දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් ඇති විය හැකි එළවළු මොනවාද? ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව

දියවැඩියා රෝගය ජීවන රටාව පිළිබඳ සලකුණු තබන අතර පෝෂණය කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඉන්සියුලින්-ස්වාධීන ආකාරයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එය මූලික වශයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බාධා කරයි. එය 90% ක්ම හඳුනාගෙන ඇත.

මෘදු ස්වරූපයකින්, ආහාර වේලක් සමඟ පමණක් ඉන්සියුලින් නොමැතිකම සඳහා වන්දි ගෙවිය හැකිය, ශරීර බර අඩු වීම. මෙම අරමුණු සඳහා ශාක තන්තු, ඛනිජ ද්‍රව්‍ය සංකීර්ණයක් සහ විටමින් බහුල ආහාර වඩාත් සුදුසු වේ. එබැවින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත හැකි එළවළු මොනවාද යන්න ගැන අද අපි කතා කරමු.

දියවැඩියාව සඳහා එළවළු වල වාසි

රෝගයේ ප්‍රධාන රෝග ලක්ෂණය වන්නේ හයිපොග්ලිසිමියා, රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩි වීම සහ ග්ලූකෝස් ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කිරීමේ ශරීරයට ඇති හැකියාව අඩුවීමයි. ප්රති result ලය සියලු පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් උල්ලං is නය කිරීමකි. මොනොසැකරයිඩ පානය කිරීම සීමා කිරීම සඳහා පෝෂණ නිවැරදි කිරීම භාවිතා කරනු ලැබේ.

මෙය බොහෝ දුරට හානිකර නිෂ්පාදන සඳහා අදාළ වන අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේද වලින් සමන්විත වේ. නමුත් එළවළු භාවිතය ප්‍රමුඛ වේ. මූල භෝග පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, හෝමෝන සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ.

ආහාරයට ප්රමාණවත් ලෙස ඇතුළත් කර ඇති එළවළු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:

• කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය ක්රියාත්මක කිරීම. දියවැඩියාව ඇති එළවළු ශරීරයට එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය හෝඩුවාවන් සපයන අතර සීනි අධික ලෙස බිඳවැටීම, රුධිර ප්ලාස්මා වලින් ඉවත් කිරීම. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස අග්න්‍යාශයේ ඇති ඉන්සියුලින් ගබඩා ක්ෂය නොවේ.
• ලිපිඩ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම. කොලෙස්ටරෝල් නිධි වල ity නත්වය රුධිර නාලවල ක්‍රියාකාරිත්වයට සෘජුවම බලපායි. සමහර එළවළු වලින් පොහොසත් බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි. අලිගැට පේර, සුදු ගෝවා, බ්රොකොලි, වට්ටක්කා, parsley මෙම අරමුණු සඳහා සුදුසු වේ.
• ඇමයිනෝ අම්ල .නතාවය නිවැරදි කිරීම. ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් එළවළු මඟින් ශරීරයේ ශක්ති සාගින්න (ගම්මිරිස්, කැරට්, රතු ගෝවා, මුං ඇට) බැහැර කිරීමට හැකි වේ.
• ඉන්ද්‍රියයන්ගේ කාර්යයන් නියාමනය කිරීම. සියලුම ශරීර පටක වලට එළවළු වල ඇති ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පෝෂණය මඟින් ප්‍රෝටීන් ව්‍යුහයන්ගේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය, පරිවර්තන යාන්ත්‍රණයන් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සහතික කෙරේ. ජීව ශක්තිය වැඩි කරයි.
• ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීම. පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් ප්‍රතිෂ් oration ාපනය කිරීමෙන් සමුච්චිත විෂ හා විෂ වලින් අවයව හා ව්‍යුහයන් පිරිසිදු කිරීම සහතික කෙරේ. රුධිරයේ සංයුතිය වැඩිදියුණු වන අතර, සුලු පත්රිකාවක් වඩා හොඳින් ක්රියා කිරීමට පටන් ගනී, සහ සමස්ත සෞඛ්යය වැඩි දියුණු වේ.

දියවැඩියාවෙන් ආහාරයට ගත හැකි එළවළු මොනවාද

දියවැඩියාව බොහෝ විට බර වැඩිවීමටත්, සමහර අවස්ථාවල තරබාරුකමටත් හේතු වේ. එබැවින් මූල භෝග භාවිතා කරන විට යමෙකු සීනි පමණක් නොව පිෂ් chy මය ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.

සියලුම දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා GI (ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය) වැදගත් වේ. එය රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමට පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදනයේ බලපෑම සංලක්ෂිත කරයි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අඩු ජීඅයි එළවළු සඳහා කිසිදු සීමාවක් නොමැතිව අවසර දෙනු ලැබේ.

