හයිපොග්ලයිසමික් ​​ආහාර - විශේෂාංග සහ පෝෂණ මෙනුව

සාමාන්‍ය රුධිරයේ සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීම සඳහා, 3.5 mol / L ට වඩා අඩු විවේචනාත්මක වැටීමක් වළක්වා පසුව ඇතිවිය හැකි සියලුම සංකූලතා වළක්වා ගැනීමට, හයිපොග්ලිසිමික් ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතුය. එවැනි පෝෂණය සීමා කිරීම් සමඟ සම්බන්ධ වේ, නැතහොත් ස්වයං සීමාවන් සමඟ ය. ඔවුන් කෙතරම් දැඩිද, ඔවුන්ට වඩා හොඳ දැනෙන්නේ කෙසේද?

සීනි පහත වැටුණේ ඇයි?

රුධිරයේ ග්ලූකෝස් අඩුවීම මොළය ඇතුළු සියලුම ජීව පටක සාගින්නෙන් පෙළේ. හයිපොග්ලිසිමියාව සාමාන්‍යයෙන් පහත සඳහන් අවස්ථා වලදී සිදු වේ:

• නිදන්ගත දියවැඩියා රෝගීන් තුළ බොහෝ විට සිදුවන ඉන්සියුලින් අධික මාත්‍රාවක් සමඟ;
• ගෙඩිවල පෙනුම හා වර්ධනය, දරුණු ආසාදන හේතුවෙන් ශරීරය විසින් ඉන්සියුලින් අධික ලෙස නිෂ්පාදනය කිරීම;
• ආතති සහගත තත්වයකින් පසු;
• අධික මානසික හා ශාරීරික ආතතියට ප්‍රතිචාරයක් ලෙස;
• අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් සහ මත්පැන් අනිසි භාවිතය අතරතුර.

නමුත් සමහර විට සංජානනීය වේගවත් පරිවෘත්තීය සමඟ එවැනි දර්ශක සම්මතය ලෙස සැලකේ. නිතිපතා රුධිර පරීක්ෂණ මගින් වෙනස්කම් පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකිය. ඔවුන් මිනිස් සෞඛ්‍යයට තර්ජනයක් නම් විශේෂ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරනු ලැබේ.

හයිපොග්ලිසිමික් ආහාරයක පදනම

කුඩා කල සිටම ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණය ගැන අපට කියනු ලැබේ. නමුත් ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයේ බලපෑම ගැන සෑම දෙනාම නොදනිති. කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමඟ කෙලින්ම සම්බන්ධ වන විශේෂිත කෑමක් පසු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩිවීමේ වේගය ලෙස එය වටහාගෙන ඇත. ඒවා වැඩි වන තරමට ජී.අයි. නමුත් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් පමණක් හානිකර වේ. එබැවින්, හයිපොග්ලිසිමියා සහිත ආහාරවේදියෙකුගේ පරමාර්ථය වන්නේ වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් බැහැර කර ඒවා සංකීර්ණ ඒවා සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමයි.

ආහාර සාගින්නෙන් ඇඟවෙන්නේ නැති නිසා ආහාර හොඳයි. නමුත් ඉහළ ජීඅයි සමඟ ආහාර පරිභෝජනය සීමා කළ යුතුය. පදනම ලෙස ගත් කරුණු 100 න්, ඒකක 55 ක් දක්වා අඩු දර්ශකයක් සහිත ආහාර බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාරයට වැටේ. යොමුව සඳහා: සාමාන්‍ය මට්ටම 56-69 ක් වන අතර ඉහළම අගය ඒකක 70 කින් වේ. ආහාර වේලක් සඳහා දෛනික සම්මතය 60-180 කි. ඉලක්කම් අතර එතරම් විශාල පරතරයක් ඇත්තේ ඇයි? පවරා ඇති සම්මතය රෝගියාගේ බර හා තනි ලක්ෂණ මත රඳා පවතී.

