දියවැඩියා රෝගය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සමඟ connection ජු සම්බන්ධයක් ඇති අතර, එය උල්ලං violation නය කිරීම ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණවත් ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීමට හේතු වන අතර, මෙය දියවැඩියාව අදහස් කරයි.
මෙම වර්ගයේ රෝගාබාධවල වැදගත්ම අංගය වන්නේ එක් එක් රෝගියා සඳහා තනි තනිව තෝරා ගන්නා ආහාර කූඩය සැලසුම් කිරීම සහ සැලසුම් කිරීමයි, නමුත් ඒ සමඟම සෑම කෙනෙකුටම සීනි භාවිතය සීමා කරන්න.
ඊට අමතරව, නිවැරදිව තෝරාගත් මෙනුවට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි හෙළිදරව් කරන ලද ව්යාධිවේදය කාලයාගේ ඇවෑමෙන් සුව කළ හැකිය. නමුත් රෝගයේ “දියුණු” අවධිය, සංකීර්ණ ස්වරූපයෙන් ප්‍රකාශ වන අතර විශේෂ ations ෂධ සහ රසකැවිලි අර්ධ වශයෙන් බැහැර කිරීමකින් තොරව කළ නොහැකිය.
දියවැඩියාව පරිභෝජනය කරන අතුරුපස ගණන සීමා කළ යුතු බැවින් බොහෝ දෙනෙකුට ඇත්තේ “දියවැඩියාව සමඟ මට කෑමට ගත හැකි රසකැවිලි මොනවාද?” යන ප්‍රශ්නයයි.
මට දියවැඩියාව සඳහා රසකැවිලි ලබා ගත හැකිද?
දියවැඩියාවෙන් අපහසුතාවයට පත්වන බොහෝ අය සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතු යැයි නොමඟ යති.
රසකැවිලි භාවිතය තවමත් අවසර ඇත, කෙසේ වෙතත්, අධික ලෙස රසකැවිලි අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම ශරීරයේ negative ණාත්මක ප්රතික්රියාවකට හේතු විය හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය.
රෝගියා විසින් අනුභව කරන සීනි ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැති නිසා එහි ප්‍රමාණය පාලනය කිරීම පමණක් නොව එය වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ප්‍රතිසම මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමද අවශ්‍ය වේ.
අඩු ග්ලයිසමික් රසකැවිලි
මිහිරි දියවැඩියාව භාවිතා කරන විට, පුද්ගලයෙකු ග්ලයිසමික් දර්ශකය වැනි දර්ශකයක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.
ග්ලයිසමික් මට්ටම අඩු බැවින් රෝගියාගේ ශරීරය සඳහා ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් එහි වැදගත්කම ඉතා වැදගත් වේ. මෙයට හේතුව රෝගියාගේ රුධිරයේ සීනි හදිසියේ ඇතිවීම වැළැක්වීමට එවැනි නිෂ්පාදන ඔබට ඉඩ ලබා දීමයි.
අඳුරු චොකලට් යනු දියවැඩියා රෝගීන්ට අවසර දී ඇති රසකැවිලි කිහිපයෙන් එකකි.
කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් මට්ටම ඔබම ගණනය කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම කළ නොහැකි ය. මෙම ප්‍රශ්නයට සම්බන්ධ විද්‍යා scientists යින් රසකැවිලි පමණක් නොව පලතුරු හා එළවළු මෙන්ම සමහර ධාන්ය වර්ග ද ඇතුළත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් පමණක් අධ්‍යයනය කළහ.
විද්‍යා scientists යින් විසින් අත්හදා බැලූ රසකැවිලි, ඒවා විශාල ලැයිස්තුවක් නොතිබුණද, තවමත් පවතී:
- මී පැණි;
- චොකලට්
- ෆ ruct ක්ටෝස්.
අඳුරු චොකලට් පමණක් අඩු ග්ලයිසමික් මට්ටමක් ඇති නමුත් කිරි ඉවත දැමිය යුතු බව සඳහන් කිරීම වටී.
කෙසේ වෙතත්, ඔබ චොකලට් බාර් එකේ කොකෝවා ප්‍රතිශතය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු අතර ප්‍රතිශතය අඩු වන විට චොකලට් වලට වඩා හානිකර බව මතක තබා ගන්න.