පාහේ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු නොවන නමුත් ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයකින් සංලක්ෂිත වේ:

• තක්කාලි සහ පිපි umbers ් umbers ා;
• Zucchini සහ ස්කොෂ්;
• වම්බටු
• මිහිරි ගම්මිරිස්;
• හරිත භෝග (ඉතා ප්රයෝජනවත්);
• ඕනෑම ආකාරයක සලාද;
• සුදු ගෝවා;
• ළූණු.

සීමිත ප්‍රමාණයකින්, රනිල කුලයට අයත් ආහාර පරිභෝජනය කිරීම වටී (ඉහළ කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන්). නමුත් ඒවා ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම සඳහා ඇමයිනෝ අම්ල ශේෂය යථා තත්වයට පත් කිරීම තවමත් වටී.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අවසර නොදෙන එළවළු

අර්තාපල් යනු ඉහළ ජී.අයි. සහිත පිෂ් product ය සහිත නිෂ්පාදනයක්. එහි භාවිතය නිර්දේශ නොකරයි. අවශ්ය නම්, ඔබට සලාද හෝ අතුරු කෑම වල සංයුතියට තම්බා අර්තාපල් ඇතුළත් කළ හැකිය.

බීට්, ඉරිඟු සහ සමහර වට්ටක්කා ප්‍රභේදවල සීනි අධිකය. ඒවා දෛනික මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකි නමුත් සීමිත ප්‍රමාණයකට. නිදසුනක් ලෙස, සංකීර්ණ අතුරු කෑමක් හෝ පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් සං component ටකයක් ලෙස. පිළිගැනීමකට ග්‍රෑම් 80 ක් දියවැඩියා රෝගියාගේ සෞඛ්‍යයට ආරක්ෂිතයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා එළවළු: විශේෂිත ප්‍රතිලාභ

දිනපතා එළවළු පරිභෝජනයෙන් රෝගය පාලනය කළ හැකිය. නමුත් එක්තරා වර්ගයකට “නැඹුරු වීම” තවමත් වටින්නේ නැත. ආහාර සමබර විය යුතුය. මෙනුවේ විවිධ පලතුරු සහ එළවළුවල ඇතුළත් කිරීම ශරීරයට සහ දියවැඩියාවට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.

දියවැඩියාවට සුදුසු එළවළු මොනවාද:

• රතු සීනුව ගම්මිරිස්. GI - 15. ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට උපකාරී වේ, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේද බිඳවැටීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි.
• සුදු ගෝවා. අභ්‍යන්තර අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීම, බලශක්ති සංචිත නැවත පිරවීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම. ඉන්සියුලින් සංශ්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි, රුධිර නාල වලින් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි.
• වට්ටක්කා. රුධිර නාල සහ මොළයට හිතකර විටමින් ගබඩාවක්. රුධිර සංසරණය උත්තේජනය කරයි, සෛල විනාශ වීම වළක්වයි, බහු අසංතෘප්ත අම්ල වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි.
• Zucchini. පළතුරු කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් තොර නමුත් එය ටාට්‍රොනික් අම්ල වලින් පොහොසත් වන අතර එය රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි. තන්තු නිෂ්පාදනයක් පරිභෝජනය කිරීම ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහ ශරීරයෙන් "නරක" කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
• වම්බටු. ඔවුන් සතුව තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර සීනි 2% ක් පමණි. වම්බටු වල අඩංගු වාසිදායක ද්‍රව්‍ය හේමාටොපොයිසිස් වලට සහභාගී වන අතර ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීමට සහ තමන්ගේම ඉන්සියුලින් මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
• පිපි umbers ් umbers ා හොඳින් සංතෘප්ත, ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ගන්නා කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු නොවේ. කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය ප්රතිෂ් oration ාපනය සඳහා දායක වන්න.
• තක්කාලි රුධිරයට ප්රයෝජනවත් වේ. Thrombosis වළක්වන්න. ඔවුන් රුධිරයේ සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි, එය තනුක කරයි. තක්කාලි වල GI අනෙක් එළවළු වලට වඩා තරමක් වැඩි බැවින් මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනය නිර්දේශ කෙරේ.
• හරිතයන්. ඕනෑම හරිත සංස්කෘතියක විටමින් සී, පොටෑසියම්, යකඩ සහ බී විටමින් බහුල වේ.පාර්ස්ලි යනු ග්ලූකෝස් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරන ඉනුලින් ප්‍රභවයකි.
• රනිල කුලයට අයත් බෝග කුඩා ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කිරීම, හෝමෝන පසුබිම සාමාන්‍යකරණය කිරීම, ඉන්සියුලින් සංස්ලේෂණයට දායක වීම, හෘද මාංශ පේශිවලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
• ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්. ස්වාභාවික ඉනුලින් අඩංගු වේ. අග්න්‍යාශයට ඉන්සියුලින් නිපදවීමට උපකාරී වේ. පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරයි, රෝගී පුද්ගලයෙකුගේ බර සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
• ඔලිව් සහ ඔලිව්. ඒවායේ මේද අම්ල අඩංගු වන අතර ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ලබා දෙන ඛනිජ හා විටමින් සංයෝගයකි. හදවතට, රුධිර නාලවලට, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ප්‍රයෝජනවත් වේ. මේද බිඳවැටීමට සහභාගී වන්න.

දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට අභ්‍යන්තර ඉන්ද්‍රියයන්ගේ චලිතය සහ ක්‍රියාකාරිත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ. යම් යම් අසමත්වීම් වලදී, ඇතැම් ගැටළු විසඳීමට උපකාරී වන එළවළු ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය.

ආහාරපාන මාර්ගෝපදේශ

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ඔබට තිබිය හැකි එළවළු වර්ග මොනවාදැයි තීරණය කිරීමේදී, සෘතුමය ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. අස්වැන්න නෙළන අවස්ථාවේ විශාලතම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රැස් වේ. ගෝවා, කැරට්, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ගබඩා කිරීමේදී ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැති නොකරන්න (මාස කිහිපයක් ගබඩා කර තැබීමේදී ගබඩා කිරීමෙන් පවා ප්‍රයෝජන ලැබේ).

අච්චාරු දමන විට පිපි umbers ් umbers ා සහ ගෝවා අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමේ ගුණාංග ලබා ගනී. ශීත In තුවේ දී, සුපිරි වෙළඳසැල් කවුන්ටරයෙන් නැවුම් එළවළු වලට නොව, අනාගතය සඳහා පැසුණු ගෘහණියට මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය.

නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම නිරීක්ෂණය කිරීම දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ:

• නිතර ආහාර වේල්
• කුඩා කොටස්
• එළවළු විවිධාකාර එකතුවක්;
• ගන්නා ලද කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සහ සාමාන්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය සෑම දිනකම ආසන්න වශයෙන් සමාන විය යුතුය;
• මස් සැකසීමේදී, තාපාංකය සඳහා මනාප දෙන්න;
• එළවළු සුප් හොද්ද මත සුප් කුක්;
• සත්ව ප්‍රෝටීන, කිරි නිෂ්පාදන මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කරන්න;
• දුර්වලතාවයෙන්, ශක්තියේ lack නතාවයෙන්, සංයුතියේ ඇති විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගණන සමඟ එළවළු සහ පලතුරු පරිභෝජනය කරන්න.

සම්පූර්ණ හා සමබර ආහාර වේලක් සමඟ, දියවැඩියා රෝගීන්ට අවසර දී ඇති අතර පැණිරස එළවළු - කැරට්, බීට්, නමුත් කුඩා ප්‍රමාණවලින්, උදාහරණයක් ලෙස, ඉස්ටුවක් ලෙස.

එළවළු විකල්ප

නැවුම් එළවළු හොඳම තේරීම වේ. මෙම ස්වරූපයෙන්, ඔවුන් ප්රයෝජනවත් සංරචකවල සියලු පෝෂණ අගය හා ශක්තිය රඳවා ගනී. ආමාශය හෝ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව අමු එළවළු විශාල ප්රමාණයකින් නොගන්නේ නම්, ඒවා අවම වශයෙන් තාප සැකසුම් කළ හැකිය. පළමු, දෙවන පා courses මාලා, සලාද සහ සැහැල්ලු සුලු කෑමක් සංයුතියේ එළවළු භාවිතා කිරීමට මෙනුවේ විවිධත්වය උපකාරී වේ.

සලාද

ඒවා එළවළු වර්ග එකකින් හෝ වැඩි ගණනකින් සකස් කර ඇත. සංයෝජන සෑම අවස්ථාවකම වෙනස් විය හැකිය. කෙට්ටු මස් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමට අවසර දී ඇත. වැදගත් කරුණක් වන්නේ ඉන්ධන පිරවීමේ ක්‍රමයයි. එළවළු වලට ස්වාභාවික යෝගට් මත පදනම් වූ තෙල්-විනාකිරි කණ්නාඩි සහ සෝස් එකතු කරමින් මෙයොනීස් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

යුෂ, කොක්ටේල්

එළවළු වලින් නැවුම් මිරිකා යුෂ ලබා ගන්නේ යුෂර් භාවිතා කරමිනි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂ්‍යදායී ස්මූති ආහාර පිසීමට බ්ලෙන්ඩරයක් ඔබට ඉඩ සලසයි. සැල්දිරි, parsley, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා වල උදේ කොක්ටේල් ජනප්‍රියයි. තක්කාලි සහ බෙල් පෙපර් එකට හොඳින් යනවා. නමුත් ගෝවා යුෂ සතියකට වරක් නොඅඩු ලෙස පරිභෝජනය කළ යුතුය.

දියවැඩියාව සඳහා භාවිතා කළ හැකි එළවළු මොනවාදැයි දැන ගැනීමෙන්, ශරීරයේ ආරක්ෂාව සහ ප්‍රතිලාභ සැලකිල්ලට ගනිමින් රෝගී පුද්ගලයෙකුගේ පෝෂණය සංවිධානය කිරීම පහසුය.