එය අතිරික්තය බැහැර කරන අතර එය ග්ලූකෝස් සහ තරබාරුකම අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර සෑම ආහාර වේලකටම පසු තෘප්තිය පිළිබඳ හැඟීම දිගු කරයි. එය කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය යථා තත්වයට පත් කරන අතර හයිපොග්ලයිසමික් ​​අර්බුදයක් වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

හයිපොග්ලයිසමික් ​​ආහාරයක මූලධර්ම

එවැනි පෝෂණ පද්ධතියක සියලු මූලධර්ම අතර වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය පාලනය කිරීමයි. එය සම්පූර්ණයෙන් සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා, පහත සඳහන් නිර්දේශ උපකාරී වනු ඇත:

• කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය අඩු කරන්න
• ක්‍රමයෙන් ජීර්ණය වන සංකීර්ණ ඒවා අනුභව කිරීම වැඩි කරන්න;
• ප්‍රෝටීන් බහුල ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න;
• කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් සීනි අවශෝෂණය මන්දගාමී වන තන්තු බහුල ආහාර වලින් ඔබේ ආහාර වේල පොහොසත් කරන්න;
• දෛනික මෙනුවේ මේද ප්‍රමාණය අඩු කරන්න, මන්ද මේදය ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයට බාධා කරයි;
• වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද මිශ්ර නොකරන්න;
• ආහාර වේල අතර කාල පරතරය පැය 2-3 දක්වා අඩු කර සුපුරුදු පරිදි පිඟානේ පරිමාව වීදුරුවකට වඩා කුඩා කිහිපයකට බෙදන්න;
• හරියටම ඔරලෝසුවෙන් අනුභව කරන්න;
• සීනි නිෂ්පාදනය අඩු කරන මත්පැන් ඉවත් කරන්න;
• අවම වශයෙන් ලීටර් 2 ක් වත් සරල ජලය පානය කරන්න.

එක් එක් මූලධර්මයට අනුකූල වීම ඔබේ සෞඛ්‍යයට මග විවර කරයි.

භාවිතා කළ යුතු නිෂ්පාදන මොනවාද?

නිෂ්පාදන සහ ඒවායේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ප්‍රතිකාර හා බර අඩු කර ගැනීම සඳහා භාවිතා කිරීමට පහසු වන වගු වල කොටා ඇත. නමුත් ඒවායේ අඩංගු සියලුම තොරතුරු සංක්ෂිප්ත ආකාරයෙන් මාරු කළ හැකිය. ඇයි? සටහන් සහ කාඩ්පත් ඔබ සමඟ නිරන්තරයෙන් රැගෙන නොයෑම සඳහා, ඒවා ඔබ සමඟ රැගෙන යාමට අමතක වුවහොත් කලබල නොවන්න. අපි ඔව් යැයි කියන්නේ කුමන නිෂ්පාදනද යන්න මුල සිටම ඉගෙන ගැනීම වැදගත්ය.

ශුන්‍ය GI සහිත නිෂ්පාදන ඇතැයි සිතන්න. ඉස්සන්, මස්කූරු, බෙල්ලන් සහ වෙනත් මුහුදු ආහාර, අඩු මේද මාළු සහ සෝයා සෝස් මේවාට ඇතුළත් ය. අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ද ඇත:

• කුළුබඩුවක්;
• හතු සහ සියලු වර්ගවල ඇට වර්ග;
• බිත්තර
• එළවළු: රතු ගම්මිරිස්, පිපි umbers ් umbers ා සහ zucchini, ගෝවා, රාබු, ළූණු, සුදුළූණු, වම්බටු, කැරට්, බීට්, තක්කාලි;
• කෙට්ටු මස්;
• රනිල කුලයට අයත් බඳුන්: පරිප්පු, බෝංචි, කඩල, ටින් ඇතුළු මුං ඇට;
• හරිතයන්: නිවිති, කොත්තමල්ලි, බැසිල්, සලාද කොළ, ඩිල්, සැල්දිරි;
• ඉඟුරු
• ඔලිව්;
• බෙරි - වියළි මිදි යොදයි, බ්ලැක්බෙරි, බ්ලූබෙරීස්, ගූස්බෙරි, ස්ට්‍රෝබෙරි;
• කොකෝවා සහ අඳුරු චොකලට්;
• ධාන්ය වර්ග - බාර්ලි, වල් සහල්;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ;
• කිරි සහ ස්වාභාවික යෝගට්;
• පලතුරු - පිසිනු ලබන්නේ, ක්වින්ස්, තම අස්වන්න, තම අස්වන්න, පැඟිරි පලතුරු, දෙළුම්, ඇපල්, පීච්, ඇප්රිකොට් ඇට;
• සූරියකාන්ත බීජ, තල ඇට;
• තක්කාලි යුෂ;
• සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්.