රසකාරක
බොහෝ රසකාරක හානිකර නොවන අතර, ඒවායේ භාවිතය දියවැඩියා රෝගීන් අතර පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන පුද්ගලයින් අතරද බොහෝ කලක් තිස්සේ සොයාගෙන ඇත. වඩාත් ජනප්රිය රසකාරක වන්නේ: ෆ ruct ක්ටෝස්, සයිලිටෝල්, සෝර්බිටෝල් මෙන්ම තරමක් සංකීර්ණ ග්ලිසරින්.
ෆ ruct ක්ටෝස්
මී පැණි, පැණි, පලතුරු වැනි නිෂ්පාදන වලින් ෆ ruct ක්ටෝස් සොයා ගත හැකිය, කෙසේ වෙතත්, නිමි ස්වරූපයෙන් එය සුදු කුඩු මෙන් පෙනෙන අතර සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු සීනි වලට වඩා පැණි රසයක් ඇත (1.3-1.8 ගුණයකින් පැණි රස).
ෆ ruct ක්ටෝස් සමඟ සීනි ආදේශ කිරීමෙන් දත් දිරා යාමේ අවදානම අවම කර ගත හැකි බව වෛද්‍යවරු සඳහන් කළහ.
කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙම වර්ගයේ රසකාරක භාවිතා කිරීම තරයේ නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද එය ඔවුන්ගේ ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
සයිලිටෝල්
සයිලිටෝල් යනු ස්වාභාවික ද්‍රව්‍යයක් වන අතර, එය මිනිස් සිරුර තුළ පවා නිපදවිය හැකිය.
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා හෝ ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය අධීක්‍ෂණය කිරීම සහ ඒවායේ හැඩය පවත්වා ගැනීම සඳහා පරිභෝජනය කරන වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට අවශ්‍ය මාමලේඩ්, ජෙලි සහ රසකැවිලි වර්ග වලින් මෙම වර්ගයේ රසකාරක සොයාගත හැකිය.
සෝර්බිටෝල්
රසකාරක සෝර්බිටෝල් යනු ඇල්ගී වල අඩංගු ඇල්කොහොල් මෙන්ම බීජ ඇති පලතුරු වේ.
කෙසේ වෙතත්, කාර්මික පරිමාණයෙන් එහි නිෂ්පාදනය ග්ලූකෝස් වලින් පැමිණේ.
දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා මෙම වර්ගයේ රසකාරක පරිපූර්ණ වන අතර බර අඩු කර ගැනීමේ ක්‍රියාවලියට සෝර්බිටෝල් දායක වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන්ගේ රූපය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන පුද්ගලයින් සඳහාද එය සුදුසු බවයි.
ග්ලිසරින් හෝ මිහිරි ලයිකෝරයිස් මූල
මෙම ඔසු වල මුල ග්ලිසරයිසින් නම් ද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය. මීට අමතරව, ග්ලිසරින් බොහෝ මිනිසුන් භාවිතා කරන සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා 50 ගුණයකින් පැණි රසයි.
ඔබට නොහැකි විට, නමුත් ඔබට අවශ්‍යය
රෝගය නිසා ඇති වන තත්වයන් ආදරණීය කේක් ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට බල කරයි නම් සහ අඳුරු චොකලට් කිසිදු සතුටක් ගෙන නොදේ නම්, ඔබට මිහිරි දතට උපකාරී වන වට්ටෝරු වෙත හැරිය හැකිය.
රසකැවිලි, දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය පවා දවසේ මුල් භාගයේදී ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මන්දයත් ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සවස් කාලයට වඩා ඉහළ මට්ටමක පවතින බැවිනි.
මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට නින්දට පෙර කාලය ඇති බවත්, එම කාලය තුළ ඔබට ආහාරයට ගත් අතුරුපස "වැඩ" කළ හැකි බවත්ය.
ගෙදර හැදූ අතුරුපස වට්ටෝරු
අයිස්ක්‍රීම්
එවැනි අතුරුපසක් දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩාත් සුදුසු යැයි සැලකේ, කෙසේ වෙතත්, අසාමාන්‍ය නම් යටතේ එකතු කළ සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් සැඟවිය හැකි ගබඩා නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයින් කෙරෙහි විශ්වාසය නොතබා එය ඔබම සකස් කර ගැනීම වඩා හොඳය.
ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් සෑදීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:
- ජලය (1 කුසලාන);
- ඔබේ රසයට පලතුරු (ග්රෑම් 250);
- රස කිරීමට රසකාරකය;
- ඇඹුල් ක්රීම් (ග්රෑම් 100);
- ජෙලටින් / ඇගාර්-ආගාර් (ග්රෑම් 10).
