේ සුක්‍රෝස් අඩංගු වේ. මෙයින් ඇඟවෙන්නේ දියවැඩියාව ඇති අයට ඒවා නුසුදුසු බවයි.

එකම ව්යතිරේකය වන්නේ පැණි රසකාරක මත පදනම් වූ ආහාරයි.

බොහෝ නවීන පෝෂණවේදීන් එකඟ වන්නේ මෙම රසකැවිලි නිෂ්පාදන නිරපේක්ෂ ආරක්ෂිත නොවන බවයි.

කාරණය නම්, සමහර පිරිපහදු කළ ආදේශක මගින් අතිරේක පවුම් සමූහයක් අවුලුවාලිය හැකි අතර එය අන්තරාසර්ග ආබාධ සහිත පුද්ගලයින්ට අතිශයින්ම නුසුදුසු ය.

රසකැවිලි සඳහා, ඔවුන් සඳහා XE වගුව පහත පරිදි වේ:

පිරිපහදු - 9 ග්රෑම්;
චොකලට් - 19 ග්රෑම්;
මී පැණි - 11 ග්රෑම්;
චොකලට් කැන්ඩි - 18 ග්රෑම්;
ෆ ruct ක්ටෝස් මත කිස්ල් (ඕනෑම) - මිලි ලීටර් 240;
කැරමල් - 13 ග්රෑම්.

පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ප්රවේශමෙන් ගණනය කිරීමෙන්, ඔබේ සෞඛ්යයට හානියක් නොවන පරිදි ඔබේම ආහාර විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

අදාළ වීඩියෝ

දියවැඩියාව වැනි රෝගයකින් XE වගුව මගින් ජීවිතය වඩාත් පහසු කර ගත හැකිය. වීඩියෝවක දියවැඩියාව සඳහා XE නිවැරදිව ගණනය කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන:

XE ගණනය කිරීම නිෂ්පාදනවලට පමණක් නොව බීම සඳහාද අදාළ වේ. පළතුරු යුෂ, පැණි, තේ මෙන්ම කෝපි වර්ග සඳහා මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. අග්න්‍යාශයේ බරපතල ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති පුද්ගලයෙකු නිසි ජීවන රටාවක් ගත කළ යුතු අතර, ඒ අනුව ආහාරයට ගත යුතු අතර පාන් ඒකක ගණන් කිරීම අමතක නොකරන්න.

ප්‍රමාණවත් තරම් පිරිසිදු ජලය පානය කිරීම ද ඉතා වැදගත් ය. බොහෝ විශේෂ experts යන් ඔවුන්ගේ රෝගීන්ට නිර්දේශ කරන්නේ හරිත තේ, එය රුධිර පීඩනයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරනවා පමණක් නොව, ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි.

Send