මෙය ආහාරයේ පදනමයි. සමහර විට, නමුත් කලාතුරකින්, මධ්‍යස්ථ ජීඅයි සහිත ආහාර එයට ඇතුළු විය හැකිය. මෙම ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වන්නේ:

• තද පැස්ටා: ස්පැගටි, වර්මිසෙලි;
• ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්, දුඹුරු සහල්;
• බෝංචි
• පලතුරු: මිදි, කෙසෙල්, අන්නාසි, පර්සිමන්, කිවි, පිටි, කොමඩු, පැපොල්;
• කැරට්, මිදි, තැඹිලි, ඇපල් සහ බ්ලූබෙරි නැවුම්;
• ජෑම්;
• මුද්දරප්පලම්;
• ටින් පීච්;
• අයිස් ක්රීම්;
• තම්බා අර්තාපල් සහ බීට්;
• ටින් කළ එළවළු.

GI අනුව ලකුණු ලබා ගැනීම, ආහාරවල පෝෂණ අගය ගැන අමතක නොකරන්න. එය දිනකට කැලරි 1500 ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.

ආරම්භ කළ යුත්තේ කොතැනින්ද?

හයිපොග්ලයිසමික් ​​ආහාර වේලක ආරම්භය නම් භයානක කාබෝහයිඩ්රේට් සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීමයි.

අඩු ග්ලයිසමික් ​​ආහාර වලින් ඔබට විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට හැකි නිසා ඔබ බිය නොවිය යුතුය.

නිසි පෝෂණය සමඟ සාර්ථකව අනුකූල වීමේ යතුර මෙය වන අතර එමඟින් දෘඩ රාමුව දුර්වල කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

සති 2 කට පසු, ඒකක 50 ක පමණ GI සහිත නිෂ්පාදන ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. නමුත් ඔවුන් උදේ ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. තවත් සති 2 කට පසු, 3 වන අදියර ආරම්භ වන අතර එහිදී ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​ආහාර භාවිතා කිරීමට අවසර ලැබේ.

උයන්න මොකක්ද?

ඔබේ ආහාර වේලෙහි සාමාන්‍ය ග්ලූකෝස් මට්ටමක් පවත්වා ගෙන යන බව සහතික කිරීම සඳහා, නමුත් ඒ සමඟම සැපපහසු, රසවත් ආහාර පිළියෙළ කිරීමට කාලය ගන්න. අඩු GI ඇති නිෂ්පාදන වලින්, ඔබට ආහාර පිසීමට සහ ආහාරයට ගත හැකිය:

1. සුප් නිර්මාංශ හතු සහ එළවළු හරිතයන් සාදරයෙන් පිළිගනී. නමුත් අඩු මේද සුප් හොද්ද මත පිසින ලද ගෝවා සුප්, අච්චාරු සහ බෝර්ෂ්ට් තහනම් නොවේ. එළවළු ඉක්මවා නොයන්න, නමුත් වහාම උතුරන වතුරට විසි කරන්න.
2. මුහුදු ආහාර සහ එළවළු සහිත නැවුම් සලාද. නමුත් තම්බා බීට් සහ අර්තාපල් අමතක කරන්න.
3. කණ්නාඩි ලෙස අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහ චීස්, ලුණු රහිත චීස්.
4. බිත්තර සුදු ඔම්ලට්.
5. අඩු මේද සහිත කිරිවල කැඳ. බාර්ලි සහ ඕට් ඇඹරුම්, අම්බෙලිෆර් සහ බාර්ලි සඳහා අවසර ඇත.
6. Me රු මස්, ඇස්වල කඳුලු සහ හරක් මස් හැර ඕනෑම මස්. සමහර විට ඔබට අක්මාවට ප්‍රතිකාර කළ හැකිය.
7. මස් සමඟ හොඳින් යන එළවළු අතුරු කෑම.
8. පැණිරස සිට ජෙලි සහ පළතුරු කැන්ඩි පිසීමට සෑම කෙනෙකුගේම බලය.
9. බීම: ශාකසාර තේ, එළවළු යුෂ, පැණිරස නොකළ කොම්පෝට්.