පළතුරු වලින්, ඔබ පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදිය යුතුය.
පැකේජයේ දක්වා ඇති පරිදි ජෙලටින් වතුරේ පොඟවා එය පොඟවා ගන්නා අතරතුර රසකාරක, ඇඹුල් ක්රීම් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් මිශ්‍රණයක් පිළියෙළ කරන්න. එහි ප්‍රති base ලයක් ලෙස පාදයට ජෙලටින් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර අච්චු වලට වත් කරන්න. .න වන තෙක් ශීතකරණයක් වෙත යවන්න.
ගෘහ චීස් සමග බේක් කළ ඇපල්
අත්‍යවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:
- ඇපල් (කෑලි 2);
- ගෘහ චීස් (100 gr);
- රස කිරීමට ඇට වර්ග / වියළි පලතුරු.
ඇපල් ගෙඩියේ හරය ඉවත් කිරීම අවශ්‍ය වන අතර එය ඊනියා “වීදුරුවක්” බවට පත් කරවන අතර එමඟින් පිරවීම එකතු වේ.
ඊට සමගාමීව, ඔබ ගෘහ චීස්, වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග මිශ්‍රණයක් සකස් කළ යුතුය. සකස් කළ මිශ්‍රණයෙන් ඇපල් පුරවා ඇපල් මෘදු වන තෙක් උඳුන තුල තබන්න.
සිරිකි
චීස්කේක් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ:
- ගෘහ චීස් (200 gr);
- බිත්තර 1 යි
- 3 තේ හැදි. පිටි මේස හැඳි;
- රස කිරීමට රසකාරකය.
සිනිඳු වන තෙක් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර, අපේක්ෂිත ප්‍රමාණයේ බෝලවලට පෙරළා තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ පෑන් එකක බැද ගන්න. අඩු කැලරි විකල්පයක් සඳහා, ඔබට උඳුන තුල චීස් කේක් පිළිස්සිය හැකිය.
අන්තර්ජාලය තුළ, ඔබට වඩා විශාල වට්ටෝරු සංඛ්‍යාවක් සොයා ගත හැකි අතර, ඒවා භාවිතා කිරීම දියවැඩියාව ඇති අයට පිළිගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සියලු අවශ්‍යතා සපුරාලන විශේෂ වට්ටෝරු අනුව ආහාර පිසීම පවා චීස්කේක් තිබේ නම් ඒවා ensed නීභූත කිරිවල ගිල්වා දැමුවහොත් උපකාරී නොවේ.
විශේෂ දියවැඩියා වොෆ්ල්ස් ගබඩාවේ තිබේ.
වට්ටෝරුව කෙරෙහි පමණක් නොව, පිඟානට සපයන ආකලන කෙරෙහි ද අවධානය යොමු කරන්න, සමහර විට ඒවා ආහාරයට වඩා වැඩි සීනි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වනු ඇත. එසේම ගෙදර හැදූ කෑම සඳහා මනාප ලබා දී අර්ධ නිමි භාණ්ඩ අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන්න, නමුත් ඒවා ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම වඩා හොඳය.
ගෙදර හැදූ ආහාර වලදී, ඔබට ආහාරයට එකතු කරන රසකාරක ප්‍රමාණය පාලනය කළ හැකිය, නමුත් පහසුව සඳහා එකතු කරන සීනි ප්‍රමාණය සොයා ගැනීම අපහසුය. ඔබ විසින් සීනි ප්‍රමාණය නියාමනය නොකරන ආපනශාලාවල සේවය කරන බීම හෝ අතුරුපස සඳහාද මෙය අදාළ වේ.
ප්‍රයෝජනවත් වීඩියෝවක්
වීඩියෝවේ දියවැඩියා කැන්ඩි වට්ටෝරුව:
ඔබේ සිල්ලර බඩු කූඩය මෙන්ම මෙනුවද නිසි ලෙස සැලසුම් කිරීමෙන් ඔබේ සෞඛ්‍යය හා හැඩය වැඩි දියුණු කිරීම පමණක් නොව, අධික සීනි පරිභෝජනය හේතුවෙන් ඇතිවන සංකූලතා වළක්වා ගත හැකිය.
මුලදී ඔබේ පුරුදු වෙනස් කිරීම දුෂ්කර බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, ඔබේ ප්‍රියතම පැණිරස කේක් කැබැල්ල අඳුරු චොකලට් පෙත්තක් වෙනුවට ආදේශ කිරීමට ඔබ ඉගෙන ගන්නේ කාලයාගේ ඇවෑමෙන් පමණි.