තහනම් ආහාර මොනවාද?

හයිපොග්ලිසිමියා සමඟ පහත සඳහන් ආහාර contraindicated:

1. ඉහළම ශ්‍රේණියේ පිටි වලින් බනිස්, පේස්ට්‍රි සහ බේකරි නිෂ්පාදනවල වෙනත් නියෝජිතයන්;
2. ක්රීම්, ලුණු දැමූ චීස්, පැණිරස ගෘහ චීස් වලින් ඔප දැමූ කිරි;
3. මේද හා කිරි සුප් නූඩ්ල්ස් වලින් පුරවා ඇත;
4. මේද මස්, සොසේජස්, දුම් මස්;
5. මාළු: තෙල් සහිත, ලුණු දැමූ සහ දුම්;
6. ඉවුම් පිහුම් තෙල් සහ එළවළු තෙල්;
7. බැදපු බිත්තර;
8. සෙමොලිනා සහ සුදු සහල්;
9. අච්චාරු දමන ලද එළවළු;
10. වියළි පලතුරු;
11. රසකැවිලි
12. කාබනීකෘත බීම;
13. කර්මාන්තශාලා සෝස්: මෙයොනීස්, කෙචප්.

හරි, එය හානිකර නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය, එසේ නොවේ ද?

ගර්භනී කාන්තාවන් සහ ළමුන් සඳහා ආහාර ගැනීම

ගර්භනී කාන්තාවන්ට සහ දරුවන්ට සැහැල්ලු ආහාර වේලක් ලබා දෙනු ලැබේ. මෙම කාලය තුළ කාබෝහයිඩ්රේට් කාන්තාවන්ට ඉතා වැදගත් වේ. එබැවින් විටමින් අඩංගු මිහිරි පලතුරු සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ.

දරුවන්ට විශාල ශක්තියක් අවශ්‍යයි. එබැවින් මිදි, කෙසෙල්, පැස්ටා ආහාරමය ආහාර සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. නමුත් සීනි එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් බැහැර කිරීම වැදගත්ය. සමහර විට එය රසකාරක සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ.

වාසි සහ අවාසි

සමහර රෝග ඉදිරියේ හයිපොග්ලයිසමික් ​​ආහාර වේලක් අවශ්‍යතාවයක් බවට පත්වේ. නමුත් එය බොහෝ විට බර අඩු කර ගැනීම සඳහා තෝරාගනු ලබන්නේ එයට නිසැකවම වාසි ඇති බැවිනි:

1. හයිපොග්ලයිසමික් ​​ආහාර සඳහා මෙනුව විවිධාකාර හා පෝෂ්‍යදායී ය;
2. එය නිසි පෝෂණයට ආසන්න වන අතර උපවාසයෙන් වැළකී සිටී;
3. ආහාර වේලෙහි, පරිවෘත්තීය වේගවත් වේ, බඩවැල්වල චලනය වැඩි වේ;
4. පාවිච්චි කළ නිෂ්පාදන දැරිය හැකි සහ මිල අඩුය.

ආහාර වේලක අවාසි මොනවාද? කිසිවක් නැති තරම්ය. නමුත් මුලදී, ඔබට වගු අධ්‍යයනය කර ඒවායේ දත්ත කටපාඩම් කර, ඒවා ඔබ සමඟ රැගෙන ගොස් නිරන්තරයෙන් ඒවා යොමු කළ යුතුය. නව දැනුම ජීවිතයට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇති බවට සහතික වන්න.